西班牙初榨橄欖油優勢有哪些

⑴ Member』sMark西班牙進口特級初榨橄欖油質量與品利牌子哪個好

品利好。
品利橄欖油是西班牙最暢銷的天然原生保健型橄欖油之一，是國內最受歡迎的純進口特級初榨橄欖油之一。
品利橄欖油採用的原料是每年冬季採摘的優質橄欖果，在最短時間進行冷榨，所以營養價值高。

⑵ 哪個產地的橄欖油好為什麼很多達人都推薦西班牙萊瑞橄欖油

西班牙橄欖油的產量和出口量均居世界之首，年產油量約160萬噸⌄佔世界總量的50%。西班牙安達盧西亞地區以出產頂級橄欖油聞名於世，它每年出產的特級初榨橄欖油佔西班牙全國量的60%, 西班牙橄欖油出口佔到80%， 所以安達盧西亞在歐洲就是頂級的初榨橄欖油的代名詞。橄欖油推薦萊瑞特級初榨橄欖油，萊瑞品牌所屬集團ACESUR的橄欖果種植園就位於西班牙的安達盧西亞省，種植園面積超過6000公頃，橄欖果從採摘到壓榨不超過4個小時，出廠酸度小於0.5，遠遠小於國際橄欖油協會規定的0.8（酸度是衡量橄欖油新鮮度的一個標准，酸度越低，越新鮮）。
所以西班牙產的橄欖油最值得擁有！

⑶ 橄欖油主要有什麼功效和作用

1、促進血液循環

橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

在阿爾特米斯·西莫普勒斯博士所著的《歐咪伽健康。簡單易行的長壽計劃》一書中提到食用油中ω-6脂肪酸會使動脈收縮，從而迫使心臟超負荷工作，造成高血壓。而橄欖油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以鬆弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。

另外ω-3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω-3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機率。

2、改善消化系統功能

橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；

並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

3、保護皮膚

橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；

橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以「吃」的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4、提高內分泌系統功能

橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜最具活動性。

活動性強的細胞膜胰島素受體的數量多，對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結果表明，健康人食用橄欖油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控製糖尿病的最好食用油。

5、對骨骼系統的益處

橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長，另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度，減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏鬆。

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橄欖油的挑選方法

1、看品名和分類。橄欖油的名稱按其等級由高至低可分為特級原生橄欖油（或特級初榨橄欖油）、原生橄欖油（或初榨橄欖油）、普通原生橄欖油（或普通初榨橄欖油）、油橄欖果渣油等。果渣油在任何情況下都不能稱作橄欖油。

2、看加工工藝。相比較精練法而言，冷榨法也就是將油橄欖果通過物理機械直接壓榨出，更天然純正，營養沒有受到任何破壞。按照中國新的食用油管理辦法，加工方法必須在標簽上註明。

3、看產地。產地對於價格和質量的影響很大。目前，橄欖油主產國中，西班牙的產量佔世界總量的1/3，義大利1/4，希臘1/5，其它產油國包括土爾其，敘利亞，葡萄牙，法國，埃及等。

4、看瓶裝地。目前，中國市場銷售的絕大多數橄欖油依賴進口。進口的橄欖油主要有原裝和分裝兩種。

5、看包裝。由於橄欖油對光敏感，光照如果持續或強烈，橄欖油易被氧化，建議購買橄欖油時選擇深色玻璃瓶包裝，或不易透光的器皿包裝。橄欖油的國際標准包裝為：250毫升，500毫升，750毫升，1升，3升，5升等。

6、看證書。中國合法進口的橄欖油應該有一系列的出口國官方證書，品質證明文件和中國官方證書和品質證明文件等，其中包括進口食品標簽審核證書，出口國官方檢驗報告，出口國實驗室報告，國外廠商的質量認證證書，衛生證書，品質證書，中國實驗室檢驗報告及衛生證書等。

7、品嘗。不好的橄欖油有以下特點：油體混，顏色淺，有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。

⑷ 橄欖油有哪些優勢哪個牌子的橄欖油比較好

好處一：橄欖油是營養素保存最為完整的油脂。橄欖油含單不飽和脂肪酸達80％以上，主要是油酸，比其他任何植物油都要高，還含有對心血管健康有益的角鯊烯、谷固醇及豐富的維生素A、D、E、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物，還可為人體提供多種常量元素、微量元素和維生素。同時，由於油橄欖樹高大健壯，抗病蟲能力強，無需噴施化肥農葯等，故橄欖油在生產過程中未經過任何化學處理，其在國際上被公認為食用油中的「綠色食品」；同時其固有的營養物質得以完好保存，使其營養價值始終保持高水準。加之不含膽固醇，使很多人免除進食橄欖油的後顧之憂。

好處二：橄欖油可激發食慾，促進消化。採用橄欖油烹調食物，無論是涼拌或熱炒，橄欖油均可為食物添加固有的、略帶橄欖味的芬芳風味，令人耳目一新。利用其清香風味。用其可制備各式各樣的食物，從淡到重，從甜到辣，從稀到濃，樣樣適用，頗有一種「淡妝濃抹總相宜」的韻味。有研究發現，進食橄欖油可減少胃酸分泌，可能降低十二指腸潰瘍等病的功能，並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，減少膽囊炎和膽結石發生的風險。同時，橄欖油在人體的消化效率高達94%，高居各種油類之首，可以在滿足口感的同時保證其營養素得以充分吸收。

好處三：橄欖油是高效的抗癌劑。世界衛生組織的調查結果表明，以橄欖油為主要食用油的希臘和義大利等國，心血管系統疾病和癌症發病率較低。究其原因，這與當地居民長期食用橄欖油有密切關系。有統計顯示，每天食用橄欖油，可使女性乳腺癌發病率降低45％，使結腸癌發病率降低50％。難怪，橄欖油被國際公認為最俱魅力的「保健食用油」和新世紀最有希望的「防癌食品」。

⑸ 特級初榨橄欖油和普通初榨橄欖油有什麼區別

1、級別不同

特級初榨橄欖油：是橄欖油中等級最高的橄欖油。

純橄欖油：等級比特級初榨橄欖油低一些。

2、加工工藝不同

特級初榨橄欖油：採用純物理方法低溫冷榨而成，無任何防腐劑和添加劑。

純橄欖油：採用化學浸泡法製成的橄欖油，添加了化學成分，並且經過了一系列的脫酸、脫水、脫脂程序，幾乎沒有什麼營養價值可言。

3、主要用途不同

特級初榨橄欖油：特級初榨橄欖油用在美容，祛妊娠紋方面。

純橄欖油：純橄欖油主要用在食用方面。

特級初榨橄欖油： 酸度不超過0.8的特級初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。用橄欖鮮果在二十四個小時內壓榨出來的純天然果汁經油水分離製成。其壓榨方法採用純物理低溫壓榨方法，無任何防腐劑和添加劑。生化指標和感官特性也必須達到相關標准。
優級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度不超過2.0，符合規定的食用標准。
低級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度大於2.0, 只用於提煉精煉橄欖油。
精煉橄欖油： 用低級初榨橄欖油提煉的無色無味的橄欖油。酸度不超過0.3。
調和橄欖油： 精煉橄欖油與初榨橄欖油不同比例的合成油，酸度不超過1.0。
橄欖果渣原油：不能食用, 可提煉精煉橄欖果渣油。
精煉橄欖果渣油：用橄欖果渣油原油提煉的酸度不超過0.3果渣油。
橄欖果渣油：精煉橄欖果渣油和初榨橄欖油混合油，酸度不超過1.0。
為保護消費者歐盟新規則要求橄欖油的容器不能大於五升並且須採用帶編碼的一次性密封條封同時標簽必須標明橄欖油等級。橄欖油含量低於50%的混合油不能在標簽上以橄欖油名義出現。
橄欖油的酸度是一個重要的指標，但是每一個級別都有自己的生化指標及感官特性。
除以上外，特級初榨橄欖油按質量高低又可分為：
普通特級初榨橄欖油、原產地保護特級初榨橄欖油、有機特級初榨橄欖油、有機原產地保護特級初榨橄欖油。這後三種橄欖油是世界橄欖油中的最高級別的橄欖油。
怎樣鑒別橄欖油
橄欖油和其它商品一樣有好次之分，作為經銷商及消費者應該掌握一些識別好次橄欖油的方法，以免被「忽悠」。
一 看加工工藝
如果是特級初榨橄欖油，通常是冷榨（標簽上會標明 Cold Pressed，或 Cold Extracted），冷榨法也就是將油橄欖果通過物理機械直接壓榨出，和一些家庭適用果汁壓榨器榨果汁的原理一樣，通過這種方法提取的橄欖油，天然純正，營養沒有受到任何破壞。還有一種方法是精練法（Refined），這種方法是實際上就是化學浸出法。按照中國新的食用油管理辦法，加工方法必須在標簽上註明。

⑹ 初榨橄欖油有什麼好處

橄欖油的功效與作用

1、促進血液循環橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2、改善消化系統功能橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。

它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

3、防癌作用由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。

4、防輻射作用由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。

5、抗衰老橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。

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(6)西班牙初榨橄欖油優勢有哪些擴展閱讀：

橄欖油被譽為健康的食用油，但其健康說法是有先決條件的。由於歐美人在烹飪中一直大量使用黃油和人造黃油，前者飽和脂肪酸過高，後者含反式脂肪酸。

飽和脂肪酸攝入過多可增加心血管等疾病的危險，本來用於替代飽和脂肪酸的反式脂肪酸被證明更不健康。因此，如果用橄欖油替代黃油和人造黃油，確實會健康多了。

但是，中國人在烹飪中很少使用黃油和人造黃油。中國人要比較的，是橄欖油與其他植物油之間的區別。就影響健康的元素含量而言，其實橄欖油與其他植物油之間各有千秋，不能說橄欖油更健康。

⑺ 西班牙特技初榨純正橄欖油是干什麼用的

西班牙卡利納橄欖油
1、頭發：洗發後用橄欖油滋養頭發，反復梳理，待一小時許，再輕輕漂洗，可使頭發飄逸閃亮。 2、面部：橄欖油配上等蜂蜜，輕輕按摩去除面部細小皺紋，還可以與優質白糖一起調制面膜。 3、眼部：每日早晚橄欖油按摩眼部十分鍾，可以消除黑眼圈和眼袋，還你一雙明亮迷人眼睛。 4、眉睫：每天早晨用橄欖油仔細刷潤和養護睫毛和眉毛，可以令你眉睫漆黑閃亮、眉清目秀。 5、唇部：以橄欖油塗唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而性感，同時無須擔心吞吃含鉛唇膏之害。 6、手部：每洗完手或做完家務，堅持用橄欖油滋潤和摩挲雙手5分鍾，可保持手部白嫩美觀。 7、指甲：以橄欖油按摩指甲和趾甲，日久指甲與趾甲色澤潤潔、晶瑩剔透，令手足美麗俏皮。 8、背部：背部因護理不便常有瑕疵，沐浴時請求家人幫助以橄欖油按摩，可令背部光潔迷人。 9、腹部：易堆積脂肪或有妊娠紋，以橄欖油按摩恢復腹部光潤平坦，按摩肚臍也是美容時尚。 10、腿部：毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好，可以通過每天用橄欖油按摩而改變，還你一雙玉腿。 11、足部：每次洗完腳後滴橄欖油少許，反復按摩雙腳，有利於防止腳部皮膚黃化、老化、硬化。

⑻ 我爸爸有心血管疾病，醫生推薦食用橄欖油，可以推薦一下么

據廣泛報道，特級初榨橄欖油是預防心血管疾病最有效的食物之一。 這就是地中海飲食如此受歡迎的原因。 事實上，日常飲食中適量的特級初榨橄欖油可以將心肌梗死、中風或腦梗死的發病率降低30%。
除此之外，橄欖油還有助於控制膽固醇，它有助於防止血栓和動脈粥樣硬化斑塊的形成，使你的心臟處於最佳狀態。橄欖油還可以潤腸通便，有緩解慢性便秘的功效，飲酒前喝一點橄欖油，對經常喝酒的人也有好處。
推薦西班牙原裝進口的萊瑞特級初榨橄欖油，是西班牙知名老牌，在西班牙額安達盧西亞省擁有超過6000公頃的種植園，從採摘到壓榨不超過4個小時, 出廠酸度小於0.5，遠遠小於國際橄欖油協會規定的0.8（酸度是衡量橄欖油新鮮度的一個標准，酸度越低，越新鮮），所以才能做到三年的保質期。

⑼ 西班牙橄欖油好不有什麼用途

西班牙橄欖油的產量和出口量均居世界之首，年產油量約160萬噸，佔世界總量的50%，故西班牙也被譽為「世界橄欖油王國」。

西班牙安達盧西亞地區以出產頂級橄欖油聞名於世，它每年出產的特級初榨橄欖油佔到西班牙全國量的60%,出口佔到80%，而西班牙的橄欖油產量佔到全球銷量的50%，其中40%出口到義大利。所以安達盧西亞在歐洲就是頂級初榨橄欖油的代名詞，安達盧西亞橄欖油可以比其他產區的橄欖油價格高20%，卻仍然供不應求。

安達盧西亞特級初榨橄欖油在安達盧西亞自治區已經誕生了一百六十多年了，有自己龐大的種植園，出產的橄欖油主要供給全國各大星級酒店，在當地享有聲譽。
用法

煎炒

橄欖油具有抗氧性能和富含不飽和脂肪酸，在高溫下煎炸食物可減少有害物質的吸收；橄欖油給食品裹上了一層金黃色的脆殼，可口誘人，但是又很清淡，絲毫不會減少食物的營養價值。西班牙PAGOSOL彼岸陽光還推出了煎炒專用橄欖油，煙點更高，炒、炸食物時油煙更少，更適宜中國式高溫烹飪。由於橄欖油一加熱就會膨脹，所以烹制同一個菜，需要的量要比其他油少。

燒烤

使用橄欖油可在食物表面形成一層保護膜，既能散發出誘人的香味，又能有效防止食物的水分和營養的流失。

烘培

橄欖油遠比奶油的味道好，烘焙出來的食品色澤鮮亮，可廣泛應用於任何甜品及麵包。

油炸

橄欖油富含ω－3
脂肪酸，炸出來的食物不僅色澤飽滿、口味清香，而且酥鬆爽口不油膩。

蘸料

吃麵包、火鍋等時蘸取少量的橄欖油，不但能增添食物的細致感，豐富食物的口感，還能很好地烘托食物本來的味道。

涼拌

橄欖油可以直接調拌各種家常小冷盤、沙拉等，口感滑爽，流淌著濃郁的地中海風味。

調味提色

橄欖油能提味提色，卻不喧賓奪主。做湯、煮飯、菜炒熟後倒入少許的橄欖油，能使菜品增色不少，清香而不油膩。

--------------以上資料來自於網路

個人感覺如下：

橄欖油分食用和塗抹兩種用途

生產方式也有所不同，當然您塗抹上食用油也不會有什麼壞處就是了。食用橄欖油在西班牙人的生活里最常見就是拌沙拉蘸麵包。。。按照中國人的飲食習慣這東西的味道說實話我不太待見。。。

⑽ 西班牙原裝進口的貝蒂斯橄欖油烹飪有什麼特點

首先要看這款橄欖油是否為高品質橄欖油。
橄欖油的等級分類
國際橄欖油協會將橄欖油分為初榨橄欖油（Virgin Olive Oil）和精煉橄欖油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）兩大類，五個級別。
初榨橄欖油或稱為天然橄欖油，是直接從新鮮的橄欖果實中採取機械冷榨、經過過濾等處理除去異物後得到的油脂。根據酸度的不同可分為三個級別：
特級初榨橄欖油（Extra Virgin）：是最高級別、質量最高的橄欖油，是純天然產品。口味絕佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超過1%。
優質初榨橄欖油（Fine Virgin）：酸度稍高，但不超過2%，味道純正、芳香。
普通初榨橄欖油（Ordinary Virgin）：口味與風味尚可，酸度不超過3.3%。
精煉橄欖油是指酸度超過3.3%的初榨橄欖油精煉後所得到的橄欖油，或成為「二次油」。精煉橄欖油可分為兩個級別：
普通橄欖油（Olive Oil）：精煉橄欖油與一定比例的初榨橄欖油混合，以調和味道與顏色，其酸度在1.5%以下，呈透明的淡金黃色。
（橄欖果渣油）精煉橄欖雜質油（Refined Olive-Pomace Oil）：是通過溶解法從油渣中提取並經過精煉而得到的橄欖油。

市面上三大類橄欖油
產地油
(Regional Oil）：指選用的橄欖果出自一個國家某一個特定的種植區。在產品標簽上一般都會註明其使用的橄欖果品種和具體種植地。一些種植地以其獨特的果種和地域風貌以及嚴格的加工方式獲得歐盟原產地指定保護（PDO）。這類油風味口感獨特，果香濃郁，因此價格比較昂貴。通常產地油都在橄欖油專賣店中銷售，深受中產階級的愛戴。
工業油
(Bulk Oil）：在超市中銷售的絕大多數都是這些工業油。義大利和西班牙是生產這類工業油的最大來源。他們從世界各主要產區低價收購大桶原油，然後進行勾兌混裝。這類橄欖油在標簽上沒有種植地，只標明灌瓶的產地。由於是照統一的配方進行勾兌，因此工業油一般口感比較劃一，但因其價格低廉，深受一般消費者歡迎。
庄園油
(Estate Oil）：專指其橄欖果來源於自家種植園。手工採摘，現場榨油，馬上灌瓶，因此庄園油是橄欖油中的極品，品質超群。這類油基本上都是由種植園自行直銷，雖價格極其昂貴，但仍然受到橄欖油愛好者的吹捧。

食用方法
橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋後有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。
1、用橄欖油煎炸
與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240～270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。
2、用橄欖油燒烤煎熬
橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。
3、用橄欖油做醬料和調味品
用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。
橄欖油可以直接調拌各類素菜和麵食，可製作沙拉和各種蛋黃醬，可以塗抹、麵包與其他食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風味。
4、用橄欖油腌制
在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。
5、直接使用橄欖油
特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜餚里加一些橄欖油，你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
6、用橄欖油焙烘
橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。

橄欖油帶有橄欖果的清香，特別適合製作沙拉和涼拌菜。橄欖油老少皆宜，每天40克左右。極適宜嬰幼兒食用。
【忌食】
不太適合煎炸食物，因為高溫會增加橄欖油香味，蓋過食物本身的味道