墨西哥什麼醬配玉米片

Ⅰ 墨西哥玉米片的做法

三角形玉米片1包
切達起司適量
錫箔紙適量
莎莎醬 蕃茄(中型) 4個
黑橄欖 適量
洋蔥 1/2個
芹菜 1根
青椒 1/2個
芫荽 適量
小辣椒 2大匙
芥末 1小匙
紅酒醋 2大匙
油 1/4杯 1.將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用。
2.將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用。
3.將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Salsa莎莎醬。
4.先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。 墨西哥脆餅在美國和其他地方墨西哥餐廳常常是經典的開胃菜。1970年代末期玉米片在加州以外地區的人氣持續穩定的上升，於是開始用沾醬玉米片競爭。玉米片通常會附帶一碟薩爾薩辣醬（salsa）、辣椒乳酪醬（chili con queso）或是鱷梨醬（guacamole），而沒附帶沾醬的玉米片通常都已經用香料調味過。雖然現在全世界都看得到墨西哥玉米片了，但是美國還是其中的主要市場，例如一些品牌像是多力多滋（Doritos）和托斯蒂多滋（Tostitos）。
此外，烤乾酪辣味玉米片（或直稱 nachos）是一道較費工的玉米片料理。在玉米片上會灑上融化或是切絲的乳酪，或者還有其他的添加和替代物，例如肉、薩爾薩辣醬（例如pico de gallo）、煎豆泥、鱷梨醬、酸乳酪、洋蔥丁、橄欖和腌制的墨西哥哈拉貝紐辣椒。更費工的烤乾酪辣味玉米片通常還會烤過讓上面的乳酪融化。伊格納西歐˙納寇˙阿納亞（Ignacio Nacho Anaya）約在1943年第一次創造出了這道料理，之後就成了玉米片料理的象徵。

Ⅱ 墨西哥的著名的美食

Ⅲ 墨西哥玉米片做法

主料

• 

  玉米(片）1包

輔料

• 乳酪

  適量

• 西紅柿

  4個

• 橄欖(白欖)

  (黑)適量

• 芹菜

  1根

• 香菜

  適量

調料

• 洋蔥

  1/2個

• 柿子椒

  1/2個

• 朝天椒

  (小)2大匙

• 芥末

  1小匙

• 植物油

  1/4杯

• 紅酒醋

  2大匙

墨西哥玉米片的做法

1.將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用。

2.將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用。

3.將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Sasa莎莎醬。

4.先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。

Ⅳ 墨西哥玉米片，墨西哥玉米片的做法，怎麼做墨西

主料
玉米(片）1包
輔料
乳酪適量、西紅柿4個、橄欖(白欖)（黑）適量、芹菜1根、香菜適量
調料
洋蔥1/2個、柿子椒1/2個、朝天椒（小）2大匙、芥末1小匙、植物油1/4杯、紅酒醋2大匙
墨西哥玉米片步驟1
將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用
步驟2
將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用
步驟3
將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Sasa莎莎醬
步驟4
先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。

Ⅳ 墨西哥莎莎醬的常見做法

1、烤菠蘿莎莎醬

1磅去了外皮的黏果酸漿（買不到就換沒熟透的青番茄）、1個尖椒、2瓣大蒜（不要剝皮）中倒入鹽和橄欖油拌勻，送上燒烤架烤出烤痕，然後放涼。大蒜剝皮，和黏果酸漿、尖椒、2根香蔥、半杯芫荽一起攪打成泥，倒入適量青檸汁和鹽就可以了。

Ⅵ 請問墨西哥辣肉醬ChilliConCarne的好吃做法

做法

洋蔥、胡蘿卜、蒜頭去皮切丁備用。

紅綠辣椒切丁備用、蕃茄切大丁備用。（不想太辣的可以去籽）

熱鍋放兩大匙橄欖油炒洋蔥，洋蔥要炒到完全變成棕色，在依序放胡蘿卜、蒜頭、辣椒繼續炒香。

接著放絞肉炒出焦香，陸續放香料、蕃茄、紅腰豆（去掉罐頭水）、蕃茄糊，放兩大匙糖調味。

倒入雞高湯悶煮大約20-30分鍾。

最後鍋邊撒一點balsamic醋，依照個人口味適量的撒上海鹽跟黑胡椒。

盛盤可以用現磨起司粉跟新鮮香菜點綴，可搭配原味玉米片或墨西哥餅一起吃。

變化篇1：燉了一鍋肉醬，還可以拿來拌義大利面-墨西哥肉醬天使面。做法：1.天使面煮到有硬心的口感（大約5分鍾就好），瀝干水取出，記得留一杯煮麵水（大約200ml）。2.取鍋將墨西哥辣醬一碗的份量加熱，倒入煮麵水與天使面，開大火收汁（大約2分鍾），裝盤時上面灑一些香菜，增加色澤與香氣。

變化篇2:墨西哥肉醬起司焗飯。做法：1.把白飯與肉醬微波加熱。2.取一烤鍋疊上一層白飯與一層肉醬，上面撒上一些做披薩專用的mozzarella起司，我也磨了一點切達與帕瑪森起司，增加鹹度與口感，然後放進烤箱烤到起司融化即可。

變化篇3:英式早餐-現烤全麥歐式麵包、墨西哥辣肉醬、脆培根、太陽蛋、腌黃瓜。做法：烤箱加熱歐式麵包，煎培根、蛋，微波加熱肉醬，10分鍾左右就有豐富的英式早午餐吃了

Ⅶ 墨西哥美食不止只有玉米餅，具體還有哪些特色美食呢

墨西哥美食不止只有玉米餅，具體還有哪些特色美食呢？

1、墨西哥煎餅：墨西哥具有代表性的特色美食，以其製造簡易，備受墨西哥人鍾愛。一張玉米煎餅夾上肉和水果，然後根據自身愛好加上色拉醬，鱷梨醬，碎番茄沙司等，將玉米餅翻卷就可以。

有關這一道小吃的來歷還有一段令人津津樂道的舊事，大批量用設備生產加工玉米餅，可是另人好遺憾，設備生產加工出的玉米餅總會有瑕疵品，丟掉又好可惜，靈機一動，將圓形玉米餅用設備切成小小三角狀，再經煎炸增加保存期，就是這樣一道的全新小吃問世了，長盛不衰。自然，玉米小脆餅的美麗動人取決於調料的加持，被摻著無鹽黃油的乳酪灌溉後，再搭配上剁碎的番茄，辣椒和圓蔥，通道以後別有一番風味，讓人忍不住還得再吃一片。

Ⅷ 墨西哥有哪些美食

1.Taco 塔克

Taco也就是我們平時總說的墨西哥卷餅，是墨西哥最具代表性的美食，因其製作簡單，深受墨西哥人的喜愛。一張玉米薄餅夾上肉和蔬菜，再根據自己喜好配上莎莎醬，鱷梨醬，碎番茄醬等，將玉米餅捲起，美味可口的Taco就做好了。

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2.Quesadilla 墨西哥薄餅

Quesadilla是墨西哥傳統美食，基礎原料是炸玉米餅和乳酪，填滿蘑菇，肉類以及各種蔬菜等，再配上莎莎醬，鱷梨醬，酸奶油等，通常也會在Quesadilla表面上撒一些番茄丁，洋蔥，生菜，墨西哥辣椒。乳酪口感非常濃郁，想必這道墨西哥菜肯定可以打動你的味蕾。

3.Fajitas 法西塔

出入墨西哥餐廳，我們經常可以在菜單上看到這道菜，但對於當地人來說，這道菜的代表性相對與Taco，可就遜色多了。Fajita是Faja的指小詞，意為腰帶，指牛肚子上的肉，認為此處的肉最適合墨西哥燒烤，如今也發展了雞肉，豬肉等。烤肉就著玉米餅，配上各種醬料，色香味俱全的Fajitas就做好了!

4.Chilaquiles 玉米片

Chilaquiles主要分為兩種，其主要差別在於紅色辣椒醬還是綠色辣椒醬。以辣椒醬為基礎，添加玉米片，碎雞肉，牛肉絲，側翼牛排，香腸，雞蛋，乳酪，奶油，洋蔥，牛油果，土荊芥，豆泥等等，墨西哥特色十足。

5.仙人掌

作為仙人掌大國，仙人掌的吃法是一定要研究滴。去掉外刺後，生吃，涼拌、煎、炒、燉都可以哦，而且營養豐富，有養顏效果哈。

Ⅸ 墨西哥都有哪些特色美食

墨西哥特色酸奶冷沙拉、墨西哥卷餅、TACO、香辣牛扒、墨西哥托閽拉湯、玉米餅