墨西哥脆片怎麼吃

❶ 墨西哥起司玉米脆片怎麼做

做法

先准備芝司樂起司2片1包玉米脆片

將芝司樂起司撕碎覆蓋在玉米脆片上

放入烤箱當中，大約考2分鍾就好

一份香噴噴的墨西哥起司玉米脆片就上桌羅~

❷ 墨西哥薄脆餅怎麼做

墨西哥薄脆餅的做法
適量的牛腰柳切絲
1/6個的大洋蔥切絲
三個小米椒切碎，可根據自己的承受辣度調節
香菜一根，切碎
加入，墨西哥玉米餅調料粉，孜然粉，牛肉粉，加色拉油腌制
甜椒切圈

熱鍋，放油，下洋蔥，放肉炒至斷生，加入甜椒圈，放孜然和玉米餅甜椒粉，炒勻後，出鍋

墨西哥餅砸孔，以防烤起小氣泡
放進烤箱，上下火，170度烤脆

炒好的肉均勻的平鋪在卷餅上
大番茄，去皮，切塊，均勻的碼在肉的上層
青椒，切薄，切圈圈，依次碼在餅上
芝士切薄片，碼上後撒少許玉米餅調料粉
進烤箱，230度，上火，烤化

取出後，切塊，即可

❸ 健康小吃 - 烤墨西哥脆片怎樣做好吃呢

健康小吃考墨西哥脆片的話我覺得要按照他的程序來進行操作其實你可以到網路裡面搜小夏等一滾槐下把它記錄下來按照它的程序來進行操作就會變得很有fe健康小吃烤墨西哥脆片的話，我覺得要按照它的程序來進行操作，其實你可以到網路裡面搜，小夏，等一下把它記錄下來顫備譽，按照它的程序來進行操作，就茄段會變得很有風味，墨西柯的烤脆片是非常有名的

❹ 炸脆片怎麼做

主料：土豆調料：食鹽、番茄醬、植物油

做法：1、將土豆去皮洗凈，切成長條狀，放入水中備用

2、將切好的土豆條放入沸水中煮2-3分鍾，撈出瀝干水分曬涼，然後放入冰箱中冷凍，凍硬後隨吃隨炸

3、鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝干油分

4、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可

第一步：精選外表光滑、無斑、無芽的土豆，體型以塊大為好，用水清洗干凈，土豆皮可颳去，也可以不刮，以個人喜好。

第二步：把土豆放在飛薯007獨者譽悄家創意設備——螺旋薯條機器上，固定、安放好土豆，削出螺旋狀土豆條。

第三步：把螺旋薯條放入腌料中用手攪拌，用飛薯007特用腌料腌制一下。

第四步：把腌制好的薯條放進裹粉盆里，簡單糅合裹粉，讓入漏網取出。

第五步：用飛薯007推薦的炸爐，或者用家裡的炒菜鍋，加適量油，油加熱至5成熱，放入裹粉的薯條，小火炸3分鍾，直到炸到金黃色。

第六步：停火，撈出薯條瀝干油，出鍋，一團團的螺旋薯條就成型了，這就是原味薯條。

洗凈土豆表面泥沙

2削去皮，切厚的片再切成長條

3土豆條用冷水泡著，洗去多餘的土豆澱粉

4鍋中水燒開放一勺鹽，下土豆條煮八成熟，2分鍾左右

5用廚房紙巾擦乾表面水分

6撒上玉米澱粉，讓每根薯條都裹上澱粉

7起鍋燒油，把木筷子放鍋入中能看到小氣泡，就可以下鍋了中小炸制，下鍋後先炸10秒定型後，用筷子輕輕的撥動，使每根薯條上色均勻。

8炸至淺金黃撈出

9等油溫再次升高的時候再倒進去炸一遍，第二次炸之後薯條變得金黃酥脆即可撈出控油

10香酥可口，外酥里糯 土豆鹽、白砂糖、番茄沙司各適量。

1土首渣豆洗凈去皮，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鍾，撈出瀝干水分。

2鍋中放油，開火將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸製成金黃色。虛李

3將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。

❺ 墨西哥的風味小吃怎麼做啊

墨西哥餅
墨西哥薄餅：這在超市裡有很多種，玉米粉的、加了香料的、方型的、圓型的……試下來還是覺得原味的最好吃，而方型的包出來最好看並且能包進去的料也最多。不過，這次還是試了圓型的薄餅。

配料：蛋皮和熏肉片若干，切成絲的黃瓜和生菜、香菜末，還有炒熟的洋蔥片和刀豆。其實還可以加各種自己喜歡的東西，問題是怎樣搭配是最好的，就要看自己的口味了。以上這些是經常都能在店裡吃到的餡料，配合在一起加上醬料，味道綜合得恰到好處。

醬料：西式的有番茄醬、色拉醬、含鹽的香料粉，而我選的是不含辣的seasonall，就是很多香料的綜合瓶裝。中式的還可以有辣醬呀，甜面醬呀，搭配其它的中式餡料。

步驟一：先用溫火稍微加熱一下皮子，讓皮子變得有點柔軟。但是切忌時間過長，不然麵皮就會發硬，最後變成像餅干一樣的脆片。

步驟二：然後一層一層地堆積餡料，有點像做壽司的感覺。第一層是蛋皮和熏肉片，然後整齊地鋪上黃瓜絲。記得一點，為了吃起來方便，黃瓜絲長度不宜過長。然後是炒熟的刀豆和洋蔥
片。如果其中有些蔬菜是必須炒熟的話，在炒的過程中應加少量的調味料，比如鹽或胡椒。

步驟三：鋪上生菜，再灑上香菜末。也可以加蔥末或蒜末，但是這些會讓口味變重，如果都是清淡的原料，還是以清淡的調味料為主，比較能還原出各自的味道來。

然後是調味料，先均勻灑上含鹽的香料粉season-all，然後是色拉醬和番茄醬。

步驟四：裹墨西哥卷是一個比較技巧的過程，通常可以先折起底下的一端再卷，讓料不至於從底下漏出；也可以索性一卷，然後再用錫紙或包漢堡的紙封住一端——這兩種都是不錯的方法。

我用的方法是先卷一卷，再用錫紙一包封住下面的口。用錫紙還可以把卷好的墨西哥卷放到烤箱里1-2分鍾回熱，吃起來又別有一番風味。

❻ 墨西哥麵包如何做，外脆里軟，做法簡單，家人都愛吃呢

墨西哥麵包如何做，外脆里軟，做法簡單，家人都愛吃呢？

今日泰羊媽媽跟大家分享是指墨西哥麵包的做法，脆甜的外皮，柔軟的裡面，這一款墨西哥麵包簡直不要太好吃。盡管它叫墨西哥麵包，但它卻不是來自墨西哥，反而是地道的國產貨，只因為外邊那層酥皮像墨西哥帽子，才取名叫墨西哥麵包的。對墨西哥麵包感興趣的朋友們跟我一起看一下它作法吧！

墨西哥麵包【麵包需要食物】高筋粉250g，白砂糖45g，酵母菌3g，鹽3g，嬰兒奶粉10g，生雞蛋50g，水100g，黃油25g。【墨西哥醬需要食物】黃油55g，細砂糖48g，生雞蛋48g，低筋粉50g。

第一步

將做麵包用得高筋粉、嬰兒奶粉、白砂糖、酵母菌、鹽、生雞蛋放到一起，攪拌均勻。在放這些材料的時候盡量將鹽和酵母菌分對外開放，由於鹽會減少酵母菌的活力。

第六步

將做墨西哥用得黃油室內溫度變軟成泥狀，添加細砂糖攪拌均勻。添加生雞蛋用打蛋器攪拌均勻。篩入低筋粉，拌和至並沒有小麥麵粉顆粒物。將做好的墨西哥醬放到裱花袋裡。

第七步

擠在麵包面坯上。放進加熱較好的電烤箱，上下火170度烤制20min，時間和環境溫度僅作參考，大夥兒依據自家的電烤箱性子進行調節。外面是脆甜的，裡面是軟軟的，比普通的甜麵包美味。

教大家做好吃的墨西哥麵包，外焦里嫩里軟，做法簡單，親人都愛吃。墨西哥麵包和菠蘿油有些相似，全是外邊有一層甜滋滋表皮，我挺喜歡吃這種類型的麵包的，比普通甜麵包糖度要高一些。

❼ 墨西哥玉米片的菜品特色

雖然玉米餅是在1940年代末期於洛杉磯首先被大量生產，但還是普遍被認為是墨西哥食物。玉米餅的原料通常是黃玉米(如圖)，但也可以是白玉米、藍玉米或是紅玉米。
瑞貝卡˙韋伯˙卡蘭薩(Rebecca Webb Carranza)和她的丈夫在洛杉磯西南的墨西哥熱食和玉米片工廠將玉米片生產機器製造出來的畸形玉米片切成三角形並且油炸，她發現這玉米片還滿受歡迎的，便開始在El Zarape玉米片工廠販賣一袋1角的玉米片，自此玉米片就被卡蘭薩所推廣。 在1994年，卡蘭薩被頒獲黃金玉米餅獎以表彰她對墨西哥食品工業的貢獻。2006年1月19日，她逝世於菲尼克斯並享年98歲。
雖然現在全世界都看得到墨西哥玉米片了，但是美國還是其中的主要市場，例如一些品牌像是多力多滋(Doritos)和托斯蒂多滋(Tostitos)。
烤乾酪辣味玉米片(nachos)是一道較費工玉米片料理。在玉米片上會灑上融化或是切絲的乳酪，或者還有其他的添加和替代物，例如肉、薩爾薩辣醬(例如en:pico de gallo)、煎豆泥、鱷梨醬、酸乳酪、洋蔥丁、橄欖和腌制的墨西哥哈拉貝紐辣椒。更費工的烤乾酪辣味玉米片通常還會烤過讓上面的乳酪融化。伊格納西歐˙納寇˙阿納亞(Ignacio Nacho Anaya)約在1943年第一次創造出了這道料理，之後就成了玉米片料理的象徵。
另一種類似的油炸玉米零食是玉米脆片，但不是由玉米餅作成的。通常是由玉米做成其他特定的形狀，例如勺狀，菲力多滋(Fritos)就是其中的代表作。和玉米片最大的差別在於玉米片在製作過程中有一道叫做en:nixtamalization的處理，當中有用到生石灰。但是在澳洲和大洋洲玉米脆片和玉米片指的都是同一樣東西。其他和玉米脆片還有玉米片競爭的主要零食是馬鈴薯作成的洋芋片