美國人墨西哥玉米片加什麼

㈠ 墨西哥玉米片，墨西哥玉米片的做法，怎麼做墨西

主料
玉米(片）1包
輔料
乳酪適量、西紅柿4個、橄欖(白欖)（黑）適量、芹菜1根、香菜適量
調料
洋蔥1/2個、柿子椒1/2個、朝天椒（小）2大匙、芥末1小匙、植物油1/4杯、紅酒醋2大匙
墨西哥玉米片步驟1
將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用
步驟2
將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用
步驟3
將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Sasa莎莎醬
步驟4
先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。

㈡ 如何如何做墨西哥玉米片

1、100g玉米粉，100g低粉，加入70ml溫水，25ml植物油，3g鹽，拌勻。揉成面團。包保鮮膜醒發20分鍾。
2、盡可能的擀薄，1mm左右。如圖切成三角形。薄薄的烤出來好吃。
3、烤盤上刷一層油，把麵皮擺在烤盤上，在麵皮表面抹上一層油，均勻地撒上一把鹽，一小撮糖粉，適量辣椒粉，黑胡椒粉和孜然粉。放入烤箱180度5分鍾即可。

㈢ 墨西哥玉米片的做法

三角形玉米片1包
切達起司適量
錫箔紙適量
莎莎醬 蕃茄(中型) 4個
黑橄欖 適量
洋蔥 1/2個
芹菜 1根
青椒 1/2個
芫荽 適量
小辣椒 2大匙
芥末 1小匙
紅酒醋 2大匙
油 1/4杯 1.將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用。
2.將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用。
3.將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Salsa莎莎醬。
4.先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。 墨西哥脆餅在美國和其他地方墨西哥餐廳常常是經典的開胃菜。1970年代末期玉米片在加州以外地區的人氣持續穩定的上升，於是開始用沾醬玉米片競爭。玉米片通常會附帶一碟薩爾薩辣醬（salsa）、辣椒乳酪醬（chili con queso）或是鱷梨醬（guacamole），而沒附帶沾醬的玉米片通常都已經用香料調味過。雖然現在全世界都看得到墨西哥玉米片了，但是美國還是其中的主要市場，例如一些品牌像是多力多滋（Doritos）和托斯蒂多滋（Tostitos）。
此外，烤乾酪辣味玉米片（或直稱 nachos）是一道較費工的玉米片料理。在玉米片上會灑上融化或是切絲的乳酪，或者還有其他的添加和替代物，例如肉、薩爾薩辣醬（例如pico de gallo）、煎豆泥、鱷梨醬、酸乳酪、洋蔥丁、橄欖和腌制的墨西哥哈拉貝紐辣椒。更費工的烤乾酪辣味玉米片通常還會烤過讓上面的乳酪融化。伊格納西歐˙納寇˙阿納亞（Ignacio Nacho Anaya）約在1943年第一次創造出了這道料理，之後就成了玉米片料理的象徵。

㈣ 墨西哥實際上不存在哪些著名的墨西哥食物

在印尼，有幾種「墨西哥」食品被認為很特別，但實際上卻不是正宗的：

Nasi Padang墨西哥卷餅

墨西哥卷餅本身不是（真的）墨西哥正宗食品。這是quessadila的改編作品，是1900年代墨西哥移民工人在美國製造的。墨西哥卷餅的意思是「小驢，與墨西哥卷餅的發明歷史有關。據說，一個來自墨西哥奇瓦瓦州的叫胡安·門德斯的人用驢子to著食物供他的食品推車使用。為了保持食物的溫暖，他將其包裹在一個大的自製麵粉玉米餅中。這種快速，簡便的食品首次出現在1900年代初期，大約是在墨西哥革命時期。

墨西哥玉米片配牛肉辣椒肉醬

與fajitas一樣，這種食物通常在印度尼西亞的許多墨西哥和西餐廳中提供。辣椒肉醬是由「辣椒女王」（Chili Queens）引入美國的，這些婦女最早在1860年代就在聖安東尼奧的軍事廣場提供食物。

㈤ 塔克是什麼食物

塔克是一種墨西哥卷餅。

Taco，中文名塔克，是一種墨西哥卷餅，墨西哥當地知名美食。墨西哥最受歡迎的美食，也是美國最受歡迎的美食之一，皮較硬，將玉米面片弄成U型，吃的時候拿起一張玉米片，同時在裡面夾上特製的肉醬，也可放入一些蔬菜，極其美味。

簡介

塔克食品源自墨西哥，它是一種食客們可以根據自己的喜好，在一張玉米薄餅添加雞、牛、豬等肉粒和洋蔥、香芹等佐料，然後捲成筒狀的墨西哥卷。這種用玉米餅卷菜的的小食品不僅風行於墨西哥當地，現在，還因其味道可口，富含營養，得到了很多國家的人們的喜愛，在美國，這種稱為塔克的墨西哥卷甚至成為了美國人眼中的墨西哥餐的代表。

㈥ 墨西哥玉米片的菜品特色

雖然玉米餅是在1940年代末期於洛杉磯首先被大量生產，但還是普遍被認為是墨西哥食物。玉米餅的原料通常是黃玉米(如圖)，但也可以是白玉米、藍玉米或是紅玉米。
瑞貝卡˙韋伯˙卡蘭薩(Rebecca Webb Carranza)和她的丈夫在洛杉磯西南的墨西哥熱食和玉米片工廠將玉米片生產機器製造出來的畸形玉米片切成三角形並且油炸，她發現這玉米片還滿受歡迎的，便開始在El Zarape玉米片工廠販賣一袋1角的玉米片，自此玉米片就被卡蘭薩所推廣。 在1994年，卡蘭薩被頒獲黃金玉米餅獎以表彰她對墨西哥食品工業的貢獻。2006年1月19日，她逝世於菲尼克斯並享年98歲。
雖然現在全世界都看得到墨西哥玉米片了，但是美國還是其中的主要市場，例如一些品牌像是多力多滋(Doritos)和托斯蒂多滋(Tostitos)。
烤乾酪辣味玉米片(nachos)是一道較費工玉米片料理。在玉米片上會灑上融化或是切絲的乳酪，或者還有其他的添加和替代物，例如肉、薩爾薩辣醬(例如en:pico de gallo)、煎豆泥、鱷梨醬、酸乳酪、洋蔥丁、橄欖和腌制的墨西哥哈拉貝紐辣椒。更費工的烤乾酪辣味玉米片通常還會烤過讓上面的乳酪融化。伊格納西歐˙納寇˙阿納亞(Ignacio Nacho Anaya)約在1943年第一次創造出了這道料理，之後就成了玉米片料理的象徵。
另一種類似的油炸玉米零食是玉米脆片，但不是由玉米餅作成的。通常是由玉米做成其他特定的形狀，例如勺狀，菲力多滋(Fritos)就是其中的代表作。和玉米片最大的差別在於玉米片在製作過程中有一道叫做en:nixtamalization的處理，當中有用到生石灰。但是在澳洲和大洋洲玉米脆片和玉米片指的都是同一樣東西。其他和玉米脆片還有玉米片競爭的主要零食是馬鈴薯作成的洋芋片

㈦ 墨西哥玉米片做法

主料

• 

  玉米(片）1包

輔料

• 乳酪

  適量

• 西紅柿

  4個

• 橄欖(白欖)

  (黑)適量

• 芹菜

  1根

• 香菜

  適量

調料

• 洋蔥

  1/2個

• 柿子椒

  1/2個

• 朝天椒

  (小)2大匙

• 芥末

  1小匙

• 植物油

  1/4杯

• 紅酒醋

  2大匙

墨西哥玉米片的做法

1.將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用。

2.將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用。

3.將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Sasa莎莎醬。

4.先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。

㈧ 玉米片的sasa醬......

莎莎醬

材料：去皮番茄2個 洋蔥半個 植物油適量 番茄醬30g 小紅辣椒適量 青辣椒一條 蒜茸辣椒醬2大勺 白醋1小勺 白糖適量 鹽、黑胡椒少許 干牛至葉1/2大勺 水澱粉適量

做法：

1 番茄、洋蔥、紅辣椒、青辣椒切丁

2 鍋熱後倒入植物油，炒香洋蔥

3 依次倒入番茄、青紅辣椒、番茄醬，牛至葉，炒片刻後倒入辣椒醬、醋，按個人口味加糖、鹽、黑胡椒，最後加水澱粉，起鍋

其實，墨西哥莎莎醬只要將所有的原料混在一起，用攪拌機打碎就行了，但我還是覺得把東西弄熟了吃放心些。關於材料里的辣椒醬，應該用叫tabasco的辣椒醬，我沒有，就用辣醬加白醋代替了