西班牙麵包如何製作

⑴ 西式餐包怎麼做（中種法）

餐包是西餐中一種麵包用來蘸菜汁或者西餐吃的小麵包，剛出爐會非常好吃，糖分低，主要吸取西餐味道。
中種法小餐包的做法
1.
中種材料，100克水100克高筋粉1克酵母混合，發酵至呈蜂窩狀回落，大約用了10個小時
2.
發酵好的中種，和除了黃油外的主面團材料，一起放入麵包機內桶，揉15分鍾
3.
加入黃油再揉15分鍾，發酵至兩倍大
4.
發酵好的面團，排氣後，分成6份
5.
揉圓，放在烤盤里開始二發
6.
二發至2.5倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻
7.
烤箱預熱165度，中層烤12分鍾左右，烤好的麵包馬上拿出來晾涼
8.
可以做成好吃的漢堡

⑵ 西班牙tapas 做法

西班牙tapas
材料：麵包片3-6片、西班牙Jamón(火腿片)、番茄一片、芝士適量、橄欖油適量、橄欖一個
做法：
1、取一片方包，用心形模具在上面挖一個心形出來。
2、在心形麵包上塗抹適量橄欖油。
3、切一片番茄，放在塗過橄欖油的麵包上。
4、再在番茄上放少許火腿片。
5、在火腿中間放一顆橄欖，用牙簽固定。
6、根據個人口味撒一些芝士絲在火腿上。