西班牙杏仁油買哪個品牌
A. 橄欖油哪個牌子好求推薦
個人推薦的品牌有:品利/億芭利、歐麗薇蘭、歐蕾、伯爵、白葉。
1、品利/億芭利
在西班牙,橄欖果的採摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期間,是採摘橄欖果的最佳時節。每到此時,品利特級初榨橄欖油的採摘工人們會優選白葉和皮誇爾橄欖果品種,通過先進的機械化採摘技術進行採摘,並全部選取不落地的新鮮橄欖果作為原材料。
5、白葉
白葉橄欖油,是西班牙白葉集團所生產的特級初榨橄欖油。白葉特級初榨橄欖油選取優質新鮮的Hojiblanca橄欖果,經過物理冷榨後,油水自然分離得到的果油,不經過任何熱處理和化學處理,完全保存了油橄欖果的天然營養成分及其活性物質,是純天然食品,也是唯一從新鮮果實中提取的食用油,並且可以直接食用。
好的橄欖油的特點
1、特級初榨橄欖油,這點是基本的條件特級初榨橄欖油是沒有化學元素處理而且天然酸度小於等於0.8的橄欖油,也是營養成分保持的完整程度高的橄欖油,對人體非常有益。
2、天然酸度越小越好,對於特級初榨橄欖油來說天然酸度的大小是表示了這款橄欖油品質高低的直接表現,當天然酸度越小,那麼這款橄欖油的品質則是越好。
B. 菲格斯橄欖油是西班牙哪個地方生產的
西班牙橄欖油產區介紹
Joyce
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來自專欄安達盧西亞之星
橄欖的種植和橄欖油的生產在西班牙歷史上有著非常深厚的根基。據說大約6000年前在地中海周圍開始種植。它的起源可能是東地中海的希臘。從希臘克里特島國王米諾斯宮廷發現的記有橄欖樹的石碑,可追溯到公元前2500年。
史學家們認為橄欖樹被腓尼基人和希臘人帶到了伊比利亞半島。來自西班牙的橄欖油因其品質卓越,而受到古羅馬帝國的高度重視,因此羅馬人大大擴展了橄欖在西班牙的種植。
伊比利亞半島-西班牙
西班牙各地生產橄欖油的品質取決於各個產區的橄欖品種以及氣候。例如,安達盧西亞大區的格拉納達山區特有的Picual橄欖果,因為地處高原,晝夜溫差較大,常年以雪山之水灌溉橄欖園,因而產生的油脂含有甜味,並混合著淡淡的苦杏仁味,被稱為橄欖油的優中之選。而來自馬拉加省的橄欖油,因為生長在海邊,氣候相對溫和,因為則生產出微甜且具有淡淡辛辣味的橄欖油。
下文將對介紹西班牙各大區域內的橄欖油的特別之處
1. Andalucia- 安達盧西亞
伊比利亞半島最南端-安達盧西亞
安達盧西亞地區占據了伊比利亞半島的南部三分之一,其橄欖油的生產總量占整個西班牙橄欖油產油量的75%。
安達盧西亞大區由八個省組成,從東到西為:阿爾梅里亞,格拉納達,哈恩,科爾多瓦,馬拉加,塞維利亞,加的斯和韋爾瓦。
一般氣候是地中海的典型氣候,夏季炎熱乾燥,溫度適中,冬季多雨。然而,由於安達盧西亞所涵蓋的廣闊領土,有許多不同氣候的地區,從沙漠地區到降雨量大的山脈,從雪山到地中海海岸,此外安達盧西亞還是全球著名的陽光角,許多地區全年都達到三千多小時日照。
橄欖油的生產遍及整個地區,主要集中在格拉納達省,哈恩省和科爾多瓦省。其中哈恩省生產的橄欖油總量超過整個希臘。
在安達盧西亞種植用於生產油的橄欖種類有:Picual,Hojiblanca,Lechín,Verdial和Picudo。其中Picual因為其獨有的杏仁味而被認為該區域的經典之作。
2, Castilla - La Mancha-卡斯蒂利亞 - 拉曼恰
卡斯蒂利亞 - 拉曼恰地區位於伊比利亞半島中部,首都馬德里以南,根據年份的不同,該地區約佔西班牙生產的橄欖油總量的14%。
卡斯蒂利亞 - 拉曼恰社區由五個省組成,從北到南:瓜達拉哈拉,昆卡,托萊多,雷阿爾城和阿爾巴塞特。
該區域為明顯的大陸性的氣候,季風由東向西向逐漸減弱,海拔高度增加到1000米以上。盡管大西岩唯洋對該區西部省份存在一定的影響,但是但降雨量並不充足,特別是在亞高原內部。因為氣候條件的限制,從而影響了該區域橄欖油的產量以及品質。
卡斯蒂利亞 - 拉曼恰地區主要種植的橄欖種Cornicabra,與安達盧西亞接壤的南部地區有一些小區域種植Picual。
3, Extremara-埃斯特雷馬杜拉
埃斯特雷馬杜拉地區位於西班牙東南部,緊鄰葡萄牙。 該地區個橄欖油產量約佔西班牙總產油量的6%。
西班牙-埃斯特雷馬杜拉
埃斯特雷馬杜拉由北部是卡塞雷斯,南部是巴達霍斯兩個省組成。
屬於大陸性氣候,冬季溫暖,受大西洋季風的影響,秋季和冬季降雨稀少。 夏季炎熱,溫度遠高於35ºC。
這里產油的橄欖種類是Cornicabra,Carrasqueña和Morisca。
4, Catalonia-加泰羅尼亞
加泰羅尼亞位於伊比利亞半島的東北角,產量約佔西班牙總產橄欖油的4%。
加泰羅尼亞由四個省份組成,從東北部開始:赫羅納(赫羅納),巴塞羅那,萊里達(萊里達)和塔拉戈納。
絕大部分地區是常見地地中海氣候。相對溫和,但是與法國接壤的比利牛斯山脈氣候較高的地區,相對比較寒冷北部寒冷而質朴的海岸地區,以及南部的 埃布羅河流域相對溫和,氣候宜人。
橄欖油的生產遍及整個西部地區,與阿拉貢接壤。 加泰羅尼亞種植用於生產油的橄欖種類有Fraga,Empeltre和Arbequina。
5, Aragón, Valencia, Navarra y la rioja-阿拉貢,瓦倫西亞,納瓦拉與拉里奧哈
其他地區,如阿拉貢和瓦倫西亞,受降水量的影響,年生產約1%的西班牙橄欖油。此外, 部分埃布羅河的盆粗稿培地,如納瓦拉和拉里奧哈也生產了少量的橄欖油。
這些地區種植的橄欖種類有Blanqueta,Fraga,Empeltre和Arbequina