墨西哥有什麼米其林五星級餐廳
『壹』 米其林餐廳最高幾星
米其林餐廳最高3顆星。
米其林餐廳評分系統共有三個等級:
1顆星:值得停車一嘗的好餐廳;
2顆星:一流的廚藝,提供極佳的食物和美酒搭配,值得繞道前往,但花費不低;
3顆星:完美而登峰造極的廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境,但是要花一大筆錢。
米其林星級餐廳是評審員們依據其品嘗到的盤中的食材、准備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性這五條標准匿名評審。一家餐廳的評級,都是由N個「美食密探」品鑒+一年12次的造訪+米其林總部評審才能敲定的。
(1)墨西哥有什麼米其林五星級餐廳擴展閱讀
「米其林星級餐廳」的評定是從1926年開始的,米其林養著一群專業的「美食密探」,這幫人平均每年旅行約3萬公里,在不同餐廳用餐約250次。
他們不能暴露身份,只能以「素人」的身份去世界各地的餐館吃飯,用餐後他們在若干年裡都不可以再出現在此餐館,以確保下一次檢查的公允。
要給一家餐廳評星,一個人說了還不算,餐廳星級的評定要經過特別會議討論最終決定,若在會議中出現意見分歧,會由其他密探再次造訪有爭議的餐廳,直至達成一致。
米其林指南每年都會更新,沒有任何一家餐廳是終身的星級餐廳,每一年重新評比,餐廳的星級都可能發生變化。
『貳』 米其林餐廳一共有幾星
米其林餐廳評分系統共有三個等級:
3顆星:完美而登峰造極的廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境,但是要花一大筆錢。
其中,以三星為最高等級,米其林三星餐廳也是許多廚師或餐廳經營者的理想。米其林指南每年更新,因此沒有任何一家餐廳是終生的星級餐廳,每年的星級餐廳都可能有變化。
另外,叉匙表示餐廳環境,通常為黑色,紅色代表更為上佳的表現,評級從1到5對叉匙不等。而房子則代表了酒店的服務水平。
『叄』 有哪些餐廳能達到米其林星級的水準
位於中環香港四季酒店的Caprice(法國菜)和龍景軒(廣東菜),香港四季酒店是全球唯一擁有兩間米其林三星餐廳的酒店
『肆』 米其林有五星嗎
米其林沒有五星,最高為三星。
1顆星:值得停車一嘗的好餐廳(這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的);
2顆星:一流的廚藝,提供極佳的食物和美酒搭配,值得繞道前往,但花費不低;
3顆星:完美而登峰造極的廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境,但是要花一大筆錢。
米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻,截止2012年以至全世界現今也只有106家米其林三星級餐廳,其星級評鑒分三級:一顆星是「值得」去造訪的餐廳,是同類飲食風格中特別優秀的餐廳;兩顆星餐廳的廚藝非常高明,是「值得繞遠路」去造訪的餐廳;三顆星是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳,有著令人永誌不忘的美味,據說值得打「飛的」專程前去用餐。
評上星級,尤其是三星餐廳,對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事,
『伍』 世界上米其林三星級餐廳有哪些
您好!
米其林紅色指南實際上是一個系列叢書。隨著2008年11月第一本《香港澳門指南》的順利出版,這個系列包涵共26本不同的指南,涉及23個國家。這23個國家是指20個歐洲國家,以及美國(紐約指南2005年出版,舊金山指南2006年出版)和亞洲的日本和中國(如東京指南和香港澳門指南)。
中文版書籍:香港澳門指南 東京指南 紐約指南
目前米其林星級餐廳評選在中國,僅限「香港」和「澳門」地區。
最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》約 更新了四成的數據,共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來自澳門的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來自香港;14家來自澳門),以及1家新增的酒店(來自澳門)。
香港、澳門當地各大書店均有銷售。
了解更多信息,您登陸:「米其林指南」 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides
參考資料:米其林官網 www.michelin.com.cn
『陸』 世界上有哪些米其林三星餐廳 都在哪裡 分別叫什麼 有什麼知名的菜品
目前米其林星級餐廳評選在中國,僅限「香港」和「澳門」地區。
最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》約 更新了四成的數據,共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來自澳門的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來自香港;14家來自澳門),以及1家新增的酒店(來自澳門)。
香港、澳門當地各大書店均有銷售。
「米其林指南」 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides
迄今為止,26本米其林紅色指南向讀者介紹了23個國家的餐廳和酒店。這26本指南為:11本國家指南——比利時和盧森堡,德國,西班牙和葡萄牙,法國,英國和愛爾蘭,義大利,荷蘭,葡萄牙,瑞士,法國的英文版,義大利的法語版;10本城市指南——倫敦,巴黎,巴黎的英文版,紐約,歐洲主要城市,舊金山,東京,東京的英文版,京都和大阪,香港和澳門;以及法國優秀小餐館指南,義大利優秀小餐館指南,法國客棧指南(法語和英語版本)和酒館就餐指南。
『柒』 米其林餐廳和星級酒店之間有什麼區別
米其林看食物啊,米其林有兩個互相獨立的評價項目:食物和舒適程度。星級只反映食物本身的水平,舒適程度則由叉匙表示,由低到高分為一到五副叉匙。特別標注為紅色的叉匙,普通的則是黑色。星級酒店反映住宿。
『捌』 米其林餐廳一共有幾星
米其林餐廳評分系統共有三個等級:
1顆星:值得停車一嘗的好餐廳(這樣的敘述當然是因為米其林是做輪胎的);
2顆星:一流的廚藝,提供極佳的食物和美酒搭配,值得繞道前往,但花費不低;
3顆星:完美而登峰造極的廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零缺點的服務和極雅緻的用餐環境,但是要花一大筆錢。
(8)墨西哥有什麼米其林五星級餐廳擴展閱讀
在法國,廚師屬於藝術家的范疇,在法國有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術家及他們的創作場所—餐廳做權威鑒定的機構:「米其林」。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑒定機構,1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南,即《米其林紅色指南》此後每年翻新推出的《米其林紅色指南》被「美食家」奉為至寶,被譽為歐洲的美食聖經,後來,它開始每年為法國的餐館評定星級。
《米其林紅色指南》被譽為歐洲的美食聖經,在餐飲業具有勿庸置疑的權威性,出版它的正是那家叫做米其林的輪胎公司。
『玖』 米其林星級餐廳分類,一共有幾星.分類的標準是
出現在《米其林指南》上的餐館至少先要獲得到「一副刀叉」的標記,這種標記是指南對餐館的基礎品評標准,從「最高的5副到1副」不等,表明餐館的舒適度。 在此之上的評選,才是米其林星級,從一顆星到最高的三顆星,主要針對的是烹飪水準。 米其林的評審相當嚴謹與公正甚至近乎苛刻,一旦檢查完畢,該監察員在隨後的若干年裡都不可以再出現在此餐館,以確保下一次檢查的公允。而且監察員必須自己掏腰包。以至全世界現今也只有【68家】米其林三星級餐廳,其星級評鑒分三級: 一顆星 ★:是「值得」去造訪的餐廳,是同類飲食風格中特別優秀的餐廳; 兩顆星 ★★:餐廳的廚藝非常高明,是「值得繞遠路」去造訪的餐廳; 三顆星 ★★★:是「值得特別安排一趟旅行」去造訪的餐廳,有著令人永誌不忘的美味,據說值得打「飛的」專程前去用餐。 評上星級,尤其是三星餐廳,對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事。 按照我們中國人的思維,我們很難想像,一家輪胎製造企業會去為餐廳評級,感覺這完全是兩個風馬牛不相及的行業。其實,只要你看一下米其林的歷史,再融入法國的浪漫主義,這個問題就不難理解了。 米其林公司有著一百二十多年的歷史,在米其林剛建立的年代,汽車與輪胎還是較為新鮮的事物,作為一個行業的先驅,對公司的發展自然要有長久的打算。1900年的萬國博覽會期間,當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發展前景。他們認為,如果汽車旅行越興旺,他們的輪胎就會賣得越好,因此,他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊聚集在一起,出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書,從此之後,便一發不可收拾。1926年,《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良,「米其林星級餐廳」就是從那正式開始的
『拾』 米其林在哪些國家評級餐廳
您好!
米其林星級評選可以參考《米其林紅色指南》。《米其林紅色指南》實際上是一個系列叢書。隨著2008年11月第一本《香港澳門指南》的順利出版,這個系列包涵共26本不同的指南,涉及23個國家。這23個國家是指20個歐洲國家,以及美國(紐約指南2005年出版,舊金山指南2006年出版)和亞洲的日本和中國(如東京指南和香港澳門指南)。
目前米其林星級餐廳評選在中國,僅限「香港」和「澳門」地區。
「米其林指南」 官方微博地址http://www.weibo.com/michelinguides