西班牙葡萄牙有什麼美食

『壹』 葡萄牙移民不可錯過的美食

眾所周知，葡萄牙是一個盛產各類美食的地方，對於葡萄牙的新移民而言，一個很大的生活樂趣無疑就是在葡萄牙品嘗到這些最為地道的美食，那麼葡萄牙有哪些特色美食呢?下面和出國移民網一起來了解一下吧。

烤沙丁魚

在葡萄牙最普通和最經常食用的菜，也是最經濟的一道菜就是烤沙丁魚。傳統的烤魚食用方法是用橄欖油和檸檬汁塗在烤魚的表層，並糅合食用油，辣椒，切碎的大蒜和香菜做成的調味料，再澆上土豆汁，品嘗起來鬆脆含香，絲毫沒有魚的腥味，十分可口誘人。

烤乳豬

這里的烤乳豬又是一道傳統美食，它的漫長歷史可以上溯到羅馬帝國。葡萄牙的烤乳豬是用葡萄藤風干後堆放在一起，放在磚爐里進行製作，還有一種說法是說，採用桉樹來進行燒烤。

用這些材料放進特製的烤爐里，烤熟之後的乳豬皮脆肉嫩，香味獨特，別有一番風味。迥別於中式烤乳豬的葡式烤乳豬，先用橄欖油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材製作的調味汁進行腌漬，然後再烘烤。烘烤的過程中在表皮塗以橄欖油，肉質柔嫩不幹，皮香肉嫩。上桌時被豪邁地切成大塊，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具層次感，層層疊加，香濃的鮮胡椒澆汁把味覺享受推向巔峰。

綠湯

這種美食的葡語名稱為：Caldo爾德，意思是“綠湯”。它是由土豆、炒洋蔥、切成薄片的加利西亞白菜、與chouri o片(治癒五香香腸)擔任。它原產於葡萄牙北部地區，現在是葡國內最為知名的一道湯品。其中混合了多種蔬菜和香腸的香味，既綠色健康又醇香美味。

扒襪海鮮飯

葡式海鮮飯可能是最為海外人士耳熟能詳的一道美食了，這可是最為地道的葡萄牙傳統美食。它不同於鄰國西班牙的海鮮飯，後者利用的是干飯，而葡式海鮮飯中的主食可是用鋁鍋烹煮的稀飯。製作時，鍋內先鋪以西紅柿作為汁底的特製高湯，特別能烘托出米飯的美味甘香，再加以鮮甜的魷魚、蝦、蜆、鱸魚等新鮮的海鮮，洋溢著無限的海洋氣息，可盡情品嘗每粒大米所散發出的陣陣幽香，入口香氣十足，讓人回味無窮。

星星山乳酪

星星山乳酪是一種羊奶乳酪，可以追溯到12世紀，是葡萄牙最古老的乳酪，也在全世界負有盛名。現有星星山乳酪的製作工藝是根據流傳百年的傳統秘方獨至而成。在這里，保留了最原始的純自然生產方式。牧羊人每天早出晚歸地到星星山牧羊，女人和孩子則在家根據先人遺留給他們的工藝來製作乳酪。

牧羊人需要精心挑選母羊的牧草，因為一些草會破壞羊奶的味道。每天凌晨便開始擠羊奶，接著女人們准備這些羊奶來做乳酪。乳酪的好壞取決於女人們手的溫度，她們多選擇在寒冷的當地獨特的花崗岩建築里進行製作。當羊奶遇到鹽和一種當地的花時就會凝結。把乳清用壓機取出，然後手工腌制凝乳。把乳酪放在一間溫度濕度可控的房間里，製作過程一般需要60天或120天。乳酪的重量一般在0.7千克到1.5千克之間。這種乳酪的良好密度和味道可以和最好春手激的法國布里白乳酪媲美。

蒜腸

米蘭德拉的蒜腸據說原本是猶太人用來蒙騙基督徒的詭計，現在卻成了家喻戶曉美味。和我們平時吃到的蒜腸可是大相徑庭，具有獨特的葡萄牙美食的味濃口重、香料豐富等特點，想要得知這其中歷史典故的細節，則非得到葡萄牙遊走一遭不可了。

蛋撻

葡式蛋撻享譽世界，而里斯本貝倫的蛋撻更是原產地最正宗的，我在之前的葡式蛋撻一文中，為葡萄牙移民朋友們做出過詳細薯襲的介紹，感興趣的朋友可以點擊詳細信息，這里就不羅嗦了。

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『貳』 葡萄牙美食求助

葡萄牙位於南歐洲沿海，有海洋暖流的「眷顧」，氣候溫和，海產豐富，這份天賜的禮物，便順理成章地成了葡菜的主料。您可以品嘗一下簡單的烤魚，總是那麼地新鮮。正如您想的那樣，魚和海鮮廣泛分布在整個海岸線上，海鮮拌飯和魚拌飯都是明智的選擇。

葡萄牙餐的一大特色是以頂級新鮮的鱈魚 (腌制後就是「馬介休」咸魚)、游水蝦、螃蟹及各類貝殼類海鮮，泡製出自成一格的前菜和主菜。而與這些菜式配合來品嘗的，是葡萄牙的葡萄酒。主人介紹說，在葡萄牙，每餐都以不同的葡萄酒來配合不同的菜餚。葡萄牙人離不開葡萄酒，甚至有人以酒當水來喝。可見葡萄酒在葡萄牙人心裡的地位。

葡萄牙葡萄酒出名的有很多———那裡也是最早種植葡萄，釀制葡萄酒的地方。波特酒(PORT)、馬德拉酒(MADEIRA WINE)，還有玫瑰酒(Rose)、登(DAO)、多羅(DOURO)是葡萄牙特有的葡萄酒，在享受美食的不同階段，配以不同的酒，品嘗前菜時, 佐以葡國北部特產的葡萄白酒———青酒，能提升口感。

每一道菜都有適合的酒來做搭配。葡萄牙全國都生產葡萄酒，如果說波爾圖（Porto）的葡萄酒很有名，那麼杜羅（Douro）與阿倫特茹（Alentejo）的紅葡萄酒，以及其他地方的很多葡萄酒也都毫不遜色。
在肉菜中，一個全國性的建議：常用的葡萄牙做法就是把肉和蔬菜放一起燉，且用多些水。葡萄牙的橄欖品質好，經常用來跟各種做法的鱈魚配菜（據說鱈魚有1001種做法）。

常提起的是塞拉（Serra）的乳酪，但是葡萄牙中部地區與阿倫特茹地區的乳酪也都很好吃。還有甜點，它們來源於許多修道院，以前是在那裡做成的。一定不能放棄品嘗蛋塔，常常跟咖啡搭配吃，我們總是吃得很快。

葡萄牙菜喜歡用橄欖油、大蒜、香草、番茄及海鹽來源頌改調味，但香料用得不多。喜歡吃海鮮的人來到葡萄牙就沒錯了，因為海鮮料理非常豐富多樣，有墨魚（Choco）、鰈魚（Linguado）、鱈魚、旗魚（Peixe Espada）、章魚（Polvo）、鰻魚、貝類（seashell）及花枝（Lula）等，大部分的菜單上都可找到豬肉、雞肉及牛肉；很多餐廳也有供應米食。想要來一頓便宜的餐點，可以試試看當地的三明治(Sandes)外加一道湯（Soaps），份量多又豐富。素食者還可以試看看用葡萄牙著名的起士（queijos）做的起士三明治（sandes）。有了美食，當然少不了醇酒，有名的波爾多酒（vinhodo porto）及當地釀造的葡萄酒都是上上之選。記得留一點肚子享用葡萄牙的點心，餐廳里的糕點（許多甜點內都有摻酒）、乳酪和水果都是不錯的選擇。或是在路邊攤來份冰淇淋（sorvete）也不錯。
用餐時間：葡萄牙的用餐時間跟西班牙類似，午餐時間是從中午到14：00之間供應，晚餐時間則是從晚上9點到深夜，早餐通常較簡單，午餐為一天最重要的一餐，下午肚子餓了，可以到小吃店來點麵包和小點心。
費用：正餐的收費約在1,000—2,000葡幣（Escudo）之間，通常帳單上會加10—15%的小費，給服務生5%—10%的小費也是當地的習慣。葡萄牙美食Portuguese Cuisine在夏天，可以品嘗當地的美味佳餚，如烤沙丁魚和拌生菜等。

●魚類
鱈魚是葡萄牙國菜，據說有365種做法，可以在一年中每天吃一種。
布拉日鱈魚是一道傳統菜：干鱈魚、雞蛋、土豆薄片、蔥頭一起煮，量很大。
烤鱈魚是最簡單的菜餚之一：加少許蒜放在爐子里烤，然後加些蒸土豆和蔬菜。為了調味，還可加一些橄欖油。
劍魚是大西洋馬德拉群島深海里的一種大鰻魚。這是國外幾乎不知道的名菜，鮮肉白而硬，腥味比其它海魚小得多。
箭魚是葡萄牙人飯桌上的一道重要的傳統菜，其做法經常是烤制。
鱈魚營養價值：
1.鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；
2.魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

●肉類
比托克(Bitoque)有很多品種。肯定會吃到燒得很好的牛排，加一個雞蛋雹判、蔬菜和沙司。這是一道古老的菜，現吃現做。
牛排(Bife)，帶血吃或燒熟吃。瓦日亞牛排(Bife de Vazia)更加鮮嫩味美。
克日多(Cozido)是蔬菜牛肉濃湯的葡萄牙語音譯。但烹調時通常用豬肉作底料，而且湯中的土豆多於紅豆。

●湯類
綠色蔬菜湯是一種白菜土豆湯，湯中放白菜片和少櫻明量的辣味小香腸。它原產於北方，現在是葡萄牙有名的湯。
阿連特佳納湯。從前，它是阿連特茹地區貧苦農民唯一的湯菜。現在，豪華飯店在精心烹制中加入了蒜、香菜和橄欖油，上菜時
外帶一個雞蛋和麵包片。
加斯帕朔湯(Gaspacho)。這是傳統的番茄和蔬菜涼湯，葡萄牙南方的飯館多做這種湯。
阿索爾達湯(Acorda)。這是一種香菜、橄欖油和魚類烹制的湯，有時加其他海味，香醇可口。

『叄』 葡萄牙人喜熟食，烹飪都會使用橄欖油，葡萄牙必吃的美食是什麼呢

葡萄牙人喜熟菜，烹制都是會應用食用橄欖油，飲食結構比絕大多數歐洲我國都那麼能迎合中國人食慾，地中海膳食結構更是世界上均衡飲食構造之一。

葡萄牙的食材有極強的地區性，北方地區吃肉多，同時設計風格較為粗狂，南方地區乃是地中海設計風格。很多中國人提到葡萄牙的小吃，只懂得一個葡撻，實際上也並不對。

烤豬

葡式烤豬與新中式烤豬是有很大的區別的，因為在烤制以前選用特性料汁腌漬、在烤制的過程當中時常擦抹食用橄欖油，葡式烤豬皮香肉嫩且肉質地幹不了，上菜時豪爽的切割成大快，配上薯條和蜜橙，吃上一口真是享有無比！

葡國海鮮大會

主人家好像居心考驗他們的味蕾，首道主餐就上了葡國海鮮大會。那由番茄、圓蔥、咖喱醬調配而成料汁最虐，濃醇但卻沒有搶掉海鮮的鮮美。紅色料汁內映襯著的肉蟹、綁帶、青口、大龍蝦，每一種類彷彿都通過精心挑選，圓潤細嫩，正說明了葡國菜「用比較好的原材料做最好的菜」的烹飪潛意識。

『肆』 葡萄牙現百年沉船葡萄牙美食介紹+特色介紹

如果說，最近葡萄牙才受到人們的關注，那一定是因為在這里發現了一艘百年的老船，但是其實，葡萄牙一直都是著名的，從古至今，關於葡萄牙的故事，從不安靜，從歷史課本，到現在的的走出課本來到我們的面前的葡萄牙。

一切既是熟悉也是陌生的，熟悉的是這里曾經被人們描繪記錄的故事，陌生的是這里嶄新的美麗，和帶給我們的驚喜，或許這個驚喜一直存在，只是只有我們到來這里，才發現了更多的意外驚喜吧！

那麼，接下來，就讓我們一起走進美麗古老的葡萄牙吧！讓我們一起了解這里的故事！

葡萄牙現百年沉船

今天只要打開新聞，我們就會看到這一則新聞，近日在在葡萄牙的首都里斯本附近的海岸發現一艘有著百年歷史的沉船。

並且這艘船被該項目的負責人弗萊雷稱這是「十年一遇的重大發現」。卡斯卡伊斯市市長卡雷拉斯認為「這是本世紀最重要的考古發現之一」。

可見這艘沉船的考古價值是有多麼的高了，學者們在這艘船上發現了胡椒等調味料、以及當時非洲部分地區用作奴隸貿易貨幣的貝殼，和中國明朝萬曆年間(1573-1619)的瓷器等。

歷史悠久，光是看著這些文物，這些數據，就覺著曾經這一艘沉船上發生了多少的故事，我們不曾見過，卻也可以想像。

據研究，這艘船是在1575年至1625年之間沉沒，是從印度駛進葡萄牙里斯本的。穿越了那麼久，終究還是沉進了著廣袤的大海中，就像歷史中的人物，即使當時沒有人曾記住。

但是，歷史不會，時間不會，歷史會慢慢的將每一個人的故事重現光明，時間會讓每一個古老的故事重新發出光彩。

葡萄牙美食

看過這里的沉船，是不是已經覺得這里的歷史是足夠美麗的，這里的風景是足夠有吸引力的呢？但是，這還遠遠不夠，每年的10月到11月是葡萄牙的美食節，屆時，各種美食琳琅滿目，令人垂涎三尺，我們一起看看吧！

葡式蛋撻

說起蛋撻，那就一定要說葡萄牙，因為這里才是的蛋撻的起源，來到這里一定要吃一吃這里最原始，最先的蛋撻。

嬌嫩的外圍和嫩黃的中間，香味濃郁，吃上一口更是唇齒留香，味道甜蜜，但卻恰到好處，甜而不膩，吃上一次，就不會忘記這里的味道。

海鮮飯

說起海鮮飯，那一定是葡萄牙的主宰了，葡萄牙臨海而居，這里可是一個海鮮王國啊！尤其是這里的海鮮飯更是受到眾人的抬愛了。

不僅顏值高，而且味道美味，海鮮肉質鮮嫩，簡直是色香味俱全了，葡萄牙的海鮮飯，還是有著與其他地方的不同之處的。

這里的海鮮飯，種類繁多不說，而且十分的多元化，裡面有著樣式不同的湯、飯、海鮮肉，甚至還有著來自其他國家的食材搭配呢！

吃上一大口海鮮飯，口腔慢慢的滿足感和被美食征服的感覺，光是視覺就已經讓人垂涎三尺了，沒想到味道還是這么的濃郁美味。

烤乳豬、碳烤沙丁魚

烤乳豬，你能拒絕嗎？外焦里嫩的烤乳豬，烤的時候吱吱作響，征服著人們聽覺再看見金黃的豬肉，征服著人們的視覺，最後吃上一口，嫩滑而不油膩，徹底的把人們征服了。

至於炭烤沙丁魚，簡直是香味四溢，飄香久遠了，一定也不要錯過哦！

綠湯、蒜腸、乳酪

綠湯，味道清新舒適，可以起到開胃的作用，讓你為下面的吃最好准備。

蒜腸，提到蒜，大家應該就明白了，一定是味道偏重，唇齒留香的美食了。

乳酪，光是顏值就讓人慾罷不能了，美麗的乳酪，吃上一口，甜甜的味道，讓人沉醉了。

鱈魚

對於葡萄牙的鱈魚，簡直是必須要嘗試的一種美食，葡萄牙盛產鱈魚，人們也就善於製作鱈魚的美食，其中，光是腌制的方式就有300多種。

最美味的，一定要是這里的炭烤鱈魚了，魚肉滑嫩細膩，美味飄香，再粘上特有的作料，虧碼別提多好吃了，簡直就是那句誰吃誰知道！

葡萄酒

葡萄牙自然是有著葡萄酒，雖然我們知道最多的是法國葡萄酒，但也並不阻擋這里的久負盛名。

葡萄牙是最早種植和釀制葡萄酒的地方。包括有：波特酒(PORT)、馬德拉酒(MADEIRAWINE)，還有玫瑰酒(Rose)、登(DAO)、多羅(DOURO)都是葡萄牙特有的葡萄酒，

還有葡國北部特產的葡萄白酒———青酒，酒的品種很多，搭配著這里的特有美食，這樣的體驗才是獨一無二的。

葡萄牙的特色

1、葡萄牙鬥牛

葡空脊萄牙是一個積極向上，十分喜歡娛樂活動的民族，這里每一年的元旦前後是最熱鬧的，這里開始舉辦著鬥牛表演。

但是這里的鬥牛可和西班牙的不一樣，這里的鬥牛表演是不血腥的，也就是他們不會將其殺死，這是刺傷斗空滲而已，這是一種葡萄牙獨有的文明的鬥牛，但也是十分的刺激。

2、葡萄牙海鮮銅鍋

又是一個葡萄牙獨有的美食，這里主要有著蝦類和貝殼類等海鮮，其實比較類似於中國的砂鍋一樣，來到這里，也可以試一試。

3、葡萄牙國酒波特

作為國酒，這款葡萄牙酒，你必須要嘗試一下，這里是與眾不同的，有著自己的個性。

4、葡萄牙咖喱

這可是最先的咖喱啊！

5、卡斯卡伊斯

作為葡萄牙的第三大城市，這里經濟發達，交通便利，景色旖旎，資源豐富，是一處十分受歡迎的旅遊勝地。

6、馬德拉島

度假一定要來這里，這里空氣舒適，環境干凈，風景秀麗，有著「大西洋明珠」美譽，因為它就像是一顆璀璨的明珠一樣鑲嵌在葡萄牙這個國家。

還有，你不要忘記品嘗這里的馬德拉葡萄酒啊！

7、波爾圖

如果你喜歡歷史，想要感受故事的沉靜，那麼一定要是這里了，葡萄牙的國名與波酒都源於這城市。

而且這里的舊城區，有著許多的世界文化遺產可以參觀，還有這里著名的足球會波圖與知名建築波爾圖音樂廳。

8、里斯本

作為葡萄牙的首都，一定要放在最後來講的，因為這里的地勢優越，這里受著大西洋暖流影響，氣候溫和，冬不結冰，夏不炎熱，十分的舒適。

來到這里，不管是什麼時候，這里大部分都是風和日麗，溫暖和煦的，是一處十分適合生活的地方。

如果你想度假，那麼這里的柔軟的沙灘便是給你准備的，慵懶的攤在沙灘上，看著遠處廣袤的海水，溫暖的陽光照射著自己的身體，太過愜意了。

一直躺到落日慢慢的灑下余暉，籠罩著整個里斯本，這里是朦朧和夢幻的，夕陽落在城市的背面的山坡上，慢慢的籠罩著這里，城市的宮殿、教堂以及跨越七座小山的老街慢慢的被披上浪漫，披上美麗的顏色，溫暖和諧。

不由的人們開始想念，那古老的歲月，想念那段美好的舊時光。

葡萄牙的歲月，就像被發現的那艘百年的沉船，古老卻又著故事，但是這里的故事從來不會完全的展現給世人，而是需要世人慢慢的展開這里都卷福，感受，發現這里的故事和歲月。

『伍』 葡萄牙底蘊深厚的美食

受限於國家距離較遠等原因，很多國人對於葡萄牙美食的印漏則象僅僅停留在葡式蛋撻上。雖然葡式蛋撻的確是葡萄牙著名甜品，但對於底蘊深厚的葡萄牙美食來講，僅僅只是滄海一粟。同中國一樣，葡萄牙人民不僅愛吃，會吃，同時也注重吃的健康。

布拉斯式鱈魚 Bacalhau a Bras

腌鱈魚干是葡萄牙的國菜，是聖誕節的主餐。葡萄牙人每年都要吃掉大量的鱈魚。有的葡萄牙人一輩子沒見過新鮮鱈魚。據說這道食料有幾百種甚至上千種不同的烹飪方式，可以一年中不重樣。布拉斯式鱈魚是由腌鱈魚碎片、洋蔥、細細的土豆條和雞蛋做成的，最後再點綴上黑橄欖和香菜。據說起源於里斯本，布拉斯是創造者的姓。

葡萄牙燉菜 Cozido a Portuguesa

燉菜之王，將燉菜提煉到登峰造極的程度。是一道各種肉類如豬肉、牛肉、雞肉，各種豬肉的派生物如香腸火腿培根，各種蔬菜如胡蘿卜、土豆、包菜、豆類的大雜燴。午飯吃完這道菜，一般晚飯就不要吃了。如果您是肉食的愛好者，不要錯過這道菜。

鱈魚球 Bolinhos de Bacalhau

太美味的一種小點心，可以一口氣吃掉好幾個都不厭倦。由土豆泥、雞蛋及腌鱈魚絲製成。外面金黃鬆脆，裡面嫩滑香濃。有時候作為前菜，有時候和米飯及沙拉一起作為主食。各個咖啡店都有賣。也可以到超市買一包，炸三四分鍾就能吃了。其他的鱈魚干做法也很好吃，千萬別只嘗試一種。

Francesinha 三明治

葡萄牙有一句老話：「每個波爾圖人心中，都有一間他最喜歡的Francesinha餐廳。」這句話雖然有點誇張，但足以說明Francesinha這道菜在波爾圖的地位，差不多等同於北京的炸醬面，廣州的雲吞面，上海的小籠包。

Fransesinha是典型的肉食者們的天堂食物。因為它在麵包裡面夾裹著一層牛肉、一層雞肉、一層豬肉、一層火腿，甚至更姿搜蘆多其他肉類，然後外面用厚厚的大芝士片嚴密地覆蓋起來，放入烤箱中烤化，最後上面再擺一個鮮嫩的煎蛋。

烤沙丁魚 Sardinha assada

除了鱈魚以外，葡萄牙人最愛的就是沙丁魚了，而且非小沙丁魚不歡。這種口食之欲當然不利於沙丁魚的繁殖，所以在法律上是禁止的。但即便如此，每年六月份左右街坊鄰里還是經常飄來一陣陣燒烤小沙丁魚的香味，燒烤店更是直接把烤架搬到外面用香味招徠食客。葡萄牙人將小沙丁魚從尾巴提起來然後一口吃掉，或者夾在麵包里澆上橄欖油吃。

蛋撻 Pastéis de nata

各個咖啡店尋常可見的點心。點一杯咖啡和一個蛋撻，坐在咖啡館外面曬曬太陽，度過美好的下午茶時間。最有名的是貝倫店的蛋撻，到里斯本的遊客一定不能錯過。

烤乳豬 Leitão da Bairrada

區別於中式烤乳豬的葡式烤乳豬，先用橄欖油、葡萄酒、黑胡椒、百里香、大蒜等食材製作的調味汁進行腌漬，烘烤的過程中在表皮塗以橄欖油，肉質柔嫩不幹，皮香肉嫩。上桌時豪邁地切成大塊，配以爽脆的薯片和多汁的蜜橙，口味更具層次感，層層疊加，香濃的鮮胡椒澆汁把味覺享受推向巔峰。

海鮮飯 arroz de marisco

作為一個傳統的海洋強國，葡萄牙的美食里怎麼能少得了海鮮。葡式海鮮飯包含了種類繁多的海鮮，比如蝦、螃蟹、蛤蜊，藍貝等，不同地域的海鮮飯用的食材都不盡相同。葡式海鮮飯是最為地道的葡萄牙傳統美食，它不同於鄰國西班牙的海鮮飯paella，直觀上最大的區別是葡式海鮮飯是帶湯的，品味著新鮮的蝦肉和蟹肉，嚼著浸滿海鮮湯的米飯，這感覺豈是一個爽字了得。

米蘭德拉香腸 Alheira de Mirandela

類似香腸卻不僅僅是香腸，因為它的背後還有一段歷史。葡萄牙的猶太人曾經被迫皈依天主教，為了掩藏自己的身份，他們創造了這種類似香腸的食物，但是內部的填充物從豬肉（猶太教義禁止吃豬肉）變成了雞鴨牛兔肉和麵包的混合。天主教徒看到他們吃香腸也就不再懷疑了。猶太人由此保全了自己的信仰又逃避了迫害。

綠色蔬菜湯 Caldo Verde

Caldo Verde起源於葡萄牙北部，傳跡帶統上的原料是是羽衣甘藍。由於其製作簡易，開胃異常而迅速傳遍各個葡語國家和地區。傳統的青菜湯製作時須將蔬菜切成碎片狀，並和土豆、橄欖油共同烹飪而成。現在人們習慣再加入一些葡式香腸，味道更加鮮美。上主菜前，喝一口濃濃的青菜湯，清香的蔬菜配上誘人的香腸，一定讓你胃口大開。

鴨肉飯

葡萄牙人吃很多豬肉和海鮮，如果您兩者都不喜歡，那還可以選擇美味的鴨肉飯。鴨肉是用紅酒慢慢煨的，所以肉質很嫩。之後和米飯一起放進烤箱烤，直到表面變得酥脆，鴨肉的醬汁也融進米飯里去。傳統的做法還會在上面撒上一片片煙熏香腸。

葡萄牙購房移民

葡萄牙黃金居留

● 年滿18周歲，無犯罪記錄；

● 在葡萄牙購買價值50萬歐元或以上的房產；

● 平均每年住7天，5年後可申請永居，6年後即可申請入籍！

『陸』 葡萄牙旅遊，有哪些特色美食值得推薦

在歐洲，團襲枯只有冰島人吃魚比葡萄牙人多。西禪和班牙塌洞超級名廚Ferran也贊譽過，「葡萄牙的大西洋海水出產世界上最好的海鮮。」葡萄牙市場里賣的魚類豐富得眼花繚亂，而且據說葡萄牙人有365種方法來做腌鱈魚。因此在葡萄牙旅行，只要你願意，每家餐廳，每一頓飯都可以吃到腌鱈魚，而腌鱈魚也可以說是最接近葡萄牙靈魂的一道料理。

『柒』 葡萄牙旅遊吃什麼小吃好

導讀

葡萄牙其實有很多好吃，尤其是海鮮，他們的食物最看重的就是當地最新鮮的食材——最好的海鮮，在充足的陽光下成熟的水果，綴滿鮮花的草甸養大的羊，自由放養的豬……沒有這些，那些吃的嘗起來可不一樣。

葡萄牙終於拿到了歷史上第一個歐洲杯冠軍，作為足球愛好者，你也應該要去葡萄牙。這個地處歐洲大陸最西邊的小國，因為挨著西班牙，一直是被許多低估了的旅行目的地，就連這里的美食，也是同樣的待遇。

我們給你20個理由去葡萄牙吃一回！

1、完美的魚類

在歐洲，只有冰島人吃魚比葡萄牙人多。超級名廚Ferran Adria說過，葡萄牙的大西洋海水出產世界上最好的海鮮，要知道他可是西班牙人。市場里賣的魚類豐富得令人驚訝，從小墨魚仔到U形船大小的吞拿有都有。 如果你愛新鮮石斑魚加上檸檬、蒜和橄欖油一起烤，你就來對了地方。

蛋撻在葡萄牙也有了越來越多的對手。

19、豬扒包和牛扒包

要做一個豬扒包bifana，先把薄的豬肉片浸在白酒和蒜里，然後炸一下，夾在兩片麵包中間，加一些芥末或辣椒醬。做牛扒包prego的程序相 似，只是主料是牛扒。這兩樣是葡萄牙最受青睞的兩種小吃。做得好的一定要有高品質的肉，松軟的白麵包吸收了肉汁，吃起來也是無敵的，再來點兒冰啤酒。

脆皮多汁的葡萄牙豬肉三明治比法那，和烤牛排三明治普雷戈，是葡萄牙最受歡迎的小吃。

20、羊和其他的動物

盡管有很好的海鮮，但也不能忽略了肉類。除了無可比擬的豬肉，阿連特茹地區和北部高山養大的羊肉也很棒。在節日宴會上，烤羊肉也是一道美味。科英布拉的一道特色菜就是紅酒燉羊肉。牛肉、鹿肉和野兔肉也是葡萄牙餐桌上有名的菜餚。

『捌』 西班牙有哪些不能錯過的美食

首先推薦伊比利亞火腿。

不得不提的火腿，我覺得西班牙的火腿魅力在於，它不需要怎麼烹飪，直接生吃就能感受它的美味。

它是一種西班牙傳統的生火腿，有法定產區，在西班牙的美食中占據決定性的地位。

黑豬限定放養在西班牙和葡萄牙邊境的三角地區，這是一片橡樹豐茂的土地，而美味的橡果也就成了黑豬主要的食物之一。

這樣在自然環境下生長的黑豬，油花豐富、肉質緊實、香氣柔和，製成火腿後瘦肉部分吃起來也充滿脂香。