西班牙脆椒怎麼做

❶ 正宗香脆椒的製作方法

想吃香酥辣椒不用去飯店了，大廚教你在家做，香辣脆爽，念念不忘

香酥辣椒是一道美味的下酒菜，做法簡單，香辣脆爽，吃一次讓你念念不忘，端上桌大家搶著吃。

想吃香酥辣椒不用去飯店了，今天就給大家分享一道香酥辣椒的做法，香辣脆爽，學會在家就能做，具體做法請看我們的操作。

[香酥辣椒]

首先我們准備一下食材：
1.准備紅干椒二兩左右，剪成小段，放入盆中，加入適量清水，浸泡20分鍾，釋放出辣椒的香味。

2.再准備提前炸好的花生米一份。

等食材准備好以後，我們開始進行下一步操作。

3.起鍋添入適量清水，水開後倒入紅干椒，用勺子翻動幾下，使辣椒受熱均勻，開大火煮2分鍾。

4.把辣椒熬出香味以後，用漏勺撈出，再過一下涼水，控水後放入盆中。

5.盆里加入食鹽3克，白糖1克提鮮，用筷子攪拌均勻。

6.加入十三香1克增加香味，再抓入少許玉米澱粉拌勻。

7.最後撒上適量的白芝麻，用手抓拌均勻備用。

8.另起鍋倒入食用油，等油溫至5成熱時，下入拌好的紅干椒，用勺子輕輕翻動，改小火炸3分鍾。

9.炸至辣椒外皮金黃酥脆時，用漏勺撈出控油。

10.放涼以後倒入拌菜盆中，再倒入花生米。

11.用筷子攪動顛盆拌勻，裝入盤中即可上桌食用。

12.好了，這道酥脆可口的香酥辣椒就做好了，有空了就在家試試吧。

下面是所用到的食材和調料

食材：紅干椒，花生米，白芝麻，玉米澱粉

調料：食鹽，白糖，十三香

❷ 脆辣椒怎麼做

脆皮辣椒
材料
青尖椒適量，油，醬油，糖，陳醋，水
做法
1.青尖椒適量小火用油煎到皮皺起來後放冷水中(夏天就用冰水)泡一會.
2.醬油/陳醋/糖和一點水調成汁煮開.
3.把辣椒倒入一煮開即關火，泡兩小時入味後再吃.
7種人最好不要吃辣椒

辣椒是一種很好的食物，為眾人所喜愛。從營養學的角度來看，它具有眾多的保健功效：
如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成「保健品」，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
牙買加的科學家通過實驗證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
研究發現，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內的脂肪，促進新陳代謝，從而達到減肥的效果。在日本市場上，已有多種適合女性食用的辣椒製品。
痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等症狀，痔瘡患者應多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會加重眼病。在治療過程中，大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。
患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。
吃辣椒雖能增進食慾，但腸胃功能不佳者食用辣椒，會使胃腸黏膜產生炎症，應忌食辣椒。
有發熱、便秘、鼻血、口乾舌燥、咽喉腫痛等熱症者，吃辣會加重症狀。
產婦在產後一周內，吃辣椒不但使自己「上火」，出現大便秘結等症狀，而且還會影響嬰兒，使嬰兒內熱加重。
患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒會加重疼痛。

❸ 香脆椒的做法

原料：魚籽500克，西芹丁30克。
調料：味達美味極鮮5克，鹽2克，味精5克，黃飛紅盯舉香脆椒100克，色拉油1千克。
製作：1、干魚籽切2厘米見方的小丁，入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸1.5分鍾，撈出控油。2、西芹切長2.5厘米的段，入沸返晌水中大火氽1分鍾，撈出控水。3、鍋內留油30克，燒至七成熱時放入黃飛紅香漏則鋒脆椒小火煸炒出香，入魚籽大火翻炒0.5分鍾後撒西芹翻勻，烹味達美味極鮮，用味精、鹽調味，出鍋裝在錫紙上，裝盤即可。
特色：香酥味美，色彩艷麗。