西班牙米其林餐廳在哪裡
A. 上海米其林餐廳指南 十大米其林餐廳任你選
頂級大廚光環籠罩下的神秘,饞人口水的招牌佳餚,滬上不少餐館都被冠以"米其林餐廳"的頭銜,究竟其中的含金量有多少,小編來為你一一揭秘。
在上海,所謂的米其林餐廳,只是沾了一點「米其林餐廳」的元素,或是由「米其林星級餐廳」的大廚空降在上海開辦的餐廳,或是其他國家和地區的「米其林星級餐廳」在上海建立的姊妹店。
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
地址:黃浦區圓明園路169號協進大樓6-7樓(近北京東路)
人均 ¥895
8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
推薦理由:藏在圓明園路上的一家西餐廳,傳說中HK米其林三星在魔都的第一家分店。米其林三星名廚Umberto Bombana在上海開設,香港店在《米其林指南香港澳門》中被評選為三星級餐廳。
唐軒
地址:黃浦區漢口路740號上海揚子精品酒店2樓(近雲南路)
人均¥261
唐軒
推薦理由:香港的唐閣是米其林二星餐廳。米其林二星的滬上姊妹店,身處極富傳奇的揚子精品酒店,原揚子江飯店,據說曾是阮玲玉的大愛。菜色和香港一樣,同樣主打傳統經典粵菜。
Maison Pourcel雅克紅房子
地址:上海盧灣區陝西南路35號8樓(近長樂路)
人均¥322
Maison Pourcel雅克紅房子
推薦理由:各種創意擺盤很漂亮,外籍服務員也非常到位。老闆是世博園法國館第六感餐廳的幕後掌勺者Jacques和Laurent Pourcel兩兄弟,他們的法國餐廳曾獲得米其林三星的評價。
Restaurant Martin by Martin Berasategui
地址:徐匯區衡山路811號徐家匯中心廣場綠地內(近余慶路)
人均¥540
Restaurant Martin by Martin Berasategui
推薦理由:這家店在西班牙是米其林三星,以米其林三星廚師、西班牙四大頂級名廚之一的Martin Berasategui的名字命名。上海店坐落在充滿了故事和歷史的小紅樓,據說是上海最好的西班牙餐廳,引得無數吃貨都想去一親芳澤
桃花源小廚
地址:上海靜安區南京西路1266號恆隆廣場5樓
人均¥359
桃花源小廚
推薦理由:頭頂米其林二星光環的餐廳,香港店被評為米其林二星餐廳,澳門店是米其林一星餐廳。上海分店占據恆隆5樓很大的位置,環境自然沒的說。粵菜的本土風味並與海派文化融合,招牌菜是玻璃明蝦球、冬瓜蒸蟹鉗。
艾露法國餐廳
地址:上海黃浦區南京東路789號世茂皇家艾美酒店大堂11樓(近西藏中路)
人均¥342
艾露法國餐廳
推薦理由:據說法國帥哥主廚曾就職法國米其林餐廳,師從三星米其林著名主廚GeorgesBlanc,人很nice,還會說中文,法餐為法國南部風格,講求原料的新鮮和烹飪的傳統之道。
Jean Georges
地址:上海黃浦區中山東一路3號外灘3號4樓
人均¥773
Jean Georges
推薦理由:世界最知名的廚師之一Jean-Georges Vongerichten,其位於紐約的Jean-Georges被評為米其林三星餐廳。主打精緻法國菜,環境和服務一級棒,靠窗位還可以欣賞外灘的風景。
鼎泰豐(南京西路店)
地址:上海靜安區南京西路1376號上海商城1樓A104號(近西康路)
人均¥127
鼎泰豐(南京西路店)
推薦理由:香港鼎泰豐店2010年獲得米其林一星殊榮。把上海小籠包帶到台灣再發揚光大至世界各地,雖然價格貴一些,但是出品上乘,每一家分店,每一天,味道都保持不變。
Mr & Mrs Bund
地址:黃浦區中山東一路18號外灘十八號6樓(近九江路)
人均¥482
Mr & Mrs Bund
推薦理由:前身是兩個米其林三星的法國孿生兄弟廚師,現在的名廚PaulPairet曾在米其林星級餐廳工作過。環境不錯,露台景色很漂亮,是個適合劈情操的地方,來這里的老外居多。
翡翠36餐廳
地址:上海浦東新區富城路33號香格里拉大酒店紫金樓36樓(近名商路)
人均¥945
翡翠36餐廳
推薦理由:之前主廚Paul Pairet曾在米其林星級餐廳工作,環境優雅,坐在窗邊就是江邊夜景。廚師的確很有水平,尤其是甜點,讓人猜不出是用什麼食材做的,絕對是一次美妙的美食體驗。
米其林餐廳,是在指米其林專業的餐飲評級機構出版的《米其林紅色指南》上得到「星級標注」的餐廳。如果一家餐廳被《米其林紅色指南》冠以「米其林餐廳」的頭號,是一種無限的光榮,在中國地區,米其林只針對香港和澳門的餐飲行業出版了《米其林紅色指南——香港澳門》。並沒有對中國內陸的餐廳做出評級。
B. 世界排名前十的餐廳
1、Alinea
詳細介紹:Alinea位於芝加哥市內,這家店的主廚非常出名,是分子廚藝大師GrantAchatz,最具特色的就是他們家的桌布是可以食用的,太妃糖做成了氣球的樣子,特別有創意,給食客帶來了許多的驚喜。
C. 2022中國米其林餐廳名單分布是什麼
2022中國米其林餐廳名單分布是在上海,北京,上海,廣州等大城市。
比如《米其林指南2020北京》正式發布。這份榜單上,最高等級的米其林三星餐廳一家,米其林二星餐廳兩家,米其林一星餐廳21家。其中,三星餐廳為新榮記(新源南路);二星餐廳是京兆尹和屋裡廂。
2022中國米其林餐廳馬丁餐廳是由米其林三星名廚、西班牙聖塞巴斯蒂安四大名廚之一的Martin Berasategui所創立,位於上海市衡山路811號徐家匯公園內的一棟3層法式小紅樓,上世紀二十年代這里曾是法國百代唱片公司的舊址,上海第一家錄音棚就位於此地。
米其林餐廳名單馬丁餐廳
餐廳內採用全包廂的設計,配備6間貴賓包廂以及基本娛樂設施。更為難能可貴的是,餐廳內部基本保留了上世紀二三十年代的建築風格,整棟紅樓的9個壁爐原封不動地保留著。
馬丁餐廳號稱要做上海最好的西班牙餐廳,餐廳菜單由MartinBerasategui定期來到上海親自製定,保證上海分店的菜式與西班牙的總店同步。其中最為出名的菜式包括伊比利亞火腿、安康魚以及羊排。
D. 世界上有哪些米其林三星餐廳 都在哪裡 分別叫什麼 有什麼知名的菜品
目前米其林星級餐廳評選在中國,僅限「香港」和「澳門」地區。
最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》約 更新了四成的數據,共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來自澳門的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來自香港;14家來自澳門),以及1家新增的酒店(來自澳門)。
香港、澳門當地各大書店均有銷售。
「米其林指南」 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides
迄今為止,26本米其林紅色指南向讀者介紹了23個國家的餐廳和酒店。這26本指南為:11本國家指南——比利時和盧森堡,德國,西班牙和葡萄牙,法國,英國和愛爾蘭,義大利,荷蘭,葡萄牙,瑞士,法國的英文版,義大利的法語版;10本城市指南——倫敦,巴黎,巴黎的英文版,紐約,歐洲主要城市,舊金山,東京,東京的英文版,京都和大阪,香港和澳門;以及法國優秀小餐館指南,義大利優秀小餐館指南,法國客棧指南(法語和英語版本)和酒館就餐指南。
E. 莫斯科的米其林餐廳,這9家你值得擁有
莫斯科是第一個擁有米其林星級餐廳的獨聯體城市,在那裡,有2間米其林二星餐廳和7間米其林一星餐廳。
現在我們就去這些餐廳看看!
二星餐廳:出類拔萃
1. 雙子花園餐廳(Twins Garden)
米其林二星 / 米其林綠星 / 最佳服務獎
雙子花園餐廳由伊萬和謝爾蓋·別列祖茨基兄弟於2017年創辦,該餐廳多次獲得國際獎項,位列世界50佳餐廳榜單。餐廳老闆倆倡導科學與自然的共生關系,餐廳的大多數食材來自他們在雅羅斯拉夫爾州,面積約100公頃的農場。這個農場的一部分是森林,所以餐廳里總有應季漿果、野菜和蘑菇。農場還飼養牛羊和家禽,生產乳酪……
餐廳提供四款餐單,兩份招牌菜單:午餐(5000盧布)和晚餐(7000盧布);兩份套餐:「重識俄羅斯」套餐和「蔬菜」套餐。
另外,餐廳的酒單非常出名,說是酒單不如說是酒書,其中包含來自世界各地的1000多種美酒。
推薦菜品:重識俄羅斯套餐、遠東蝦仁加草莓、蘆筍和鱒魚籽餡餃子
人均消費:5000~15000盧布
地址:Moscow,Straatnoy blvd, 8a
網址:http://twinsgarden.ru
2. 阿泰斯特飯店(ARTEST)
主廚桌(1樓)米其林二星 / 壁爐廳(2樓)米其林推介
ARTEST餐廳由老闆阿爾卡季·諾維科夫(Аркадия Новикова)和主廚阿爾喬姆·葉斯塔菲耶夫(Артема Естафьева)於2021年共同創辦,坐落在市中心的一座19世紀兩層建築中,一樓是主廚桌,可同時容納10人用餐,二樓是壁爐廳,有45個座位。
餐廳的菜單約有25道菜品,味道純正,擺盤精緻,全部採用頂級天然食材烹制而成,簡約又不簡單。菜單每三個月更新一次。與精 美食 物相得益彰的是各種葡萄酒(酒水單上有200多種),還有餐廳特調的雞尾酒。
推薦菜品:時間套餐、黑果蔬
人均消費:15000~20000盧布(主廚桌),3000~9000盧布(壁爐廳)
地址:Москва, Трубниковский переулок, 15с2
網址:https://artest.rest
一星餐廳:值得一嘗
3. 白兔餐廳(White Rabbit)
米其林一星
白兔餐廳共三層,擁有一個圓頂的全景玻璃天窗,遠眺莫斯科全景。餐廳曾榮登全球30佳餐廳榜單,並在英國《餐廳》雜志和全球50佳餐廳學院聯合主辦的全球50佳餐廳排名中位列23。餐廳內部裝修也是非常有趣,由莫斯科著名建築設計師操刀,主題是帶點詼諧趣味的兔子。
獨家配方烹制的當季當地食材,別出心裁的完美搭配是白兔餐廳主廚弗拉基米爾·穆欣的烹飪特點。餐廳定期舉辦品嘗集,推出新食材、新思路和新口味組合。
推薦菜品:黑天鵝套餐、燜稠李漿配牛肚菌、香菜籽黑麥麵包配椰肉、杏肉黑魚子醬
人均消費:2500~12500盧布
地址:Москва, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж, 16 этаж
網址:https://whiterabbitmoscow.ru
4. 薩哈林餐廳(Сахалин)
米其林一星
薩哈林餐廳共兩層,坐擁360度全景,可欣賞莫斯科的壯麗景色。餐廳共188個座位,提供地中海 美食 和亞洲 美食 ,食材以俄羅斯遠東螃蟹、魚類、貝類和其他海鮮為主。餐廳的中心是帶冰川和水族館的Raw酒吧,客人可以在這里根據自己的口味選擇海鮮。
餐廳主廚阿列克謝·科蓋曾在白兔餐廳工作多年。餐廳採用俄羅斯地區的產品,結合地中海和亞洲菜餚和烹飪技術,形成了一種新的地中海亞洲 美食 風格的基礎。
推薦菜品:金魚壽司卷、薩哈林沙拉、黑魚子醬罐頭提拉米蘇
人均消費:3000~11000盧布
地址:Москва, ул. Смоленская 8, АZIMUT Отель Смоленская
網址:https://sakhalin-moscow.ru
5. 歐鰉餐廳(Белуга)
米其林一星
歐鰉餐廳位於豪華的民族飯店二樓,地理位置優越,正對紅場和克里姆林宮。這家俄式 美食 餐廳的菜單上有20多種魚子醬和世界上最豐富的酒水單。
主廚葉夫根尼·維肯季耶夫相當「前衛」,他能輕松地將不同食物結合在一起,比如狗魚餃子和乾草蘑菇湯鵝肝、芝士蛋糕和脆鹿苔、法國蝸牛和蕎麥。
推薦菜品:新 美食 理論套餐、各類魚子醬
人均消費:2500~12000盧布
地址:Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (отель «Националь», 2 этаж)
網址:https://belugamoscow.ru
6. 自拍餐廳(Selfie)
米其林一星
自拍創意 美食 餐廳是白兔家庭擁有的一個新的餐廳項目,猶如劇院從衣帽間開始,Selfie從廚房開始。由義大利著名設計師設計的開放式廚房是接待客人的第一個地方,由莫斯科著名建築師設計的室內 時尚 且國際化。
餐廳在全球100家最佳餐廳排名 70。主廚阿納托利·卡扎科夫嘗試著用法國技術烹調俄餐,這位年輕的廚師屢獲殊榮:新創意菜的代表之一,銀三角大賽的優勝者,最佳年輕廚師,S.Pellegrino烹飪杯決賽入圍者。
推薦菜品:松露套餐、俄羅斯套餐、蟹肉寬面條配大蝦濃湯、牛肝菌調味飯、鰈魚配南瓜團子和帕爾馬干乳酪
人均消費:2500~7000盧布
地址:Moscow, Novinsky boulevard, 31 (Novinsky shopping centre, 2nd floor)
網址:https://selfiemoscow.ru
7. 特級酒庄餐廳(Grand Cru)
米其林一星
特級酒庄餐廳,看名字就知道和葡萄酒脫不了干係,這家2006年開業的葡萄酒餐廳位於莫斯科市中心,靠近牧首池塘,由法國廚師大衛·埃默萊主理。餐廳葡萄酒種類繁多,配有6位頂級侍酒師,首席侍酒師帕維爾·克拉夫琴科是「俄羅斯最佳侍酒師」獎獲得者,
Grand Cru的菜單並不算豐富,它會根據季節變化,包含應季本土食材和專業調制醬料,具有濃郁的法國情調。不過,不管菜單如何變化,總有干陳牛排和純蔬菜類的清淡菜餚。
推薦菜品:大砍刀牛排、烤鴨胸配迷你甜菜根、牛肝菌庫頁島扇貝奶油湯、菠菜餛飩配蝦和海膽泡沫、鮭魚配西蘭花莖泥
人均消費:3000~7000盧布
地址:Москва, Малая Бронная, 22, стр.2
網址:http://www.grandcru.ru
8. 生物學餐廳(Biologie)
米其林一星 / 米其林綠星
Biologie餐廳位於莫斯科郊外的一棟木屋內。餐廳以瑞士小木屋風格裝修,優雅舒適。菜單主要呈現廚師用天然產品製成的菜餚,採用現代生物學方法揭示風味組合,並輔以精心挑選的葡萄酒單。
老闆兼主廚葉卡捷琳娜·阿廖欣娜畢業於巴黎藍帶國際學院,曾在西班牙工作多年。她主張理性消費和保護自然,盡量減少食材浪費。餐廳的菜單很簡潔,主要是自家花園種植的優質時令蔬菜和水果。
推薦菜品:烤扇貝加榛果油和奶油、
人均消費:2000~4000盧布
地址:Московская область, село Ильинское, д. 30, стр. 2
網址:https://biologie.ru
9. 薩瓦餐廳(Savva)
米其林一星
薩瓦餐廳於2015年,在 歷史 悠久的大都會酒店內開業,餐廳位置優越,毗鄰莫斯科大劇院和克里姆林宮。餐廳以酒店創始人、傳奇人物 Savva Mamontov 的名字命名。
菜單主要包含主廚安德烈·什馬科夫的四個主要「故事」:「 健康 生活」、「郊區別墅」、「農場」和「俄羅斯」,各含四道菜。
推薦菜品:俄羅斯套餐、干牛肉和熏甜菜配帕爾馬乾酪
人均消費:2500~6000盧布
地址:Москва, Театральный проезд д.2
網址:https://www.savvarest.ru
以上9家米其林餐廳,以後去試試吧!