西班牙豬扒多少錢一隻
1. 黃子華經典語錄
1.唔賭唔知時運高,唔滾唔知身體好。
2.一串光陰一串金,再串俾人打鑊金。
3.拖拖拉拉實食齋,扭扭另另正乸型。
10.其實不喜歡可以有一百個原因,而那些原因是我不能改變的,故我只能就自己的缺點而改進,然後做些成績出來,讓他們明白我也曾努力過,如果成功的話,也是我應得的。
拓展資料
黃子華
黃子華被譽為棟篤笑的第一人,他的搞笑實力是毋庸置疑的,不過他的搞笑段子好像只有南方人能聽得懂,到了北方就會水土不服,創造很多經典語錄。
2. 蘆笙炒肉做法
蘆筍炒肉好吃?學做蘆筍炒肉需要哪些食材?
做蘆筍炒肉所需食材:
主料:蘆筍1把,瘦豬肉200g,姜粒少許,澱粉1勺,料酒1勺,醬油1勺,鹽少許,雞精少許
蘆筍炒肉的做法步驟:
1. 蘆筍去除老桿颳去老皮,處理干凈後切段。
2. 燒水把蘆筍焯一下水
3. 撈出浸在冰水中過涼,之後濾干備用。
4. 豬肉切成小塊兒點的肉片。
5. 在肉片中加入澱粉抓勻備用。
6. 起油鍋,放入姜粒爆香。
7. 下肉片劃開,炒至斷生。
8. 加入料酒,醬油調味翻炒均勻,下蘆筍小炒一下,再加少許鹽和雞精即可出鍋。
9. 這樣一道簡單快手還清爽的蘆筍炒肉就完成了。
蘆筍下鍋炒的時候要快,不要炒太久,因為要保持它爽脆的口感。
3. 最簡單的豬扒的做法
煎豬扒掌握這三步,你就是大廚
給我印象最深豬扒是在澳門吃的豬扒包,不知道你吃過有印象嗎?香香脆脆的!
到香港去茶餐廳的時候也會經常來一份豬扒,覺得香港做的豬扒特別好,通常炸出金黃色後會是切成小條,然後沾著甜酸醬吃,讓人難以忘懷!
在西班牙,超市裡有切片豬扒,菜市場更是有現切豬扒,每天想簡單的做飯,那就是牛扒,羊扒,雞扒,豬扒選一即可,西餐是最簡單的,現在的我做的豬扒做一次被誇一次--味道超正呢!
今天把這道煎豬扒分享給大家!
1.買這樣子的豬扒帶骨頭的,有肥有瘦的最香
2.用刀背拍幾遍拍散肉的組織結構你讓你的豬扒更嫩更容易入味
3.拍好的肉放鹽,生抽,料酒,生薑,大蒜調味
4.打入雞蛋清一個,放生粉,擠半個檸檬汁腌制半小時
5.把豬扒正反兩面粘上麵包糠(可在超市買麵包糠,我今天是用法棒切的粗了,也行的)
6.點火起油鍋煎或炸均可
7.煎至兩面定型夾起,復炸一次至兩面金黃。用筷子能輕松插過就已熟,豬扒不會太厚熟的快。
8.裝盤,水中加鹽油燙熟幾朵西蘭花或彩色肉椒均可,剩下半個檸檬切了裝盤給予各人喜好,可將檸檬汁滴在切塊吃的豬扒上.
9.上菜!好香呀!請用餐!油炸有了檸檬豬扒一點也不膩!可隨時滴幾滴,檸檬特有的香味,我又留口水了
提示:
關鍵1,一定要拍打豬扒,可以用刀身也可以用刀背
關鍵2,新鮮檸檬一個,半個在腌的時候用,半個在後面吃的時候
關鍵3,豬扒一定要復炸,才外香里嫩。
4. 一隻烤香腸熱量多少
每100克烤香腸熱量508千卡。
烤腸在加工中,常添加發色劑亞硝酸鹽,其在體內會轉化為致癌物亞硝胺,可導致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去顏色鮮艷,其實也加入了亞硝酸鹽(正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發暗)。
烤腸持續烤的過程中,同樣會產生一些不健康的物質。因此,不應給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸,及市售顏色較鮮艷的熟肉類。
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中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的,川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品,而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。
但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗,一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日,在羅馬尼亞首都布加勒斯特,廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸,從而打破世界紀錄。
食用指南:
一般人群均可食用。
什麼樣的香腸為上品?只要掌握一下的訣竅,就可以挑選出滿意的香腸。一看是否乾爽乾爽的香腸是上品,如果香腸較濕潤不屬上品。
二看肉是否肥瘦分明分明者屬刀切肉腸,食味最佳;不分明者是用機器將肉攪爛製成的,食味較差。
三看腸衣厚薄程度越薄越好,蒸熟後香腸較脆,如腸衣厚,蒸熟後會"韌「。
四看肉色香腸肉色過於透明,證明腌制時加入的白硝過多,並非上品;如呈淡色,毫無油潤,也不是佳品;倘若過於紅潤,沒鮮明原色,證明經過染色,不要購買。
選購香腸時可採用一看、二聞、三捏的鑒別方法。
一看是觀察顏色。優質香腸的肉色鮮明,已變質或快要變質的香腸肉呈黃色,肥肉呈淡黃色。當然,香腸的顏色並非越紅越好,顏色太紅說明加入亞硝酸鈉過多。
二聞是檢查香腸的味道。香腸通常味香可口,變質香腸則會發臭有酸味。
三捏是檢查香腸的干濕程度。香腸曬干回收率約為65%,干香腸的瘦肉捏起來硬,腸衣上面會收縮起皺紋。凡未收縮、無皺紋、捏起來軟綿綿的香腸質量差。香腸不宜貯存過久,否則易發霉。霉變的香腸則容易被毒力較強的肉毒桿菌污染,引起食物中毒。
參考資料來源:網路-香腸