墨西哥貓卷怎麼做
Ⅰ 墨西哥卷餅（taco）是一種怎樣的美食
墨西哥卷餅和我們平常吃的卷餅是差不多的，只不過他們的卷餅是玉米面做的，而我們的是用麵粉做的，因此那裡的卷餅吃起來有玉米面的味道！
Ⅱ 手工餅皮墨西哥肉醬卷餅怎麼做
用料
中筋麵粉 200克
酵母 4克
鹽 3克
水 120克
大豆油 8克
墨西哥卷餅皮的做法
1、麵粉，酵母，水，油，鹽混合均勻，放入廚師機攪拌3分鍾，靜置10分鍾左右。之後，平均分成50克/個的小劑子。
小貼士
1.不打算另外加其他肉的，可以把牛肉量加大。或者加一點豬肉混著。
2.孜然粉一定要放！不放的肉醬只是番茄肉醬而已。
Ⅲ 如何製作墨西哥卷餅
目錄部分1：決定使用哪種肉類1、試著製作烤牛肉。2、試著在卷餅中加入雞肉。3、嘗試塞滿肉絲的墨西哥卷。4、試試"牧師"卷。5、試試西班牙辣香腸。6、試試"燒烤架"。7、你還可以試試其他更具有異國風情的肉類。8、製作傳統的墨西哥卷牛肉。雖然墨西哥卷餅的起源並不十分明確，但墨西哥卷餅又好做又好吃，這點可是十分明確的。你可以加入許多風味調料讓墨西哥卷餅更加美味：肉、米、豆子是主要成分，還有少許米糊、綠葉菜，再加入香味濃郁的酸奶油和沙拉醬。墨西哥卷餅非常方便用手拿著，也有利於養胃。
部分1：決定使用哪種肉類
1、試著製作烤牛肉。烤牛肉是製作墨西哥卷時最受歡迎的食材之一。烤牛肉需要把牛肉浸泡在鹵汁中，或者拍打牛肉，之後高溫烤到微焦。這樣的做法更昂貴，但是人們還是樂於烤制。像大多數墨西哥肉類一樣，它在肉店裡很常見。
2、試著在卷餅中加入雞肉。雞肉不是墨西哥卷餅的常見肉類材料，但是在美國越來越受歡迎。雞肉有很多種吃法。下邊是做雞肉卷餅時三種常見的方法：切碎了煮熟。切碎的雞肉是非常傳統的墨西哥卷材料。
煎雞肉。煎雞肉的顏色通常看起來很黑，放一點油和墨西哥調料煎過之後，再切成小塊。
摩爾雞。黑摩爾醬配鮮嫩多汁的雞肉簡直棒極了。如果你從來沒吃過，可以試試這道99%的墨西哥人都非常喜歡的菜。
3、嘗試塞滿肉絲的墨西哥卷。肉絲是慢燉肉的墨西哥名稱——具體來說，是波士頓梅花肉或者肩肉火腿切成的。肉首先經過慢燉釋放出膠原蛋白，然後再烹制，最後用油炸或者油煎讓肉的口感更佳酥脆。
4、試試"牧師"卷。"牧師"的意思是"牧羊人風格"，它可能起源於墨西哥人對黎巴嫩沙威瑪的解釋。今天，我們習慣於做豬肉的時候放辣椒，這樣顯然會更美味。試試把肉放在墨西哥卷里。試試吧！
5、試試西班牙辣香腸。西班牙辣香腸是一種辣的豬肉香腸。油煎的時候，香味非常誘人。這種肉在做早餐的墨西哥卷里經常用到，當然一般的墨西哥卷也會有。
6、試試"燒烤架"。燒烤架起源於英語單詞"燒烤"。在今天的墨西哥，燒烤架指在篝火上慢烤而成的肉類（通常是羊肉）。
7、你還可以試試其他更具有異國風情的肉類。很多墨西哥卷的愛好者可能不太習慣吃其他類型的肉，但是老是吃傳統的雞肉卷和牛肉卷難免會膩。去當地的肉店，讓售貨員幫你挑選如下的肉：牛舌——牛的舌頭
牛頭——牛的頭部
腸——腸子
8、製作傳統的墨西哥卷牛肉。墨西哥卷牛肉加入了製作墨西哥卷的調料，使得它的口味更適合墨西哥卷。第一次吃墨西哥風味食物，如果你不想瘋掉的話，可以先試試這種簡單的食譜，然後慢慢習慣。
素材
大的麵粉薄餅
豆子（通常是炸豆泥或者黑豆）
墨西哥大米
肉類選擇（第一部分有更多細節）
切碎的乳酪
智利辣椒醬或者其他罐裝的、切粒的綠色辣椒醬（可選擇的）
西紅柿，切成丁
綠洋蔥，切碎或者烤制
酸奶油
番茄粒或者其他沙拉
牛油果醬
切碎的生菜
Ⅳ 墨西哥雞肉卷的做法
墨西哥雞肉卷的做法：
用料：
雞胸肉 320g
沙拉醬 40g
馬蘇里拉乳酪 45g
香菜(切碎，不喜歡的可以不加） 10g
墨西哥玉米粉圓餅（馬爸爸家有賣） 4張8英寸的卷餅
墨西哥雞肉卷的做法 ：
1.雞胸肉用料酒，鹽，生抽，黑胡椒粉腌制2個小時（早上來不及的話，頭天晚上可以冷藏在冰箱里），每面煎5-6分鍾，切成小塊。
2.把墨西哥卷餅平鋪在盤子上（干凈的桌面也是可以的），鋪上80g雞胸肉，一勺沙拉醬，2勺乳酪，一勺香菜，把餅捲起來，要卷的緊實一點。
3.准備一個平底鍋，撒一點油，把卷餅兩面煎，每面煎大概1-2分鍾的樣子，直到外面的餅皮金黃，咬起來脆脆的。
Ⅳ 墨西哥肉醬卷怎麼做
【墨西哥肉醬卷的做法】
墨西哥肉醬卷的做法
墨西哥餅，解凍，備用
彩椒，洋蔥，切絲
彩椒，洋蔥，加入肉醬，拌勻
肉醬放在餅上，捲起來，包好後，進烤箱，上下火，210度，烤12-15分鍾
烤好後，取出，斜切，裝盤，點綴
Ⅵ 墨西哥雞肉卷怎麼做 五步搞掂
主料
翅根
2個
麵粉
80克
黃玉米面
80克
生菜
半棵
胡蘿卜
1根
輔料
鹽
2克
蚝油
2克
生薑
1小塊
老抽
2克
料酒
2毫升
黑胡椒
1克
烤肉料
3克
麵包糠
5克
番茄醬
5克
步驟
1.翅根提前解凍，去掉骨頭。
2.生薑切小條放入碗中，放入烤肉料、蚝油、老抽、料酒和鹽。
3.攪拌均勻，最少腌制2小時，中間記得翻面。
4.腌好的雞肉取出來，裹一層麵包糠。
5.放在烤盤上。
6.210度預熱烤箱，上下火+熱風對流200度，20分鍾即可。烤好的雞肉放涼。
7.玉米面和麵粉放入盆中，比例是1:1。
8.加入適量的清水和成較軟的面團，醒發30分鍾。
9.醒好的面團拿出來。
10.分成三個小面團。
11.擀開，盡量擀成圓形。
12.不粘鍋中不放油，放入餅子小火烙。
13.一面金黃後翻面。
14.烙好的餅子都取出來。准備好生菜和番茄醬，胡蘿卜、雞肉切條。
15.擺上各種蔬菜，澆一點兒番茄醬。