墨西哥沙拉醬都有什麼樣子的

① 做墨西哥雞肉卷用的醬是什麼醬啊

做墨西哥雞肉卷用的醬是沙拉醬，製作方法如下：

准備材料：植物油180克、雞蛋黃1個、糖20克、檸檬汁15克

一、蛋黃加白糖，用打蛋器打發，打發至蛋黃體積膨大顏色變淺。

② 肯德基墨西哥卷裡面的醬是什麼醬

墨西哥雞肉卷里有番茄丁,生菜絲,莎莎醬,其中莎莎醬有點酸味,

③ 墨西哥醬的做法

牛油果墨西哥醬 這是節日餐前小吃的第二款，這個Guacamole醬是來自墨西哥的，主要成分是牛油果。它的吃法是用蔬菜（像黃瓜、胡蘿卜、西芹）或是玉米鍋巴蘸著吃，感覺很像中國東北的大豐收蘸醬菜。好吃極了！材料：牛油果1個、紅皮洋蔥1個、西紅柿1個、檸檬汁5小勺、蒜1瓣、酸奶油、沙拉醬（Mayonnaise）調料：鹽、胡椒粉、辣椒粉、香菜粉（Coriander）、孜然粉（Cumin）、小香蔥（Chives）做法：先把牛油果去皮去核碾碎，再把紅皮洋蔥、西紅柿切碎，放在一起攪拌。接下來把兩大勺酸奶油、1大勺沙拉醬、5小勺檸檬汁、1小勺孜然粉、1小勺香菜粉、1大勺小香蔥，少許鹽、胡椒粉和辣椒粉倒進去，攪均勻，盛在一個漂亮的碗里，完成了！簡單吧！味道卻不差！

④ 沙拉醬是什麼做的

三款自製沙拉醬，讓你的沙拉更低脂！
英文世界裡面沙拉醬叫 salad dressing，大概的意思就是沙拉這樣簡單的料理，越要花些心思去「裝扮」。可大多數的沙拉醬雖然好吃，但脂肪比例都讓人望而卻步，以最常見的蛋黃醬為例，它的脂肪比例高達75%。下面為大家介紹的三款沙拉醬，即簡單好做，更是你瘦身減肥的首選。

第一款：酸奶羅勒醬

酸奶羅勒醬

10卡路里；0%脂肪；

搭配：番茄、生菜

零脂配方
原料

1個紅蔥頭，切碎

1瓣大蒜，切碎

2/3杯脫脂希臘酸奶

3湯匙義大利香醋

1湯匙檸檬汁

2茶匙英式芥末醬

1/2杯羅勒葉

鹽和胡椒用於調味

製作方法
1. 將除去鹽和胡椒外的所有配料放入食物料理機或攪拌機中。

2. 攪打直到順滑後，加入鹽和胡椒調味。

3. 冷藏保存。

第二款：墨西哥柑橘醬

墨西哥柑橘醬

38卡路里；7%脂肪；

搭配：海鮮、水果

低脂配方
原料

2茶匙柑橘皮屑

1/2杯橘子汁

3湯匙白酒醋或者蒸餾白醋

2湯匙新鮮羅勒葉，切碎

1青辣椒

1湯匙蜂蜜

2茶匙法式芥末醬

2個大蒜瓣，壓扁

製作方法
1. 在一個非金屬容器中放入所有的原料，攪拌均勻。

2. 密封後放入冰箱冷藏4小時。

第三款：牛油果青檸醬

46卡路里；7%脂肪；

搭配：雞肉、生菜

關於：牛油果
一個牛油果含有大約 322卡熱量 和 29克脂肪 ，有著「 植物黃油 」稱號，但其中有20克是單不飽和脂肪酸。這些單不飽和脂肪酸能夠 降低膽固醇 、平 息飢餓感 、甚至

減少腹部脂肪 ，從而 降低心臟病和糖尿病風險 。此外，單不飽和脂肪酸更可以將脂溶性類胡蘿卜素的吸收效率提高3~5倍，還能幫助對抗促使衰老的元兇——自由基，同時促進新陳代謝。若你既想瘦想美想健康，那麼牛油果是一個完美的選擇。

低脂配方
原料

1個牛油果

1瓣大蒜，去皮

1/4杯切碎的香菜，粗切碎

1/4杯低脂酸奶油或希臘酸奶

1湯匙新鮮青檸或檸檬汁（或白醋）

3湯匙橄欖油

1/4茶匙粗鹽

1/4茶匙現磨黑胡椒

水

製作方法
1. 將所有配料放入食物料理機或攪拌機中

2. 攪打直到順滑，期間需停止幾次，將料理機壁上的材料刮下後繼續攪打；分次加入1/3杯水稀釋醬汁，直至它達到你喜歡的稠度。

3. 在密閉容器中可保存1-2周。

⑤ 墨西哥醬配方是什麼

不存在醬汁製作。因為烹制醬鴨過程中自成鹵汁，而非預先配置鹵汁。

只需將焯水過的整鴨，加蔥姜、料酒、醬油、桂皮、水，煮45分鍾，然後加白糖收汁即可。

⑥ 沙拉醬怎麼做 沙拉醬常見的吃法

沙拉醬在吃沙拉時時非常常見的，沙拉醬有調味的作用，所以在很多菜中也可以看見沙拉醬的身影，沙拉醬自己在家怎麼做呢，可以怎麼吃呢。
沙拉醬怎麼做 
1、雞蛋 1個、糖粉 40g、煉乳 40g、食用油 90g

2、將雞蛋打入大碗中，倒入糖粉，用打蛋器打散，打至蛋液與糖粉混合均勻，有點發白，微微蓬鬆的狀態。

3、倒入一點的油，用打蛋器快速攪拌，攪拌至油全部被蛋液吸收，和蛋液混為一體。

4、等第一次加油打勻以後，再第二次加油，繼續攪拌，一直攪拌至蛋液和油混為一體。

5、隨著不斷的攪拌，蛋糊會越來越濃稠，油必須分多次加入，每一次加入需要攪拌均勻，攪拌至油和蛋液混為一體，才能再次加油。等油加了一半量以後，一點點的倒入加煉乳，跟油一樣，分多次加入。

6、直到油和煉乳全部加完，蛋液和油混合均勻，變成濃稠狀即可。沙拉醬就做好了。

沙拉醬常見的吃法
1、水果沙拉，把水果切成小塊與適量的沙拉醬加橄欖油攪拌均勻即可食用。

2、蔬菜沙拉，這也是一道冷盤，把蔬菜洗凈控干水分與適量的沙拉橄欖油攪拌均勻即可食用，味道清爽，這種吃法能夠保存蔬菜裡面維生素。

3、把沙拉醬塗在麵包之間做成三明治，既能夠使麵包緊密貼合，也能夠增加豐富的口感。

4、製作壽司時可以在上面擠上沙拉醬，能夠使味道更加的豐富，也起到了裝點美化的作用。

5、可以塗在麵包上作為醬料使用再增加一些培根，酸黃瓜，乳酪使口感非常的醇厚。

6、吃法炸土豆條可以蘸食沙拉醬，口味也比較獨特。

7、可以在使用義大利面的時候加少許的沙拉醬，與適量的義大利面醬配合使用。

8、卷在煎餅裡面使用，比如著名的墨西哥卷餅裡面就使用到沙拉醬，混合卷在煎餅裡面，使口感非常的豐富。

9、現在有很多涼拌的蔬菜也會使用到沙拉醬，比如下圖這種冰菜就是混合花生醬芝麻醬沙拉醬涼拌，口感非常的清爽。

什麼人不宜吃沙拉醬
這個應該可以吃，不要過量就行了。吃太多沙拉醬會增高膽固醇和糖尿病的發病幾率，也容易胖因為沙拉醬，特別是蛋黃醬所含熱量很高的。

沙拉醬是一種很美味的食品，現在很多人餐桌上面都有沙拉醬的存在，沙拉醬用於吃麵包，生蔬菜，水果，味道都是特別的好，但是沙拉醬很多人都不會做，其實做法很簡單，把雞蛋打散，然後放植物油，繼續打，然後慢慢的按照順序放入各種調料品，然後慢慢的打均勻就可以了，沙拉醬裡面含有豐富的高熱量，脂肪，所以不能吃太多，一次吃太多的話，容易引起身體肥胖，出現疾病，有糖尿病，高血壓的人是不能吃沙拉醬。

沙拉醬的壞處
1、沙拉醬不同於其他脂肪性食物，用沙拉醬拌水果或者一些蔬菜和肉類吃，還可以降低膽固醇，促進血液循環，預防心腦血管等疾病。

2、食用沙拉醬能健胃消食，改善消化系統功能，對胃炎和十二指腸潰瘍很有幫助，而且還能預防膽結石。

3、沙拉醬的營養物質比較好，而且其中所含的維生素E等抗氧化物質能保護和調理皮膚表層，在防止皮膚損傷和抗衰老方面很有幫助，所以常吃沙拉醬也可以起到美容的效果。

4、沙拉醬中的橄欖油能刺激骨骼生長，增強骨骼對礦物質與鈣的吸收，所以對骨骼生長發育很有好處，可以起到預防骨質疏的效果。

⑦ 有關於KFC在墨西哥雞肉卷中使用的沙拉醬的問題。

墨西哥雞肉卷：
面餅一張；20克胡椒蛋黃醬，均勻打制條狀，附於面餅上；番茄丁10克，約8粒左右（標准打制）；生菜絲17-21克；莎莎醬20克；無骨雞柳2根。
以上配料中，胡椒蛋黃醬和莎莎醬市面上比較稀缺（大部分為不做零售）。無骨雞柳為肯德基自製，市面上是找不到的。如果你對這個干興趣，我可以提供給你，留下你的
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莎莎醬主要成份就是番茄，別的還有什麼我沒有太注意。你是配不出那種味道的。
抱歉
暫時還沒有發現市面上有和這個東西味道很相似的。
註：本人是肯德基豫北地區的一名員工。職務是
總配
星級訓練。