墨西哥菜為什麼這么貴

❶ 墨西哥獨特飲食

墨西哥菜材料多以辣椒和番茄主打，味道有甜、辣和酸等，而醬汁九成以上是辣椒和番茄調制而成。墨西哥人的食品離不開玉米和辣椒。玉米餅、玉米粥、玉米湯、玉米卷、玉米粽子、玉米春卷……真是多得數不勝數。可以把玉米比作墨西哥文化的精髓，這樣的比擬一點不過份。因為玉米就是墨西哥人的先民印第安人培育出來的。至今用玉米做成的美食還是墨西哥人領先。

除了玉米，墨西哥人每頓還離不開辣椒。墨西哥本土出產的辣椒有百種之多，顏色不同，辣度也不同。他們愛把西紅柿、香菜、洋蔥和辣椒切成碎塊，卷在玉米餅里吃，甚至在吃水果時也要撒上辣椒粉。
有一種名叫「達瑪雷斯」的食品，很像中國人的粽子，那是用香蕉葉或玉米葉包的，裡面的餡是玉米面拌肉塊加香料和辣椒，煮熟後帶著嫩葉的芳香，甜、辣、香味兼備。還有一種是用乳酪、肉、南瓜花做的玉米粉卷子，用豬油做熟了吃。這些大眾化的墨西哥食品已深受美國人喜愛。爆玉米花也是墨西哥人傳到美國的，現在美國從超級市場到小雜貨店均有出售，大人兒童都愛吃。

❷ 墨西哥的菜與中國菜有什麼不同之處

墨西哥菜與中國菜是大不相同的，中國菜的特點是：注重色香味俱全、注重養生，而墨西哥菜的特點是：以玉米為主要食物。

下面我們就來分別了解一下墨西哥菜和中國菜，通過在了解的過程中看出他們的不同之處。

墨西哥菜

墨西哥菜與中國菜不同之處在於：墨西哥菜不注重餐桌禮儀，而中國菜十分注重餐桌禮儀。墨西哥菜主要以玉米為主食，以酸辣為調料。但中國菜講究色、香、味全都俱全。並且中國菜菜系、品種都十分多、十分全面。

❸ 為什麼墨西哥菜在中國不是很受歡迎

墨西哥菜在國內沒有知名度，提起墨西哥菜大家甚至都不能聯想到其他的菜品，其次墨西哥菜也沒有更好的本土化的改變。不符合中國人的飲食習慣，大部分人吃起來都沒有特別驚艷之感，墨西哥菜偏向於辣，但是有沒有中國菜辣的豐富，所以在國內不是特別的受歡迎。

文化輸出不夠

除去中國菜，大家更廣為熟知的就是日餐、韓餐和美式美食了，這些都是由於韓劇日劇美劇等劇本的盛行，文化輸出導致了觀眾對於這些地區的美食也是好奇的。而墨西哥菜和國內的聯系少之又少，大家接收到的影響很少，除非自己主動去嘗試否則很少去聯想到。

因為以上三點的原因，導致了墨西哥菜沒能在國內盛行，大部分人也只是偶爾的去嘗試下。本身餐館就比較少，能夠做出正宗口味且好吃的店更加的缺少，所以漸漸的也只能成為小眾的美食愛好了，不過墨西哥美食還是比較健康美味的，推薦大家可以去試試。

❹ 墨西哥是中美洲的文明古國，墨西哥有哪些奇怪的食物呢

墨西哥的西餐廳

提到吃牛排，大家可能更多光臨是指法國、義大利、德國和德式飯店，卻對墨西哥菜欠缺掌握。卻不知道，在當今社會權威性美食專家的眼中，墨西哥菜式是與法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大特色菜之一。

法西塔法西塔

是一種墨西哥煎餅的譯音，這類煎餅是把肉類食品和圓蔥、辣椒一起卷在煎餅中，加上熱情如火的墨西哥醬，吃著別有一番滋味。記得肯德基里的墨西哥雞肉卷嗎？它原形便是法西塔這種食物。Fajita是Faja的指小詞，意指褲帶，指牛肚子上的肉，覺得此處的肉比較適合墨西哥烤串，如今也發展了雞肉，生豬肉等。進眼濃濃的炭火烤肉就著玉米餅，加上各種各樣醬汁便是一盤美味可口的Fajitas。

❺ 為何墨西哥菜如此深得美國人的喜愛

墨西哥菜的口味跟美國人的口味是差不多的，也比美國的一些食物好吃，並且還比美國的食材新鮮。量也很足，有時候一個人都吃不完，價格也十分的便宜，所以說墨西哥菜在美國是可以深得美國人的喜愛的。

墨西哥菜用的食材都是比較新鮮的，而美國的那些快餐用的肉都是冷凍過的肉。並且墨西哥餐館裡面的飲料也很好喝，有很多美國人都是為了進去喝飲料的。而且這些墨西哥的菜比美國的很多快餐都有營養的多，看起來也是比較健康的一些食物，所以也就廣受美國人的喜愛。

❻ 為什麼墨西哥菜在中國不受歡迎

餐飲美食一直是我國比較熱門的極大行業之一，中國文化歷史悠久，餐飲文化更是如此。詩情畫意的菜名，滿目琳琅的食材，悠遠傳承的菜譜。隨著中國的發展，中國名菜也正在一步步走向世界，走向國際，而同時，外國的美味佳餚也大量湧入中國，各國餐飲互相交融，文化沖擊之下，無數新的菜品誕生，同時，也產生不少的偏差。

既然如此，擁有悠久文明的墨西哥菜，經歷了漫長歲月的淘洗，應當更容易被人接受才對，為何到了同為文明古國的中國，卻顯得有氣無力，很難流行起來呢？

其實，這其中的原因極其復雜，但有很大一部分原因是文化差異，由於兩國地理位置不同，民族風俗不同，歷史文化更是不同，兩國完全不同的菜系相互碰撞，本就是很難融合，更何況如今的中國飲食行業已經如此發達，想要在中國的飲食行業佔有一席之地，不是單單“味道還行”就能做到的。

❼ 墨西哥菜的精髓是什麼為什麼在中國市場很少見

提到墨西哥菜，估計大部分人的第一反應就是墨西哥卷餅。在我看來，墨西哥菜的一個精髓就是——“碰撞和融合”，不僅僅是文化上的碰撞和融合，也包含著飲食上的碰撞和融合。因為移民不斷增加，歐洲的文化與墨西哥本土的文化不斷碰撞且慢慢融合，從而有了今日的墨西哥菜系。

【常見的墨西哥菜有哪些】

當前市場比較耳熟能詳的墨西哥菜有薄餅、玉米片、蛋奶酒、鱷梨醬、墨西哥烤肉等。比如玉米片通常是作為餐前小食，讓食客在等待主菜的時候能夠稍微緩解飢餓；而鱷梨醬搭配不一樣的主食，就能夠有不一樣的體驗。其實墨西哥菜在價格上來說，並不算太貴，但由於國內目前缺少引進，所以僅有的少數墨西哥餐館價格偏高，這或許也是墨西哥菜在國內難以流行的因素之一。

❽ 墨西哥菜比法國菜好嗎

沒有競爭。他們太不同了。

法國菜以其微妙的味道、對洋蔥的嫻熟運用、多汁的動物內臟(鵝肝)以及酒精和直接火(flambe)的使用而著稱。它是浪漫的，精心安排的，復雜的，從容的。

墨西哥食物在很多方面都與之截然相反。這是對感官的直接攻擊;它豐富而豐富;色彩斑斕的振動，把內在的孩子從你身上拉出來，與強烈的味道一起玩耍;當談到辣椒、玉米和鱷梨的使用時，它是唯一真正的王者，它為全世界提供了所有這些。

在美洲，我最喜歡的美味可麗餅是渥太華(Gatineau)的「牆上的洞」(a hole in the wall)，至於甜可麗餅，我最喜歡的是墨西哥城的「和平可麗餅」(我覺得加拿大的糖果一般都讓人難以忍受——為什麼要排那麼長隊呢，伙計們?)你想讓我得糖尿病?哈)。但只有在第二個月你才能吃到卡傑塔可麗餅。

Condesa社區的和平Creperie de la peaix。法式靈感，墨西哥心。離那裡半個街區有家阿爾薩斯美食店也在我的購物清單上，如果我能遠離可麗餅的話。