西班牙酒怎麼分等級的
Ⅰ 西班牙進口紅酒分為幾個等級
西班牙進口紅酒可分為以下幾個等級:
1. DOC(Denomination De Origin Calificda):級別類似於義大利的DOCG級別葡萄酒,這是西班牙葡萄酒的最高等級,更嚴格規定產區和葡萄釀制。目前只有一個產區符合DOC標准,就是里奧哈(Rioja)產區。
2. DO(Denomination De Origin):來自主流一些產區,和法國的AOC相當,較嚴格管制產區和葡萄酒質。但全國已經有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質高低。
3. VDLT(Vino De La Tierra):俗稱典型產區酒,類似於法國的Vin De Pays,規定不多,產區范圍大而籠統。
4. VC(Vino Comarcal):可標示葡萄產區,但對釀制無限制。
5. VDM(Vino De Mesa):俗稱日常餐酒,這是分級塵虛制度中最低的一級,常由不同產區的葡萄酒混合而成。
如需西班牙紅芹兄陸酒或了解西嫌頃班牙產區知識歡迎來電聯系哦。
Ⅱ 西班牙葡萄酒分級
西班牙葡萄酒從地理標識保護上分為DO和DOCa,後者分級最高,DO以下的酒都是非常一般的餐酒。
從出廠時間上可以分為Joven、Crianza、Reserva、Gran Reserva。陳釀年數依次為1年、2年、3年、5年
Ⅲ 紅酒等級劃分
1、法國的紅酒等級劃分
作為紅酒的主產區,法國人早在1936年就建立了世界上最完善的紅酒分級制度和法律。一共分為四大等級:法定產區(AOC)、優良產區(VDQS)、地區餐酒(Vin de Pays)、普通餐酒(Vin de Table)。
2、義大利的紅酒等級劃分
義大利的紅猛灶酒等級制度也是主要蔽譽四大等級:保證法定產區、法定產區、地區餐酒以宏知段及日常餐酒。
3、西班牙的紅酒等級劃分
西班牙的紅酒一共劃分為五大等級:一般等級、高級別等級、窖藏等級、珍藏級、以及特級珍藏級。
紅酒評級要求
法國同一產區或不同個產區的酒調配而成,法國釀酒歷史悠久,調配技術高超,因而日常餐酒品質穩定,是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒,此類酒最低酒精含量不得低於8.5%或9%,最高則不超過15%;地區餐酒(Vin de Pays),由最好的日常餐酒升級而成,其產地必須與標簽上所標示的特定產區一致,而且要使用被認可的葡萄品種,最後還要通過專門的法國品酒委員會核准。
優良地區餐酒(V.D.Q.S),等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間,這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。法定地區葡萄酒(A.O.C),最高等級的法國葡萄酒,其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。
只有通過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒才可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。一般來講,越接近金字塔頂部,價格越高。
Ⅳ 西班牙進口紅酒分為幾個等級
西班牙進口紅酒可分為以下幾個等級:
1. DOC(Denomination De Origin Calificda):級別類似於義大利的DOCG級別葡萄酒,這是西班牙葡萄酒的最高等級,更嚴格規定產區和葡萄釀制。目前只有一個產區符合DOC標准,就是里奧哈(Rioja)產區。
2. DO(Denomination De Origin):來自主流一些產區,和法國的AOC相當,較嚴格管制產區和葡萄酒質。但全國已經有62%葡萄園有DO資格,使得無法借著DO辨別品質高低。
3. VDLT(Vino De La Tierra):俗稱典型產區酒,類似於法國的Vin De Pays,規定不多,產區范圍大而籠統。
4. VC(Vino Comarcal):可標示葡萄產區,但對釀制無限制。
5. VDM(Vino De Mesa):俗稱日常餐酒,這是分級制度中最低的一級,常由不同產區的葡萄酒混合而成。
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Ⅳ 西班牙葡萄酒的等級制度怎麼劃分
西班牙葡萄酒的可以分為5個等級,它們分別是VDM、VC、VDLT、DO和DOC。 1. VDM(Vino De Mesa),俗稱日常餐酒,是西班牙分級制度中最低的一級,來自無定級的葡萄園或葡萄品種,很少出口,相當於法國VDT級別的葡萄酒。 2. VC(Vino Comarcal,):可標示葡萄產區,但對釀制無限制,相當於法國VDP級別葡萄酒。 4. DO(Denomination De Origin),這一級別的葡萄酒有著較嚴格管制產區和葡萄酒質,在西班牙只有62%葡萄園有DO資格,級別類似法國法定產區酒AOC。 5. DOC(Denomination De Origin Calificda)。
Ⅵ 紅酒等級是什麼呢
紅酒等級:
1、法國紅酒級別區分:法定產區葡萄酒AOC;准法定產區VDQS;地區餐酒VDP;日常餐酒VDT。如果你購買的是法國葡萄酒,那麼可以看一下酒標,酒標上標明的是哪個等級,如果日常飲用,那麼VDP級別就是日常餐酒中最好的的紅酒了。
2、西班牙紅酒級別區分:西班牙也是一個紅酒大國,紅酒的等級可以分為DOC、DO、VdlT、VC、VdM,其中最後兩種就是日常餐酒,VC是最好的日常餐酒,如果想要送禮,那麼與法國AOC級別紅酒一樣,DOC也是非常好的選擇。
3、義大利紅酒級別區分:義大利葡萄酒按其質量層次從高到低分為以下級別:保證法定地區(D.O.C.G);法定產區級(D.O.C.);地方餐酒級(I.G.T.);日常餐酒級(V.D.T)日常餐酒級。
4、德國紅酒級別區分:優質高級葡萄酒(QmP);高級葡萄酒(QbA);PGI;德國葡萄酒。
紅酒挑選
1、看酒標。酒標上有:(1)葡萄品種;(2)葡萄酒名稱;(3)收成年份;(4)等級;(5)產區;(6)裝瓶者;(7)酒廠名;(8)產酒國名。
2、紅酒分類。市場上流行的大多是干紅葡萄酒,其糖度低,口感柔順,酒後回甘;白葡萄酒有點酸的味道,又帶點甜,所以會適合一些人的口感;起泡酒(香檳)比較甜,女性比較喜歡,我們可以根據自己的口感選購紅酒。
3、看顏色。一般來說酒的顏色跟葡萄品種有關系,如果是相同葡萄品種的紅酒對比,年輕的酒色深(紫或深紫),陳年老酒色淺(專色棕紅)。瓶底有少許沉澱是允許的,這是由於紅酒陳年發酵產生,但酒液應該是清澈的。
4、選對不選貴。選購紅酒的時候,別人說好的不一定就好,因為每個人的口感不同。大品牌的進口紅酒價格被炒作得非常高,選擇的時候我們可以傾向於普通餐酒或性價比高的紅酒。
Ⅶ 誰知道西班牙葡萄酒共分成哪幾個等級
西班牙葡萄酒分為五個級別,由國家產區管理機構INDO負責制定的,再由各產區的當地管理委員會(CONSEJO REGULADOR)負責管理。
低級酒等級
一般等級葡萄酒VINO DE MESA(VDM):這是最低一級,不管是哪個產區酒混合的,品質不符合其他更高規定都可以標這個,就中國人看法,只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱這個
VINO COMARCAL(VC):這一級別稍微高一年,要標出葡萄的產區,但沒有生產方面的規定
VINO DE LATIERRA(VDIT):這相當於法國的VIN DE PAY,產區的范圍比DO大而且要籠統。規定少而簡單。
高級酒等級
DENOMINATION DE ORIGEN(DO),法定產區等級葡萄酒,成為DO產區必須要建立嚴格的管制系統,同時所產葡萄酒也必須符合傳統和具有相當的知名度,目前西班牙已有一半的葡萄產區被評為DO
DENOMINATION DE ORIGEN CALIFICADA(DOC):比DO更高一級的酒,1991年創立,各方面都很嚴格,但是目前只有少部分地區符合這個規定。
DO管制委員會簡介
這里DO(DENOMINATION DE ORIGEN)與法國不同各個產區的酒業聯合會有所不同,西班牙DO管制委員會按照在管理自己產區同時也是負責產區葡萄酒推廣的。這是一個半官方的組織,該組織管理葡萄種植者,包括葡萄種植面積/品種/每公頃的產量等等,而作為該地區的酒標上標有DO的產品必須通過該地區管理委員會品嘗認可後方可。當然DO作為西班牙法定產區,標有該地區DO的葡萄酒一定是採用該地區葡萄,在此地生產裝瓶的葡萄酒。
Ⅷ 紅酒級別有哪些
1、法國的紅酒等級劃分
做為紅酒的主產區,法國人早在1936年就建立了世界上最完善的紅酒分級制度和法律。一共分為四大等級:法定產區(AOC)、優良產區(VDQS)、地區餐酒(Vin de Pays)、普通餐酒(Vin de Table)。
2、義大利的紅酒等級劃分
義大利的紅酒等級制度也是主要四大等級:保證法定產區、法定產區、地區餐酒以及日常餐酒。
3、西班牙的紅酒等級劃分
西班牙的紅酒一共劃分為五大等級:一般等級、高級別等級、窖藏等級、珍藏級、以及特級珍藏級。
了解了關於等級的劃分,不妨再了解一些關於紅酒酒的小知識吧。
起酒:就是用開瓶器將酒打開,切記不要穿透軟木塞,這樣利於儲存。
倒酒:酒瓶標朝上,慢慢的傾斜著倒酒,一般為容器的1/3,且不可將酒全部倒完,要適當留部分。
醒酒:讓紅酒與空氣接觸,讓紅酒的口感和味道更好。
喝酒:喝酒講究品酒,手握住杯子的一半以上,一次抿一小口,在空腔內回味紅酒的醇香濃郁。
Ⅸ 西班牙葡萄酒的等級有哪些
2003年的葡萄酒法規將西班牙葡萄酒分為兩大類:Vinos de Calidad Procidos en Regiones Determinadas (VCPRD)法定產區酒和Vinos de Mesa (VDM)餐酒。
Vinos de Calidad Procidos en Regiones Determinadas (VCPRD):
這一級別代表了西班牙葡萄酒生產的較高要求,其中又分為以下幾個等級:
1. Vinos de Pago(VP)特優級法定產區酒
這是西班牙葡萄與葡萄酒法規中最新建立的級別,是分級系統中的最高級別。在這個級別里囊括了一些西班牙最著名的葡萄酒。這些葡萄酒的產區面積可能小到只是一個葡萄園,但它的氣候和土壤一定極具特色。特優級產區葡萄酒的生產和銷售所遵循的質量管理系統和特級產區酒(DOCa)一致,並且必須在原酒庄完成灌裝。
2. Vinos con Denominación de Origen Calificada (DOCa)特級法定產區酒
只有在很長一段時間都能保持較高的質量水準的葡萄酒才能歸屬於這個級別。在1991年4月,里奧哈產區成為了第一個升入此級別的產區。
升入這個級別的要求包括:在過去的10年內都屬於產區酒級別(DO),並且所有產品都必須以瓶裝酒的形式出售且灌裝必須在原酒庄完成,其質量為相關機構所監控。
3. Vinos con Denominación de Origen (DO) 法定產區酒
這一級別的葡萄酒囊括了生產於特定產區的高質量葡萄酒,並且其釀造過程必須遵循各產區特定的工藝標准。這些工藝標准由各產區的原產地保護委員會制定,其具體內容包括允許使用的葡萄品種、單位面積產量、釀造方法以及陳釀時間。若想升入法定產區,質量必須滿足要求,除此之外,在過去的5年時間里都必須達到地區標識酒的級別。
4. Vinos de Calidad con Indicación Geográfica (VCIG)地區標識酒
這一級別的葡萄酒必須採用種植於指定產區的葡萄釀造,並且其質量必須反映出該產區的地理氣候特點以及人為因素,其中包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造以及陳釀過程。在酒標上標有"Vino de calidad de + 產區名"。
Vinos de Mesa (VDM):
這個類別代表了西班牙葡萄酒的較低級別,主要分為兩個級別:
1. Vinos de la Tierra 地區餐酒
這一級別的葡萄酒生產於指定產區,並且允許標明產地。其生產過程所遵循的質量標準的嚴格程度低於法定產區酒。這一級別的葡萄酒的酒標上除標有產地外,還需要標明酒精度以及口感特點。
2. Vinos de Mesa 餐酒:剩下的酒都屬於這一級別。
西班牙葡萄與葡萄酒法規也制定了依據陳釀時間劃分的葡萄酒等級,這種等級有兩個系統,一個系統是針對全國葡萄酒,地區餐酒和法定產區酒共同的陳釀分級;一個系統是只針對法定產區(VCPRD)葡萄酒的陳釀分級。
地區餐酒和法定產區酒共同的陳釀分級:
1.Vino noble(法定18月新釀):這一級別的葡萄酒必須經過至少18個月的陳釀,陳釀可以在容量不超過600升的橡木桶或瓶中進行。
2.Vino añejo(法定24月成釀):這一級別的葡萄酒必須經過至少24個月的陳釀,陳釀可以在容量不超過600升的橡木桶或瓶中進行。
3.Vino viejo(法定36月陳釀):這一級別的葡萄酒必須經過36個月的陳釀,並且擁有氧化特性,這些氧化特性產生於光、氧、熱量的共同作用。