西班牙一盆蝦肉多少錢
Ⅰ 現在皮皮蝦是不是最便宜的時候
4月份到5月份期間，是皮皮蝦最肥的時候，這個時候的皮皮蝦肉質飽滿，滿是紅膏。會吃海鮮的人都知道根據季節吃，皮皮蝦其他季節肉很少，而且殼比較硬，吃著費勁，又沒肉。但是這個時候皮皮蝦最好吃了，蝦殼里都是肉，剝開蝦殼，一口一個大蝦肉，吃著最過癮了。皮皮蝦的蝦肉和普通的大蝦蝦肉不同，它的蝦肉更加鮮嫩美味。這個時候的皮皮蝦大概30塊錢一斤，比其他季節貴一點，但是肉多，所以也不虧。
買皮皮蝦也要學會區分公母，因為母蝦才有紅膏，公蝦蝦肉也很飽滿，但是紅膏的味道更香。區分公母很簡單，拿起皮皮蝦，看蝦的腹部，如果有紅膏，看起來就很明顯，深深的一條紋路。
除了區分公母，我們還要會挑選，死蝦不要買，挑選比較活躍的皮皮蝦，因為死蝦長時間泡水，蝦肉鬆散，不鮮嫩了。不過死蝦會更便宜，買一點回家炒蛋或者炒年糕，還是很美味的。
皮皮蝦怎麼煮也很關鍵，很多人都做錯了，有人清蒸、有人水煮，其實都不對。老漁民有自己的方法，做出來的蝦肉更鮮嫩好吃。今天就把老漁民的方法分享給大家，清蒸水煮都不對，教你正確的做法。
皮皮蝦的正確做法：
首先我們把皮皮蝦清洗干凈了，皮皮蝦放盆中，加些小蘇打攪拌一下，攪拌均勻，然後用水沖洗干凈即可。小蘇打可以帶走臟東西，然後沖洗干凈，這樣皮皮蝦就能放心烹飪食用了。
然後把皮皮蝦撈出，瀝干水分，直接放入鍋中，不用加水，蓋上蓋子，中小火燜煮。皮皮蝦自帶水分，煮的過程中會出水，所以不用擔心糊鍋。
最後等鍋中出現水燒開的聲音時，再燜個2分鍾，就可以關火了，再燜個3分鍾，蝦肉就熟了，就可以出鍋了。
這才是皮皮蝦最正確的做法，清蒸和水煮都不如這樣做的好吃，最大化的保留了皮皮蝦的鮮美。有人嫌皮皮蝦剝殼麻煩，這樣煮過的皮皮蝦也很好剝殼，蝦肉不會粘連在蝦殼中。剝皮皮蝦也有技巧，不用剪刀和筷子，用手掰開蝦頭，然後按住皮皮蝦兩邊，用力一捏，蝦肉和蝦殼分離，最後就可以輕松剝殼了。
Ⅱ 大龍蝦多少錢一隻
作為一名真正的吃貨對於美食的喜愛絕不會僅止於平價的小吃，大龍蝦我相信愛吃的夥伴們一定都想過要吃一次，甚至已經預想好了要吃什麼味道的，哪個品種的。為什麼要說預想呢，因為我們都知道大龍蝦的價格偏高，且品種越好的越貴，所以普通人是很難經常吃到的。大龍蝦價格是怎麼樣的呢？多少錢一斤？
一、大龍蝦多少錢一隻
根據龍蝦的品種，以及市場定價不同，大龍蝦的價格會有差別，大龍蝦一隻（基本達到1斤）大概幾百塊錢左右。
二、大龍蝦的價格，按斤計算大概多少
1.鮮活波士頓龍蝦 新鮮生猛 加拿大海鮮水產野生 超大個大龍蝦 130元/斤
2.優品碼頭 加拿大原裝進口波龍 波士頓大龍蝦熟凍 670/斤
3.加拿大鮮活大龍蝦1.2斤肆團進口海鮮波士頓龍蝦活蝦 158/斤
三、大龍蝦的營養價值
1.蛋白質含量很高
龍蝦的蛋白質含量遠高於其它水產品，含有人體所必需的八種氨基酸，並且很容易被人體所消化吸收，幼兒所需的必需氨基酸同樣含量豐富。
2.含有人體必需的礦物質
和其它的水產品一樣，龍蝦中同樣含有較多的鈣、磷、鎂等，並且較一般的肉類中的含量要高，此外，還含有鐵、銅等重要的元素。經常食用可達到興奮肌肉、神經的效果。
3.脂肪含量極低
龍蝦中的脂肪含量僅為0.2%，比禽肉類以及其他對蝦等要低很多，並且這些極低含量的脂肪極易被人體消化吸收，可以防止膽固醇在體內積蓄。
4.含有豐富的維生素A、C、D。
5.蝦肉有壯陽補腎有、益氣滋陽、開胃化痰、通乳抗毒等功效
目前正是龍蝦上市的季節，中國菜園網在這里提醒您，在吃龍蝦時，一定凳鄭要注意將其充分煮熟、炒熟，吃龍裂粗橘蝦時盡量不要喝啤酒、不要吃水果，在吃完龍蝦後不要立刻喝茶，至少要間隔2小時以上。
四、大龍蝦的食用禁忌
1.盡量不喝啤酒
兩種食物一起會令你體內的嘌呤增加，而體內嘌呤過多就會誘發痛風。當然偶爾喝點也是沒有什麼問題的，但經常這樣就要小心了。
2.要煮熟吃
大龍蝦一定要煮熟哦，否則蝦肉體內的細菌和寄生蟲會侵害你的身體。
3.不能隔夜吃
大龍蝦和各種海鮮一樣都不能隔夜吃，龍蝦隔夜後會產生一些有害物質，吃了可能會損傷肝臟。
大龍蝦多少錢一隻？這個要看每個地方市場的價格哦。大龍蝦雖然營養價值高，但是還是建議大家能夠理性消費，愛吃也得控制在自己的消費水平范圍之內哈，不要盲目跟風過度消費。同時這也可以告訴大家要吃到更多好吃的就要更加努力工作，努力生活提高自己的生活水平，這樣才能吃到更多地美食哦！
Ⅲ 關於蝦的菜那個貴
西班牙紅蝦。
這是近幾年興起的最貴的大蝦，除了被譽為世界上最好吃的蝦，更是被許多高級西班牙餐廳視為鎮店之寶。
西班牙紅滲攜罩蝦蝦膏濃郁，可以說比一般野生海蝦蝦味濃郁10倍，其蝦肉的鮮甜爽彈度比龍蝦更出色，品嘗過的人都隱敗會一試傾心。
西班牙大紅蝦是野生深海蝦，深紅顏色的蝦身，手掌般大，以叢鬧西班牙的最有名，所以叫西班牙大紅蝦，由於地中海一帶也可捕獲，又叫地中海大紅蝦。長期生長在水深500米到2000米的深海之中，以藻類和豐富的礦物質作為食量，屬於野生蝦體型，一般有15至20cm，最長的可達25cm。
Ⅳ 基圍蝦和大頭蝦哪個貴
兩者的營養價值相當。價格也差不多我們這是40多一斤。地區不一樣價格也不一樣
1、大頭蝦在南亞國家盛產，越南、泰國、寮國、緬甸都有，只是越南南部的出產最味美，因為那裡是湄公河與南中國海的鹹淡水交界，微生物特別豐富，大頭蝦的食物營養充足，「體質」當然最佳。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、基圍蝦屬淺海海水蝦，原產於廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳餚。
蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞；蝦的吃法多樣，可製成多種美味佳餚，蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
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Ⅳ 問問大家，西班牙紅蝦好不好吃
西班牙紅蝦生長在約四百米或以下的深海中具有濃郁的蝦味。在地中海國家如法國西班牙義大利甚至非洲的摩洛哥都可以捕捉到。你說的西班牙紅蝦的悲傷應該是出口限製造成的。不是每個人都知道種世界名蝦的經典吃法。大蝦總是讓人無法抗拒。很多人喜歡它鮮嫩爽脆的口感。世界各地的人們發明了各種美味的吃蝦方法。你知道紐西蘭海龜蝦斑節對蝦西班牙紅蝦加拿大牡丹蝦北極甜蝦馬達加斯加蝦阿根廷紅蝦海龜蝦泰國虎蝦這種蝦的經典吃法嗎。
蝦仁炒後更美味。鮮蝦身佩勇海苔拌雪梨醋裙帶菜拌義大利醋，新鮮海鮮的新組合，個性十足的老北京芥末醬，真是匠心獨運的作品。蝦腦用天婦羅炒也是獨一無二的。加拿大牡丹蝦所有海蝦中最好的被稱為牡丹蝦因為它的顏色就像牡丹一樣，它在加拿大西部不列顛哥倫比亞省的深水區盛產。營養價值高有益健康。經典吃法這蝦主要生吃牡丹蝦是刺身的絕佳美味，在加拿大西部的中國人中很受歡迎。
因為價格高屬於高檔海蝦。牡丹蝦生魚片是北京日本餐廳的絕對第一名。冷水蝦北極甜蝦野生北盤龍的學名是北方長尾蝦，也叫冷水蝦主要活躍在北冰洋和北大西洋。北方蟠桃在米深度的冷海水中生長緩慢需要年才能達到商品要求的規格。它肉質緊密體積小味道甜。經典吃法野生北極甜蝦是日本壽司的最佳材料紅色的外殼上點綴著兩只黑色的眼睛特別吸引人。
Ⅵ 西班牙海鮮飯多少錢巴塞羅那西班牙海鮮飯推薦
如果你去了西班牙，一定要嘗嘗當地的海鮮飯，這也是西班牙的特色，味道什麼的都很不錯。如果你不知道在西班牙哪裡可以吃到不錯的海鮮飯，下面小編就給大家推薦一下。
西班牙海鮮飯靈魂三要素
1.平底鍋
雙耳的圓平底鍋，深度不超過三公分，用此鍋燜飯，能讓米粒大面積地接觸熱量，並充分吸收其他食材的味道，還能產生出焦糊偏硬的口感，類似於「鍋巴」的風味使口感更加好。
2.西班牙米
常用的西班牙米是：Bomba、Bahia和Senia，其中Bomba又叫瓦倫西亞米，是相對比較適合做西班牙海鮮飯的。這種米較短小，澱粉含量不高，吸水性非常好，煮熟的米粒顆顆飽滿分明。
3.藏紅花
藏紅花一方面會將海鮮飯染成鮮亮的金黃色，另一方面其特殊的香氣又讓海鮮飯的味道增加了幾分難以言表的豐富和神秘。
Tips：西班牙海鮮飯並不適合經期女士、孕婦、出血性患者食用。
西班牙海鮮飯種類盤點
1.正宗款(沒有海鮮)
如同老婆餅里沒有老婆，正宗的西班牙海鮮飯里其實也沒有海鮮!ValencianPaella是正宗的海鮮飯，但不含海鮮，而是雞肉、鴨肉、蝸牛或是兔肉等等加上青豆、白芸豆、洋薊、藏紅花和香料。所以，當你到一個西班牙餐廳碰到了沒有海鮮的海鮮飯，可千萬別懷疑這家店不正宗or自己點錯了哦!
2.真的有海鮮款(你其實想要的是這個)
在西班牙餐廳，如果想要吃真正帶有海鮮的西班牙海鮮飯，應該如何點單呢?SeafoodPaella，則是岩裂戚有常見的青口、大蝦、魷魚......的海鮮飯!還有一種海鮮飯是含有墨魚汁的SeafoodPaella，所有的米飯均被染成了黑色，看著就是黑米。
3.混合才是王道款(人氣很高的喲)
你知道嗎?點餐率很高的西班牙海鮮飯其實不是第一種也不是第二種，而是Paella
Mixta混合海鮮飯(或稱什錦海鮮飯)!滿滿一鍋里飯里，蔬菜、肉類、海鮮都有，相當的豐盛啊!
西班牙海鮮飯餐廳推薦
巴塞羅那的大多數西班牙風味餐廳都能源改吃到海鮮飯，一般海鮮飯單價在15-25歐元左右，由於受各家餐廳飯的份量、食材使用、地理位置、裝修風格等因素影響，價格是會有一定差異的。下面，我就推薦5家還算不錯的海鮮飯餐廳，有機會可以去試試哦。
1.Barraca餐廳
營業時間：13:00-23:30
人均參考價：30歐元
地址：PasseigMarítimdelaBarceloneta,1,08003Barcelona,西班牙
這家餐廳開業也就5年多，算是很年輕的了，擁有美麗的海濱景觀，地理位置優越。餐廳附近就有一個海鮮市場，保證了海鮮飯食材的新鮮，大米等食材更是嚴格精選有機食材。這家海鮮飯(帶海鮮款)的價格如果沒記錯的話，應該是22.9歐元一份。除了海鮮飯，這家的其它海鮮菜也值得一試，畢竟新鮮!
2.Lamarsalada餐廳
人均參考價格：35歐元
地址：PasseigdeJoandeBorbó,58-59,08003Barcelona,西班牙
營業時間：周一到周五13:00-16:00，20:00-23:00;周六至周日13:00-23:00;周二休息
這家餐廳與Barraca餐廳距離並不遠，走路3-5分鍾吧。餐廳的裝修很乾凈舒服，除了室內用餐區域，還有一片露台可以用餐，規模不算小，很適合多人聚餐。它的廚師是MarcSingla，他是流心土豆餅(tortilladepatatalíquidadelBulli)的發明者。這家餐廳以「魚料理」發家，蝸牛和龍蝦也是他們的拿手好菜。如果想嘗嘗海鮮飯，可以試試它家的墨魚汁海鮮飯。
3.L'ArrosseriaXàtiva餐廳
人均參考價格：35歐元
地址：CarrerdelTorrentd'EnVidalet,26,08012Barcelona,西班牙
營業時間：周一至周五13:00-16:00，19:30-24:00;周六至周日13:00-24:00
距離聖家堂景點僅有1.5公里步行距離，餐廳是傳統的地中海風味餐廳，餐品主打各種海鮮飯!周末前往最好提前訂位!這家餐廳上好的食材再加上熱情的服務，粗陵很難讓人不喜歡啊!餐廳的另外一大亮點就是提供無麩質美食哦。
4.HelloStar餐廳
人均參考價格：30歐元
地址：CarrerdePauClaris,151,08009Barcelona,西班牙
營業時間：周一至周日13:00-16:00，18:00-23:00
這家餐廳在巴塞羅那算是網紅餐廳了吧，距離米拉之家景點只有數步之遙。如果你想吃海鮮飯，這里適合你;如果你想吃龍蝦和各種蝦類海鮮，這里適合你;如果你很看重餐廳服務，這里適合你!如果你的預算充足，海鮮拼盤不要錯過喲，海鮮鐵板之後淋上大蒜歐芹橄欖油，簡直就是回味無窮。
5.Chéri餐廳
人均參考價格：35歐元
地址：Carrerd'EnricGranados,122,08008Barcelona,西班牙
營業時間：周一至周四08:30-01:00;周五08:30-02:00;周六09:00-02:00;周日09:00-01:00
這家餐廳位於對角線大道附近，是歐陸黃金時代的復古裝修風格，整體價位還算適中。這家的海鮮飯(帶海鮮)只需要17.9歐元。生魚片和腌制鮭魚為該餐廳的特色菜餚，伊比利亞火腿也值得一嘗哦。
Tips：通過下面這個渠道提前預訂，在該餐廳用餐可以享有6折優惠(除當日套餐和酒水外，適用於頭盤和主餐或主餐和甜點)。
其他
1.西班牙人做海鮮飯會先將生米炒香，然後加入高湯，之後不再攪拌鍋中的米，為的是防止米粒釋放澱粉而使湯汁變得濃稠，米粒會將鍋中的湯汁吸收殆盡，底部形成一層鍋巴。依照我們中國人的飲食習慣，會感覺西班牙海鮮飯吃起來有些夾生;
2.在餐廳吃海鮮飯，通常等待上菜時間會比較長，可能會在40-60分鍾左右，請耐心等待，如果你趕時間，最好是去吃西式快餐;
3.西班牙海鮮飯作為歐洲著名美食，來到條件得天獨厚的巴塞羅那，如果身體允許，就去嘗一嘗吧，因為來都來了嘛
Ⅶ 蝦多少錢一斤
不同的蝦價格不同，普通的基圍蝦35元左右一斤，小龍蝦也差不多這個價格，大龍蝦市場批發價在200元～400元左右一斤，酒店銷售價在600元～1000元左右。
基圍蝦的價格因季節、產地、市場、質量等不同差異非常大，在產地一般是20～30元一斤，在消費人群較多的市場可達50～100元一斤，變更頻繁的時候可以說是「一天一個價」。基圍蝦價格普遍比較貴的原因是養殖成本相對來說較高，從而推高了基圍蝦的銷售價格。
小龍蝦在大量未上市的時候，這時候的價格普遍在50~60元一斤左右，而上市之後由於經過運輸會造成一定的新鮮度虧損，因此價格會相對偏低，大約在30~45元一斤。而在夜市等燒烤攤一般售價在60~70元一斤，當然高檔酒店的小龍蝦可能更貴，甚至在上百元。
大龍蝦的挑選方法
1、要注意地域上的區別。要做出高品質的龍蝦菜餚，必須選擇洪澤湖中心水域的龍蝦，這里的龍蝦個大，肉質富有彈性，而且很少有異味，烹制出的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。
2、在挑選龍蝦時，以生猛活龍蝦為重點，再進一步觀察其肉量多寡，肉質鮮美與否。龍蝦頭身均勻，外殼薄而滑，體型大，動作活潑，且蝦頭與軀干接縫處空隙緊密為上品。
3、要注意龍蝦的新鮮，龍蝦雖然生命力強，但運輸困難，很容易死掉，而它和黃鱔螃蟹一樣屬於高蛋白質的食物，一旦死掉很容易變質，即使烹飪的技術再高明，蝦肉也會鬆散干癟難吃，所以死龍蝦是萬萬吃不得的。
Ⅷ 對蝦多少錢一斤
其實這種問題沒有辦法有一個准確的答案，因為全國各地的行情不一樣，根據對蝦的大小不同，每斤的價格浮動也很大。
養殖的對蝦，批發價格小的也要30多元一斤，個頭大的去到70~80元一斤的也有。而且還分季節，旺季便宜點，淡季貴一點。
Ⅸ 西班牙都用生米宴客你錯了，這才是海鮮飯的正意！
沒去過西班牙也一定聽說過赫赫有名的西班牙海鮮飯，海鮮飯被列為西餐三大名菜之一，許多外國人為了一睹芳容千里迢迢來到西班牙，但在嘗試後往往發出這樣的疑問：這米是不是沒熟？
吃西班牙海鮮飯就是吃這種"脆生"，乾爽、酥脆正是西班牙海鮮飯獨具的魅力。西班牙廚師的理論是，吃半生的米粒既可以嘗到生米原始味道，也可以嘗到海鮮湯汁味道。而且地道正宗的西班牙海鮮飯，一定要用西班牙瓦倫西亞所產Bomba米，口感軟中帶硬，耐咀嚼，久煮不爛。(上圖所示就是在西班牙超市中隨處可見的大米包裝。品牌不同但大米的形狀相似。基本家家戶戶都是用這樣的米烹制PAELLA的。)
關於西班牙「國飯」的有趣的說法：
Long long ago哥倫布在航海時曾遭到一次颶風襲擊，差點嗚呼，在同暴風雨搏鬥了四天四夜後, 他逃到西班牙的一個小島上。當地漁民請他吃海鮮飯, 由於連續幾天又餓又累, 突然吃到一頓從沒吃過的海鮮飯, 他覺得是一生中最美妙、最豐盛的一頓飯。由於這頓飯救了哥倫布的命, 當地人至今還把海鮮飯稱為「救命飯」。（這個橋段有沒有讓你們想起朱元璋的珍珠翡翠白玉湯？）
後來哥倫布在西班牙國王為他舉行的盛大宴會上, 同國王說起這件事, 國王當即下令嘉獎小漁島上的漁民, 並命令宮廷御廚立即到該島取經, 學會做海鮮飯, 以後王宮里就用海鮮飯招待最尊貴的客人。從此, 海鮮飯成了西班牙的「國飯「。
事情到這里就告一段落，既然叫海鮮飯，理所當然的是要有海鮮的，但是回到海鮮飯誕生之初，海鮮飯里是沒有海鮮的。
解決了米飯夾生的問題，我們來看下國人另一個錯誤認知：
PAELLA=海鮮炒的飯？NO NO NO
其實如果我們查找英文翻譯，也不難得出，PAELLA的含義不僅僅只是海鮮的意思。
PAELLA西班牙雜燴飯（海鮮飯）起源於西班牙的第三大城市Valencia，它也是很多旅遊線路中，穿梭往來於馬德里和巴塞羅那間的中轉樞紐站。
這座城市鄰座地中海，海岸線靜美，夏季也是英國人、歐洲人熱愛的海灘之一；同時這里的海港也是板鴨重要的貨港，但附近缺少漁場，所以海鮮售價並不便宜。舊時即使到了慶典時刻，最好的配料也不過是兔子和野鴨，偶爾會有雞肉。平時的主要食材也是親民的肉類或蝸牛。
所以我們看到的滿盆大蝦、扇貝、牡蠣的「海鮮飯」並非西班牙PAELLA的標配，而是中文翻譯後讓人覺得是一道和海鮮相關的大餐。正宗的Valencia PAELLA是內涵兔肉、雞肉、扁豆、蝸牛等食材烹制的。當然，我們現如今被大家所熟知的大蝦配牡蠣等構成的PAELLA也是後來的一種變種。
西班牙人對於海鮮飯的熱愛不亞於中國人對於餃子的熱愛，無論是在國王舉行的國宴上, 還是在平民百姓的飯桌上;無論是在高檔酒店餐廳, 還是街頭巷尾的小吃店, 到處都能吃到五花八門的海鮮飯。如下圖所示的墨魚飯，也是非常地道的西班牙美食，雖然賣相黑糊糊的不太敢入口，卻是板鴨餐館點擊率非常高的一道佳餚；配上當地特色醬料，滿口留香，有機會不妨去嘗試下。
做海鮮飯講究用雙耳深度不超過三公分的圓平底鍋，這種鍋烹飪出的海鮮飯能在底部產生焦糊的口感，可以說因為這口鍋成就了海鮮飯，進而以鍋的名字命名了這道美食，在中國大家都知道paella指的就是海鮮飯，但其實這個詞在拉丁語中是「平底鍋」的意思，可見這口鍋的重要。
有了這口鍋海鮮飯就已經初具雛形了，而藏紅花可以給整個料理注入靈魂！
西班牙海鮮飯的精髓就在這藏紅花上，沒有這藏紅花，飯就不會是黃色的，就無法做出金燦燦的海鮮飯。藏紅花不僅可提味和染色，還能顯著緩解頭痛、牙痛和食慾不振的症狀。熱情如火的國家也愛這鮮艷如火的花。西班牙人熱愛藏紅花是有據可依的，國外醫學界調查，西班牙心臟病患者大大低於其他國家，就是與西班牙民眾普遍食用藏紅花有關。藏紅花是地中海美食中不可缺少的調料，不僅僅是各類米飯、燉肉、燉菜和湯汁的最佳伴侶，同時也被放進了甜品和酒里，成為了西班牙人廚房裡的百搭調料。
藏紅花的起源
很多國人因為藏紅花名字里有西藏的藏字而誤以為，這劑猛葯來自於青藏。其實，藏紅花產於歐洲及東亞地區，後由印度、伊朗再流傳入西藏。
藏紅花享有三個世界之最：
一、是世界上最貴的葯用植物;
二、是世界上最好的染料;
三、是世界上最高檔的香料。
好了，通過上述我們對西班牙海鮮飯的背景知識有了一定了解，現在來具體看看海鮮飯的製作過程吧！
圖片來自OJOWORLD文化研修-西班牙私人定製（板鴨家人做客之手把手做地道海鮮飯）
准備食材有：
主要食材👉魷魚一隻/蝦100克/蛤蜊100克/米一杯
配料👉洋蔥，西紅柿，紅色柿子椒切丁/蒜末/橄欖油/豌豆/香菜/檸檬
調味料👉藏紅花/鹽/胡椒粉/白葡萄酒/高湯
小火，放油，加入洋蔥，西紅柿，柿子椒丁以及蒜末
加入藏紅花、鹽，胡椒粉翻炒翻炒
放入米翻炒後加入白葡萄酒
三杯高湯，煮25分鍾
加入海鮮後，蓋上鍋蓋煮10分鍾
一份像樣的PAELLA就完成了。
Ⅹ 西餐廳菜單
商務套餐 甜品湯類前菜輪頃 漢堡包三文治 環球美食 酒水單
A套
蔬菜色拉/Vegetable salad、義大利雜菜湯/Minestrone soup、炭烤牛菲利配蒜味土豆泥/Charcoal grilled beef tenderloin with garlic potato、西點/Dessert、夏日水果杯/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea
B套
咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower & cashew nuts salad curry flavour、當日奶湯/Daily cream soup、香煎魚排配甜椒沙司/Pan-fried fish fillet with capsicums sauce、西點/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea
C套
尼可斯金槍魚沙律/Nicoise salad、匈牙利牛肉湯/Hungarian beef soup、意式豬排配炒飯/Pork piccata with fried rice、西點/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea
D套
廚師長特選沙律/Chef's salad、洋蔥湯/Onion soup、台式烤雞排配日式燒烤汁/Roasted chicken with teriyaki、西點/Dessert、水果盆/Fresh fruit、咖啡或茶/Coffee or tea
比薩
義大利火腿比薩
48元/份
夏威夷風情比薩
48元/份
風味烤肉比薩
42元/份
烤雞比薩
48元/份
風味牛肉比薩
48元/份
海鮮至尊比薩
68元/份
素食比薩
32元/份
美味水果比薩
45元/份
東南亞美食
西班牙海鮮飯
58元/份
冬陰功肥牛涮鍋
38元/份
石鍋系列（雞 排骨
……）
咖喱牛肉燴飯
28元/份
紅酒牛肉燴飯
28元/份
台式扣肉飯
28元/份
新加坡燒肉燴飯
28元/份
川味牛肉
28元/份
尖椒碎米雞配飯
26元/份
辣子雞丁配飯
32元/份
仔姜鴨配飯
36元/份
紅燒排骨飯
32元/份
鱔魚飯
32元/份
野山椒牛肉絲炒飯
26元/份
焗芝士土豆排骨飯
焗芝士土豆牛蛙飯
焗芝士土豆滑雞飯
法式洋蔥湯
紅燒牛肉飯
豉汁排骨飯
碳燒鰻魚飯
紅燜獅子頭飯
金針肥牛飯
蔥爆牛肉飯
孜然牛肉飯
黑椒牛柳飯
玉米鮮菇牛肉飯
鹵雞腿飯
魚香肉絲飯
滑里（牛肉、蝦仁）飯
豉香鰻魚飯
土豆悶牛腩飯
川味回鍋肉飯
鮮茄牛腩飯
蘑菇蝦仁飯
剁椒（牛肉/牛蛙/肥腸）牛肉飯
干椒（牛肉/牛蛙/肥腸）辣子雞飯
虎皮尖椒肉末飯
黑椒牛仔骨飯
家鄉鹵肉飯
排骨（糖醋、山大椒鹽）飯
沙嗲牛肉飯
蘇式爆魚飯
西芹百合紅腰豆飯 （素）
滑炒雙菇飯
什錦炒素飯
雙菇滑雞飯
牛蛙籠仔飯（牛蛙120克）
臘味籠仔飯
牛排籠仔飯
雞扒籠仔飯
滑雞籠仔飯
牛肉籠仔飯
鐵板牛腩飯
鐵板牛蛙飯
鐵板肋排飯
鐵板鰻魚飯
鐵板孜然牛肉飯
鐵板海鮮烏冬面
鐵板臘味烏冬面
鐵板滑菇烏冬面
牛蛙煲仔飯
豉蒜排骨煲仔飯
香辣牛肉煲仔飯
滑雞煲仔飯
臘雞腿煲仔飯
台灣香腸煲仔飯
玉米香腸炒飯
豉排排骨麵（排骨120克 面200克）
魚香茄子
青椒炒蛋
洋蔥炒蛋
虎皮尖椒
臘味西蘭花
香菇菜心
脆椒雞丁
回鍋肉
西芹百合炒蝦仁
辣椒炒牛柳
麥逗桐豎香辣雞翅
台灣麻糟團
脆皮南瓜餅
經典鐵板牛扒
泰式辣味雞扒
香烤德式咸豬手
香煎珍珠銀雪魚
豆豉鯪魚炒飯配雞蛋
30元/份
煲仔系列（排骨 滑雞 辣子雞丁 ）
小吃
香炸洋蔥圈
15元/份
香炸薯條
18元/份
香炸薯格
20元/份
香炸麥辣雞翅
28元/份