西班牙大熱瓶怎麼鑒定

Ⅰ 朋友送的西班牙紅酒，如何鑒別真假好壞

• 看

  鑒別紅酒好壞的第一要訣「看」，看酒的顏色。顏色深濃的酒一般不會差，而顏色慘淡的，肯定不是好酒。而且年份越老，紅酒的顏色也會越淺，從最早的紫紅色變為橙黃色。同時還可以把紅酒倒過來傾斜，對著陽光或燈光看瓶底是否有較多的沉澱和殘渣，如果太多就說明這酒有問題，如果沒有或少量透明沉澱物的說明這酒是好的。

  

Ⅱ 西班牙紅酒有分級制度，瓶身標明該等級（如：Crianza、Reserva、Gran Reserva

crianza, reserva 和 gran reserva 的主要區別在於釀酒年數。西班牙Rioja 的酒應該不會有假的，因為很出名而且有專門的檢查機構。至於怎樣分辨瓶內的酒，那就要看你喝酒多少年了，要靠品的，看是看不出來的。我雖然紅酒和的不多，但這些年我沒看到過假酒的新聞。如果送禮的話，像 Faustino 或 Marquez 一類的品牌不會有假的。

希望幫到你，望採納。來源：移民西班牙12年。

Ⅲ 如何辨別西班牙科騰啤酒的真偽

方法如下
首先，可以注意瓶內的啤酒容量是否一樣，如果兩瓶科羅娜的瓶內液面的高度不一致，那就不是真品。第二，每箱內的各瓶啤酒生產日期都是一致的，如果發現同一箱啤酒的生產日期不同，也不可能是真品，回收的酒瓶子則很難做到一箱的生產日期完全一致。第三，假冒品的瓶蓋上一般都會留下撬痕。另外，如果細細品味，科羅娜的口味與假冒品的區別是很大的。
啤酒（Beer）是一種以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵釀制而成的酒精飲料。啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當於3～5個雞蛋或210g麵包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

Ⅳ 如何看懂西班牙紅酒酒標

一、標簽包含的內容
酒標常見的內容有以下幾項：
（1） 葡萄品種；
（2） 紅酒名稱；
（3） 收成年份；
（4） 等級；
（5） 產區；
（6） 裝瓶者；
（7） 酒廠名；
（8） 產酒國名
（9） 凈含量；
（10） 酒精濃度。
1、 葡萄品種
並不是所有紅酒酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定，如德、法，標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界酒標上較常看到標示品種名稱。
2、 紅酒名稱
紅酒的名稱通常會是酒庄的名稱，也有可能是庄園主特定的名稱，甚至可能是產區名稱。
3、 收成年份
酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區，特別是在北方的葡萄種植區由於氣候不如澳、美等新世界產區穩定，所以品質隨年份的不同有很多的差異。在購買紅酒時，年份也是一項重要參考因素，由此可知該酒的酒齡。
4、 等級
紅酒生產國通常都有嚴格的品質管制，各國的酒等級劃分方法不同，通常舊世界的產品，由酒標可以看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度，所以沒有標出。
5、 產區
就傳統紅酒生產地來說，酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些紅酒產地的名稱幾乎等於該瓶酒的名氣。
6、 裝瓶者
裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的紅酒會標示「原酒庄裝瓶」。一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。
7、 酒廠名
著名的釀酒廠常是品質的保證。以布根地為例。同一塊葡萄園可能為多為生產者或酒商所擁有，因此選購時若只看產區，有時很難分辨出好壞，此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般生產者和裝瓶者都是同一企業。
8、 產酒國名
該瓶紅酒的生產國
9、 凈含量
一般容量皆為750ml，也有轉為酒量較小的人所設計的375 ml 、250 ml 、185 ml容量的紅酒和為多人飲用和宴會設計的1500 ml 、3000 ml 、6000 ml容量的產品。
10、 酒精濃度
通常以（。）或（%）表示酒精濃度。紅酒的酒精濃度通常在8%~15%之間，但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高（約18%~23%），而德國的白酒酒精含量一般較低（10%以下），且酒帶有甜味。
二、新世界酒標----認出葡萄品種、庄園
新世界紅酒的酒標較為清晰明了，而且都有英文，所以較易看懂。對新世界的酒標最主要記住：酒名（或品牌）、所用葡萄品種和產區名，年份則次之，因為新世界的氣候相對穩定，大部分中低價酒年份對品質影響的意義不是太大。
三、舊世界酒標----認出庄園、等級
舊世界的酒標很少標示出葡萄品種，因此，庄園或者產地名稱是很重要的信息，不同國家的等級制度也是必須掌握的信息。
波爾多酒標簽
法國酒標簽中極重要的是產地名稱，因為產地名稱幾乎等於是該酒的質量評級。此外，法國的分級制度中，若是屬於較好的AOC（法定產區酒）級酒，則酒標上也會突出該酒的產地名稱。
布根地酒標簽
布根地紅酒的產區、年份是最重要的信息。其次是裝瓶酒廠。
義大利酒標簽
品管與分級制度是20世紀60年代才開始的。實施後，義大利酒才開始提升。不過由於分級制度並不完善，不一定能保證產品品質，往往只說明酒的出處及該區的法定條件。
德國酒標簽
德國的酒標簽雖然不易看懂，不過分級制度嚴謹，德國於1971年實施紅酒分級制度，葡萄的含糖量是決定等級的要素。只要記住日常餐酒（）、鄉土餐酒（）、法定產區酒（）和優質法定產區酒（）的關鍵字，就可以區分該酒的品質。優質法定產區酒（）根據糖度不同，分為6個級別，分別是一般紅酒（Kabinet）、晚摘紅酒（Spatlese）、貴族霉紅酒（Auslses）、精選貴族霉紅酒（Beerenauslese）、精選干顆粒貴族霉紅酒（Trockenbeerenauslese）、冰紅酒（Eiswein），它們也是選擇德國紅酒時應該關注的標志。
西班牙酒標簽
西班牙的酒標簽上除了標示分級制度（四種等級）外，特許酒會標上陳年時間，另外著名的雪莉酒則會標明所屬類型（Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn等）
四、不同國家的分級制
各國對紅酒的等級區分都有著不同的制度，法國的AOC，西班牙的DO，義大利的DOC和DOCG,德國則以葡萄的含糖量來決定等級。但相同的事這些制度都是為了確保紅酒不會變為大批量生產的工業化飲料。
法國：
GRAND CRU（例級名庄 / 特級名庄 法定產區）
IER CRU（一級名庄 法定產區

Ⅳ 如何判斷原瓶進口紅酒的真假

咱們今天來聊一下如何分辨真假紅酒。現在國內的一些進口紅酒良莠不齊，很容易就買到一些假的紅酒。如果你買紅酒時看到紅酒的包裝上有這4個字母，那8成是假的！
第一:看紅酒瓶字樣
我們在挑選紅酒時，一定要先看紅酒瓶頂，正規的廠家上面都會有自己的防偽編碼，但是一些小作坊里生產出來的假紅酒，上面會有四個英文字母。為什麼有這4個字母會是假酒呢？因為紅酒需要通過檢查合格之後才能上市，檢驗機構會發一個衛生證書，上面有防偽標志，正常情況下是看不到這4個字母的。如果是被作假的，如果用的是復印件，這幾個字就會顯現出來。如果看到這4個字，那真的假的不能再假了。這個做假的紅酒千萬不要喝。連防偽的標識都懶得去掉，酒的品質更不用說了，都不知道是用什麼兌出來的。
不過這種紅酒也不常見了，作假的也變聰明了。但是萬一碰到，那8成是假的無疑了。
第二看：條形碼
如果你在紅酒上面沒有看到這4個字母，那第2個就要看條形碼了。條形碼下面有一串數字，這些數字可是有它的意義的哦。從這些開頭的數字里，你就能看出這紅酒是從哪裡來的。法國紅酒是3開頭的，西班牙是8開頭，美國是0開頭，如果是國產的，那就是69開頭，你看下咱們國產的張裕紅葡萄酒，就是69開頭的。
第三看：紅酒的計量單位
如果是原裝進口的紅酒，在紅酒的單位那裡都會用cL（釐升），750ML（毫升）是75CL（釐升），如果你買的進口紅酒，瓶身原本的標簽計量單位使用的是ml，那麼大部分都是進口罐裝酒或者是假冒的紅酒！
但是有一個情況除外，那就是如果是從正規的渠道進來的紅酒，都會在原本的標簽旁邊貼上一個中文標簽，這文標簽上面是以ml為計量單位的。
以上就是3個挑選進口紅酒的方法了。不過用這種方法只能挑出是真的進口的紅酒，還是假的。那萬一是國外進口來的1歐左右的佐餐酒，到了國內，標上了幾百塊錢的價格，那遇到這種情況怎麼辦呢？這種情況也是很多的。

我們現在喝的很多進口的紅酒，在國外都是賣1歐元左右的紅酒，把這些佐餐酒進口來，換個好看的包裝，再標成很高的價格賣出去，甚至把它們當成高檔紅酒在賣，這種情況真的很多的。如果一味的迷信進口紅酒，很容易上當。這個就有點難以分辨了！

如果你不想費那麼多的心思去分辨買的酒到底真不真，好不好喝，也不想買到非常昂貴的佐餐酒，我還是比較推薦你喝一款咱們國內的紅酒的！

Ⅵ 西班牙進口葡萄酒怎麼辨別真假

一是外觀鑒別；二是查看質量證明文件；三是專業品鑒。

外觀上，主要從三個方面鑒別真假原瓶進口葡萄酒：
1.酒瓶。原瓶進口葡萄酒酒瓶都是在國外加工完成的，做工精細，尤其瓶底防滑、凹凸部位，看相較好，手感舒適。那些在國內罐裝的酒或假酒酒瓶的上述部位質感較差。

2.瓶帽。國內罐裝酒瓶帽多為塑料材質(易撕開)；而原瓶進口葡萄酒多為半鋁材料，金屬質感較強(不易撕開)。

3.酒標。一方面，國內罐裝酒酒標多為國內印製，紙張松軟，紙的顏色偏白(漂白色)，部分酒標印刷粗糙；而原瓶進口葡萄酒酒標應該是在原產國印製，如歐洲酒酒標紙張緻密，挺括度和硬度較好，紙的顏色偏本白(微泛米黃色)，多數酒標印刷精美。

查看質量證明文件：
(1)中國海關出具的進口貨物報關單；
(2)中國商檢出具的衛生證書；
(3)歐盟機構出具的原產地證明文件；
(4)歐盟認證檢驗部門出具的產品質量報告；
(5)酒庄出具的中國市場自由銷售授權證明文件。

原瓶進口葡萄酒品鑒的五個步驟：
(1)觀色。真正的原瓶進口葡萄酒顏色純正(寶石紅或櫻桃紅)、清澈；劣質酒顏色呈現竭色、酒體混濁；
(2)搖晃。真酒有均勻的掛杯，酒柱緩慢流下；假酒也許有掛杯，但酒柱下滑較快；
(3)聞酒。真酒能清晰地聞到酒精香、果香或木香；假酒聞到的氣味復雜，或者說不清是什麼氣味；
(4)品嘗。真酒有較好的平衡感，沒有明顯的酸、甜和苦味；假酒或劣質酒則缺乏平衡感，偏酸、偏甜(干紅)或有明顯的苦味，甚至有說不清楚的味道；
(5)回味。真酒回味感覺較好；假酒感覺像是吃了
毒葯，容易產生頭昏腦漲現象。

Ⅶ 有瓶紅酒、想了解下價格和真偽

1、酒瓶外觀:酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來說6開頭的肯定是中國灌裝的，3開頭的多為法國原裝的, 原產地是西班牙的紅酒，條形碼就以「84」開頭，。一般法國不同產區的酒標是有一定規律的，可以在網上相應查得到。看酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，質量不能保證。 2、從玻璃瓶上來判斷:國內的紅酒一般做得比較粗糙，瓶子看起來暗淡沒光澤。還有瓶子下方的毫升數一般標750ml，用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl，用的是分升表示。同時法國的瓶底深部較厚，國內的都很淺。如果你對法國各個產區認識深的話，甚至可以通過瓶形來判斷。因法國不同產區的玻璃瓶形會有各自的特點。而國內灌裝的一般不會注意到這一點。 3、看酒塞標識:打開酒瓶，看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。4、通過轉動瓶子封口處來看:法國的瓶口封口標一般是可以轉動的，因為對酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口標，所以封口標一般都轉得動。而很多國內灌裝的紅酒，因為工藝的不同，很多轉不動，還有的甚至怕漏氣，將瓶口封標做得緊緊的，同樣也轉不動。酒標就是酒的「身份證」，列明該瓶酒的酒齡、級數、出品酒庄、產地。要想了解法國葡萄酒嗎?那就了解一下的酒標。一、葡萄酒標常見詞彙Appellation ××××× Controlee--法定產區等級葡萄酒，簡稱AOC。通常在××××××加入被認定為AOC酒的地域名，好比說Appellation Bordeaux Controlee指的就是法國Bordeaux地區的AOC酒。Blanc--白葡萄酒 Chateau--城堡酒庄Cave cooperative--合作酒廠 Cru--葡萄園Grand Cru--最優良的特等葡萄園 Grand Cru Class 最優良的特等葡萄園中的「高級品」Premier Cru Classe 一級園 Cru Exceptional 特中級酒庄Cru Bourgeois 中級酒庄Demi sec--半干型葡萄酒，含些微糖份 Doux--甜葡萄酒Domaine--獨立酒庄 Mis En Bouteille--裝瓶在法國，酒庄是葡萄酒生產最小地標了，以在酒庄裝酒為最佳，稱為"酒庄原裝酒″。Negociant--葡萄酒中介商 Proprietaire recoltant--自產葡萄、釀酒的葡萄農Premier cru--次於特等葡萄園但優於一般等級的葡萄園Rouge--紅葡萄酒 Rose--玫瑰紅酒Sec--干型葡萄酒，不含糖份 VIN--葡萄酒二、酒瓶上標簽信息1.酒庄或酒名--在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。2.原產地控制命名，即AOC。3.酒庄的標志--一般是建築圖案，家族徽章等等。4.酒庄的所在地。5.年份--葡萄收獲的年份。對於香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。6.葡萄品種--指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。7.裝瓶信息--註明葡萄酒在哪或由誰裝瓶，一般由酒廠、酒庄、批發商裝瓶。8.糖分信息--香檳和起泡酒一般會標注出這個信息，表示酒的含糖量。Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。9.其他信息--包括酒精度、容量、生產國家等。三、法國葡萄酒四級制1、法定產區葡萄酒 A.O.C.最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。2、優良地區餐酒 V.D.Q.S.位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會的嚴格控制。3、地區餐酒Vin de Pays由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種，最後，還要通過專門的法國品酒委員會核准。4、日常餐酒Vin de Table紅酒鑒別初級教程 品紅酒。不同的葡萄產區，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產 的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應了人們不同口味的需要。美國加州、澳 大利亞、紐西蘭甚至南非等「新世界葡萄酒」的崛起就恰恰說明這一點。而這也 就是為什麼每一瓶葡萄酒的標簽上都要標明產地、年份、葡萄品種，而不僅僅是 品牌。對於葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴格意義上的品質的保證，而 具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來源於標簽上的上述細節。在美國生產的 和在泰國生產的同一款耐克鞋穿起來可能並無區別，但產自於澳大利亞和法國的 同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。 法國葡萄酒的真假鑒別 第一步，看酒瓶外觀 · 看酒瓶標簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印? · 看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡? · 看酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭:法國國際碼是3 第二步，看葡萄酒液 · 看葡萄酒的顏色是否不自然? · 看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉澱是正常的結晶體) · 酒質變壞時顏色有渾濁感 第三步，看酒塞標識 · 打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。 在法 國，酒瓶與酒塞都是專用的。辨別原產地灌裝與否，要擁有幾個:1、看塞子入口原產地灌裝紅酒的橡木塞子色白，彈性好，不容易滲透酒液，用雙手掰塞子基本沒有辦法掰斷國產橡木塞子色褐，彈性差，易滲透酒液，用雙手掰塞子等閑就能掰斷2、看酒瓶入口酒瓶敲起來聲響純凈，帶「低音喇叭」，國產酒瓶敲起來聲響尖脆(帶「高音喇叭」)，不十分純凈3、驗包裝箱的紙入口包裝箱的紙比國產紙少一層(詳細幾層俺不太想的起來咧，好象是入口四層國產五層)，撕一小塊包裝箱的紙泡進凈水裡，幾分鍾即辯真假四看酒標原裝入口酒在酒簽上肯定是會註明「原產地灌裝」、「原廠灌裝」、「原產庄園灌裝」什麼的，而海內灌裝的摻了雜的「入口酒」，頂多敢蹭別球自稱「產地叉叉國」、「原漿產地叉叉國」什麼的如何辨別進口澳大利亞葡萄酒的真假1、澳大利亞原瓶進口葡萄酒的正、反兩面標簽都是堅韌的塑料標簽，與澳大利亞的貨幣是一樣的。將原瓶進口的澳大利亞葡萄酒放入水中浸泡三天以上，再用刀子刮其標簽，你會發現非常難刮掉。如果是高仿的假進口葡萄酒，將其放入水中浸泡半小時，僅用指甲就可以將其標簽很容易地颳去。2、看酒後面是否有中文標，所有的進口酒，都需要經過中國商品檢驗檢疫局的嚴格檢測，所以在酒瓶後面都需貼上中文標簽。有相當一部分商家的酒，後面沒有中文標，卻標榜為進口葡萄酒，可能就是高仿的假酒。3、最重要的一點，是看商家能否提供中國海關的正式進口關單，根據關單可以查驗其真偽。如何一眼看出一瓶酒的真偽「這是一瓶假酒!」我帶著不久前從某個酒窯帶回來的酒去和朋友吃飯，結果，他看了一眼酒標，便丟出這句殘酷的話。並且誇張地告訴我，現在市場上幾乎有30%以上的葡萄酒都是假的，酒商們把整桶質量低下的酒液運到國內灌裝，再貼上自己設計或者偽造的酒標，翻了二十倍以上的價格，賣到市場上去，我究竟買了多少假酒?喝了多少假酒? 當一個國家的經濟趨勢繁榮，人們對於飲食的衛生和精緻度也會愈講究，葡萄酒應該是最具代表性的消費品之一，在國內，葡萄酒又奢侈品逐漸轉成一般民眾喜愛的桌上嬌客，而且這一股風潮還在持續當中。進口葡萄酒雖然不如中國本地區的佔有率高，但市場上有更多不同產國的葡萄酒陸續出現，讓消費者眼花繚亂，不知如何選擇適當的產品。當然法國葡萄酒在整個進口葡萄酒當中最為吃香，也廣受消費者的青睞，但也是酒價比較昂貴的產國，因此，法國的高端酒成了假酒、偽酒的首要目標，其他產國的高價位的葡萄酒也無一例外。 以法國的拉菲庄園葡萄酒來說，雖然這個庄園每年的產量不小，每年約有200000箱的產量，但據說光是在中國的銷售量就已超過產量的數倍之多。由此可見，許多葡萄酒的來源相當可疑，難免有偽酒夾雜在裡面，魚目混珠，蒙騙不懂酒的消費者。通常偽造的方式不外乎以舊瓶裝新酒、假造酒簽，甚至是由里到外全部偽造到底。 辨別假酒或偽酒可從以下幾個部分來判斷。 酒瓶的外觀:可以檢查酒瓶的顏色是否一如往常，紋路、凹凸曲線是否精緻，偽造的酒瓶通常外表比較隨便。葡萄酒庄園通常會委託某個酒瓶製作廠代為生產所用的酒瓶，加入有心人從這個酒瓶工廠獲得酒瓶來源，那便無從辨識。 酒瓶的封口印璽:價格昂貴的葡萄酒，在酒瓶封口的錫箔金屬上，都會以鋼印烙下酒庄的圖騰或標志，而且都非常精緻精美，刻痕深淺一致，偽造的難度比較高，是辨別真偽葡萄酒的項目之一。 葡萄酒的酒標:高端的葡萄酒是該生產國、產地的驕傲，酒標上除了國際通用的凈重酒精度的標示外，其他信息都會以該國的文字表現在酒簽上。因此，德國、法國、義大利等歐洲國家的葡萄酒，酒標上不會出現他國的文字，例如英文。 酒瓶的容量標示:這部分可能比較少人會去留意，根據EEC(歐洲經濟共同組織)流通的規定，一般葡萄酒的正常容量為750毫升，半瓶裝的容量為375毫升，除了非常久遠的年份之外，現代的頂級葡萄酒很少出現零星的凈重標示，如742毫升、735毫升這樣的標示。如果是大容量的葡萄酒，則以750毫升的倍數--1500毫升、3000毫升、4500毫升等容量來標示。 酒簽的年份:普通或低廉價格的葡萄酒少有人會去偽造，主要是沒有利潤可言:若有，可能就是直接貼某個產區的標簽、而酒瓶里的酒更廉價的酒液裝瓶。通常知名度高且昂貴的葡萄酒的年份酒，是偽造者覬覦的對象，因此，昂貴的葡萄酒開啟後，需仔細地比對橡木塞上的年份是否與酒簽上的年份一致，若年份不一，造價的成分頗高。有些知名酒庄的年份收藏酒，經過一段較長歲月的陳年後，會進行更新橡木塞的儀式，更新過橡木塞的葡萄酒不再是有原本的年份橡木塞，只會有「Reboucher」的字樣，同時原酒庄會授予橡木塞更新的證明書，以保證酒的「血統」沒有任何問題。 葡萄酒背標的國際條形碼:每個國家都有固定的條形碼數據，曾經看過的英、法文標示的酒簽，可是背標的條形碼和這兩個國家完全沒關系，明顯地在蒙消費者，所以須了解葡萄酒產國的國際條形碼編號，如此可相當容易地分辨葡萄酒的原產地、產國。