娜娜家墨西哥玉米片怎麼吃

Ⅰ 墨西哥玉米片的菜品特色

雖然玉米餅是在1940年代末期於洛杉磯首先被大量生產，但還是普遍被認為是墨西哥食物。玉米餅的原料通常是黃玉米(如圖)，但也可以是白玉米、藍玉米或是紅玉米。
瑞貝卡˙韋伯˙卡蘭薩(Rebecca Webb Carranza)和她的丈夫在洛杉磯西南的墨西哥熱食和玉米片工廠將玉米片生產機器製造出來的畸形玉米片切成三角形並且油炸，她發現這玉米片還滿受歡迎的，便開始在El Zarape玉米片工廠販賣一袋1角的玉米片，自此玉米片就被卡蘭薩所推廣。 在1994年，卡蘭薩被頒獲黃金玉米餅獎以表彰她對墨西哥食品工業的貢獻。2006年1月19日，她逝世於菲尼克斯並享年98歲。
雖然現在全世界都看得到墨西哥玉米片了，但是美國還是其中的主要市場，例如一些品牌像是多力多滋(Doritos)和托斯蒂多滋(Tostitos)。
烤乾酪辣味玉米片(nachos)是一道較費工玉米片料理。在玉米片上會灑上融化或是切絲的乳酪，或者還有其他的添加和替代物，例如肉、薩爾薩辣醬(例如en:pico de gallo)、煎豆泥、鱷梨醬、酸乳酪、洋蔥丁、橄欖和腌制的墨西哥哈拉貝紐辣椒。更費工的烤乾酪辣味玉米片通常還會烤過讓上面的乳酪融化。伊格納西歐˙納寇˙阿納亞(Ignacio Nacho Anaya)約在1943年第一次創造出了這道料理，之後就成了玉米片料理的象徵。
另一種類似的油炸玉米零食是玉米脆片，但不是由玉米餅作成的。通常是由玉米做成其他特定的形狀，例如勺狀，菲力多滋(Fritos)就是其中的代表作。和玉米片最大的差別在於玉米片在製作過程中有一道叫做en:nixtamalization的處理，當中有用到生石灰。但是在澳洲和大洋洲玉米脆片和玉米片指的都是同一樣東西。其他和玉米脆片還有玉米片競爭的主要零食是馬鈴薯作成的洋芋片

Ⅱ 燕麥片和玉米片哪個更好吃一點，，都怎麼做才可以既好吃又營養

牛奶燕麥湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
口味：咸甜味 工藝：煮牛奶燕麥湯的製作材料： 主料：燕麥片125克。
調料：白糖50克,精鹽15克,牛奶2500克,黃油25克,清水500克。牛奶燕麥湯的特色： 甜中帶咸，鮮香醇厚，清淡爽口，乳香濃郁。教您牛奶燕麥湯怎麼做，如何做牛奶燕麥湯才好吃將鍋刷凈，下入清水煮開，下入燕麥，以中火煮熟成粥，下入牛奶煮至微沸，下入白糖、鹽、黃油調勻，盛入湯窩中即成。 玉米粉燕麥粥的做法詳細介紹 菜系及功效：老人食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜
口味：清香味 工藝：煮玉米粉燕麥粥的製作材料： 主料：玉米面（黃）100克
輔料：燕麥片50克教您玉米粉燕麥粥怎麼做，如何做玉米粉燕麥粥才好吃 1. 將燕麥粥淘洗干凈，放入冷水中浸泡2小時，撈起瀝干水分，放入鍋內，加入適量，煮至米粒開花。
2. 玉米粉用冷水調勻，將稀玉米糊緩緩倒入燕麥粥內，用勺不斷攪勻。
3. 待玉米糊燒沸後，改用小火熬煮15分鍾，即可盛起食用。 小帖士-食物相剋：
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
木瓜胡蘿卜玉米粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
口味：清香味 工藝：煮木瓜胡蘿卜玉米粥的製作材料： 主料：粳米60克,玉米（鮮）80克
輔料：木瓜50克,胡蘿卜50克
調料：鹽2克教您木瓜胡蘿卜玉米粥怎麼做，如何做木瓜胡蘿卜玉米粥才好吃 1.粳米淘洗干凈，浸泡半小時後撈出，瀝干水分；
2.粳米放入鍋中，加入約600毫升冷水，用小火慢慢熬煮；
3.木瓜去皮、籽；
4.胡蘿卜洗凈去皮，放入鍋內蒸熟，兩者一同放入攪拌器內，攪成蓉備用；
5.玉米煮熟備用；
6.將木瓜、胡蘿卜蓉加入粥內，並放入熟玉米，煮沸後加入鹽攪勻，即可盛起食用；
小帖士-食物相剋：
粳米：唐�6�1孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清�6�1王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
哥餐
墨西哥玉米片的製作材料： 主料：三角形玉米片 1包 切達起司 適量 錫箔紙 適量 莎莎醬材料 ： 蕃茄(中型) 4個 黑橄欖 適量 洋蔥 1/2個 芹菜 1根 青椒 1/2個 芫荽 適量 小辣椒 2大匙 芥末 1小匙 紅酒醋 2大匙 油 1/4杯教您墨西哥玉米片怎麼做，如何做墨西哥玉米片才好吃1. 將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用。 2. 將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用。 3. 將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Sasa莎莎醬。 4. 先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。

Ⅲ 墨西哥玉米片是中餐嗎

墨西哥玉米片是完美的餐前小吃——輕巧、酥脆，又不會太占肚子。

Ⅳ 墨西哥玉米片熱量高嗎

墨西哥玉米片熱量比較高，不宜多吃。

墨西哥玉米片的熱量和減肥功效

熱量：405 大卡（100克）
分類：其他西餐
紅綠燈：
烤：烤制食物在加工過程中可能產生致癌物質，不利於健康，減肥期間應盡可能少食。
營養信息
熱量(大卡)404.67
碳水化合物(克)61.69
脂肪(克)15.04
蛋白質(克)3.88
纖維素(克)3.44

Ⅳ 墨西哥玉米片的介紹

墨西哥玉米片是一道美味的菜餚。是玉米做的零食。玉米餅是由玉米、蔬菜油、鹽和水製成，揉制的玉米面團馬薩會先被切成楔形再拿去油炸或烘烤。

Ⅵ 墨西哥玉米片袋裝零食是膨化食品嗎

是的膨化食品里含鋁，攝入過多的鋁，會引起神經系統的病變，干擾人的思維、意識和記憶功能，表現為記憶減退、震顫與身體協調障礙等，甚至可能增加老年性痴呆的風險，嚴重者可能痴呆。還可能導致骨鈣流失，抑制股聲稱，發生骨軟化症。兒童每天吃膨化食品應不超過15克，成人不超過25克參考資料：飲食科學2006年4月

Ⅶ 求教墨西哥玉米片怎麼烤網上幾乎只能搜到那道菜的做法但好像搜不到玉米片是怎麼做的

製作
1.將蕃茄洗凈後切丁、 黑橄欖對切備用。
2.將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用。
3.將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及 小辣椒、 芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Salsa莎莎醬。
4.先在盤上鋪上一層 錫箔紙後，再鋪一層 玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層 黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層 起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。
玉米片超市有賣 另外 加工方法有兩種：一種是利用去皮脫胚後的玉米胚乳為原料，加工調料經蒸煮、壓片和烘烤等工藝製成成品，叫蒸煮加工方法；二是加上調料經過擠壓，使之膠化後，再經切割壓片和烘烤等工藝製成成品。擠壓加工時，所加入的調料，主要是糖、鹽、香料等，也有的還加適量的鈣、大豆蛋白等。