墨西哥小南瓜怎麼做
A. 小南瓜的做法 青皮
小 南瓜的做法營養成分雖不及老南瓜，但鮮美多汁，略帶甜味，深受大眾的喜愛，價格也較南瓜更高
南瓜
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青皮小南瓜怎麼炒好吃
美味椒鹽小南瓜
主配料：凈小南瓜500克、雞蛋1隻、蔥、薑末共10克、麵粉30克。
調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、干澱粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。
製法：
1、將小南瓜洗凈，去皮及籽瓤，切成5厘米長、1厘米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末腌制約10分鍾。雞蛋磕入碗內，加入麵粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把腌好的小南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入小南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
小南瓜百合粥
原料：小南瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。
做法：
1、紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鍾，蓮子去心，洗凈備用；小南瓜去蒂、去籽，洗凈切丁。
2、糯米、香米洗凈後置鍋中加水燒開，放入小南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鍾後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百 合、桂圓肉煮10分鍾，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。
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青皮小南瓜的營養價值
1、治療糖尿病。小南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。
2、美容養顏。小南瓜維生素A含量超過綠色蔬菜，被稱為「最佳美容食品」。
3、 防治高血壓。小南瓜可有效防止高血壓和腎臟的一些病變。
4、治療膽結石。常吃小南瓜可以化掉膽結石。
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小南瓜的食用禁忌
小南瓜與富含維生素C的食物相剋：由於小南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，小南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以小南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
B. 小南瓜可以怎麼做著吃
主料：小南瓜
輔料：蝦仁、蛋清、牛奶、豆腐、、芥蘭
調料：鹽、雞精、白糖、胡椒粉
做法：
1、將南瓜洗凈在一邊切開一個小口掏出粒，蝦仁、豆腐、芥蘭切成小丁待用；
2、取一器皿放入蛋清、適量牛奶、倒入南瓜里，放入蝦仁、豆腐放到蒸鍋中蒸20分鍾取出，放入芥蘭粒再蒸3分鍾出鍋即可。
C. 小南瓜的做法步驟圖，小南瓜怎麼做好吃
用料
小南瓜 1隻
雞蛋 1隻
鹽 少許
小南瓜的做法
首先切開頂部，把小南瓜蒸15分鍾左右（看大小）也可以微波爐3分鍾就可以了，然後把籽掏出來（圖片忘拍了，這個是吃完的）
D. 小南瓜的做法
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水；
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得干一點比較好。面團里也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤；
3、將南瓜面團分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分鍾即成。
