墨西哥辣椒醬怎麼樣

『壹』 在墨西哥當地，都有哪些特色的美食

托底拉湯、金槍魚炸玉米餅和仙人掌。

托底拉湯

這種湯的主要成分有洋蔥、番茄、大蒜、墨西哥碎餅、玉米粒、牛油果等。食材很豐富，湯底顏色很單一，但是味道超級好。有很濃的酸味和蒜味。雖然有點刺激味蕾，但是味道還是很不錯的，值得一試。

玉米酥餅

它的製作方法其實沒那麼復雜。將圓形玉米餅切成小塊，放入鍋中油炸。吃的時候乳酪加黃油。加入切碎的西紅柿、辣椒和洋蔥。嘴裡有種不一樣的感覺，讓人忍不住再吃一個。說完了主食，再來說一個湯，雞肉玉米紅白湯。配不同的辣椒汁，不管什麼湯，都用一種玉米。每一顆玉米在鍋里煮熟後，都會有一種獨特的香味，口感比普通玉米更精緻。吃的時候會在湯上撒一些生菜絲、蘿卜絲、牛油果。總會有紅白綠三種顏色，還會配上一些玉米脆餅。如果有機會去墨西哥餐廳，希望大家都可以嘗嘗。

（圖片來源於網路，如有侵權，請聯系作者刪除）

『貳』 墨西哥醬應該怎麼吃

墨西哥的醬很多,常見的有紅醬,白醬和綠醬.大多是澆在傳統食品ENCHILADA上,紅,綠兩種偏辣. 還有就是醬可以與仙人掌,雞肉什麼的拌在一起. 去墨西哥餐廳吃飯,通常都會上免費的PAN DULCE,就是不同種類的麵包,同時會配一些紅醬甚至辣椒醬,可以蘸在麵包上吃. 哈哈,我對這邊食品還是比較了解滴..

『叄』 請問有人會做接近tabasco 這種的辣椒醬嗎

自製Tabasco 辣椒醬

這是北美人最愛的辣椒醬，墨西哥口味，酸酸辣辣的，傳統最早的tabasoco辣椒醬是紅辣椒作的，鮮紅夠勁、帶點酸帶點甜的味道，是美式餐廳中，沾食炸魚、炸雞翅或淋些在漢堡肉上的最佳醬料，辣椒的香味其實也讓很多不嗜辣的人，又愛又怕，於是tabasco又推出了香氣重但辣度低的青辣椒醬，tabasco強調不在辣椒醬里加色素，不過防腐劑就難說了，因為桌上醬料不放進冰箱又不會長黴的，肯定多多少少放一點吧！
tabasco的售價也不便宜，怎麼這麼貴？獨家秘方的口味就是賣得怎麼貴都會有人買的原因，不過，現在如果能在自己家裡作辣椒醬，不止成本超省得，尤其找辣椒產季，多買一些作起來，放在冰箱中，大概可以吃一整年，不含防腐劑、色素，純天然的辣椒，可是具有抗氧化、止痛、促進消化、提高新陳代謝率（可以減肥！）的效果哦！
辣度No.1的Tabasco紅辣椒醬
材料：
紅辣椒（喜歡吃辣的可以朝天椒為原料，一般辣度的則使用台灣紅辣椒就可以）一磅(約12兩）
檸檬三粒
大蒜 60公克或一整株
黃洋蔥 一個
糖三大匙
鹽五大匙
水兩杯（500CC）
作法：
1. 將檸檬皮以刮下外層的薄皮（不要白色的部分），榨汁備用。
2. 准備一個不銹鋼鍋（或磁鍋），將水、檸檬汁、去頭的辣椒、剝皮略切大塊的洋蔥、剝皮的大蒜仁、糖、鹽一起放進鍋中煮沸後，蓋鍋蓋以小火燜煮3-5分鍾。
3. 將煮好的辣椒放冷後，以果汁機打成醬汁，在以過濾網過濾後，放如鍋中再次煮沸一分鍾後，即可熄火裝罐，冷卻後，放入冰箱保存，約可保存半年～一年時間，也可以做成自製罐頭，保存時間更長。
4. 本配方約可做出3-4杯（飯碗）的辣椒醬。
辣度No.2的Tabasco綠辣椒醬
材料：
Jalapeno綠辣椒300公克
檸檬三粒
大蒜 30公克或半株
紅蔥頭20公克
洋蔥 半個
糖兩大匙
鹽四大匙
水1杯半（約300CC）
作法：
1. 將檸檬皮以刮下外層的薄皮（不要白色的部分），榨汁備用。
2. 准備一個不銹鋼鍋（或磁鍋），將水、檸檬汁、去頭的Jalapeno辣椒、剝皮略切大塊的洋蔥、剝皮的紅蔥頭、剝皮的大蒜仁、糖、鹽一起放進鍋中煮沸後，蓋鍋蓋以小火燜煮3-5分鍾。
3. 將煮好的辣椒放冷後，以果汁機打成醬汁，在以過濾網過濾後，放如鍋中再次煮沸一分鍾後，即可熄火裝罐，冷卻後，放入冰箱保存，約可保存半年～一年時間，也可以做成自製罐頭，保存時間更長。
4. 本配方約可做出3杯（飯碗）的辣椒醬

小秘訣
·每次取用辣椒醬時，應避免碰到水分，最好是放進那種可以直接擠出或倒出的瓶子，避免碰到取用的餐具之污染，取用完，最好能盡快放回冰箱，這樣就比較不會壞。
·Jalapeno辣椒是墨西哥、越南特別喜歡使用的中辣級辣椒，如居住地區找不到這種有點胖胖的青辣椒，可以瘦型的青辣椒代替，但瘦型的青辣椒比較辣，如果希望緩和辣度，可加100-150公克的青椒代替青辣椒。
·作醬料會加很多糖和鹽，就具有防腐效果，如果有心血管疾病或腎臟功能不好的人，希望減輕鹽的含量，最好每次作半量，同時一定要放冰箱保存。

『肆』 亨氏番茄辣椒醬泰式和墨西哥哪個好吃

亨氏番茄辣椒醬泰式和墨做態鄭西哥哪個好吃，亨氏番茄辣椒醬泰式好吃，因為這一款番茄辣椒醬它並不純頌會特別的辣，而且還增添了番茄醬的鮮美，所以它比較好閉顫吃。

『伍』 哪種辣椒醬最辣

卡羅萊納死神辣椒：世界最辣之一的辣椒「卡羅來納死神」出現在美國南卡羅來納州米爾堡，辣度幾乎和大部分警用辣椒噴霧一樣辣。世界吉尼斯紀錄花了4年多的時間，終於在11月認定農夫柯里的傑作是地表最強辣椒。柯里的死神辣椒也經過溫斯洛普大學學生認證。辣椒的辣度是以「史高維爾指標」來衡量。0度代表溫和，一般的墨西哥辣椒約5000度，台灣第一辣朝天椒約3萬度，柯里的「卡羅來納死神」則是156萬9300度，有一顆的辣度高達220萬，超越了特立尼達毒蠍辣椒的畝磨146萬度，警用辣椒水約為200萬賀耐核度。英國蘇格蘭一名9歲男童目禪掘前挑戰全球最辣的「卡羅萊納死神辣椒」。不過在吃下辣椒後，男童被辣到呆滯，即使不斷喝牛奶也沒有幫助，最後家人報警，送醫求助。

『陸』 墨西哥醬和卡士達醬哪個好吃

卡士達醬好吃一些
卡仕達是一種高甜味的醬汁，經常用在甜品之中，比如拿破崙酥裡面的醬就是卡仕達醬。外國人對於甜味的東西接受程度比較的高，所以卡仕達醬對於他們來說也是非常好的一種配醬。
墨西哥人的性格本身就比較的火辣，所以他們的辣醬也十分的火熱！除了辣味之外，其實墨西哥辣醬還會帶有一種孜然的味道，喜歡吃辣的胖友可以選擇它。一般墨西哥人還會把這種辣醬放入冰激凌中吃，也不怕拉肚子！

『柒』 什麼牌子的辣椒醬最辣！

印度斷魂椒特別辣，墨西哥魔鬼椒也是變態辣，味芭蕾的噴火辣椒，湖南出的辣妹子「猛辣差御型」的 老乾媽 也很辣

『捌』 墨西哥的辣椒醬會不會很辣

確實很辣

『玖』 你知道墨西哥辣椒醬工廠發酵三年製作而成的辣椒醬為何可以久放嗎

墨西哥辣椒醬製作的時候需要經過特殊的工序，越是發酵時間長的辣椒醬味道越香，其中有很多秘制的配方

『拾』 墨西哥辣醬是什麼味道

墨西哥最著名的辣醬又稱魔力醬，是用辣椒搭配香料和巧克力混合成復雜且神奇的醬料。其味道有辣味外，還略帶微甜、微苦和特殊慎衡香味，適合調辦在兄孝旦各種食材製作羨擾的主食上。