西班牙雞吃什麼

1. 西班牙雞肉飯怎麼做

用料
雞腿 2個
甜椒 1個半
櫻桃番茄 200g
印度香米 1杯（約200g）
Chorizo香腸 1/3杯（約80g）
迷迭香（切碎） 1小勺
香菜（切碎） 3小勺
蒜 1瓣
雞湯塊 1小塊
檸檬 1/4個
橄欖油 4小勺
鹽
現磨黑胡椒
西班牙風味雞肉飯（Chicken Paella）的做法
准備：甜椒切絲，雞腿去骨切塊磨入少許鹽和黑胡椒，蒜切片，迷迭香、香菜切碎，櫻桃番茄切半，香腸切丁。燒一小鍋水，水開後加入雞湯塊攪勻成高湯備用。
熱平底鍋倒入兩小勺橄欖油，油熱後倒入雞塊翻炒至變白，盛出備用。
再次倒入2小勺橄欖油，放入甜椒絲和櫻桃番茄翻炒片刻，番茄軟身，甜椒變軟。
加入蒜片、香腸丁和迷迭香碎，翻炒3分鍾左右入味。
加入米和一半香菜碎，翻炒片刻至全部米粒裹上油脂（可以看到米粒會微變色）。
加入炒過的雞肉和高湯，高湯大約浸至所有材料的2/3即可。翻炒均勻後轉中小火15-20分鍾。
高湯全部燒干後關火，加蓋燜5分鍾。撒上剩餘香菜碎，擠入檸檬汁即可。
小貼士
1. Chorizo是一種西班牙風味香腸，國內買不到的話應該可以用培根或者其他深色的德國或者西班牙香腸替代。
2. 高湯可以用雞湯或者蔬菜湯，豬骨湯、魚骨湯可能味道會有點不和。
3. 加入高湯以後稍加拌勻就不要再攪動了哦，paella就是要鍋底有一層鍋巴才好吃的呢。
4. 不愛吃香菜的可以不撒最後那個香菜層，但建議烹調過程中的香菜不要少，因為香菜和迷迭香那些都是提升風味的。
5. 1杯指的是1 cup，不是電飯煲的米杯或其他什麼杯。
6. 正宗西班牙飯用的是basmati rice，是一種長谷稻米，也叫印度香米，應該可以用長型泰國香米替代，不建議用東北大米。東北大米適合煮白米飯，但沒有西班牙飯這種粒粒分明帶嚼勁的口感。

2. 西班牙有什麼飲食習慣和美食

西班牙人的主食以麵食為主，也吃米飯，喜食酸辣味的食品，一般不吃過份油膩和鹹味太重的菜。早餐習慣吃酸牛奶，水果，午餐和晚餐通常要喝啤酒，葡萄酒或白蘭地酒，飯後則喝咖啡及吃水果。
美食有：西班牙菜餚具有獨特的風味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點：以橄欖油炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。

在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時間較長，人們通常都回家吃午飯。

最具有代表性的西班牙名菜PAELLE聞名於世：先用橄欖油把魚類、貝類、蔬菜類炒過，再和米一起煮，等到米粒煮到松軟為止，其風味絕佳，令人垂涎。 西班牙餐桌上的主角，有鱈魚、蝦、牡蠣等等等等，此外還有火腿、蝸牛、雞、鴨、肉排。一些營養豐富的蔬菜、水果、粗糧也是西班人飲食結構中的重要組成部分；當然，還有各式各樣精緻美味的小甜點，去了那兒，一定要抵制住誘惑噢。

西班牙菜之所以受到歡迎，除了口味不一般以外，西班牙餐館對就餐環境的精心布置也是一個重要的原因，這些餐館總是能營造出一種溫暖而隨和的氛圍，充滿家庭氣氛的桌布、賞心悅目的鮮花、恰當好處的擺設，在這樣的餐館中，即使只是坐著，也是一種享受吧

3. 西班牙青醬蕃茄雞肉應該怎樣做

西班牙（雞肉）燴飯（Paella），快樂碳水的味道！

小貼士

1，藏紅花是整道燴飯的靈魂，貫穿始終。
2，雞腿可以不提前燉熟，放入鍋中直接煎熟即可。

4. 雞飯的推薦做法

1.西班牙雞肉飯

材料（2人份）：

雞腿肉：1.5根，320g，切塊、德國香腸：1根，切薄片、泰國米：1.8杯，240g、洋蔥：1/4個，切丁、大蒜：2瓣，切片、牛番茄：1/2個，切小片、甜椒：紅黃兩種共約1個，切片、蘆筍：4-5根，切小段、番紅花： 1小撮、白酒：50CC 、雞高湯：500CC(約米的兩倍）、義大利香菜：一些、鹽：適量、胡椒：適量

做法：

Step1.平底大鍋加橄欖油，炒香洋蔥和大蒜。

第12步、准備蘸料，將姜茸和蒜茸用熱的花生油炒香，倒在小碗里，再加入鹽和雞精攪勻即可。

小貼士：

原料：三黃雞配料：薑片 蔥 鹽 胡椒粉 油 香油蘸料：姜茸 蒜茸 鹽 雞精 花生油1、用冰水將雞浸泡，是為了讓雞肉更堅實有彈性。2、最後的蘸料可以根據自己的喜好進行，海南雞飯的蘸料有好幾種，我們比較喜歡姜茸的，所以就做了這種。

5. 西班牙的主食，主要糧食作物有哪些

主食：西班牙人的主食是米飯、面條和麵包。不過，他們的面條不是中國那種類型的，是以義大利面或者通心粉為主的;麵包的區別也相當大，不像國內那麼松軟有很多口味，而是傳統的法式長棍，硬梆梆的，非常香，吃習慣了的話還是非常美味可口的。
大米、義大利面和麵包在每個超市裡都有賣，大米0.5歐元一公斤，義大利面0.3歐元一公斤，麵包0.3歐元一條。
肉類：每個住宅區的附近都有一個以上規模不小的菜場和N個超市，一般來說還是菜場里食品的價格略便宜。西班牙人基本上是什麼肉都吃的，牛肉、豬肉、羊肉、雞，菜場里的種類還是很齊全的。西班牙人喜歡吃羊腿和羊排，但價格都不菲，每公斤在10歐元左右。羊排可以按公斤稱，不過羊腿都是整隻起售的，有的同學一個星期都不想做飯，那就不妨買一隻，回家紅燒或者烤，一個星期的伙食問題就解決了。
蔬菜：價格比較平均，西紅柿、黃瓜、茄子、扁豆、花菜、西蘭花，每公斤的價格都在2歐元左右。蔬菜種類也就這么多，要是沒有你喜歡吃的，就多吃點水果。西班牙的水果種類很多，尤其是蜜桔，那可是西班牙的特產，又甜又多汁，每公斤價格跟蔬菜差不多，也在2歐元上下。蘋果、香蕉、水蜜桃、獼猴桃都非常好吃，每公斤價格在1歐元到2歐元之間。
飲食tips：如果學習累了，工作疲憊了，不想在家做飯，那就不妨出去吃一頓吧。吃快餐的話有很多選擇，漢堡王、麥當勞、肯德基等都是全球連鎖快餐。由於相互競爭的關系，價格都在同一水平線上，每份套餐在5歐元左右，吃起來比較劃算。

6. 西班牙紅酒雞怎麼做

西班牙紅酒雞

原料:雞肉500克，番茄2個，洋蔥、胡蘿卜、芹菜各50克，紅酒、白糖、生抽、薑片、番茄醬各適量。

做法：將焯過水的雞塊趁熱加入紅酒、白糖、生抽、薑片腌制30分鍾。將雞塊入油鍋炸至表面成焦黃色撈出。另起鍋，將番茄碎煸香，加入白糖、番茄醬、洋蔥，炒香後下入胡蘿卜丁和芹菜丁，翻炒均勻後下入雞塊，最後倒入腌制雞塊的調料，蓋上鍋蓋小火燉制一個半小時即可。