西班牙紅蝦意粉怎麼做
㈠ 西班牙大紅蝦怎麼做好吃,西班牙大紅蝦的吃法
干燒阿根延大紅蝦的做法步驟
1. 大紅蝦室溫解凍,清洗干凈,剪去蝦須,挑去蝦線。
2. 蔥,姜,蒜切末。
3. 鍋中放少許油,五成熱時,放入紅蝦,兩面煎,5分鍾後放入蒜、薑末,繼續煎至九成熟。
4. 倒入料酒,醬油,番茄沙司,糖,鹽,翻煎兩面。
5. 5分鍾後即可起鍋裝盤,撒上蔥花即可開吃了哈。
㈡ 阿根廷紅蝦怎麼做好吃
阿根廷紅蝦和普通的蝦相比,主要是蝦頭比較長,所以不適合把蝦肉掏出來單獨做的做法,其餘的普通蝦的做法都很適合。
首先要說的就是油燜大蝦,聽油燜的這個做法,就能想像的出有多好吃,做法也還算簡單,先倒入鍋中一個鍋底的油,把蝦一個一個的下鍋,兩面煎至金黃色後拿出來備用。
另外這種做法是我比較拿手的,蒜蓉粉絲蝦,吃起來和蒜蓉生蚝的味道有些相似,但是蝦的口感要比生蚝搶奪了,做法也是超級簡單的,用油把蒜蓉炒熟,然後放入醬油、鹽、少許糖調味,炒好後澆在碼好盤的蝦和粉絲上。
再放入鍋中蒸15分鍾,之後就可以出鍋了,蝦和粉絲都侵入了蒜香,不算濃烈,但是很有味道,拆起來特別有感覺。
㈢ 紅蝦的做法
大紅蝦的家常做法有:油燜大蝦、紅燒大紅蝦 、清蒸大紅蝦 、香辣大紅蝦 、鹽煎大紅蝦 、蒜蓉大紅蝦
下面介紹油燜大蝦的做法
主料:阿根廷紅蝦
輔料:蔥 姜 干澱粉 油 黃酒 鹽
1.新鮮對蝦,剪去須、爪、嘴,以整齊美觀,入口方便
7.約1、2分鍾後,開蓋,投入蔥段,加鹽調味,大火收汁,約20來秒,見湯汁收緊、油亮、顏色變深時,即可出鍋
拓展資料
魯菜油燜大蝦使用的清明前渤海灣的大對蝦,使用的魯菜特有的油燜技法,這是一道歷史悠久的名菜,鮮香甜咸四種味道相輔相成,回味無窮。
近些年流行的一道「油燜大蝦」使用是起源於湖北潛江的卾菜,使用的是其實是淡水的鰲蝦(俗稱小龍蝦)製作,與魯菜的油燜大蝦不同。
㈣ 紅蝦怎麼做好吃
1、將蝦洗干凈,去掉足須,背後劃一刀,將黑色的線取出。鍋加熱,倒入油,放入鹽和蒜,炒香氣後,放入蝦爆炒,喜歡清淡點的,可以加入水煮,喜歡香脆的,可以開小火慢炒,最小火,不然會焦,直到蝦膨脹,放入糖,即可起鍋。
將調好的汁加上少許紅椒粒倒在蝦表面上,擺盤,鍋燒開水(一定水開後再放蝦)蒸兩分鍾,出鍋撒香蔥即可。
㈤ 西班牙海鮮飯的做法 西班牙海鮮飯怎麼做
最近好勤奮,幾乎每天都有更新~前段時間吃了一家超正宗的西班牙餐廳偷師主廚,炮製了這份超正宗的西班牙海鮮飯,在這基礎上做了一丟丟的變動,更好吃喲,分享我自己的西班牙海鮮飯的做法。
西班牙海鮮飯的做法准備:
1量杯西班牙米---約150克(如果沒有可以選糯米或較好的粳米---俗稱短圓粒米),西紅柿,洋蔥,雞腿肉,魷魚,紅蝦,貝類(蛤類等),大蒜粉(大蒜),歐芹碎,羅勒碎,黑胡椒,白葡萄酒,橄欖油,番茄醬(做意麵用的),鹽,檸檬,藏紅花(藏紅花是西班牙飯的靈魂,1克約 30元,可以做三次)
——家中常備調料,做西餐再好用不過了,看上去材料很多,但是步驟簡單,重點是好吃!
步驟:
1.西紅柿去皮(技巧:頂部用刀劃十字,開水煮一分鍾後放入涼水晾涼後就很容易去皮)洋蔥切丁;雞腿去骨切塊;魷魚切圈;貝類放入清水吐凈泥沙;
2.羅勒番茄醬:平底鍋中火倒入橄欖油,將洋蔥丁煸炒至變色微焦,放西紅柿搗碎,加入番茄醬(意麵番茄醬),些許清水煮至濃稠,加入大蒜粉,羅勒碎、鹽、黑胡椒粉,盛出。(如果用的大蒜,需要和洋蔥一起煸炒)
3.煎紅蝦:平底鍋中火倒入橄欖油,放紅蝦,煎的時候用鏟子將蝦頭部分按住煎,將蝦頭紅油給逼出,煎熟盛出。(紅蝦的油灰常香!)
4.用煎紅蝦的油煎雞腿肉,煎至微焦加大米(不能洗),翻炒1分鍾,倒入約150毫升葡萄酒,加入羅勒番茄醬、藏紅花與米拌勻後整平,加水至與米持平,中火開蓋煮5至8分鍾(期間要不時攪拌,使米受熱均勻)。
5.最後放入魷魚、貝類、煎熟紅蝦,蓋鍋小火煮5分鍾左右關火。悶5分鍾後開蓋撒入歐芹碎,擺上檸檬片(檸檬角)。
(看上去有點干,是因為之前煎過了~~~)
就可以開吃啦!吃的時候要擠上點檸檬汁!棒呆啊!再來一瓶冠軍啤酒~爽歪歪!周末馬上要到啦!做起來哦!
㈥ 阿根廷紅蝦做法
干燒阿根廷紅蝦
材料:大紅蝦、醬油、料酒、番茄沙司、鹽、糖、蔥、姜、蒜。
1. 把大紅蝦放在室溫下解凍,然後清洗干凈以後剪去蝦須,挑去蝦線備用。
(6)西班牙紅蝦意粉怎麼做擴展閱讀:
紅蝦烹飪小常識:
1. 用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱捲曲。
2. 上鍋蒸用中火,鍋開後改小火,防止蝦變老。
3. 蒸的時間開鍋後不要超過三分鍾,否則蝦就變老了。
㈦ 紅蝦怎麼做好吃
1、將鮮蝦洗凈,挑去蝦線,擠干水分;
2、鍋中放油,燒至175度,將蝦炸1分鍾,然後撈出放在吸油紙上吸油;
3、炒鍋放油燒熱,倒入姜蒜爆香,然後倒入炸好的蝦翻炒均勻;
4、接著倒入生抽,白糖,鹽,胡椒粉炒勻,放辣椒炒勻,放蔥花,料酒炒勻即可。