西班牙橡木稅率多少
⑴ 葡萄酒分級制度的西班牙葡萄酒分級制度
西班牙葡萄酒分級西班牙的葡萄酒分級可以說是很細致繁瑣的,最新的葡萄酒法於2003年修訂,將葡萄酒分為五級,後兩級為普通酒。
西班牙葡萄酒的級別,由國家產區管理機構(INDO)負責制定再由各產區當地管理委員會(Consejo Regulador)負責管理。共有五個級別,下面是從最低級別開始介紹。
一般等級
(VDM):最低一級,不管是哪個產區的酒混合的,只要其品質不符合其他更高品質規定的都可以標這個級別。就中國人的看法,只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個級別。
(VC ):這一級別稍微高一點,要標出葡萄的產區,但沒有生產方面的規定。
(VDLT):相當於法國的地區餐酒,產區的范圍比下面的DO級別要大而且要籠統,規定少而簡單。
高級別酒等級
(DO):法定產區等級葡萄酒。稱為(DO)產區必須要建立嚴格的管制系統,同時所產的葡萄酒還必須符合傳統和具有相當的知名度。目前西班牙已有一半的葡萄酒產區被評為(DO)。
(DOC):比DO更高一級,1991年創立,各方面要求都很嚴格。目前只有少部分地區符合這個規定。
窖藏級別
西班牙很重視(窖藏)橡木桶儲存和瓶中陳年,前者是(發酵後)入桶,後者是經過橡木桶的儲存後入瓶再放一段時間,這都令酒更加醇厚穩定。西班牙的酒法對每一級酒的窖藏時間都有明確的規定,只要看酒標就知道,酒的窖藏時間越長,酒的品質越好,價格就越貴。
Crianza ,一般窖藏級,葡萄酒是經過一定時間的窖藏的;最低規定,在(1年瓶中)和(1年小橡木桶)的時間共兩年。
Reserva,珍藏級,列入珍藏的紅酒,至少要窖藏36個月,其中12個月在桶里;白酒和玫瑰紅酒最少要窖藏24個月,桶里時間為6個月。
Gran Reserva,特級珍藏級,列入特級珍藏的紅酒,至少要用木桶放24個月,瓶陳時間為36個月。白葡萄酒和玫瑰紅酒要48個月,其中6個月在桶里。酒標上有沒有上述字樣的,則表示酒沒有經過窖藏,或藏得時間不夠,這叫(年輕酒)