墨西哥人怎麼吃紅腰豆

『壹』 墨西哥蔬菜湯怎麼做

【材料】
馬鈴薯一隻
紅蘿卜半條
西芹一片
蕃茄二個
青椒一個
素火腿粒半碗
紅腰豆（Red kidney Beans）一罐
上湯六杯

【調味料】
蕃茄汁一罐
辣椒粉一茶匙
生油一茶匙
幼鹽半茶
胡椒四分一茶匙

【做法】
(一)所有蔬菜皆切成大小相同的丁狀。
(二)紅腰豆瀝去罐頭的水份，沖洗一下，備用。
(三)起油鍋，倒入素火腿丁炒香，再加入紅蘿卜、馬鈴薯、蕃茄、西芹，繼續翻炒至材料半熟。
(四)於鑊內加入六杯上湯及蕃茄汁煮滾後，繼續煮至材料熟透。
(五)加入青椒及紅腰豆煮一會，再以辣椒粉、鹽、胡椒調味即可。

【貼士】
玉米脆餅烤好後應趁熱食用，放久因吸收水份，易變軟，就不脆了。
在煮湯時，蔬菜要煮得剛好熟軟就好了，不要煮得太爛，以保留口感。

我的回答如果令您滿意請採納，不滿意請追問 謝謝！！

『貳』 墨西哥風味燜飯怎麼做

墨西哥風味燜飯的做法
整理食材。
紅腰豆罐頭瀝干水分備用。雞肉洗凈切塊兒備用。洋蔥切碎備用。紅彩椒烤箱180℃20分鍾，烤到彩椒變軟，去皮去籽去蒂備用。大米洗凈備用。番茄罐頭可以用新鮮番茄代替。
炒食材。
洋蔥爆香，加入雞肉和番茄罐頭中的茄汁和果肉（加入新鮮的番茄翻炒至出汁）翻炒至雞肉變色，加入紅腰豆和辣椒粉以及烤好的彩椒，大火收汁出鍋。
燜飯。
電飯煲底部加入炒好的食材，中間加入淘好的大米，再加入剩餘的食材，添入適量的溫水，水量不要沒過食材即可。放入電飯煲，煮飯檔。燜飯很快就可以出鍋了。

『叄』 誰知道墨西哥辣豆湯怎麼做

材料﹕
中型洋蔥...1個
蒜頭...1瓣
辣椒粉...1茶匙
小茴香子粉(Ground
Cumin)...1/2茶匙
免治牛肉...250克
意式油浸蕃茄...100克
紅辣椒...1隻
蕃茄...1罐(400克)
紅腰豆...1罐(250克)，隔水
清水...150毫升
做法﹕
紅辣椒去籽切碎，備用
意式油浸蕃茄切末，備用
洋蔥、蒜頭切碎
中火加熱平底鑊，倒入大概2湯匙油，待油熱後，倒入已切碎的洋蔥及蒜頭，炒至洋蔥軟身呈半透明狀，加
入辣椒粉、小茴香子粉及適量鹽及胡椒
倒入免治牛肉，炒至牛肉轉色，放入已切末的意式油浸蕃茄，注入150毫升水，拌勻，將火調至慢火煮1小時
倒入已隔水的紅腰豆，拌勻續煮½小時
後話﹕
沒有意式油浸蕃茄，可用1-2茶匙茄膏(Tomato
Paste)代替
不放紅腰豆的話可以按喜好減少烹煮時間
吃前撒上碎車打芝士蠻好吃的