為什麼覺得西班牙菜不好吃
❶ 西班牙菜怎麼樣
我在西班牙三年，有點名氣的地方都去玩過，也都吃遍了。
海鮮飯當然是好吃了，但是即使在西班牙，真正的用藏紅花的也很少見了
橄欖也好吃
其他的也沒啥特別的，南歐風情而已
❷ 西班牙不得不吃的美食
西班牙不得不吃的美食
吃飯這件事兒，我真心覺得西班牙人還是挺會吃的，想想那些每天吃薯條的英國人，西班牙人真是有口福多了~那麼西班牙有什麼好吃的美食呢，我給大家說說。
1. Cordero asado (Castilla y León) 烤羊
用煤炭慢煮羊肉，將鮮嫩多汁的.羊肉放入盤中。毫無疑問，這是西班牙最知名的美味。
2. Paella (Comunidad Valenciana) 海鮮飯/燴飯
它可能是西班牙最傳統的菜餚，是瓦倫西亞區的最大成就。根據不同的口味，在燴飯中配上各種不同的作料，這是一道馳名國內外的佳餚。
3. Jamón ibérico 伊比利亞火腿
在埃斯特雷馬杜拉養著西班牙最好的豬。伊比利亞火腿大名鼎鼎，馳名海內外。
4. Tortilla de patatas o Espaola 土豆餅
土豆餅，也稱西班牙餅，是西班牙最經典的菜，遍布西班牙各個酒吧和餐廳。
5. Pulpo a la gallega (Galicia) 加利西亞章魚
這是一道加利西亞的傳統菜餚，盡管整個西班牙都有加利西亞章魚賣。這道菜由全熟的章魚（通常是銅鍋烤熟的）烹制而成，在節日、集會，以及加利西亞等地的慶典上出現。
6. Gazpacho (Andalucía) 西班牙冷湯
有人認為這是一碗湯，但也有人覺得這更像沙拉。可以肯定的是，安達盧西亞冷湯是盛夏的必備冷盤。
7. Queso manchego (Castilla la Mancha) 拉曼恰乳酪
在拉曼恰養著一群羊，這群羊專門產羊奶，製成乳酪，成為很多菜的配料。
8. Fabada (Asturias) 阿斯圖里亞斯燉菜
這是阿斯圖里亞斯最流行的一道菜，也是伊比利亞半島最典型的菜餚之一。用白豆燉豬肉（臘肉、香腸、火腿……），沒有人能對它無動於衷。
9. Cocido madrileo (Madrid) 馬德里煮菜
鷹嘴豆，蔬菜，肉，把它們都煮到一起，這就是「馬德里煮」。一開始，這是窮人們的菜，漸漸成為馬德里菜的代表。
10. Pan con Tomate / Pan tumaca (Catalua) 番茄就麵包
在烤麵包片上抹上生西紅柿——西班牙著名的菜餚就這樣誕生了。別忘了在上面放上鹽和橄欖油。
❸ 關於西班牙菜的問題
根據喜好來吧。西班牙很多菜做法比較接近中國的口味，比如椒鹽啊大蒜啊他們都經常用。西班牙東部瓦倫西亞的海鮮飯 蒜汁鱸魚 蒜汁大蝦 和紅燒牛尾是特色，中部的火腿啊烤乳豬啊燉肘子啊什麼的最出名。當然這裡面必吃的兩個就是火腿JAMON（音譯哈蒙）和海鮮飯PAELLA（音譯百雅）
JAMON要點最好的JAMON IBERICO, 配著哈密瓜和烤麵包一起，好的JAMON很貴，削成半透明的薄片的一盤，十幾二十歐很正常
PAELLA最好的是MARISCO，就是海鮮類的。想特別一點就點黑的，黑色的是墨魚的墨汁烤出來的，口味濃郁香醇，二十幾歐一盤的足夠兩三個人吃的。
飲料方面有SANGRIA（音譯香格里拉）就是低度果酒，CEREVESA CON LEMON，檸檬啤酒。西班牙的紅酒世界聞名，最好的是RIOJA地區的紅酒，不可不嘗！
❹ 關於西班牙菜的問題
西班牙土豆煎蛋餅（Tortilla de patatas）
1. 原料：土豆兩個，方腿肉6片，胡蘿卜2跟，大蔥1/4跟，洋蔥1個，綠色園椒0.5個。此外也可加入菌菇等等。土豆切成薄片，胡蘿卜切片，大蔥洋蔥切碎，園椒和方腿切條。
2. 原料：雞蛋6個。打散，加入鹽、味精（可省）。
3. 鍋內放油（稍微多點），中火，土豆切片和胡蘿卜片下鍋炸到酥（一定要炸透）。
4. 把炸好的土豆和胡蘿卜盛出，倒入蛋花中，備用。
5、用鍋中剩餘的油把剩餘的原料下鍋略加煸炒。
6. 把煸炒過的原料盛出，倒入蛋花中，略微攪拌均勻。
7. 鍋內放入少量油，把鍋燒熱，倒入蛋花和所有原料。大火1-2分鍾後，轉中小火。
8. 一面煎熟後翻面，翻面是個大工程，特別是蛋餅煎的大的情況下，一般我用兩個辦法。一. 把蛋餅一分四，各個擊破的翻面，但是這樣就破壞了美觀度。二. 用另一個大小差不多的煎鍋，扣在有蛋餅的煎鍋上，用飛快的速度翻個個兒。等另一面煎熟，就能出鍋了。
咖喱牛肉脆酥角
原料；千層餅皮1片、洋蔥碎15克、牛肉餡30克、大蒜一粒5克、橄欖油3克、黃油2克、鹽2克、黑胡椒3克、咖喱粉3克。
做法；
1、鍋上火燒熱下入橄欖油、黃油，稍熱下入大蒜碎炒香，再下入洋蔥煸炒，放入牛肉末炒散稍變色放入咖喱粉炒香，用鹽、黑胡椒調味，出鍋晾涼備用。
2 、千層皮在案板上展開，放上餡料，皮對折邊緣塗少許蛋液，按壓成略薄，然後用手指捏住推折出褶皺，把餅皮上用牙簽戳幾下，避免烤時膨脹爆裂，脆角塗蛋液放入事先塗過油的烤盤。
3、爐溫預熱，調到200度烤15分鍾上色均勻即可。
ps
1、假如您買不到義大利產的千層皮，可用印度飛餅代替，但脆度差很多！
2、最好用咖喱粉，因為經過炒制煸出油來會很香的，市場上的咖喱塊粘糊糊的不太好使，吃到嘴裡沒有粒粒香的感覺。
焗海鮮飯
原料；
大米200克、鮮魷魚80克、大蝦三隻140克、扇貝三個170克、鮮豌豆50克、雙孢菇70克、新鮮香菇70克、大蒜10克、洋蔥50克、彩椒50克、橄欖油適量、鮮奶油15克、鹽5克、胡椒粉3克、乳酪絲40克
做法；
1、米飯事先燜熟，炒鍋上火注入橄欖油煸炒蒜粒和洋蔥，出香味後放入番茄醬稍事煸炒；
2、放入鮮奶油和米飯，用胡椒粉、鹽調味，關小火邊炒邊攪拌均勻；
3、把炒拌好的米飯放入玻璃焗盤中用鏟子抹平備用；
4、炒鍋上火燒些開水，放入少許油、鹽、胡椒粉和少許白酒，把海鮮料稍事氽燙去異味備用；
5、另起油鍋煸炒洋蔥，出香味後放入蘑菇邊炒；
6、煸炒至蘑菇半熟時放入少許高湯燒開，然後下入豌豆彩椒翻炒數下用胡椒粉、鹽調味；
7、把炒好的蘑菇、豌豆、彩椒連同少許湯汁一起倒入焗盤中的米飯上鋪平，然後把海鮮料碼放在上面；
8、把焗盤放到烤盤上，把乳酪絲撒在上面；
9、烤箱事先預熱，把火調到上下火220度，把焗盤置入烤箱焗烤10分鍾即可。
溫馨提示；
1、米飯也可以先用橄欖油加奶油煸炒，然後加湯燜熟再倒入焗盤，也可用電飯鍋事先燜熟。
2、湯料可用魚骨湯牛骨湯均可，假如沒有白水也行，但味道稍差，市場上出售的濃湯寶也可使用，味道也不錯。
3、正宗的西班牙海鮮焗飯裡面，還需放少許辣椒面，不喜吃辣可用少許胡椒代替，還可放少許義大利辣醬。
4、大蝦一定要清洗干凈剪去蝦須和軟爪，再把蝦線去除，也就是蝦腸。不去除，一是會有泥沙，二是稍帶有腥味兒，方法是，用牙簽在蝦尾部第二節穿挑一下，然後在蝦頭的第二節再穿挑一下，最後在蝦的中部挑出蝦線即可。一定要用新鮮的蝦，假如是陳蝦就不容易去除蝦線肉質很糟也很差，味道也不好，一般西餐是不會用這些原料的。
5、假如家裡沒有玻璃焗盤可用小的雙耳鍋代替，或淺一些的砂鍋代替均可。但一定要能放進烤箱里才行。
❺ 除了海鮮飯，西班牙還有哪些食物是我們不能接受的呢
說起西班牙，我們立馬想到的就是海邊小鎮，說著小眾的拉丁語。當然還有極為出名的足球運動。但是說起美食我認為中國美食作第二，世界上其他國家沒有敢稱第一的。洋鬼子的菜其實很不符合我們中國人的口味。下面就去領略一下西班牙的美食，還有一些我們不能接受的西班牙菜。
最後再來說一下風干火腿，西班牙的風干火腿和別的國家的是不一樣的。我們國家的金華火腿需要弄熟才可享用，而且不限量。西班牙的風干火腿不需要蒸煮，用刀切一片就可以吃。而且這個肉比較的咸，亞硝酸鹽含量比較超標，一般都是搭配水果才能吃得下去。所以我們國人喜歡大快朵頤的同學，對這種美食只能望而卻步。能不能接受不是我一個人說了算，只是代表個人口味，具體還是希望大家去一些西班牙餐廳自享受。
❻ 西班牙的飲食習慣和美食有什麼
西班牙人的主食以麵食為主，也吃米飯，喜食酸辣味的食品，一般不吃過份油膩和鹹味太重的菜。早餐習慣吃酸牛奶，水果，午餐和晚餐通常要喝啤酒，葡萄酒或白蘭地酒，飯後則喝咖啡及吃水果。
美食有：西班牙菜餚具有獨特的風味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點：以橄欖油炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。
在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時間較長，人們通常都回家吃午飯。
最具有代表性的西班牙名菜PAELLE聞名於世：先用橄欖油把魚類、貝類、蔬菜類炒過，再和米一起煮，等到米粒煮到松軟為止，其風味絕佳，令人垂涎。 西班牙餐桌上的主角，有鱈魚、蝦、牡蠣等等等等，此外還有火腿、蝸牛、雞、鴨、肉排。一些營養豐富的蔬菜、水果、粗糧也是西班人飲食結構中的重要組成部分；當然，還有各式各樣精緻美味的小甜點，去了那兒，一定要抵制住誘惑噢。
西班牙菜之所以受到歡迎，除了口味不一般以外，西班牙餐館對就餐環境的精心布置也是一個重要的原因，這些餐館總是能營造出一種溫暖而隨和的氛圍，充滿家庭氣氛的桌布、賞心悅目的鮮花、恰當好處的擺設，在這樣的餐館中，即使只是坐著，也是一種享受吧
❼ 西班牙菜有什麼特點
西班牙菜深受猶太人和摩爾人（穆斯林，《奧賽羅》中的奧賽羅就是摩爾人）的影響。西班牙菜很多用橄欖油、大蒜、洋蔥。吃飯時喝葡萄酒（和法國人一樣）。 西班牙菜中有名的是tapa，即小菜。一小碟一小碟的，這樣一個人可以點多個下酒，或者一個晚上去多家吃。 其他有名的還有伊比利亞火腿、油條蘸巧克力、海鮮匯飯等等。