墨西哥吃什麼早餐好
Ⅰ 如何做墨西哥早餐卷餅
1、將兩個雞蛋打到微波爐碗里。2、將你喜歡的食材切丁:青椒,洋蔥,火腿和/或培根。3、將切成丁的食材放進碗里。4、將碗放入微波爐中加熱約3分鍾。5、選擇你喜歡的口味的墨西哥玉米卷餅,在盤中攤開放平。6、雞蛋加熱好後,在碗里打碎,然後放到卷餅上。7、將卷餅的兩邊疊到中間,然後將整個卷餅捲起來。8、大功告成墨西哥早餐卷餅美味可口,用它來開始新的一天再合適不過。參照以下方法,你也可以做出美味的墨西哥早餐卷餅,讓你每天早上都不想再錯過早餐!
1、將兩個雞蛋打到微波爐碗里。用打蛋器或筷子將蛋黃和蛋清打勻。
2、將你喜歡的食材切丁:青椒,洋蔥,火腿和/或培根。香腸也可以。
3、將切成丁的食材放進碗里。加牛奶或一半牛奶一半奶油,讓打好的雞蛋更蓬鬆。加水也行。將所有食材再攪勻。
4、將碗放入微波爐中加熱約3分鍾。加熱時間不等,一旦看到碗內的雞蛋膨出來了,就停止加熱。
5、選擇你喜歡的口味的墨西哥玉米卷餅,在盤中攤開放平。你可以嘗試蕃茄羅勒味的卷餅,口感不錯。這時你還可以加點莎莎醬來增添"墨西哥"風味,或者按照美國人的做法加美式芝士。當然了,這完全取決於你的口味。
6、雞蛋加熱好後,在碗里打碎,然後放到卷餅上。
7、將卷餅的兩邊疊到中間,然後將整個卷餅捲起來。這樣就能把兩邊包住,吃的時候也更方便。
8、大功告成!慢慢享用吧!
小提示你還可以試著將土豆、洋蔥、青椒等切丁然後油炸,再加雞蛋打散,炒好後放到玉米卷餅里。
也可以試著炸一些薯餅加到卷餅里!
加一些牛至、莎莎醬、牛油果或你喜愛的香料,口感倍增。
食材方面完全可以自己創意、實驗。
還可以試著用土豆塊、切碎的洋蔥和胡椒。
警告不要加過多的牛奶/奶油,否則雞蛋無法打散成型。
從微波爐中將碗拿出來時小心燙手。
你需要准備微波爐碗
砧板和刀
微波爐
打蛋器或筷子
盤子
素材
2個雞蛋
青椒,洋蔥,香腸/火腿/培根切片
牛奶,或一半牛奶一半奶油(做炒蛋時需要)
Ⅱ 墨西哥的美食有哪些
Ⅲ 簡單的墨西哥菜有哪些呢
在墨西哥,早餐是比較容易准備的東西。
Molletes(有人已經提到過)非常簡單。重炸豆(罐裝的也可以,你也可以自己做並儲存起來——這是你經常吃的主食),乳酪(任何一種會融化的),墨西哥肉湯。在上面放上各種莎莎醬。
但是當你了解更多關於墨西哥烹飪,你會發現在你的廚房裡方便的洋蔥,西紅柿和粘果酸漿、大蒜、豆類(黑色和平托飾)和玉米餅,香菜、牛至和歐芹,肉桂和酸橙,幾個類型的墨西哥乳酪、奶油新鮮和酸奶油和各種各樣的辣椒,尤其是墨西哥胡椒,安祖辣椒,Guajillo哈瓦那人,這里提供了大部分的基本主食,你每天都可以用它們來做各式各樣的墨西哥菜。買不同的肉,把它們和其他香料混合在一起。
Ⅳ 求墨西哥菜的英文介紹
COCO今天陪您聊聊墨西哥菜餚的辣,與她聊完後,保管您食慾大增!墨西哥菜的主要配料很可能是玉米、紅豆、大米和玉米粉圓餅。墨西哥的辣雞肉是COCO所在餐館的最辣的一道菜,要不要嘗嘗?是不是有點胃口了?快與COCO討論一下,該怎麼點菜!
本課程以人機智能對話為核心理念,通過科學、人性化的設計,創造了互動、逼真的英語對話環境,從而讓英語學習者如同置身國外,在反復練習
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練,將是一件多美快樂的事情!本單元核心對話內容如下:
★ It's a chili that comes from Mexico. 這是墨西哥出產的一種辣椒。
★ The next time you come here you can try our version of Puerco Avocado. 下次您來這里時,您可以嘗一下我們特製的烤鹵豬排。
★ There are plenty of great chicken and turkey dishes in Mexican cuisine. 墨西哥菜里有許多不錯的雞肉和火雞菜。
★ I love chicken enchiladas. 我喜歡辣雞肉。
★ Mexican breakfasts usually include eggs, beans, tortillas, and sometimes pork. 墨西哥早餐通常包括雞蛋、豆子、玉米粉圓餅,有時還有豬肉。
★ Yeah. I find a hot and spicy breakfast is a great way to wake up your mouth. 是的。我發現又熱又辣的早餐是使您增加食慾的好方法。
★ Not really. Each chili has a distinct flavor. 不一定,每種辣椒都有獨特的風味。
★ And a lot of dishes call for more than one kind of chili. 而且很多菜餚需要不止一種辣椒。
★ My favorite is definitely the jalapeño. 我最喜歡的肯定是墨西哥胡椒。
★ There's often a connection between hotness of climate and hotness of cuisine. 氣候炎熱和菜餚熱辣之間通常存在有某種聯系。
★ What are the main ingredients in Mexican cooking? 墨西哥菜的主要配料是什麼?
★ I like the sound of Mexican turkey dishes. 墨西哥火雞菜聽起來不錯。
★ Are the chilies just used for their heat? 用辣椒只是為了產生熱量嗎?
★ So different dishes call for different chilies? 因此,不同菜餚要求使用不同辣椒?
★ What is the name of this chili in my meal? 我飯里的這種辣椒叫什麼呢?
★ Which chili is the hottest? 哪種辣椒最辣?
★ Do the chilies need to be fresh? 辣椒需要是新鮮的嗎?
★ Which one of those chilis is your favorite? 您最喜歡那些辣椒中的哪種?
風向標英語
Ⅳ 墨西哥的菜與中國菜有什麼不同之處
墨西哥菜與中國菜是大不相同的,中國菜的特點是:注重色香味俱全、注重養生,而墨西哥菜的特點是:以玉米為主要食物。
下面我們就來分別了解一下墨西哥菜和中國菜,通過在了解的過程中看出他們的不同之處。
墨西哥菜
墨西哥菜與中國菜不同之處在於:墨西哥菜不注重餐桌禮儀,而中國菜十分注重餐桌禮儀。墨西哥菜主要以玉米為主食,以酸辣為調料。但中國菜講究色、香、味全都俱全。並且中國菜菜系、品種都十分多、十分全面。
Ⅵ 世界十大經典早餐
世界十大經典早餐如下:
1、中式早餐,中式早餐中最為經典的搭配應該就是豆漿和油條了,喝上一口熱騰騰的甜豆漿,再咬一口酥脆的油條,一天都能被幸福感包裹,不過南北方的早餐差異較大,北方人可能更喜歡來一碗熱乎的湯面或者軟乎乎的大包子。
2、英式早餐,作為知名度很高的英式早餐,英式早餐的熱量一般都比較高,基本上必有香腸、熏肉、雞蛋,蔬菜則大多會選擇番茄和蘑菇等,主食則是烘烤後的一到兩片白吐司,不過值得注意的是,英式早餐熱量很高。
3、北歐式早餐,北歐最經典的早餐就是瑞典薄煎餅,搭配上甜蜜的果醬,又是美好的一天,這種瑞典薄煎餅主要是由牛奶、雞蛋和麵粉製成的一種麵糊煎制而成,有點類似可麗餅。當然也有人會選擇牛角包搭配一杯卡布奇諾。
4、美式早餐,美式早餐就像美國文化本身一樣,可以說其中融合了多種飲食文化,尤其是偏向歐式和英式,基本上就是厚煎餅,搭上果汁和藍莓,另外再放一些培根薄片。不過在美國鄉村也會更偏向墨西哥式早餐,最愛玉米餅,豬肉卷等。
5、墨西哥早餐,被稱為世界上十大最經典的早餐之一,塔可卷餅是最具有墨西哥特色的食物,其中玉米餅是必不可少的,他們往往會在卷餅中加入各種辣椒醬,搭配上火腿、雞蛋、西紅柿來吃。
6、日式早餐,雖然現在很多日本年輕人都選擇吃西式的麵包牛奶作為早餐,但大多數的日本中年和老年人還是更偏向於日式傳統老四樣,比如味增湯、煎魚、米飯和少量的海苔、與少量腌菜就是最為經典的搭配。
7、印巴式早餐,印巴式早餐其中最不可或缺的就是Khichdi,這道菜實際上就是米飯混合了小扁豆、辣椒、咖喱製作而成的,這在印度、巴基斯坦、孟加拉國等國都非常流行,因此也不愧為是世界十大經典早餐之一。
8、中東式早餐,中東地區的大部分國家早餐中最不可或缺的就是鷹嘴豆球和鷹嘴豆泥,最經典的搭配就是水煮蛋、鷹嘴豆球、蔬菜、檸檬和橄欖油,其實從以色列和黎巴嫩爭奪世界上最大的炸鷹嘴豆泥球記錄來說就能看出他們對於鷹嘴豆有多執著。
9、俄式早餐,俄羅斯人每天早上必會吃上一碗燕麥粥和薄餅,並且他們在薄餅上添加的並不是肉,而是奶渣,並且肯定會來上一杯紅茶牛奶。
10、韓式早餐,韓式早餐和日式比較相似,小菜非常多,必不可少的就是泡菜,基本上都是一碗米飯加上一小碗豆腐湯、一小塊肉類,還有少量的腌菜,當然圖簡單,湯泡飯也是非常受韓國人歡迎的。
早餐
早餐,別稱早點、過早、早飯,是指在早上享用的餐,一般集中在早上六點至八點。早餐通常都以谷類食物為主,配上牛奶、咖啡、粥等,可分為歐陸早餐、英式早餐、美式早餐等。
Ⅶ 無辣不歡的墨西哥,有哪些特色菜
簡介墨西哥菜 墨西哥是中美洲的文明古國,除了古跡多多,其加勒比海的優美景色 墨西哥菜更令人嚮往,而飲食更是豐盛。因為曾被西班牙統治過,而受到古印第安文化的影響,菜式均以酸辣為主。 而辣椒,成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出產的辣椒估計有過百款之多,顏色由火紅到深褐色,各不相同;至於辛辣度方面,體形愈細,辣度愈高,選擇時可以此為標准 墨西哥的早餐可以用「醒神」來形容,各式食物都以辣為主,連松餅都是以辣椒來制,正宗的墨西哥菜, 編輯本段材料多以辣椒和番茄主打,味道有甜、辣和酸等,而醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成 粟米是墨西哥人的主糧之一,也是墨西哥菜不可缺少的材料之一, 墨西哥菜而以粟米(玉米)製成的副食品舉不勝舉,像Taco(粟米袋餅)、Nachos(粟米脆餅)等等。而一粟米為次,鮮魚為主的菜式,沾上牛油制的醬汁的魚柳香滑鮮美,大粒的粟米則爽甜過人。 編輯本段傳統食物墨式沙律奇特無比,其用料配備了與青瓜口感相近的仙人掌和雜菜等材料,在加橙香的醬汁,入口清爽,配以墨式雞尾酒,更是爽在心頭。 墨西哥人的傳統食物主要是玉米、菜豆、和辣椒。它們被稱為墨西哥人餐桌上必備的「三大件」。 墨西哥的菜以辣為主,有人甚至在吃水果時也要加入一些辣椒粉。墨西哥人還有吃仙人掌的嗜好。在他們看來,仙人掌與香蕉、菠蘿、西瓜一樣,可以當水果吃。 編輯本段歷史 3000年前墨西哥菜 談到墨西哥美食的歷史就要追溯到3000年前了,墨西哥的旅行者把各種原料從中國、印度、歐洲帶回了墨西哥,並與墨西哥的傳統菜餚相結合,從而產生了今天的另人嘆為觀止的90 墨西哥菜0多種美味的墨西哥菜餚。在墨西哥菜中辣椒是一個重要的組成部分,不過它不是墨西哥菜的唯一特色,墨西哥菜將辣椒、香料、冬蟲夏草及各種鮮花融合在一起,使菜餚具有著拉丁菜的味道,熱帶雨林的顏色, 原始森林的芬芳。墨西哥美食包含豐富的菜式佳品,它以其獨特的製作方法和飲食文化讓您備感與眾不同。 風景線象中國美食和印度美食一樣,它經過時間的考驗,證明它是世界美食榜上一道靚麗的風景線。 位於南美洲的文明古國——墨西哥,在飲食文化上秉承了瑪雅、阿茲特克的特色,口味濃厚、色彩絢麗。以玉米、辣椒、馬鈴薯、可可豆為主食,後又以海鮮料理和多種清爽可口的沾醬贏得了天下食客的味蕾。在當今世界權威美食家的眼中,墨西哥菜餚是和法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大菜系之一。墨西哥菜餚口味重,顏色多,如同這個國度給人的熱情和絢麗的印象。 配色墨西哥人極度重視菜的配色,每一道菜都要以墨西哥國旗上的三色,紅、白、綠為基調製作, 不僅味道出眾, 連賣相也讓人賞心悅目。作為辣椒的發源地,墨西哥囊括全球約一半辣椒的 墨西哥菜品種,擁有數百種紅、黃、青、綠色的辣椒。墨西哥人吃辣椒的方式亦讓人嘆為觀止,生吃、入菜不稀奇,連甜品、飲品都能加進辣椒。 墨西哥不僅是天下第一辣國,而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒,過百種的辣椒,新鮮同曬乾的名稱各有不同,炮製方法亦多不勝數,如用於腌肉、煲湯、燒烤、沙律、糖果、飲品都有,真可謂是無所不辣。 編輯本段文化餐桌禮儀吃墨西哥菜可以不拘泥於餐桌禮儀,用手、用叉隨心所欲,也很適合與家人或朋友們圍坐一起分享各道美味。充分反映其民族爽朗豪氣的特徵。 標准墨西哥是中美洲的文明古國,除了古跡多多,其加勒比海的優美景色更令人嚮往, 墨西哥菜而飲食更是豐盛。因為曾被西班牙統治過,而受到古印第安文化的影響,菜式均以酸辣為主。而辣椒,成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出產的辣椒估計有過百款之多,顏色由火紅到深褐色,各不相同;至於辛辣度方面,體形愈細,辣度愈高,選擇時可以此為標准。 墨西哥的早餐可以用「醒神」來形容,各式食物都以辣為主,連松餅都是以辣椒來制,正宗的墨西哥菜,材料多以辣椒和番茄主打,味道有甜、辣和酸等,而醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成。 編輯本段特點主要特點墨西哥菜主要特點就是辣! 墨西哥人是以嗜辣椒而聞名於世的。他們把辣椒、粟米、昆蟲作為自己的三大國食。墨西哥菜分前菜、湯類、主菜和甜品,其中湯類較為清淡,用來突出主菜的酸辣特色。 材料正宗的墨西哥菜,材料多以辣椒和番茄為主打,味道有甜、辣和酸等,而醬汁九成以上則是用辣椒和番茄調制而成的。拿ceviche來說,它可是一種鮮為人知的墨西哥美味。當地人把剛捕撈的各種海鮮浸泡在胡荽汁和酸橙汁中,用純天然的方法腌制而成。最令你想像不到的就是一種叫做莫力的調味香辣醬了,它完全繼承了十七世紀的一個復雜的異域菜譜,需要混和100多種原料才能製成它那特有的口味和誘人的深棕色,因而製作美味的莫力醬便成為了廚師們一顯身手而又頗費氣力的工作。 編輯本段菜式做法墨西哥菜 洋蔥黑椒牛肉 洋蔥黑椒牛肉的特色:口感是牛肉香嫩、洋蔥軟甜。洋蔥黑椒牛肉的製作材料:主料:牛肉、洋蔥洋蔥黑椒牛肉的做法:1.牛肉切薄片後再切成細絲。2.把牛肉絲用料酒、生抽、澱粉、薑末或者姜粉腌制20分鍾。3.用蚝油和烤肉汁(見圖)和黑芝麻調成味汁,用黑芝麻是因為沒有現磨的黑胡椒,就隨便找了個替代品,當然黑芝麻是替代不了黑胡椒的,黑胡椒和牛肉一直就是絕配。可惜家裡沒有,只能將就一次了。選擇烤肉汁是因為有一個朋友告訴我說,將烤肉汁淋到快出鍋的牛肉上非常好味,所以我就這么試了一下,事後證明的確是好吃,但是如果沒有烤肉汁和蚝油,也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、澱粉調成芡汁。4.鍋里熱油,油溫不需要太熱,將腌制好的牛肉絲煸炒一下,變色就撈出放置一旁備用。5.然後在鍋里另加油,用中小火將洋蔥煸炒到柔軟出汁,嘗一下,感覺洋蔥變得甜甜軟軟就可以盛出了。6.將爐溫轉大火,加入牛肉絲快速翻炒兩下,加入調好的味汁翻炒,再將洋蔥倒入,拌勻出鍋。 乳酪嫩烤蘆筍製作材料:主料:蘆筍1小把、橄欖油適量、黑胡椒適量、乳酪粉適量乳酪嫩烤蘆筍的做法:1、蘆筍置於烤盤上,淋上橄欖油、黑胡椒,放入預熱過的烤箱內,以190℃烤15分鍾。2、將作法1的材料取出置於盤內,撒上乳酪粉即可。 Tips:1.應以蘆筍的粗細不同,來調整烘烤的時間。2.乳酪粉本身已帶鹹味,所以要酌量添加以免過咸。 仙人掌炒青紅椒仙人掌炒青紅椒的特色:酸、辣、咸、香爽口。仙人掌炒青紅椒的製作材料:主料:食用仙人掌250克,青、紅尖椒共15克。食用油50克,精鹽8克,味精2克,蔥、姜絲少許。仙人掌炒青紅椒的做法:將仙人掌洗凈,去刺,切成絲,青紅椒去把洗凈,也切成絲。鍋燒熱,放入油,下入青椒、仙人掌入精鹽、味精入蔥姜絲煸出香味,大火速翻炒即成。 香脆鍋巴卷香脆鍋巴卷的特色:香糯適口,酥脆清香。香脆鍋巴卷的製作材料:主料:糯米鍋巴 牛肉、玉米、青紅椒、蔥、姜 鹽、高湯精、料酒、醬油、蚝油、生粉香脆鍋巴卷的做法:1、將糯米鍋巴過油炸一下,取出捲成蛋筒形,晾涼定型備用; 2、牛肉加鹽、料酒、高湯精、水澱粉腌製片刻,再過油滑一下取出,留底油,下蔥、姜煸香,放入牛肉、玉米粒、青紅椒翻炒,加鹽、高湯精、料酒、蚝油、醬油調味,勾少許芡出鍋,逐個裝入做好的鍋巴卷中即可食用。 風味南美螺風味南美螺的特色:滋味鮮香、微酸辣,風味突出。風味南美螺的製作材料:主料:新鮮南美螺1000克。 配料:蒜苗20克,泡菜20克,青、尖紅椒各20克,野山椒20克。 調料:植物油50克,精鹽3克,味精6克,料酒15克,蚝油6克,蒸魚豉油4克,整干椒10克,十三香3克,孜然粉6克,胡椒粉2克,姜5克,蒜籽5克,香蔥3克,紫蘇葉5克,嫩肉粉3克,食粉2克,香油3克,濕澱粉5克。風味南美螺的做法:1、將南美螺洗凈取肉,加料酒和白醋反復搓洗至無泥腥味,片成薄片,加嫩肉粉、食粉、精鹽、味精、料酒腌漬1小時待用。 2、將蒜苗、泡菜、野山椒、分別切成米;青、紅椒去蒂切圈;姜、蒜籽切末,整干椒切段,香蔥切花,紫蘇葉切碎。 3、凈鍋置旺火上,放入植物油,下薑末、蒜末、干椒段及上述配料,煸炒至香,然後放入腌好的南美螺,加精鹽、味精、蚝油、蒸魚豉油、十三香、孜然粉和紫蘇葉,烹入料酒,翻炒斷生,淋香油,勾芡,盛入燒熱的鐵板中,撒蔥花即成。 墨西哥水餃片墨西哥水餃片的特色:風味獨特,香脆爽口,有些酸辣。墨西哥水餃片的製作材料:主料:水餃皮10張。 番茄丁3大匙、洋蔥丁2大匙、蔥末1大匙半、香菜末1/3大匙、辣椒末2小匙、白醋1大匙、糖1/2大匙、香油2小匙。墨西哥水餃片的做法:1、 將水餃皮用波浪刀全部切成半圓形備用。2、 熱油鍋,等油溫在160攝氏度左右時,將切好的水餃皮入鍋炸至呈金黃色,約需3—5分鍾,再撈起將油瀝干,擺盤後蘸調味料食用。 燒烤雞排蛋包飯燒烤雞排蛋包飯的製作材料:主料:特製蔬菜飯;蛋皮;雞排;青豆仁燒烤雞排蛋包飯的做法:1. 先將准備好雞排先以油略炸一下,撈起瀝干油脂。 2. 將法1的雞排刷上獨家特調醬汁,再放入烤箱烤至入味,取出切塊。 3. 將以特製蔬菜飯以容器裝好,再倒扣於盤上使其成一橢圓形狀,其上放入蛋皮,再放上作法2的雞排,最後再點綴上青豆仁即可。
Ⅷ 墨西哥菜哪些好吃
在好吃我沒有我媽媽做的好吃
Ⅸ 墨西哥菜的菜品特色
墨西哥菜
墨西哥是中美洲的文明古國,除了古跡多多,其加勒比海的優美景色更令人嚮往,而飲食更是豐盛。因為曾被西班牙統治過,又受到古印第安文化的影響,菜式均以酸辣為主。
而辣椒,成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出產的辣椒估計有過百款之多,顏色由火紅到深褐色,各不相同;至於辛辣度方面,體形愈細,辣度愈高,選擇時可以此為標准。
墨西哥的早餐可以用「醒神」來形容,各式食物都以辣為主,連松餅都是以辣椒來制,正宗的墨西哥菜多以辣椒和番茄主打,味道有甜、辣和酸等,而醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成。
粟米是墨西哥人的主糧之一,也是墨西哥菜不可缺少的材料之一,而以粟米(玉米)製成的副食品舉不勝舉,像Taco(粟米袋餅)、Nachos(粟米脆餅)等等。而以粟米為次,鮮魚為主的菜式,沾上牛油制的醬汁的魚柳香滑鮮美,大粒的粟米則爽甜過人。
墨式沙律奇特無比,其用料配備了與青瓜口感相近的仙人掌和雜菜等材料,在加橙香的醬汁,入口清爽,配以墨式雞尾酒,更是爽在心頭。
墨西哥人的傳統食物主要是玉米、菜豆、和辣椒。它們被稱為墨西哥人餐桌上必備的「三大件」。
墨西哥的菜以辣為主,有人甚至在吃水果時也要加入一些辣椒粉。墨西哥人還有吃仙人掌的嗜好。在他們看來,仙人掌與香蕉、菠蘿、西瓜一樣,可以當水果吃。
談到墨西哥美食的歷史就要追溯到3000年前了,墨西哥的旅行者把各種原料從中國、印度、歐洲帶回了墨西哥,並與墨西哥的傳統菜餚相結合,從而產生了今天的另人嘆為觀止的900多種美味的墨西哥菜餚。在墨西哥菜中辣椒是一個重要的組成部分,不過它不是墨西哥菜的唯一特色,墨西哥菜將辣椒、香料、冬蟲夏草及各種鮮花融合在一起,使菜餚具有著拉丁菜的味道,熱帶雨林的顏色,原始森林的芬芳。墨西哥美食包含豐富的菜式佳品,它以其獨特的製作方法和飲食文化讓您備感與眾不同。
像中國美食和印度美食一樣,它經過時間的考驗,證明它是世界美食榜上一道靚麗的風景線。
位於南美洲的文明古國——墨西哥,在飲食文化上秉承了瑪雅、阿茲特克的特色,口味濃厚、色彩絢麗。以玉米、辣椒、馬鈴薯、可可豆為主食,後又以海鮮料理和多種清爽可口的沾醬贏得了天下食客的味蕾。在當今世界權威美食家的眼中,墨西哥菜餚是和法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大菜系之一。墨西哥菜餚口味重,顏色多,如同這個國度給人的熱情和絢麗的印象。
墨西哥人極度重視菜的配色,每一道菜都要以墨西哥國旗上的三色,紅、白、綠為基調製作, 不僅味道出眾,連賣相也讓人賞心悅目。作為辣椒的發源地,墨西哥囊括全球約一半辣椒的品種,擁有數百種紅、黃、青、綠色的辣椒。墨西哥人吃辣椒的方式亦讓人嘆為觀止,生吃、入菜不稀奇,連甜品、飲品都能加進辣椒。
墨西哥不僅是天下第一辣國,而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒,過百種的辣椒,新鮮同曬乾的名稱各有不同,炮製方法亦多不勝數,如用於腌肉、煲湯、燒烤、沙律、糖果、飲品都有,真可謂是無所不辣。
吃墨西哥菜可以不拘泥於餐桌禮儀,用手、用叉隨心所欲,也很適合與家人或朋友們圍坐一起分享各道美味。充分反映其民族爽朗豪氣的特徵。
墨西哥是中美洲的文明古國,除了古跡多多,其加勒比海的優美景色更令人嚮往,而飲食更是豐盛。因為曾被西班牙統治過,而受到古印第安文化的影響,菜式均以酸辣為主。而辣椒,成了墨西哥人不可缺少的食品。墨西哥本土出產的辣椒估計有過百款之多,顏色由火紅到深褐色,各不相同;至於辛辣度方面,體形愈細,辣度愈高,選擇時可以此為標准。
墨西哥的早餐可以用「醒神」來形容,各式食物都以辣為主,連松餅都是以辣椒來制,正宗的墨西哥菜,材料多以辣椒和番茄主打,味道有甜、辣和酸等,而醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成。
Ⅹ 中東風味的特色早餐你喜歡吃嗎
1. 中式早餐
中式早餐中最為經典的搭配應該就是豆漿和油條了,喝上一口熱騰騰的甜豆漿,再咬一口酥脆的油條,一天都能被幸福感包裹,不過南北方的早餐差異較大,北方人可能更喜歡來一碗熱乎的湯面或者軟乎乎的大包子,不過中國地大物博,早餐也是有著很多選擇。
2. 日式早餐
雖然現在很多日本年輕人都選擇吃西式的麵包牛奶作為早餐,但大多數的日本中年和老年人還是更偏向於日式傳統老四樣,比如味增湯、煎魚、米飯和少量的海苔、腌菜就是最為經典的搭配。
3. 英式早餐
英式早餐的熱量一般都比較高,基本上必有香腸、熏肉、雞蛋,蔬菜則大多會選擇番茄和蘑菇等,主食則是烘烤後的一到兩片白吐司,不過英國作為歐洲最愛喝茶的國家,他們在早上也會來上一杯早參茶,基本上就是各種紅茶混合調配,喝上一杯精神百倍。
4. 墨西哥早餐
墨西哥早餐也可以被稱為世界上十大最經典的早餐之一,塔可卷餅是最具有墨西哥特色的食物,其中玉米餅是必不可少的,他們往往會在卷餅中加入各種辣椒醬,搭配上火腿、雞蛋、西紅柿來吃。
5. 印巴式早餐
印巴式早餐其中最不可或缺的就是Khichdi,這道菜實際上就是米飯混合了小扁豆、辣椒、咖喱製作而成的,這在印度、巴基斯坦、孟加拉國等國都非常流行,因此也不愧為是世界十大經典早餐之一。
6. 中東式早餐
相信提起阿拉伯人,很多人都會想到鷹嘴豆,而中東地區的大部分國家早餐中最不可或缺的就是鷹嘴豆球和鷹嘴豆泥,最經典的搭配就是水煮蛋、鷹嘴豆球、蔬菜、檸檬和橄欖油,其實從以色列和黎巴嫩爭奪世界上最大的炸鷹嘴豆泥球記錄來說就能看出他們對於鷹嘴豆有多執著。
7. 北歐式早餐
北歐最經典的早餐就是瑞典薄煎餅,搭配上甜蜜的果醬,又是美好的一天,這種瑞典薄煎餅主要是由牛奶、雞蛋和麵粉製成的一種麵糊煎制而成,有點類似可麗餅。當然也有人會選擇牛角包搭配一杯卡布奇諾。
8. 美式早餐
美式早餐就像美國文化本身一樣,可以說其中融合了多種飲食文化,尤其是偏向歐式和英式,基本上就是一塊烤麵包加上一根香腸、一條培根、一個煎蛋和一杯果汁。不過在美國鄉村也會更偏向墨西哥式早餐,最愛玉米餅,豬肉卷等。
9. 俄式早餐
俄羅斯人每天早上必會吃上一碗燕麥粥和薄餅,並且他們在薄餅上添加的並不是肉,而是奶渣,並且肯定會來上一杯紅茶牛奶。
10. 韓式早餐
韓式早餐和日式比較相似,小菜非常多,必不可少的就是泡菜,基本上都是一碗米飯加上一小碗豆腐湯、一小塊肉類,還有少量的腌菜,當然圖簡單,湯泡飯也是非常受韓國人歡迎的。