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西班牙人們喜歡吃什麼

發布時間: 2023-04-17 18:35:55

⑴ 西班牙人喜歡吃什麼

民以食為天,西班牙人也不例外,他們的食品也有自己的特色。首先,在前面我們已經講了,他們吃飯的時間不一樣,另外呢,就是吃的內容了,西餐嘛,就是和中餐不一樣:早餐,年輕人大都不愛吃,上班族一般都在酒吧吃;這里的酒吧也提供早餐,所以更像咱們國內的小吃部。早餐很簡單,一杯牛奶或者咖啡加上一塊點心類的麵包,就可以了。

午餐,午餐實際上可以簡單也可以復雜,要是工作很忙的人,一個BOCADILLO就完事(這是一個長條麵包,裡面夾肉啊火腿啊雞蛋餅或蔬菜的,類似漢堡的東東),要是不忙,可以到餐館點套餐吃---西班牙人比較喜歡在餐館吃而不是在家裡---這里的餐館,菜單都是固定的,菜的品種很少,但是每天的菜單都會變,不是像國人的中餐,想吃什麼點什麼。套餐一般分三個順序,第一道菜呢,通常是有肉丁或者火腿(可不是咱們國家那種火腿腸,是一種叫JAMON的腌制火腿)的湯,蔬菜沙拉(就是蔬菜,配以醋和橄欖油生拌),豆類的菜等,一般是配著被切成小段的長條麵包吃(類似法棍麵包)。第二道是正餐,基本就是魚和各種肉,西班牙人一般喜歡吃豬牛羊肉,還有兔肉,不過一般沒有鹹淡味,需要自己用小鹽瓶子按照自己的口味加。烹飪方式以煮或者燒或者烤為主,量不少,我第一次吃的時候,吃到一半我就要繳械了。第三道是甜點,有時令水果,水果杯(就是各種水果罐頭的拼盤),酸奶(沒有甜味的真正的固體酸奶),冰淇淋等等,吃完這些以後再來杯咖啡,這午餐就算完事。如果您不善於用刀叉,吃的又不快的話,花上您個把鍾頭消滅這頓飯也很有可能。

晚餐,一般比較簡單,不過也有喜歡全家人在家裡聚餐的,那就豐盛多了,具體我也不很了解,大體和午餐一樣。不過我一般晚餐吃的很少,而且在7點來鍾就開動,國人在10點哪有心思吃飯呢。10點鍾我也就吃點水果了事。

晚上是西班牙人的黃金時間,他們一般都喜歡外出,這里單講下酒吧,因為這畢竟是吃的一部分.西班牙人喜歡和親朋好友一起去酒吧,在那裡還能碰見其他的人,比如鄰居等,他們不像國人喜歡在家裡招待賓朋,他們更喜歡去酒吧交流。他們很愛說話,陌生人之間的交談也能像很久沒見面的老朋友一樣。在酒吧里,大家點些啤酒,紅酒或者類似於伏特加等的高度數的酒,再點一些TAPAS(類似於下酒菜的小吃,有橄欖豆等,很別具風味),大家吃吃喝喝的聊著,很盡興。酒吧一般能開到晚上12點左右,然後大家各自回家,在這里酒吧多的很,一條街上能開N家,而且生意興隆,這是因為西班牙的酒吧文化非常的繁榮的緣故。

⑵ 來西班牙必須吃的十二種平價美食

1.Tortilla de patata 土豆雞蛋餅

西班牙人在家也會自己做的日常料理,像我們的西紅柿炒雞蛋一樣平常。他們也會夾在Bocadillo裡面吃,最好加上加泰羅尼亞蒜蓉醬Alioli。

2.Bocadillo 西班牙三明治

西班牙人任何時候都在吃Bocadillo,早餐,午餐,點心,晚餐,宵夜。。。不會煩嗎?不會!因為種類有上千種!其實就是法棍裡面加橄欖油,再隨心所欲加上任何你喜歡的,最普遍的是加西班牙生火腿。

3.Paella西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯來自瓦倫西亞。我們常叫西班牙海鮮飯,其實也有很多選擇是沒有海鮮的,雞肉,豬肉,蔬菜飯都有。正宗的Paella需要加入海水燉制,即使沒有加入海水也會非常咸,建議大家吃的時候一定要求少放鹽!

加泰羅尼亞本地的特色是海鮮面Catalan Fideuà,用2.5公分左右長的加泰羅尼亞細面代替米飯,面比米飯更容易吸收湯汁的味

4.Croquetas 西班牙炸丸子

很像中國的炸丸子,裡面有芝士包裹的生火腿,魚肉或雞肉。在超市裡面也可以買到現成的,回家炸就可以了。

5.Churros 西班牙炸油條

西班牙的油條就不是沾豆漿吃了,而是非常濃稠的巧克力醬。油炸和甜食是西班牙人的最愛,終於明白為何他們吃的少還不瘦了。。。

6.Jamon 西班牙生火腿

最著名的就是伊比利亞黑豬的火腿,伊比利亞黑豬一生只能吃橡樹的果子,不能亂吃其他東西。它的價格也很美麗,一公斤要200歐元!但依然比國內便宜很多。現切現吃是最美味的,再配上西班牙紅酒,人間美味。

7.Pincho

加泰羅尼亞特色Pincho和西班牙的傳統小吃Tapas差不多,也是小片麵包上面放上隨心所欲-海鮮,蔬菜,芝士,肉... ...,不同的是Pincho有一根小棍串起來麵包和小吃,方便拿取。巴塞羅那遍地都是這種Pincho的Bar,啤酒加數個Pincho,好不愜意!

8.Pulpo a la gallega 西班牙烤章魚

我!的!最!愛!它是用辣椒粉和橄欖油烹制的章魚。Gallega加利西亞位於西班牙的西北方,其綿延海岸線區的章魚軟Q鮮美,也是這道料理的原產地。

9.Patatas bravas 西班牙炸土豆

炸薯塊配蒜蓉醬和辣醬,經典小吃

10.Pimientos de padron 炸青椒

炸小青椒配鹽粒,前菜小吃必點

11.Pan con tomate 加泰羅尼亞番茄麵包

只有加泰羅尼亞才有的小吃,麵包+番茄+蒜+橄欖油,不能再簡單。

12. 三種必吃香腸

Butifarra加泰羅尼亞鮮肉肉腸。全部使用瘦肉,不添加肥肉,胡椒味道比較重。

Chorizo紅椒臘腸,一半以上是肥肉,加入紅辣椒面,口味獨特。

Fuet小臘腸,小白衣細腸,白色外皮是一種菌,保護肉質鮮美。

最後一個是加泰羅尼亞季節性的土特產,Calcots烤大蔥。每年3,4月這道充滿鄉土氣息的烤大蔥就會登上加泰人的餐桌。和我們國內的蔥不同,它是帶有甜味的個頭稍大的蔥,沾上Romesco醬,十分美味。還有專門的烤大蔥節,幾天內能吃掉約10幾萬顆大蔥!

還有你們永遠不知道我這些東西的時候有餓

好想立刻去這些地方吃上一頓

⑶ 西班牙有哪些美食特色

No.1 土豆餅(Tortilla de patatas)
也叫Tortilla
espanola,意思是西班牙餅。原材料為雞蛋、土豆和洋蔥。土豆餅是西班牙人喜歡吃的小吃,適合任何場合任何時間。一般在酒吧里點一塊就可以填飽肚子。
No.2 油醋浸小魚(Boquerones al vinagre)
非常推薦。Boquerones應該是沙丁魚的一種,新鮮買來清洗干凈後泡在加了大蒜的橄欖油和葡萄酒醋里。泡一個晚上第二天灑點歐芹葉就可以吃了,就著剛烤出來的麵包最好吃。
No.3 煎青椒(Pimientos de padron)
有些辣有些不辣的padron小青椒,用少許橄欖油翻炒之後灑一點地中海粗海鹽。很多的Tapas追求的就是簡單輕便,這道菜也是在吃了太多魚肉之後,換換口味的最佳選擇。
No.4 加利西亞章魚(Pulpo al gallego)
碩大的章魚整個裝進大鍋里煮熟後切成薄薄的小片,撒上紅色的甜椒粉,就可以吃了。西班牙人靠海吃海,做出來的食物只是一個鮮字就打敗了很多重口味海鮮。
No.5 辣汁土豆(Patatas bravas)
其實就是土豆塊炸熟後淋上辣汁。這道菜的特別之處是西班牙菜大多是不使用辣椒的,因此這道Tapas可以緩解嗜辣一族在西班牙旅遊的思辣之情。當然,雖然說是辣汁,辣的程度還是相當有限滴。
希望我的回答能夠幫助到你~望採納!

⑷ 西班牙美食有哪些

西班牙有哪些美食
西班牙是美食家的天堂,每個地區都有著名的飲食文化。 西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。西班牙烹調喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法,其菜餚品種繁多,口味獨特。美食主要有:派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。

有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、乳酪做成的餡包起來,再放進烤箱烘烤,外焦里嫩,口味清香,是一種風味獨特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸,配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢,堪稱西餐中一絕。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物,如蘋果卷、杏仁蛋糕等。

它帕

它帕(Tapa)指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心,在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置。

它帕的種類繁多,包括肉類、海鮮和素菜,不過都是鹹的,其中又分涼食和熱食。涼食部分,主要是麵包夾,各種餡料配上橄欖油,灑些洋灶螞悔蔥末、蛋黃層當加料,十分美味。

西班牙風干火腿 西班牙火腿的選料非常講究,伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區特有的豬種製成,並且完全是高溫風干後再用蠟封上,幾乎所有的脂肪都在高溫風乾的過程中變成油流了出來,可以算是低膽固醇的食物。

海鮮飯

海鮮飯種類很多,大多以黃色為主,這是用專門的海鮮飯原料調制的。這種原料就是最關鍵的材料番紅花,一種黃色植物粉末,它有香味,不但可以去除海鮮的腥味,還讓米飯粒粒。

Jamón Ibérico

西班牙火腿的魅力無窮大,甚至作為電影標題出現過。這種火腿由生的豬腿經過長時間的晾曬風乾,只加鹽製成以防其變質,味道十分獨特。基本上所有西班牙人的家裡都會有一兩條整隻的火腿,吃的時候用特製的刀具將其切成薄的透明的片,端上餐桌。

Churros con chocolate & Porras

在國內一時間出現了許多吉事果店,而真正的吉事果要吃剛出鍋的,並且巧克力也是融化後放在杯子中像咖啡一樣被端上來的。然後用churros或Porras蘸著香濃的巧克力吃,最後再將巧克力一點不剩的喝下去。Porras類似於「巨型」吉事果。吃法差不多,只是這種「西班牙油條」更加肥大。

Tortilla de patatas

這是一種雞蛋土豆餅。製作方法並不難,主要包括雞蛋、土豆、洋蔥。但是好吃的雞蛋土豆餅,做起來還是很講究的。口感適中,一般作為tapas。

Sangría

葡萄酒+芬達+雪碧+水果酒+水果=?答案就是Sangría! 基本上就是這樣製成的,但究其配方,西班牙人會說,怎麼好喝怎麼來吧!這種水果酒在夏天十分常見,與Tinto de verano齊名,只是偏愛這種水果酒的人會更多一些。其實在選擇的紅酒方面,越差勁的紅酒做出來味道越佳.
西班牙有哪些美食
西物卜班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。烹調喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹隱正制方法,其菜餚品種繁多,口味獨特;主要美食有:派勒利、鱈魚、伊比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。

雪莉酒

雪莉酒是西班牙保護品牌葡萄產於西班牙南部安達盧西亞,源於地名赫雷斯;要將採摘下的葡萄暴曬後再榨汁,葡萄汁含糖量較高,發酵一定時間後摻入白蘭地阻止發酵,所以成酒度數較高並有殘余糖分,酒精含量為15%~21%,味道發甜。因為「雪利」這個詞歷史較久,已經英文化了,其他國家如美國、澳大利亞等也生產雪利酒,不過不是西班牙的正宗雪利酒。

海鮮飯

海鮮飯種類很多,大多以黃色為主,這是用專門的海鮮飯原料調制的。這種原料就是最關鍵的材料番紅花,一種黃色植物粉末,它不僅充滿香味,更可以去除海鮮的腥味。

塔帕

塔帕(tapa)是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心,在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置。塔帕的種類繁多,包括肉類、海鮮和素菜,不過都是鹹的,其中又分涼食和熱食。涼食部分,主要是麵包夾,各種餡料配上橄欖油,灑些洋蔥末、蛋黃層當加料,十分美味。熱食的塔帕多數是炸的,象炸烏賊、炸小墨魚、炸雞翅膀等,還有香烤咸酥蝦、香蒜蝦、蒜泥洋蘑菇等。
西班牙有哪些美食
它帕

它指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心,在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置,它帕的種類繁多,包括肉類、海鮮和素菜,不過都是鹹的,其中又分涼食和熱食。涼食部分,主要是麵包夾,各種餡料配上橄欖油,灑些洋蔥末、蛋黃層當加料,十分美味。

西班牙風干火腿

它的選料非常講究,伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區特有的豬種製成,並且完全是高溫風干後再用蠟封上,幾乎所有的脂肪都在高溫風乾的過程中變成油流了出來,可以算是低膽固醇的食物。

海鮮飯

海鮮飯種類很多,大多以黃色為主,這是用專門的海鮮飯原料調制的。這種原料就是最關鍵的材料番紅花,一種黃色植物粉末,它有香味,不但可以去除海鮮的腥味,還讓米飯粒粒。

Empanada 是一種在西班牙非常受歡迎的餡餅類食物,每個地區都有不同的吃法,這里介紹一種比較有特色的來自 Galicia 地區的 Empanada ,Galicia 在西班牙的西北角。其它地區還有很多像放香腸、火腿等等,形狀也各有不同,有的是一層層直接放在烤盤里,有的會做成餃子形。

>做法大概是,先放一層油酥麵皮,再放上炒過的洋蔥,大蒜、辣椒,大量的橄欖油等做法大概是,先放一層油酥麵皮,再放上炒過的洋蔥,大蒜、辣椒,大量的橄欖油等

,再鋪上一種當地海鰻,因為 Galicia 靠海,所以選用當地多見的魚類做餡料,再澆上番茄汁、橄欖油,再蓋一層酥皮去烤。

在 Gacilia 地區還有一道以章魚為主料的菜非常出名—— Polbo á feira

這道菜的烹調過程比較費工,要拿一口大銅鍋,反復講章魚在滾水中汆燙,來保證章魚的肉質不會那麼 Rubbery,之後用剪刀剪成小塊,撒上粗鹽和,辣椒粉,橄欖油就完成了。

Fabata Asturiana —— Asturias 必吃美食

gt;用腌好的豬腩肉和西班牙特色辣味豬肉香腸用腌好的豬腩肉和西班牙特色辣味豬肉香腸 Chorizo 和血腸,白芸豆、再加藏紅花、黃油下去燉煮而成。西班牙有各式美味到香腸,像加泰羅尼亞地區的

Botifarra、東北地區流行的 Chistorra 等等

接下來介紹 Basque Country 的美食,在西班牙的東北部,聽名字就知道他們是一個一直要 *** 的國家。

午餐時,當地人幾乎都在吃 Pinchos,其實就是用竹簽串起來的 Tapas

種類多的眼花繚亂,每家 bar 各有特色

很常見的有炸鳳尾魚、大蒜和橄欖油浸鳳尾魚、鱈魚等等等等

接著說 Tapas ,有一種肉丸 Albondigas,吃了你覺得不會再想瑞典肉丸了~

Mallorcan Tumbet —— 也是一道 Tapas 中的常見美食

食材也是常見於其它地中海飲食中:茄子、土豆、辣椒、西葫蘆等等,將他們油炸,再放上番茄醬

在西班牙的西部 Hornazo 是一道傳統主食,是一種 meat pie ~在面會放一隻半熟的蛋。

Patatas Bravas 是西班牙家庭經常製作的一道美食,以番茄和土豆為主,在 tapas bar l裡面也十分常見。

西班牙的菜式真的跟他們國家的國旗一樣,基本都是紅色和黃色,都是美味的顏色。

這道主食 Tortilla Española ,是一種土豆薄片蛋餅,十分常見。

在首都馬德里的餐廳你經常會吃到 Cocido madrileño

裡面有 Chorizo 、 血腸 Morcilla、西班牙火腿、Beef shank、豬腩肉、雞肉等,蔬菜有:捲心菜、豌豆、胡蘿卜等等...>>
西班牙有哪些美食
Jamon,paella,sangria
西班牙有哪些不能錯過的美食
橄欖

最年輕生澀的青黃色橄欖,口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀,口感也是屬於最有咬勁的一種。

西班牙腌制橄欖形形 *** ,最常見的是青色和黑色,也有暗玫瑰色、棗紅色、漸變色或者赭黃色的,這完全是應橄欖本身成熟程度和功能性而作出相對的處理腌

制。最年輕生澀的青黃色橄欖,口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀,口感也是屬於最有咬勁的一種,腌制的時間相對會較長,可腌制材料也會以與它味道相搭的為

主,如檸檬、百里香那些走清香路線的材料都會加強青橄欖的青澀的味道,而同樣受歡迎的紅色系橄欖則由於漸至成熟,肉質會比較柔軟,味道會更加渾厚悠長,所

以會與蒜,牛至和醋一起腌制,特別的濃郁軟滑,當起下酒的配角自是天衣無縫,到了最成熟的黑色橄欖由於本質純粹的味道到達最高的地步,所以只會用鹽腌制來

做一個簡單的升華,通常因為黑色橄欖已經沒有那麼復雜,所以一般會出現在廚房,或者菜品上。

Tapas

塞維利亞的伊比利亞火腿,八爪魚,馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄麵包、煎小墨魚,基本都會是當地十問十推薦的菜品。

Tapas在西班牙人的心目中就是一種形式。Tapas對西班牙人並不是一道菜,而是一種已經無比深入的習慣和文化。Tapas其實就是與現在流行的Tasting menu非常相像,都是將一些菜品的面積縮小,目的盡可能滿足食客們多嘗試的概念。

通常來說,Tapas是西班牙最能以味覺來體現當地特色的一種形式,塞維利亞的伊比利亞火腿,八爪魚,馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄面

包、煎小墨魚,基本都會是當地十問十推薦的菜品,當你到了當地任何一家酒吧或者餐廳要吃Tapas的話,你首先會在吧台與餐廳的顯眼處看見當天他們最引以

為傲的菜式與最新鮮的材料,另外在黑板上也會密密麻麻地寫著今天的推薦Tapas,而在菜單上也會在菜品名字的旁邊,標著大、小和Tapas。西班牙人都

會樂此不疲地在東家吃完,然後再到西家繼續吃。這種叫做「Tapas蒼蠅」的行為在西班牙無時無刻地發生。這種來自他們內心原有的狂野奔放又不願停留的性

格,就是Tapas。

烤乳豬

烤乳豬是距離馬德里不遠的塞哥維亞古城的特色,那裡的烤乳豬最正宗。在塞哥維亞要吃最正宗的烤乳豬要去當地著名的餐廳Meson de Candido。

這間餐廳自1786年開業至今已222年,它使用獨特秘方製作的烤乳豬,以其美味可口而聞名於西班牙。光顧的客人包括西班牙國王卡洛斯和王後以及成龍等明星。

據說這家餐廳的前身,是羅馬官兵經常圍坐在一起喝酒、吃烤豬肉的小棚子。時過境遷,小棚子已經演變成大飯店。

西班牙烤乳豬屬於西班牙中部菜。和中國的脆皮乳豬不同,西班牙乳豬的皮軟而韌,想咬開都有一定難度,不過它的肉極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜,選

1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉塗抹好後放入焗爐焗一個半小時,其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出來的豬仔,裡面的脂肪已經被烤成半融化狀態,入

口即化,甘香無比,還帶著淡淡香草味,比中式烤乳豬更肥美軟嫩,不過吃幾塊就易膩口。

據業內人士介紹,該飯店的乳豬是由一家專門的養豬

場提供的,其特色是前後上兩道菜。第一道是烤豬皮,乳豬的皮被炭火烤成橘黃色,口感又香又脆,再加上該飯店特製的調料,客人往往在品嘗第一口後就贊不絕

口;第二道是烤豬肉,乳豬最鮮嫩的肉在兩腿內側,但由於是小豬崽,即便是大腿也只有一小塊鮮肉。

餐廳內還掛有美國前總統老布希和得克薩斯州州長、美國巨星施瓦辛格等許多名人的照片。凡是名人到場,飯店老闆必定親自出場以示歡迎。但老闆的歡迎儀式並非講幾句......>>
西班牙有哪些美食
西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法,其菜餚品種繁多,口味獨特。美食主要有:派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。
西班牙有什麼美食?
橄欖

最年輕生澀的青黃色橄欖,口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀,口感也是屬於最有咬勁的一種。

西班牙腌制橄欖形形 *** ,最常見的是青色和黑色,也有暗玫瑰色、棗紅色、漸變色或者赭黃色的,這完全是應橄欖本身成熟程度和功能性而作出相對的處理腌

制。最年輕生澀的青黃色橄欖,口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀,口感也是屬於最有咬勁的一種,腌制的時間相對會較長,可腌制材料也會以與它味道相搭的為

主,如檸檬、百里香那些走清香路線的材料都會加強青橄欖的青澀的味道,而同樣受歡迎的紅色系橄欖則由於漸至成熟,肉質會比較柔軟,味道會更加渾厚悠長,所

以會與蒜,牛至和醋一起腌制,特別的濃郁軟滑,當起下酒的配角自是天衣無縫,到了最成熟的黑色橄欖由於本質純粹的味道到達最高的地步,所以只會用鹽腌制來

做一個簡單的升華,通常因為黑色橄欖已經沒有那麼復雜,所以一般會出現在廚房,或者菜品上。

Tapas

塞維利亞的伊比利亞火腿,八爪魚,馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄麵包、煎小墨魚,基本都會是當地十問十推薦的菜品。

Tapas在西班牙人的心目中就是一種形式。Tapas對西班牙人並不是一道菜,而是一種已經無比深入的習慣和文化。Tapas其實就是與現在流行的Tasting menu非常相像,都是將一些菜品的面積縮小,目的盡可能滿足食客們多嘗試的概念。

通常來說,Tapas是西班牙最能以味覺來體現當地特色的一種形式,塞維利亞的伊比利亞火腿,八爪魚,馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄面

包、煎小墨魚,基本都會是當地十問十推薦的菜品,當你到了當地任何一家酒吧或者餐廳要吃Tapas的話,你首先會在吧台與餐廳的顯眼處看見當天他們最引以

為傲的菜式與最新鮮的材料,另外在黑板上也會密密麻麻地寫著今天的推薦Tapas,而在菜單上也會在菜品名字的旁邊,標著大、小和Tapas。西班牙人都

會樂此不疲地在東家吃完,然後再到西家繼續吃。這種叫做「Tapas蒼蠅」的行為在西班牙無時無刻地發生。這種來自他們內心原有的狂野奔放又不願停留的性

格,就是Tapas。

烤乳豬

烤乳豬是距離馬德里不遠的塞哥維亞古城的特色,那裡的烤乳豬最正宗。在塞哥維亞要吃最正宗的烤乳豬要去當地著名的餐廳Meson de Candido。

這間餐廳自1786年開業至今已222年,它使用獨特秘方製作的烤乳豬,以其美味可口而聞名於西班牙。光顧的客人包括西班牙國王卡洛斯和王後以及成龍等明星。

據說這家餐廳的前身,是羅馬官兵經常圍坐在一起喝酒、吃烤豬肉的小棚子。時過境遷,小棚子已經演變成大飯店。

西班牙烤乳豬屬於西班牙中部菜。和中國的脆皮乳豬不同,西班牙乳豬的皮軟而韌,想咬開都有一定難度,不過它的肉極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜,選

1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉塗抹好後放入焗爐焗一個半小時,其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出來的豬仔,裡面的脂肪已經被烤成半融化狀態,入

口即化,甘香無比,還帶著淡淡香草味,比中式烤乳豬更肥美軟嫩,不過吃幾塊就易膩口。

據業內人士介紹,該飯店的乳豬是由一家專門的養豬

場提供的,其特色是前後上兩道菜。第一道是烤豬皮,乳豬的皮被炭火烤成橘黃色,口感又香又脆,再加上該飯店特製的調料,客人往往在品嘗第一口後就贊不絕

口;第二道是烤豬肉,乳豬最鮮嫩的肉在兩腿內側,但由於是小豬崽,即便是大腿也只有一小塊鮮肉。

餐廳內還掛有美國前總統老布希和得克薩斯州州長、美國巨星施瓦辛格等許多名人的照片。凡是名人到場,飯店老闆必定親自出場以示歡迎。但老闆的歡迎儀式並非講幾句話、拍拍手而已,他的歡迎儀式別有一番情趣......>>
西班牙有什麼美食?
西班牙的火腿特別有名,入口咸鮮,特別的香,火腿配蜜瓜是地中海的名菜。西班牙的小吃tapas特別的香,麵包配上各種食材,每次去飯店我都會點的,跟眾信旅遊團去瓦倫西亞時吃了次正宗的海鮮飯,簡直太香了,其他城市也有,不過沒這的好吃,來瓦倫西亞的時候千萬別錯過海鮮飯。
西班牙的特色飲食是什麼?
西班牙貝亞海鮮飯Paella西班牙的飲食業西班牙的飲食業像其國家一樣豐富多彩。有高質量的飲食原則、古老的傳統,民間烹調藝術加之有高級的職業烹調大師,使該國烹調的聲譽在歐洲排為第一。簡略地說半島的西班牙可以分為以下幾個烹調的大地區。北方地區西班牙舞裙下的美食提起西班牙,那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起,風光旖旎的西班牙,東面及東南面瀕臨地中海,這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。 西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點西班牙美食及飲品西班牙飲食飲食娛樂西班牙的美食西班牙菜餚具有獨特的風味,它融合了地中海和東方烹飪的精華,你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點:以橄欖油,炒魚類、貝類、蔬菜類,再和米飯一起煮熟。在西班牙,午餐是一天中的主餐,西班牙人午休時間較長。
西班牙的特色飲食是什麼?
西班牙貝亞海鮮飯Paella

西班牙貝亞海鮮飯Paella故此每逢公假,北歐人,日耳曼語系國家,一蜂窩的往西班牙,義大利地中海一帶的國家跑都屬尋常之事。拉丁語系的國家飲食文化相似,那是不容否認的,靠海國家多以海鮮為主食...

西班牙的飲食業

西班牙的飲食業像其國家一樣豐富多彩。有高質量的飲食原則、古老的傳統,民間烹調藝術加之有高級的職業烹調大師,使該國烹調的聲譽在歐洲排為第一。簡略地說半島的西班牙可以分為以下幾個烹調的大地區。北方地區

是烹調技術方面最豐富之一。加利西亞的魚和海鮮,是世界上最新鮮之一,其烹飪方法很出名。巴斯克菜享...

馬德里肉湯

馬德里肉湯是馬德里最有代表性的菜餚,這是一種將豌豆、土豆、胡蘿卜、芹菜或者捲心菜混在一起,放上牛肉、豬肉或者其它雜肉一起長時間燜煮,燜到菜和肉不分彼此,成為粘稠的肉湯為止,味道十分鮮美。...

蔬菜冷湯

蔬菜冷湯蔬菜冷湯是安達魯西亞地區極受歡迎的夏令菜,具體做法是將西紅柿、黃瓜、洋蔥、大蒜頭等受人歡迎的蔬菜放進粉碎機里打成糊狀,根據自身喜好,還可加上一把菜末,再澆上一些橄欖油、撒上一些胡椒粉就好了

,在炎炎夏日裡食用具骸消暑作用。...

西班牙舞裙下的美食

提起西班牙,那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起,風光旖旎的西班牙,東面及東南面瀕臨地中海,這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點

中,它的食品烹制從表面看起來也許沒有什麼明顯的特色,但西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法,其菜...

西班牙美食及飲品

海鮮飯、蒜椒炒鰻、烤乳豬、鐵板蝦、JEREZ飯前酒及MANZANILLA些力甜酒...

西班牙的TAPA

談到歐洲國家的吃,大多數人的印象中會條件反射般地想起法國大餐,而與法國僅一山之隔的西班牙菜如何?估計沒幾個人說得出個所以然。唉,我只能說,西班牙人的宣傳意識淡泊了點,其實西班牙的美食和佳釀都十分豐富和

出色,一點也不會輸給法國!走一趟西班牙,你會發現氣候、地理、文化各方面的多元性,成就了西班牙菜美...

西班牙飲食

飲食娛樂西班牙的美食西班牙菜餚具有獨特的風味,它融合了地中海和東方烹飪的精華,你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點:以橄欖油,炒魚類、貝類、蔬菜類,再和米飯一起煮熟。在西班牙,午餐是一天中的主餐,西班牙人午休時間較長。

⑸ 西班牙人獨特的飲食文化

西班牙背靠大西洋,歷史上發展出了強大的海上力量,這股力量幫助西班牙王室增加殖民地的同時也吸收了世界各地的美食食材,從而創造出了西班牙人的獨特飲食,在 西方飲食文化 的世界裡,西班牙菜就是一道道海鮮美食。

提起西班牙,那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起,風光旖旎的西班牙,東面及東南面瀕臨地中海,這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。

西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點中,它的食品烹制從表面看起來也許沒有什麼明顯的特色,但西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法,其菜餚品種繁多,口味獨特。

有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、乳酪做成的餡包起來,再放進烤箱烘烤,外焦里嫩,口味清香,是一種風味獨特的餐前下酒小菜。用鮮蝦仁、洋蔥、鮮蛋黃、奶油、各式香料等打成餡,製成圓餅狀,在油中煎制而成的小蝦球,吃時佐以蒜茸,口感清爽,是佐酒的美味佳餚。

說到主食,西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、指轎乎西班牙香腸,配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢,堪稱西餐中一絕。

而在夏季的餐桌上,以各種蔬菜及香料、碎冰打成的湯汁;用番茄汁再加以調和而成的湯汁;用番茄汁再加以調和而成的涼湯,是西班牙人最鍾愛的清涼湯品。除了這些用特殊方法烹制而成的特色佳餚外,水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物帆唯,如蘋果卷、杏唯悉仁蛋糕等,花樣品種極多。

⑹ 去西班牙必吃的美食

西班牙的美食還是挺有名的,那麼去西班牙旅行,哪些食物必吃呢?請看下文。

  • 01

    海鮮飯
    海鮮飯是西班牙的傳統美食,在燴飯中加入各種各樣的海鮮,味道清香可口,非常好吃。

  • 02

    伊比利亞火腿
    這是世界聞名的火腿,伊比利亞火腿採用上等豬腿肉製成,製成的火腿瘦肉多肥肉少,吃起來不油膩,而且特別香。

  • 03

    土豆餅
    土豆餅也叫西班牙餅,是西班牙的一種點心,在酒吧、咖啡廳等地都能見到它的身影,可以說是西班牙一大特色了。

  • 04

    西班牙小油條
    西班牙的一種點心,類似我們中國的油條,只不過它的體積比較小,吃法也跟我們不一樣,西班牙小油條一般是灑白糖或者配熱巧克力一起吃的。

⑺ 西班牙美食有哪些西班牙傳統美食介紹

西班牙,想到這個地方,就感覺一股火熱的氣氛襲來,不管是熱情似火的弗朗明哥,還是氣血沸騰的鬥牛節,這里的每一處都讓人覺得這個國家就是熱情的代表,就是這么張揚和大氣。

那麼,你也是應該對這個國家有著好奇的,想著有一天來這個國家的吧,那麼,今天,小編就來給大家介紹一下,如果來西班牙,我們要吃什麼呢?西班牙有哪些傳統美食呢?

1、CocidoMadrile?o馬德里燉菜

在寒冷的冬季,來上一碗熱騰騰的馬德里燉菜,是最幸福不過的事情了!

雖然燉菜有很多烹悔迅飪的方法和配方,但這道家喻戶曉的馬德里菜餚將豆子、胡蘿卜、芹菜、土豆、甘藍等蔬菜和牛肉、豬肉等一同燜煮而成。

且擁有自己獨特傳統的吃法:先品嘗一道回味無窮的面湯,再享受一盤鮮美多汁的鷹嘴豆和蔬菜,最後再以一道肉菜結束。

燉湯的歷史可追溯到中世紀:
Laollapodrida(一道中世紀的菜餚,字面意思為「壞鍋子」)_在西班牙中世紀黃金時代文學中常被提到。

2、Gazpacho西班牙冷湯

這道鮮美可口的西班牙傳統冷湯,在西班牙埃斯特雷馬杜拉、安達盧西亞或卡斯蒂利亞-
拉曼恰地區非常常見,其中最有名、最美味的當屬安達盧西亞人做的西班牙冷湯。

採用西紅柿、洋蔥、蒜頭、麵包、橄欖油等材料做成,營養美味又健康,是典型的地中海風味飲食。這道無須動火烹煮的清潤冷湯,也成為西班牙炎熱地區夏天常見的冷盤,冰霜的口感,立刻讓夏日的暑期瞬間消逝。

3、Pulpoafeira加利西亞章魚

在西班牙美食菜單中,加利西亞章魚可謂是尤為矚目並備受喜愛的一道菜!這道來自西班牙西北部的美味佳餚也叫Pulpoa
feria,必須要放在木質的盤子里,章魚片上要撒粗鹽、辣椒粉和橄欖油。

人們都說,加利西亞的節日里,如果餐桌上少了這道菜,那麼整個節日都會變得不完整。相信肉質豐滿的大章魚一定讓你愛不釋手。

4、Fabada西班牙燉豆煲

這是一道來自西班牙北部阿斯圖里亞斯的美食,因味道濃郁香美而廣受歡迎。它是由血腸、臘腸、熏肉、和大豆一起烹飪而成,不僅簡單易做,更是營養豐富。

5、Paella瓦倫西亞燴飯

瓦倫西亞燴飯以「西班牙海鮮飯」聞名,是西餐三大名菜之一,與法國蝸牛、義大利面齊名。

雖名曰「海鮮飯」,其實有很多種類。顧名思義,瓦倫西亞燴飯源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞,最正宗的瓦倫西亞燴飯採用瓦倫西亞大米、雞肉、兔肉、豆角和藏紅花為主要食材進行烹飪。

此外,還有魚肉燴飯、豬肉燴飯、海鮮燴飯以及蔬菜燴飯等。即便是隨性的西班牙人,在選材上也會很嚴謹,好的瓦倫西亞燴飯用的是大魚骨或各肉類及蔬菜熬湯來燜飯,黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花。

6、Jamón伊比利亞火腿

伊比利亞火腿是聞名世界的美食,其選取只食用地中海橡果的散養黑豬作為原材料並且經過兩到三年的繁瑣製作而成,待製成後可以直接切片食用。

這種火腿的肉呈深紅玫瑰色,油花分布均勻,中間還夾雜著脂肪紋路,很是賞心悅目。

而講到食用的方式現切現吃無疑是最西班牙人最喜愛的,
火腿一經切開香氣四溢令人食指大動,如果這時候配上麵包和紅酒,絕對是打開西班牙美食之旅最直接並且最好的方式。

7、Bacalaoalpil-pil「嗶嗶」鱈魚

「嗶嗶」鱈魚不僅是一道巴斯克地區的美味名菜,其名字也非常的有趣,取自烹調時發出的聲音。

由於巴斯克地區盛產肉質絕好的鱈魚,因此人們對於鱈魚的做法也十分在行。這道菜主要由鱈魚、橄欖油、蒜和西班牙辣椒製成。鱈魚的膠質蛋白會讓湯汁粘稠美味,混合了橄欖油和蒜香,不僅美味,而且營養豐富美容首空養顏。

8、Corderoasado烤羊肉

卡斯者前瞎蒂利亞-萊昂地區特色美食,其最傳統的烹調手法是將羔羊放入砂鍋,並將砂鍋放進帶有柴火的烤箱里。

在卡斯蒂利亞-
萊昂的一些地方,也用乳豬代替,並用同樣的方法烹飪,肉質鮮美,鮮嫩多汁。如果您前往該地區,一定不能錯過這個西班牙佳餚中的首號美味。

9、Churros西班牙油條

西班牙油條是西班牙非常經典的早餐,正如中國北方的經典早餐是油條配熱豆漿一樣,西班牙的經典早餐之一就是撒上糖粉的油條蘸熱巧克力。

試想一下,微涼的清晨,空著肚子的你,一杯濃稠的熱巧克力或者香噴噴的咖啡,加上幾根剛出鍋的油條,暖暖的下肚,原本無精打採的你,能量條立刻充滿,變得元氣滿滿了呢。

除了可以早餐吃,西班牙還有很多專門出售churros的店,叫做churrería,隨時可以進去點一份。

10、Tortilladepatata西班牙土豆餅

土豆餅是一道老少皆宜、名副其實的西班牙國民家常菜,主要以土豆和雞蛋為原料,根據個人喜好可以添加洋蔥、西葫蘆等蔬菜。

無論是酒吧里當成小菜佐酒,還是聚餐時餐桌上必不可少的餐品,亦或迅速補充能量的早餐,土豆餅都是非常不錯的選擇。

這么多鮮嫩的美食,不管是肉嫩汁多的肉食。還是酥軟可口的小吃,高顏值的外表,加上絕妙的口味,光是看著就口水直流了,更別提如果真的吃到會是多麼幸福了。

⑻ 西班牙有什麼飲食習慣和美食

西班牙人的主食以麵食為主,也吃米飯,喜食酸辣味的食品,一般不吃過份油膩和鹹味太重的菜。早餐習慣吃酸牛奶,水果,午餐和晚餐通常要喝啤酒,葡萄酒或白蘭地酒,飯後則喝咖啡及吃水果。
美食有:西班牙菜餚具有獨特的風味,它融合了地中海和東方烹飪的精華,你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點:以橄欖油炒魚類、貝類、蔬菜類,再和米飯一起煮熟。

在西班牙,午餐是一天中的主餐,西班牙人午休時間較長,人們通常都回家吃午飯。

最具有代表性的西班牙名菜PAELLE聞名於世:先用橄欖油把魚類、貝類、蔬菜類炒過,再和米一起煮,等到米粒煮到松軟為止,其風味絕佳,令人垂涎。 西班牙餐桌上的主角,有鱈魚、蝦、牡蠣等等等等,此外還有火腿、蝸牛、雞、鴨、肉排。一些營養豐富的蔬菜、水果、粗糧也是西班人飲食結構中的重要組成部分;當然,還有各式各樣精緻美味的小甜點,去了那兒,一定要抵制住誘惑噢。

西班牙菜之所以受到歡迎,除了口味不一般以外,西班牙餐館對就餐環境的精心布置也是一個重要的原因,這些餐館總是能營造出一種溫暖而隨和的氛圍,充滿家庭氣氛的桌布、賞心悅目的鮮花、恰當好處的擺設,在這樣的餐館中,即使只是坐著,也是一種享受吧

⑼ 西班牙有哪些美食

西班牙有很多美食,其中有比較出名的十大美食。
1、西班牙海鮮飯

詳細介紹:每當說到西班牙的美食,海鮮燴飯絕對要推薦,這可是當地最具代表性的一道食物,也是西餐三大名菜之一,米飯中會搭配大家的新鮮海鮮,如果你喜歡吃海鮮的話,這道美食一定要好好品嘗一下。

2、安達盧西亞冷湯

詳細介紹:安達盧西亞冷湯是西班牙人夏季必備的美食,是用番茄作為主料,然後加入一些新鮮的蔬菜和大蒜,在用攪拌機將它們全部打碎,最後撒上其他的調味品,味道超級具有層次感,屬於開胃冷食。

3、吉拿棒

詳細介紹:吉拿棒是西班牙當地歷史很悠久的一個傳統美食,和我們國內的油條很相似,但是當地人都是沾砂糖或者是蘸巧克力醬吃,喜歡甜食的朋友千萬不要錯過。

4、土豆煎蛋餅

詳細介紹:土豆煎蛋餅當地是很常見的,西班牙人在喝酒的時候最喜歡配上它,做法也很簡單,材料只需要土豆、雞蛋以及洋蔥即可,味道也很好,比較符合中國人的口味。

5、加利西亞章魚

詳細介紹:加利西亞章魚的做法是很講究的,必須食用粗鹽,完成之後還要撒一層辣椒粉和橄欖油,而且需要用木質的餐盤裝,味道超級鮮美,喜歡海鮮的朋友可以品嘗一下。

6、西班牙Tapas

詳細介紹:Tapas翻譯成中文是指小盤子,是西班牙的一種特色小菜,屬於飯前吃的小點心,種類非常多,一般飯店都會有賣,一塊小小的麵包上面會有肉類、海鮮或者蔬菜,份量少但是味道很不錯。

7、伊比利亞火腿

詳細介紹:伊比利亞火腿的選料是很講究的,必須是黑豬製作,而且是餵食地中海橡果長大的黑豬,所以肉質特別的細嫩鮮美。

8、馬德里煮菜

詳細介紹:馬德里煮菜在幾個世紀之前被稱作是西班牙窮人的一道美食,但現在已經成為了當地的特色菜,裡面混合了鷹嘴豆、蔬菜和肉,湯汁濃郁鮮美,超級好吃。

9、水果酒

詳細介紹:水果酒是西班牙的一大特色,大多都是用檸檬和蘋果作為主要搭配,味道超級清爽,喜歡飲酒的朋友可以嘗試一下,當地無論是小酒吧還是高級酒店都能喝到哦。

10、拉曼恰乳酪

詳細介紹:拉曼恰乳酪是西班牙特有的一種美食,它是用羊奶製作而成,裡面還會加入其它的配料,所以味道相較於其他的乳酪會更富有層次感。

⑽ 西班牙美食

西班牙可以說是美食的天堂,西班牙美食有西班牙海鮮飯、西班牙Tapas、吉拿棒、加利西亞章魚、水果酒、伊比利亞火腿、拉曼恰乳酪、安達盧西亞冷湯、馬德里煮菜、土豆煎蛋餅等。

1、西班牙海鮮飯

土豆煎蛋餅當地是很常見的,西班牙人在喝酒的時候最喜歡配上它,做法也很簡單,材料只需要土豆、雞蛋以及洋蔥即可,味道也很好,比較符合中國人的口味。

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