西班牙火腿拼盤怎麼吃
1. 西班牙火腿的做法大全
西班牙火腿做法一，
西班牙伊比利火腿拼盤
材料
西班牙伊比利火腿切片8 片,伊比利里肌臘腸切片8 片,伊比利原味臘腸切片8 片,伊比利紅椒臘腸切片8 片,哈密瓜切片 數片
做法
1、將西班牙火腿、臘腸、哈密瓜切成薄片擺盤，也可以選購切成薄片的火腿臘腸
2、擺盤後，生吃或搭配哈密瓜，水果的酸甜可把火腿的咸香瞬間帶到極致。配上紅酒更贊
做法二，西班牙小菜火腿焗蜜棗 {Prosciutto Wrapped Dates}
材料
加州蜜棗，去籽(driedMedjooldates,pitted)12顆,帕尼瑪火腿，裁成2公分長、5公分寬(ProsciuttodiParma,cutinto1」x3」strips)4-6片,藍紋起司，撥碎(bluecheese,crumbled)1盎司,核桃仁，折對半(walnuts,breakintohalves) 6顆
做法
備料：使用帕尼瑪 (Prosciutto di Parma) 或者伊比利火腿 (Iberico Ham) 建議裁成2公分長、5公分寬尺寸，一片火腿大約可以裁成四份的量。使用培根則一片對切成兩份用。剪裁過的火腿應該足以裹覆蜜棗一到兩圈而不散開，先裁一片試試看，有必要就調整一下再以適當尺寸比照辦理其它部分。風干蜜棗 (dates) 以加州盛產、源自摩洛哥的阿拉伯品種 (Medjool) 為主。阿拉伯蜜棗形長，約三公分、狀橢圓、皮薄、褐色，市售有些未去籽，買回來後務必去籽再使用。刀子順長軸對切，果核撥出後再將兩對半對齊密合備用。起司撥碎，核桃仁折對半備用。如果喜歡起司但對藍紋種類不敢恭維也可以拿口味溫和而熔點低的起司如梵締娜起司 (fontina cheese) 製作。
烤箱預熱到425°F/220°C。
組裝：材料如上述處理好後，只需取火腿順著(去籽！)蜜棗包一兩圈，放烤盤就ok了。如果使用培根，它比較厚，怕散開來的話，可以拿牙簽固定。加碼版多一道手續，橫切對半的蜜棗去籽後，抓一小撮起司填中心，配上半仁核桃仁，再接合蜜棗兩半，然後包裹火腿。
烤箱焗烤：烤箱溫度夠了後，烤約8到10分鍾，看到火腿服貼在蜜棗上，邊緣焦脆狀即完成。時間可能因設備與材料差異而不同，要調整就調整，用培根的話時間會延長兩倍左右。使用小烤箱時，溫度盡量選擇高溫，因機種不同而異，沒有預熱功能沒關系，可以延長整體焗烤時間來達到同樣的熟度。
2. 西班牙火腿的正確吃法
西班牙火腿的吃法如下：
主料：鱸魚500克、火腿100克。
輔料：黃酒3匙、生薑10片、蔥1根。
步驟：
1、將鱸魚清洗干凈，從脊椎處切斷至腹部，腹部保留1厘米左右不要切斷。
3. 西班牙火腿怎麼吃
吃的時候必需用手工切下薄片，在塔巴酒吧里常有專人在吧台負責現切生火腿，雖然這些火腿都經過很久的陳年，但一切下來很快就會變干走味，所以一定是隨叫隨切。
西班牙火腿從原材料上可分為塞拉諾火腿（Jamón serrano）和伊比利亞火腿（Jamón ibérico）兩類。塞拉諾火腿是由常見的白蹄豬製成，在市場上和餐廳中比較常見；伊比利亞火腿是用產量稀少的伊比利亞黑蹄豬製成，並且製作更講究，當然價格也更貴。
(3)西班牙火腿拼盤怎麼吃擴展閱讀
在火腿產品生產出來以後，包裝上都會印上Jamón（後腿）和Paleta（前腿）字樣方便消費者區別。因為豬前腿相對肉少，且肉質較硬，而豬後腿更肥肉更多，因此做出來的火腿味道更好。
雖然在中文裡被翻譯成「火腿」，不過西班牙的「Jamón」（音「哈蒙」，中文翻譯為「西班牙火腿」）跟中國飲食文化里的「火腿」並不一樣。中國的火腿在製造過程中會用到煙或者火來加工豬肉，但西班牙火腿採用鹽腌風干，並非熟肉，採用的一種特殊的製法。
4. 西班牙火腿的正確吃法！
西班牙火腿是西班牙的美食特產。下面，我們來看看西班牙火腿如何正確吃吧。
現切現吃
西班牙火腿最好是現切現吃，如果是直接食用的話，最好切得薄薄的片狀。
配紅酒
如果喜歡喝紅酒的話，那麼可以把西班牙火腿切成片狀，然後當做下酒菜食用。
香蔥
把西班牙火腿切成片狀，然後放入鍋中煎，等熱了之後，再放入香蔥。
炒熟
把西班牙火腿切成片狀，然後熱鍋炒熟，會有一股清香，而且口感也會更好。
5. 西班牙黑豬火腿冷盤怎麼做的呀前腿好還是後腿好
後腿好，後腿的肉香。具體步驟如下：
准備材料：豬肉2片，火腿片2片，起司片2片，鹽10g，胡椒粉5g，太白粉20g，低筋麵粉20g，蛋液半碗，麵包粉20g，高麗菜絲1碗，白飯1碗。
將2片豬肉雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鍾，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。
將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。
將作法3的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。
6. 西班牙火腿的正確吃法是什麼
西班牙火腿可以炒著吃。
主料：香芹1把、西班牙火腿2兩、洋蔥10克。
輔料：水1兩、油15克。
芹菜炒西班牙火腿的做法
1、西班牙火腿切厚片或者小塊。
7. 西班牙火腿前菜盤的做法步驟圖，怎麼做好吃
西班牙火腿前菜盤的做法
1.所有材料均夠於超市，尤其火腿可以選擇切片。密瓜可以切條或薄片。
2.洋蔥切細絲，用紅酒醋和橄欖油腌制
3.擺盤。 火腿卷密瓜 三文魚和魚子可以配洋蔥絲，放在法棍麵包上
8. 西班牙火腿怎麼吃
西班牙火腿可以做西班牙火腿海鮮飯，做法如下：
准備材料：大米、大蝦、西班牙火腿、鯛魚肉、雞腿肉、魷魚、貽貝、彩椒、洋蔥、蒜瓣、歐芹、黑胡椒碎、藏紅花、檸檬、高湯、橄欖油、白葡萄酒、辣椒粉。
一、蒜瓣、彩椒、洋蔥切小備用。
9. 西班牙火腿怎麼吃
西班牙火腿被公認為「西班牙烹飪的奇葩」並將其作為奢侈品引入中國：西班牙伊比利亞小黑豬火腿是上天對人類的恩賜，是西班牙人發對世界美食的最大貢獻。豐茂的橡樹林，獨有的豬種、綠色的養殖過程、傳統的腌制工藝方能孕育出如此美味：瘦肉紅亮，脂肪雪白，肥瘦相間，如大理石花紋般美麗；馨香撲鼻，鮮甜醇厚，肥而不膩，瘦而不柴，入口化渣。如果沒有嘗過，你可能永遠不會相信，一片火腿竟能給你帶來這樣的快樂和享受。西班牙火腿，不光從片火腿到吃的整個過程有如儀式般的優雅，因為火腿的質感和帶著濃郁橡木的味道更讓人感到這是世界上獨一無二的享受。伊比利亞火腿堪稱火腿中的傳奇，其馨香撲鼻、鮮甜醇厚,火腿的質感和帶著濃郁橡木果味道，如此渾然天成的佳餚深得全世界食家的青睞，讓其成為全球美食愛好者心中的生火腿之王。
西班牙火腿不是生的，它是腌制的。火腿不僅製作周期長，而且片火腿也非常講究。只有專業切片，才能做到油花均勻、薄如紙片，造成入口即化、兩頰生香的至高品味。用特製長刀切下薄薄的一片來，瘦肉緋紅半透明，中間均勻布滿了如同和大理石花紋一樣甘美的脂肪，用拇指和食指抓起來整個放到嘴裡，在口中化開如同一個飽滿的親吻。
伊比利亞火腿外表給人干澀的錯覺，導致很少人會對它們一見鍾情。但是一經切開，獨特的香氣四溢。滲油的表面，讓人有馬上啃一口的沖動。肉色緋紅，肌肉周圍的淡淡粉紅色的脂肪，如雲環繞，肌肉之間的纖維卻猶如絲網密布成大理石的細紋理。頂級製品的外觀則更像一件藝術品。
西班牙火腿簡單的區分方法：
1.喂養食物的不同----全橡果喂養，半橡果半飼料喂養，全飼料喂養
2.豬的品種不同----最頂級的是黑毛黑蹄豬，另一種是白蹄豬
3.豬的部位不同----後腿肉質明顯優於前腿，後腿肉有種入口即化的感覺
4.腌制時間也影響豬的價格及口感----火腿研製時間最少16個月，然後28個月，有的更長達36個月。腌制時間越長，火腿的口感更優，價格也越昂貴。
西班牙火腿的食用方法：「不懂得吃就不懂得生活」，西班牙諺語如是說。於是，西班牙人向世界貢獻了琳琅滿目的Tapas小吃、系列Paella菜飯，還有高科技的分子美食。如果要選西班牙最流行又最昂貴的食物，那自然非伊比利亞火腿（Iberia Ham）莫屬了。它是一種高貴的象徵，代表了一種健康的時尚。
要善待上等的西班牙伊比利亞火腿，唯一的方式就是切薄片生吃，現切現吃。亦或是火腿薄片配上一口紅酒或雪利酒，是西班牙最典型的小酒館味道。當然，也可以一片火腿
配一塊麵包、餅干，這是南部安達盧西亞流行的吃法。最近在一些西班牙餐廳，也開始有用伊比利亞火腿卷蜜瓜的吃法，這是最開始在義大利盛行的吃法。
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名家點評
西班牙火腿早在很多年前就已出口到世界上眾多國家，目前取得認可的西班牙企業也已獲准向中國出口火腿。我們希望向大家介紹這一絕佳產品，西班牙生活方式的使者，我們期待著它在中國也能成為人們餐桌上的宴會之王。 西班牙火腿的兩個品種，伊比利亞火腿和塞拉諾火腿，出色和上乘的質量在世界上是絕無僅有的。我們的願望就是，從現在開始，與我們的中國朋友共同分享我們最大的烹飪樂趣之一。西班牙火腿是一種健康而又獨一無二的產品，是我們美食產品的寶藏之一。 對於朋友們來說總是喜歡最好的，我們希望大家心情享受西班牙火腿。------------ 西班牙駐華大使館大使卡洛斯.布拉斯科.比利亞
西班牙伊比利亞小黑豬火腿是上天對人類的恩賜，是西班牙人發對世界美食的最大貢獻。豐茂的橡樹林，獨有的豬種、綠色的養殖過程、傳統的腌制工藝方能孕育出如
此美味：瘦肉紅亮，脂肪雪白，肥瘦相間，如大理石花紋般美麗；馨香撲鼻，鮮甜醇厚，肥而不膩，瘦而不柴，入口化渣。如果沒有嘗過，你可能永遠不會相信，一片火腿竟能給你帶來這樣的快樂和享受。