為什麼墨西哥的牛油果好吃

㈠ 口感一般的牛油果為何備受青睞

㈡ 墨西哥牛油果是什麼意思

是指一種產自墨西哥的水果。

牛油果的營養價值也非常高，蛋白質、維生素、礦物質都很豐富，但它最厲害的還不止這些：

1、高不飽和脂肪酸、

有人說牛油果的熱量很高，這是因為它的脂肪含量高。但它的脂肪中，有約70%都是不飽和脂肪酸，不僅不易長胖、還是人體所必需的。

2、高膳食纖維

一般水果的膳食纖維含量為1%~4%，平均含量在2%，牛油果中卻高達6.7%！而且多為水溶性膳食纖維。

3、高鉀

國人的飲食結構中吃鹽較多，需要補充足夠的鉀來平衡。香蕉已經是鉀含量很高（約358mg/100g）的水果了，但是牛油果還要高，約為485mg/100g。

4、低糖

清淡的口感，吃一口便知道，牛油果的糖分極低。

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生長環境

鱷梨原產地平均降水量一般在1200毫米以上，有明顯的干濕季節，但一般年降水量在1000毫米以上，不是特別乾旱的地區或雨季分布均勻的地區，均可正常生長，降水量在1500-2000毫米為最佳。

高溫乾旱對鱷梨生長極不利，易引起枝葉日灼傷，花期遇到高溫也會引起落花落果。油梨屬淺根性樹種，枝條較脆弱，故抗風能力差，宜選擇避風地。對土壤適應性較廣，但更適於排水良好，地下水位低於2米以上，土層深1米以上，土層深厚、肥沃的沙質壤土。

鱷梨不利於排水不良的低窪地或地下水位高的土壤中生長，易感染根腐病。高溫高濕的環境條件能使其快速生長，若環境條件不適宜會導致生長緩慢。

㈢ 墨西哥牛油果好吃嗎

熟的牛油果2個，去皮切塊，小辣椒2個，青檸檬3個，榨汁，石榴籽8湯匙，海鹽適量

1.把牛油果塊、辣椒、青檸檬汁和鹽放在攪拌機里攪拌，直到均勻為止。把他們倒在一個小碗里，然後混入一半的石榴籽，另外一半撒在醬的上面。然後用來蘸玉米片吃。

㈣ 牛油果醬,荷蘭與墨西哥哪個好吃

墨西哥的牛油果醬最好，牛油果主要產自墨西哥，在最近兩年裡，以其營養豐富和非常健康的標簽。

㈤ 牛油果什麼國家產最好

墨西哥的牛油果最好，這種本名「鱷梨」、主要產自墨西哥、外觀其貌不揚的果實，在最近兩年裡，以其營養豐富和非常健康的標簽，從美國一路火到中國，各種高級餐廳都紛紛在菜單上標出諸如「牛油果沙拉」「牛油果醬吐司」甚至「牛油果刺身」之類的菜名。在大型超市或百貨商場地下超市的貨架上，你也可以看到牛油果那墨綠色的身影。

做法1：

把它打成奶昔，奶類可以選擇牛奶、酸奶等，水果可以選擇清爽型的雪梨、青棗等，也可以選擇味道較濃的香蕉、芒果等，還可以加入五穀雜糧（如小米）等，例如牛油果香蕉奶昔。

做法2：

用料理機把牛油果攪拌後直接塗麵包上，如果覺得口感不好，可以加點巧克力醬等。

㈥ 牛油果為什麼被稱為水果界的「網紅」

牛油果，又稱「森林黃油」，幾乎可以算是全球料理界的明星食材。由於牛油果大多產自海外，在西餐中較為常見。而在中國，牛油果是近幾年才逐漸北歐了解和熟悉的。因為牛油果中含有高蛋白高脂，營養極為豐富，飽腹感強，所以一直也被看作是減肥佳品！

㈦ 墨西哥的牛油果好還是緬甸的牛油果好

基本沒什麼不同。墨西哥的氣候地理條件更適合牛油果生長。可能在味道上稍取勝越南牛油果。

㈧ 為何一年四季都能吃上牛油果

近日資訊，以前提起墨西哥，人們熟悉的符號往往是玉米、辣椒、仙人掌。可近年來在中國市場崛起的一種原產於墨西哥的水果，把這個國家變成了中國吃貨們心目中的「牛油果聖地」。

牛油果這玩意兒，大概十年前你聽都沒聽過；但彷彿一夜之間，它火遍全球，被冠以「超級食物」的美名，在你身邊的大小超市水果店幾乎隨處可見。

盡管是傳統農業大省，但米卻肯一度販毒集團橫行，對當地的治安和經濟造成了極大傷害。近年來局勢有所緩解，治安也逐漸改善，比北部與美國接壤的州要好一些，但與首都墨西哥城相比仍然安全指數較低。

但網傳的「荷槍實彈的壯漢把守果園大門」景象也絕非常態。

據曾實地探訪米卻肯牛油果種植園和加工廠的新華社駐墨西哥記者淡航介紹，當地確實漫山遍野都是牛油果樹，但有的果園門口甚至連門衛都沒有。

㈨ 來自墨西哥的牛油果如何

牛油果又名油梨、鱷梨、酪梨，是一種熱量非常高的水果，原產於墨西哥和中美洲，現在我國廣東、海南、雲南等地均有種植。

牛油果能量分別為香蕉、櫻桃、西瓜的2倍、4倍、7.3倍；脂肪含量為一般水果的幾十倍；碳水化合物含量低於絕大多數水果。牛油果中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，其中油酸約占總脂肪含量的47.2%，能降低「壞膽固醇」，升高「好膽固醇」，有利於心血管健康。每天攝入半個到1個小牛油果再加上食用油的量，基本能滿足國家推薦的約8~10克單不飽和脂肪酸攝入量。

雖然它屬於水果，但是其營養特點與低能量低脂肪的水果相差甚遠，所以如果把牛油果當成普通水果吃，即使按照水果推薦量的下限200克吃（小個頭牛油果約2個），能量也接近一頓正餐，常吃會增加肥胖風險。

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牛油果的幾種食用方法：

1、直接用料理機將牛油果打成醬塗到麵包上，再加一些切片的西紅柿，做成三明治，加上一杯酸奶，就是營養豐富的早餐。

2、將半個牛油果切塊或片，與聖女果、生菜、紫甘藍、甜椒、雞胸脯肉一起，加入無糖酸奶拌成沙拉，既有豐富的維生素、礦物質、抗氧化物質又低脂、低糖、低能量，搭配一碗雜糧飯，就是一頓營養豐富的午晚餐。

3、將牛油果和牛奶一起做成奶昔，既有牛油果的香又有牛奶的醇，非常適合下午加餐，補充能量還清新提神。

4、牛油果可以與其他食物搭配，不過考慮到能量較高，需要適當減少其他食物，以便控制總能量攝入。

㈩ 牛油果是墨西哥還是秘魯的好

1、運輸時間不同
牛油果從智利或者秘魯運輸到中國的時間為25到30天，從墨西哥到中國的運輸時間僅為19天，更好地保存了牛油果中的營養，降低了腐爛的可能性。目前，墨西哥正在嘗試開辟海運與空運相結合的新物流航線，連通拉薩羅卡德納斯港和上海，使得生鮮產品更快達到中國。
2、價格不同

隨著出口到中國的墨西哥牛油果數量的增加，墨西哥牛油果不像秘魯牛油果那樣昂貴，價格上要更便宜一些。
3、標簽不同

拿著名的墨西哥牛油果生產商Coliman來說，每一個Coliman墨西哥牛油果上都貼著一個小小的標簽，標簽上有Coliman的logo，消費者可以通過這個標志來辨識墨西哥牛油果。
4、口感不同
由於墨西哥是世界上最早培育牛油果的地方，這里肥沃的火山土和理想的氣候使得墨西哥成為世界上最優質的牛油果產地，相比起秘魯牛油果，墨西哥的牛油果口感更為柔軟順滑，也更受歡迎。

目前，中國進口牛油果主要來自墨西哥、智利和秘魯等國，其中智秘兩國因與中國有自貿協定，享受零關稅待遇，因此此次牛油果的減稅主要受惠國為墨西哥，關稅下月起將從現行的10%下降至7%。
年產量在90萬噸以上的墨西哥是全球最大牛油果生產國，中國是其進口增幅最大的亞洲市場。行業數據顯示，2012年該國對華出口僅為246噸，而2016年則已經增長400%達到1.02萬噸。不過本季受產量不足影響，截至今年9月墨西哥對華供應大幅減少，僅為5100噸。墨西哥行業優先北美市場的供應戰略也是此番中國供應減少的原因之一。
牛油果第二生產大國秘魯雖然牛油果獲得中國市場准入晚於墨西哥，但發展迅猛。據美國加州哈斯牛油果協會（HAB）報告稱，秘魯在2016年對華出口牛油果達1.15萬噸，已經超越墨西哥（1萬噸）成為中國最大牛油果供應國。2016年中國整體牛油果進口量為2.51萬噸，同比上一年實現了57%的增長。