墨西哥的海參是什麼

A. 海參有什麼品種

1、梅花參

梅花參別稱鳳梨參、紅刺參等，為刺參科梅花參屬棘皮動物，體長一般60～75厘米，最長可達1.2米，寬約10厘米，高約8厘米，背部肉刺很大，每3～11個肉刺的基部相連呈梅花狀，故名梅花參，又因體形很象鳳梨，故又稱鳳梨參。

生活時體色艷麗，背呈橙黃色或橙紅色，散布黃色和褐色斑點，腹面帶赤色，觸手黃色，棲息於水深3～10米的珊瑚沙底，分布於太平洋西南部，我國主要產於南海的西沙群島。

2、綠刺參

綠刺參別稱方刺參、方參等，為刺參科刺參屬棘皮動物，體呈四方柱形，一般體長30厘米，沿著身體的稜角各有兩行交互排列的圓錐形肉刺，腹面管足很多，排列成3個縱帶，中央一帶較寬。

體濃綠色或黑綠色，肉刺頂端為橙黃或橙紅色，觸手基部灰白色，末端帶灰黑色，管足為灰黑色。以西沙群島、海南島南部及廣西北海、洞洲島等海域產量較多。

3、花刺參

花刺參別稱方參、黃肉、白刺參、豬蟲參等，為刺參科刺參屬棘皮動物，一般體30～40厘米，體稍呈四方柱形，背面散生多數圓錐形肉刺，腹面管足排列成3縱帶，其中中帶較寬，體色多數為深黃色帶深淺不同的橄欖色斑點。

黃灰色帶錢褐色的網紋或濃綠色的斑紋等，肉刺末端有的帶紅色，分布我國西沙群島、海南島和雷州半島。

4、刺參

灰刺參別稱灰刺參、灰參等，為質量較高的一種海參，一般體長20厘米，呈圓筒狀，背面略隆起，有4～6行排列不規則的大小圓錐形肉刺，腹面平坦，管足密集，排列成3條不規則的縱帶。

口周圍具觸手20個，背面為黃褐色或栗子黑色，腹面為黃褐色或赤褐色，有的體表為綠色、紫褐色或灰白色，以遼寧、河北、山東沿海產量較多，春、夏、秋三季均生產。

5、石參

石參別稱白石參、黃瓜參等，一般體長25～30厘米，略呈橢圓形，口偏於腹面，有觸手20個，肛門偏於背面，周圍有5個石灰質小齒。，背面隆起光滑，有稀疏的管足，腹面平坦，管足排列成3縱帶，中間一帶較稀，排得較寬，體色變化較大。

一般背面為黃褐色或紫褐色，並有許多灰白色不規則的橫斑，肛門周圍灰白色，腹面顏色較淺，在我國主要分布於西沙群島、海南島海域，產期多為春季和秋末冬初。

6、黑參

黑參別稱玄台、黑陽參、太白陽參、太白參、煤參等，一般體長20～30厘米，圓筒狀，兩端較細。口偏於腹面，周圍有觸手20個。背面疣小，呈管足狀，散生不規則。腹面管足小而密集，排列不規則。體黑褐色或深褐色，管足末端為白色。我國西沙群島和海南島南部出產很多，產季為春季和秋冬季。

7、白底靴參

白底靴參別稱赤瓜參、白底靴參、靴海參等，一般體長35厘米，體後部常較粗壯。口大，偏於腹面，觸手25～27個。背面隆起，散生許多小疣，圍繞各疣的基部有一白色環，體後部更為明顯。腹面平坦，管足密集。

體色變化較大，一般背面褐色，腹面顏色較淺。在我國主要分布於西沙群島及海南島南部、廣西北海沿海。產季多為春季和秋冬季。

8、香參

香參別稱茄參、南參、花瓶參等，體呈圓柱形，略似番薯，一般長20厘米左右，粗10～15厘米，皮質細凈，無顆粒和肉刺，後端有尾狀物。香參鮮品體表呈黑灰透棕紅色或肉紅色，腹部為淺棕色，體壁很薄，半透明。

干品以參體完整壯實、肉質厚、體順直、無缺損者為優。香參漲發率高，每500克干參可出水參3500克左右。我國沿海均產。

9、瓜參

瓜參又稱赤白瓜參、赤參，為大型海參。赤白瓜鮮品參體粗大，呈長筒形或扁圓形，有的兩側有乳狀突起，背部為棕褐色或灰黑色，腹部為黃白色或白色，肉厚皮薄者屬上等品。

干品以體形完整、肉肥厚堅實、刀口整齊、腹內干凈、腹部肉質厚、體無殘缺或穿孔者為優，產於廣西北海潿洲島和廣東、西沙群島及海南島等地。

10、黑乳參

黑乳參別稱烏圓參、開烏參、烏參、大烏參等，為海參綱海參科棘皮動物，體寬而厚，兩端鈍圓，長一般為30厘米，肛門周圍有五組小疣，體表有大型乳狀突起，體壁厚，骨片多，全體黑色，常帶白斑，棲息在熱帶珊瑚礁沙底，我國西沙群島多產，為優良的食用海參。

B. 墨西哥海參好嗎

此干海參學名墨西哥足參，俗稱肥仔參，也叫雙排刺參，從屬海參中最高檔的刺參的一種。鮑參翅肚排第二，口感厚醇清甜，香滑有嚼勁，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記

C. 斐濟海參和墨西哥海參有啥區別

斐濟的和墨西哥的都是屬於海茄子都不是刺參，沒有滋補價值，早幾年分文不值的，這幾年很多商家那這種海參蒙人了，實際價值乾的一斤也就三百五百

D. 海參在海底做著什麼工作

海參曾沿著整個地球的大洋底部爬行了5億年。它們如同在水下清除垃圾的工人一樣，做著一項重要的工作：處理掉超過90%的沉積在海洋底部的動植物屍體。它們中的許多種類看上去確實像一根多刺的黃瓜。它們屬於海參綱(Ho—lothuridae)，一些人認為其含義是「令人十分厭惡的東西」。古羅馬人把它們稱作「海洋中的陰莖」，這應該是因為它們的形狀；甚至連達爾文也因為它們「黏糊糊和令人討厭」的外表而排斥它們。一種分布於墨西哥的海參——墨西哥海參，被比作驢糞蛋，實事求是地說，這是一個極為恰當的描述。

盡管形狀不同，包括1100個物種的海參與海星和海膽有著緊密的親緣關系，身體都呈輻射對稱狀，而且也像它們一樣，在涌動的海水的驅動下，用管足爬行。但是，海參之所以被海洋生物學家稱作「黃瓜」，是因為它們還具有其他的技巧。它們通過身體的後部進行呼吸，從肛門把海水吸入體內，裝滿一個稱為「呼吸樹」的系統，然後再隨同其他所有潛在的消化廢物一起排出體外，也就是說，雖然只有一個開口，卻具有兩種功能。實際上，有一種微小的像鰻魚一樣的珍珠魚利用了這個過程。每天早晨，珍珠魚一直等到海參打開肛門，便悄悄地溜進海參體內，在它的內臟中游來游去，在裡面消遣一天的悠閑時光，到了晚上再從海參的體內鑽出來去覓食。有些珍珠魚甚至還會敲擊海參使其打開肛門讓它們進去。幼小的珍珠魚不太受海參的歡迎，因為它們有個不好的習慣，就是喜歡在海參的性腺上亂咬。

海參是夜行性動物，為了填飽肚子，一晚上至少要進食兩次，所以海參的生活基本上是在像真空吸塵器一樣在沙子中尋找食物和休息兩種行為之間交替進行。如果感到緊張或者受到威脅，它們會有一系列的給人印象深刻的逃跑策略。海參的身體主要是由一種叫做「捕獲膠原蛋白」的結締組織構成，這使得它們具有了一種超乎想像的能力，可以從固態變為液態。它們可以流進最細小的岩石縫隙中，然後重新變硬，這樣就不會被拉出來了。有些種類能使自己身體膨脹到足球那麼大。還有的種類能排除自己身體的水分，使它們看上去就像一塊塊鵝卵石。但是，對於所有的海參種類來說，一個最基本的技巧就是把自己的內臟從肛門排出體外，使周圍的水域充滿一種有毒的濃湯。這個方法被稱作「海參核武器」。如果在一個小型的水族箱中，這種毒液可以把裡面的魚全部殺死，即使海參自己也不能倖免。

有些種類還具有更加復雜而先進的技巧，從背部將體內的「居維葉細管」里產生的黏稠的細線噴射出來。這些細線可以形成一個黏性驚人的黏網，能夠把一隻飢餓的螃蟹綁縛數小時而動彈不得。在太平洋中的帛琉群島，島上居民從海參的細管中擠出黏液，塗抹在腳上，以此來製作臨時的收帆鞋。這種黏液也會被當作一種消毒的敷料用於包紮傷口。令人奇怪的是，一隻被摘除了內臟、性腺或細管的海參，在不到幾個月的時間內就會又重新生長出來。

干海參被稱作食用海參，在整個亞洲被當作美味食用，而且被譽為催欲劑和止痛葯。全球的海參市場已經增長到了23億英鎊，這導致了一些種類的海參的生存危機，從而推動了一些海參養殖場和「海洋牧場」的建立。

E. 墨西哥海參的營養價值及大概價格

南美刺參產自南美州無污染的墨西哥海域，自然生長在深水下，完全無污染的冷水海域中，其生長期較長，一般為7-10年，故營養價值極高，除具一般海參擁有的富含蛋白質和多種微量元素的優點外，還具有參體肥壯，發漲率高，參肉厚實，口感爽滑等特點。是烹飪和葯用俱佳的極品。

南美野生刺參生活在水深100米到350米左右的深水中，而普通刺參生活在30-100米的海洋中，因此南美野生刺參的生存環境更冷、壓強更大，所以生長周期長達7-10年，比普通海參生長周期長很多，肉質更厚，營養價值更加豐富。膠原蛋白、海參皂甙、海參粘多糖等重要營養成分均元高於普通海參，是其他眾多海參品種所無法比擬的。而且其漲發率高， 口感好，價格合理，營養豐富,是純天然、無公害的野生海參
。

1000元左右一斤

F. 墨西哥海參的功效及價格

海參的營養價值：
海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。

海參的功效與作用：
性溫，味咸。人心、肝、腎經。補腎益精，養血潤燥。主治腎精虧虛，陽痿遺精，小便頻數，腰酸乏力等；陰血虧虛，形體消瘦，潮熱咳嗽，咯血，消渴，便秘等。

價格：
干貨每公斤2000-3000元。

G. 墨西哥干海參價格多少一斤

墨西哥海參種類較多，一般有足參、腰參等，估計您說的是墨西哥足參（也叫黑仔刺參）。這是一種品質較好的海參，肉質肥厚，口感彈滑，並且因為是純野生海參，營養積累也比較豐富，之前主要在美國華人圈和香港比較受到歡迎，現在也越來越受到大陸人的認可。目前零售價格在700~900元/斤吧，應該買海外直銷的更便宜一點。關於有些人說它是海茄子，可能跟國內刺參的宣傳有關吧，認為只有刺參有營養，其他沒刺的都是茄子參。然而科學研究已經證實，墨西哥足參的各類營養成分的含量並不低於國產刺參，這些您可以通過查閱海洋研究院校發表的文獻看到。

H. 墨西哥海參主要在哪裡出產

主要在墨西哥出產。

墨西哥海參

類型：干海參

生長環境：海水

用途：食用

品種：海參

產地：墨西哥

生長方式：野生

I. 有人吃過墨西哥海參嗎

墨西哥海參純野生，營養價值高，肉質肥厚，口感好，價格還便宜。可以少買點試試，一般很多人吃了進口海參，就不願意吃國產營養海參了。