西班牙大鍋飯怎麼做

1. 大鍋飯的做法，大鍋飯怎麼做好吃，大鍋飯的家常

步驟

1.做這道大鍋飯分兩個大步驟、先熬湯、再煮飯。
我把煮飯的材料寫在"主材料"、熬湯的材料寫在"輔佐料"。
准備主材料有：
白米3合、雞肉300g、蝦子20隻、白身魚130g、洋蔥半顆、青椒1顆、紅椒半顆、黃油適量、橄欖油適量、蒜頭適量。

2.准備輔佐料有：
番紅花適量
洋蔥適量
西洋芹適量
大蔥適量
胡椒、鹽、糖適量。

3.准備工作：
先把白米洗凈、泡一下水。備用。

4.洋蔥切小塊、備用。

5.蒜頭剁碎、備用。

6.蝦子洗凈把殼剝開、蝦身、蝦殼、留著備用。

7.雞肉洗凈切小塊、備用。

8.白身魚洗凈切小塊、備用。

9.青椒洗凈、切環狀、備用。

10.紅椒洗凈、切條狀、備用。

11.製造湯頭步驟：
准備一個小鍋子、裝入700ml的水煮開、
把切好的雞肉在煮開的熱水裡汆燙、雞肉撈起備用。

12.同一鍋里、放進蝦頭和蝦殼。

13.再放進西洋芹和大蔥。

14.放入洋蔥、中火煮約五分鍾。

15.再把鍋子里的熬湯材料撈起、去掉、留下湯汁。

16.最後在湯汁里放入番紅花、轉小火煮2至3分鍾。

17.湯汁已呈現美麗的黃顏色後、熄火。
把湯汁雜質過濾乾凈、備用。

18.製造大鍋飯步驟：
找一個淺底的平板鍋、放進適量的黃油、開最小火。

19.加入蒜頭、洋蔥炒至半透明。

20.再放進汆燙過的雞塊、一樣小火炒。

21.雞肉的香味出來後、灑些適量的胡椒鹽。

22.再把泡過水的白米加入、小心翻炒。

23.煮好的湯頭700m（留下150ml最後使用）其餘分次慢慢倒入白米裡面、在炒白米的過程一定要小火、湯汁乾了馬上再加入。

24.650ml的湯汁都放入炒後、加入鹽、糖、調好味道。

（這時的白飯還是濕濕..黏稠狀態哦~)

25.把剩餘的主材料蝦、白身魚、青椒、紅椒、全美美的排在米飯上面。

26.然後剩餘的湯汁150ml全加入澆在米飯里、整體灑入適量胡椒鹽。

27.最後用鋁箔紙把米飯蓋著封住、繼續小火蒸熟白米、大約十分鍾左右吧。

28.稍微打開鋁箔紙若是白米的蕊未熟、再稍微加點湯汁、繼續蒸熟、即可熄火。
小貼士
稍微打開鋁箔紙若是白米的蕊未熟、再稍微加點湯汁、繼續蒸熟、即可熄火。

2. 大鍋飯怎麼做 大鍋飯的做法

1、豬肉肥瘦分開，瘦的部份剁得相對碎一些，肥的部分細心切成石榴粒，再將肥瘦肉混合到一起稍剁一下。

2、分次加入水，加入一個雞蛋和少量的澱粉（千萬不能多）順一個方向使肉餡攪拌上勁，再加入鹽、雞精、胡椒粉調味，最後加入薑末、蔥末、香油拌勻。

3、鍋內放油，取適量肉餡利用兩手來回摔打，一使肉圓變實，二使其成形，等油七成熱時，下入肉圓，炸至表面發黃取出，重復上述動作至肉餡用完。

4、鍋內熱油，三成熱時，中火將豆腐整塊放入，將四面分別煎黃。

5、雞蛋煮熟後浸涼水去殼。

6、鍋內熱油，放入薑片，煸香後，小火，倒入醬油，放入水，改倒入砂鍋中 鍋內熱油，放入薑片，煸香後，小火，倒入醬油，放入水，改倒入砂鍋中 將肉圓、雞蛋、豆腐（整塊）放入砂鍋，加入蔥結、八角、糖、料酒，大火燒開後，改小火燉1個小時。

7、加入雞精，再燒開後即可關火。

3. 西班牙海鮮飯(Seafood Paella)的美味做法

西班牙海鮮飯 seafood paella的用料

大蝦 貽貝

鮮貝 大米

西紅柿1個 paellero西班牙海鮮飯調料包（內含藏紅花）

paellero西班牙海鮮飯調料包（內含藏紅花） 西班牙煙熏紅椒粉Paprika

大蒜1頭 高湯（魚湯+牛肉湯）

紅辣椒2小顆 羅勒少許

檸檬半個 白蘭地

黑胡椒 小干蔥2個

西班牙海鮮飯 seafood paella的做法

步驟5

成熟的米飯上面放上各種喜歡的海鮮 撒上羅勒和檸檬！（海鮮我事先加入香葉和大蒜炒熟了）

4. 好吃的大鍋飯怎麼做好吃又簡單，做法圖解

1.白菜洗凈後控水，斜切成片。
2.蔥姜蒜切好備用。
3.豬肉切片。
4.熱鍋涼油加入豬肉煸炒。
5.加入蔥姜蒜炒出香味。
6.加入白菜翻炒，加點醬油翻炒均勻。
7.加入適量水，加入粉條中火燉煮。
8.炒至湯汁少時加入鹽調勻即可。

5. 如何炒大鍋飯才好吃

主料白米3盒雞肉300g蝦子20隻白身魚130g輔料番紅花適量洋蔥適量西洋芹適量大蔥適量胡椒適量鹽適量糖適量水700ml蒜頭適量橄欖油適量黃油適量紅椒半顆青椒1顆洋蔥半顆
步驟
大鍋飯的做法步驟11.做這道大鍋飯分兩個大步驟、先熬湯、再煮飯。
我把煮飯的材料寫在"主材料"、熬湯的材料寫在"輔佐料"。
准備主材料有：
白米3合、雞肉300g、蝦子20隻、白身魚130g、洋蔥半顆、青椒1顆、紅椒半顆、黃油適量、橄欖油適量、蒜頭適量。
大鍋飯的做法步驟22.准備輔佐料有：
番紅花適量
洋蔥適量
西洋芹適量
大蔥適量
胡椒、鹽、糖適量。
大鍋飯的做法步驟33.准備工作：
先把白米洗凈、泡一下水。備用。
大鍋飯的做法步驟44.洋蔥切小塊、備用。
大鍋飯的做法步驟55.蒜頭剁碎、備用。
大鍋飯的做法步驟66.蝦子洗凈把殼剝開、蝦身、蝦殼、留著備用。
大鍋飯的做法步驟77.雞肉洗凈切小塊、備用。
大鍋飯的做法步驟88.白身魚洗凈切小塊、備用。
大鍋飯的做法步驟99.青椒洗凈、切環狀、備用。
大鍋飯的做法步驟1010.紅椒洗凈、切條狀、備用。
大鍋飯的做法步驟1111.製造湯頭步驟：
准備一個小鍋子、裝入700ml的水煮開、
把切好的雞肉在煮開的熱水裡汆燙、雞肉撈起備用。
大鍋飯的做法步驟1212.同一鍋里、放進蝦頭和蝦殼。
大鍋飯的做法步驟1313.再放進西洋芹和大蔥。
大鍋飯的做法步驟1414.放入洋蔥、中火煮約五分鍾。
大鍋飯的做法步驟1515.再把鍋子里的熬湯材料撈起、去掉、留下湯汁。
大鍋飯的做法步驟1616.最後在湯汁里放入番紅花、轉小火煮2至3分鍾。
大鍋飯的做法步驟1717.湯汁已呈現美麗的黃顏色後、熄火。
把湯汁雜質過濾乾凈、備用。
大鍋飯的做法步驟1818.製造大鍋飯步驟：
找一個淺底的平板鍋、放進適量的黃油、開最小火。
大鍋飯的做法步驟1919.加入蒜頭、洋蔥炒至半透明。
大鍋飯的做法步驟2020.再放進汆燙過的雞塊、一樣小火炒。
大鍋飯的做法步驟2121.雞肉的香味出來後、灑些適量的胡椒鹽。
大鍋飯的做法步驟2222.再把泡過水的白米加入、小心翻炒。
大鍋飯的做法步驟2323.煮好的湯頭700m（留下150ml最後使用）其餘分次慢慢倒入白米裡面、在炒白米的過程一定要小火、湯汁乾了馬上再加入。
大鍋飯的做法步驟2424.650ml的湯汁都放入炒後、加入鹽、糖、調好味道。

（這時的白飯還是濕濕..黏稠狀態哦~)
大鍋飯的做法步驟2525.把剩餘的主材料蝦、白身魚、青椒、紅椒、全美美的排在米飯上面。
大鍋飯的做法步驟2626.然後剩餘的湯汁150ml全加入澆在米飯里、整體灑入適量胡椒鹽。
大鍋飯的做法步驟2727.最後用鋁箔紙把米飯蓋著封住、繼續小火蒸熟白米、大約十分鍾左右吧。
大鍋飯的做法步驟2828.稍微打開鋁箔紙若是白米的蕊未熟、再稍微加點湯汁、繼續蒸熟、即可熄火。