墨西哥臀肉卷怎麼卷
㈠ 墨西哥肉醬卷怎麼做
【墨西哥肉醬卷的做法】
墨西哥肉醬卷的做法
墨西哥餅，解凍，備用
彩椒，洋蔥，切絲
彩椒，洋蔥，加入肉醬，拌勻
肉醬放在餅上，捲起來，包好後，進烤箱，上下火，210度，烤12-15分鍾
烤好後，取出，斜切，裝盤，點綴
㈡ 墨西哥雞肉卷的做法
主 料: 雞胸肉1片,地瓜粉少許,紅椒1/2個,紅蘿卜1/4條,生菜絲少許,蘆筍3根,麵粉薄餅2片；
輔 料: 番茄丁50克,紅辣椒末1大匙,青椒末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,白醋1大匙,油1小匙,鹽少許；
調 料: 醬油1大匙,蒜泥1小匙,胡椒鹽1小匙,酒1小匙；
1.將所有輔料充分拌勻,冷藏冰涼後即為莎拉醬；
2.將雞胸肉去骨取肉,用刀背拍松,輕輕把筋剁開,浸泡在所有調料中,冷藏一天備用；
3.將做法2的材料,緊實地沾滿地瓜粉,放入180攝氏度油鍋中炸約5分鍾,至表面呈金黃色即可撈出,稍涼後切成長條狀備用；
4.將紅椒,紅蘿卜切成長條狀,與生菜絲,蘆筍及做法3的雞肉條一起擺在薄餅的中間,淋上莎莎醬,捲起薄餅即完成。
主料：荷葉餅、雞腿、生菜、西紅柿、洋蔥
輔料:沙拉醬、雞蛋、炸雞粉
1. 將雞腿肉剔骨，將雞腿肉切成1cm寬，4cm長的條。洋蔥切絲，西紅柿切片，生菜洗凈瀝干水分備用。
2. 在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中，均勻的裹上蛋液後蘸滿炸雞粉准備炸制。
3. 取一隻深一些的小鍋，倒入油，當油溫8成熱時，一條條的分次放入雞肉條，炸到金黃色即可撈出
4. 同時，蒸鍋中倒入水，大火加熱，待水開上氣後，放入荷葉餅蒸半分鍾。蒸好後，把餅放入不放油的平底鍋中，用最小的小火烙成單面上色即可。
5. 在烙好的餅中，放上生菜，雞肉條，洋蔥絲，西紅柿，擠上沙拉醬，卷好後即可食用。
㈢ 墨西哥烤肉卷 Fajitas怎樣做好吃
用料
雞胸脯肉
紅椒
洋蔥
醬油
燒烤醬
孜然粉
紅糖
辣椒粉
檸檬
做法
腌雞肉30分鍾
一點生粉 鹽 油
加入醬汁 包括：醬油 燒烤醬 孜然粉 紅糖 辣椒粉
㈣ 墨西哥雞肉卷怎麼做啊
主料：A.雞肉 西洋生菜 洋蔥丁 蕃茄丁 美奶滋 B.太白粉 低筋麵粉 水 C.低筋麵粉 蛋 蔥油 鹽 開水 【材 料】: A.雞肉8兩 西洋生菜4片 洋蔥丁適量 蕃茄丁適量 美奶滋適量 B.太白粉1小匙 低筋麵粉1小匙 水適量 C.低筋麵粉4大匙 蛋1顆 蔥油少許 鹽少許 開水適量 【腌 料】: 蔥段少許 薑片2片 玉桂粉少許 酒1大匙 鹽1大匙 胡椒粉少許 麻油少許 如何做墨西哥雞肉卷的製作方法： (1)將雞肉洗凈切成條狀，以所有腌料腌約30分鍾至入味備用。
(2)將材料B均勻調和成麵糊後，與作法1的雞肉條拌勻，使雞肉條表面均勻的裹上一層薄麵糊。
(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，將作法2的雞肉放入油鍋中，隨即轉小火炸約2分鍾，再轉成中火炸約1分鍾即可撈起瀝干脂備用。
(4)將材料C混和均勻成麵糊狀備用。
(5)熱鍋，以刷子沾上沙拉油後，在鍋中塗上薄薄的一層油，再把作法4的麵糊先倒入約1/4，均勻鋪平，當麵皮燒干時，隨即起鍋。重復此動作4次，即可作出四份麵皮。
(6)取1片麵皮，依順序於麵皮上放置1片西洋生菜洋蔥丁、蕃茄丁及作法3的雞肉條，再擠上適量的美奶滋，捲起包好即可。
㈤ 肉臊墨西哥卷怎麼做
製作步驟
1.先做好墨西哥卷餅外層的薄餅。用烤箱將墨西哥薄餅烤製成功，注意時間以及火候的掌握。溫度過高或者過低都會影響口感。
墨西哥卷餅
最好是能夠讓薄餅吃起來有柔韌性，用烹飪噴霧在薄餅的兩面均勻噴上蔬菜油。放在模具裡面折疊好，折疊方式多種多樣。可以捲成起來，也可以兩面折疊。然後烘烤10到15分鍾左右，使得整個薄餅變得酥脆帶勁，就完成了薄餅的製作。 [1]
2.在鍋中將油加熱，放洋蔥，煎至5分鍾，加入辣椒粉、蒜一起煸炒半分鍾，能夠聞到香噴噴的味道。然後加入瘦牛肉繼續烹飪。烹飪的時候可以用木勺將牛肉搗碎，這樣比較容易入味。再加上番茄汁、雞湯、蘋果醋和糖，一起燉5分鍾左右。直到各種食材充分融合，味道均勻，加上鹽和胡椒提鮮。
3.在碗中加入生菜、黑豆、番茄、蔥和兩湯匙香菜，混合攪拌，加入檸檬汁，再撒上一點胡椒和鹽，讓食物的美味充分散發出來。
4.將製作好的沙拉放入裝有薄餅的碗中，在上面加上美味的牛肉，澆上一層乳酪，用丁香做點綴，墨西哥卷餅就大功告成。
㈥ 墨西哥雞肉卷怎麼做啊其中的卷餅怎麼做啊
需要准備：
1.一張烙的差勁的薄餅（一定要有一些糊嘎餑）；
2.兩片菜市場撿的菜葉子（一定要有白有綠，要軟）；
3.一塊不知道部位的雞的肉（反正有東西裹著，誰也不知道吃的是什麼）；
4.一些變質的酸乳酪油（這樣才夠味兒，夠滑溜兒）；
5.一些過期的西紅柿醬（不用買太好的，過期了自然就酸了）；
6.一些麵粉（澱粉就免了，用麵粉比較便宜）、一些油、一口鍋、一雙筷子。
製作方法：
1.將雞的肉沾一下油，裹上麵粉，放在一邊（麵粉裹雞肉，遮蓋了過期雞肉的酸臭味兒，高明）
2.將油放在鍋中加熱，微火，將手放在鍋水平面上方約7CM處感受溫度的變化（可以在感受溫度的同時，讓油的熱氣滋潤你的皮膚，感覺不要太好哦）
3.當你的手感到不能忍耐的熱度的時候，將裹上面的雞肉放進鍋里，用筷子夾著，在油中炸，這時會有油煙出現，沒關系，用你的左手扇一扇就行了，動作要快，炸糊了就沒人買了（色香味俱全，古人誠不我欺）；
4.炸至金黃色時取出，放在一邊（幾千年來，色，依然排在第一位，是有它的道理的）；
5.關火（功夫深的可在取出肉卷的同時關火，建議初學者謹慎）；
6.將薄餅的一面在剩油中過一下（涼的又變熱了，還有些脆，多好的方法阿）；
7.將過期的西紅柿醬和變質的乳酪油混在一起，辦勻（拌啊，拌啊，終於拌出了美國芝士，又酸又甜，真好）；
8.將拌好的芝士均勻的塗抹在過了油的那一面的薄餅上（抹的要很均勻才行，不然局部味道不一樣的）；
9.將炸過的雞肉卷很小心的放在薄餅的偏一邊三分之二處（小心不要掉渣兒，不然價格上要打折扣的）；
10.將兩篇菜葉子用水沖一下，甩干（衛生是很重要的）；
11.將甩干後的菜葉子在廋一遍拌好的芝士（以免浪費行為的出現）；
12.將沾有芝士的菜葉子很認真的擺在雞肉卷的上面（造型好才能引起胃口嘛）；
13.很小心的將薄餅捲起來（高手可以在一邊做一個兜，以免下面流油，初學者就著盤子或碗吃就行了）；
14.如果不準備作第二個，就可以打掃製作場地了（拉完屎總得擦屁股吧）。
總結：到此為止，墨西哥雞肉卷就製作完成了，當然了，因為中國民情所限，更多的地方稱之為「烙餅裹肉」。該雞肉卷在全世界各啃德雞快餐店均有銷售，一般售價在10元人民幣左右，各個省份或許有所不同，在購買時，請大家耐心等待，因為老王曾經等了將近30分鍾才吃到哦
㈦ 墨西哥雞肉卷怎麼做 讓口水橫流的經典雞肉的做法
墨西哥雞肉卷
主料
荷葉餅5張 雞腿1個 生菜5片 西紅柿1個 洋蔥半個
輔料
沙拉醬50ml 雞蛋半個 炸雞粉1袋
墨西哥雞肉卷的做法步驟
1.將雞腿肉剔骨，將雞腿肉切成1cm寬，4cm長的條。洋蔥切絲，西紅柿切片，生菜洗凈瀝干水分備用。
2.在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中，均勻的裹上蛋液後蘸滿炸雞粉准備炸至。
3.取一隻深一些的小鍋，倒入油，當油溫8成熱時，一條條的分次放入雞肉條，炸到金黃色即可撈出
4.同時，蒸鍋中倒入水，大火加熱，待水開上氣候，放入荷葉餅蒸半分鍾。蒸好後，把，分別放入不放油的平底鍋中，用最小的小火烙成單面上色即可。
5.在烙好的餅中，放上生菜，雞肉條，洋蔥絲，西紅柿，擠上沙拉醬，卷好後即可食用。
小貼士
**荷葉餅在很多超市可以買到，我選的是全聚德的荷葉餅，在賣冷凍餃子的櫃台附近哈。
**文字步驟（4）中，蒸好的餅就可以直接卷雞肉等食用，但放入平底鍋又烙了一下，是為了餅皮的顏色能更好看。但烙完之後會有點硬，沒有關系，再放回蒸鍋里蒸半分鍾，或不開火，用蒸鍋中原有的蒸汽燙1分鍾就變軟啦。
**生菜我們可以根據自己的口味來選擇。圓生菜口感甜脆，花葉綠生菜葉子稍微厚一些，但是很好看。
**洋蔥也可以根據自己的口味選擇。紫皮洋蔥味重，頗辛辣，而白色洋蔥的味道淡，有微甜口感。
㈧ 早餐墨西哥雞肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
安佳芝士片 4片
墨西哥薄餅 2張
雞小胸肉 4塊
研磨黑胡椒碎 適量
研磨海鹽 適量
番茄 4片
牛油果 1/2個
生菜葉 2片
彩椒 1/2個
橄欖油 1湯匙
早餐墨西哥雞肉卷的做法
准備好全部食材。
小貼士
1、用錫紙包裹烤制第一可以鎖住水分，經過烤制芝士融化和番茄等融合在一起包裹在雞胸肉上，咬下去很滿足；第二個原因是薄餅卷的內容很豐富，用薄餅捲起來很容易包不嚴，用錫紙包更容易包好。第三個原因錫紙包裹能夠一定程度上保溫，如果是忙碌工作日的早晨，可以直接帶上一條熱乎乎的墨西哥雞肉捲去上班，到了辦公室打開雞肉卷還是熱乎乎的，每一口都是大大的滿足。
2、雞肉卷的內容可以很豐富，也可以很隨意，建議雞肉、芝士、番茄和牛油果一定不要省略，這幾種食材的味道很搭，也能更好的展現風味，其他的食材就可以根據自己的喜好任意搭配了。
㈨ 墨西哥風味肉卷怎麼做
kangckang
用料
三層豬肉 6兩
香菜 一小碗
洋蔥 一個
大蒜 三瓣
大豆油 50g
孜然 一小勺
鹽 半勺
黑胡椒粉 一小勺
白砂糖 一小勺
面餅 3-4片
檸檬 半個
少量大豆油 10g
墨西哥風味肉卷的做法
所有材料准備好
將肉切成四條，我是從中間切開兩條，再上下切半
每一條用叉子戳12個次左右（叉子就是上圖有拍到的那種就行了）
將洋蔥和大蒜隨便切一下就好，不用切太小
將洋蔥、大蒜、香菜、孜然倒入料理機里打醬，香菜是我一開始已經切好了放碗里了。料理機打動的時候先讓它跳動幾次，再倒入50g大豆油一起攪打
這就是打好後的樣子，有點點稠。（靠裡面那碗是洋蔥和大蒜都切太小了放進去打的，就會打的很稀。）
把醬兜兩大勺放置另一個碗里，擠入檸檬汁混合
將鹽均勻的抹上，正反都要抹
再將碗里剩餘的醬均勻的抹在肉的正反面上
再將保鮮膜覆蓋在肉上面，放入冰箱冷藏（保鮮）一到兩個小時左右，我是冷藏了1個小時40分鍾左右，腌制的時間越久肉會更入味。
將肉從冰箱拿出來，把醬從肉上刮下來。
再將肉放砧板上，用手把多餘的醬全部抹掉，實在抹不掉的就粘在肉上沒關系。再在每塊肉上切幾刀，這樣做是為了防止卷肉和煎的更熟。
將10g油倒入鍋里開中高火加熱，在旁邊准備好錫紙放肉，沒有錫紙隨便什麼盤子都行
油燒開，放入肉
肉要各面都煎到，煎至上色飄出香味，我是每面都先煎了一分鍾，然後再根據情況煎麵。肉的肉汁也留著，而且肉煎熟後還會有油多餘，這些油拿來做菜會更香噢
切片
將切片的肉跟前面兩大勺加檸檬汁的醬一起拌
把面餅放一個乾的鍋里
每面煎一分鍾左右
然後把牛肉夾在裡面就可以了