西班牙不吃火腿可以吃什麼

❶ 西班牙不得不吃的美食

西班牙不得不吃的美食

吃飯這件事兒，我真心覺得西班牙人還是挺會吃的，想想那些每天吃薯條的英國人，西班牙人真是有口福多了~那麼西班牙有什麼好吃的美食呢，我給大家說說。

1. Cordero asado (Castilla y León) 烤羊

用煤炭慢煮羊肉，將鮮嫩多汁的.羊肉放入盤中。毫無疑問，這是西班牙最知名的美味。

2. Paella (Comunidad Valenciana) 海鮮飯/燴飯

它可能是西班牙最傳統的菜餚，是瓦倫西亞區的最大成就。根據不同的口味，在燴飯中配上各種不同的作料，這是一道馳名國內外的佳餚。

3. Jamón ibérico 伊比利亞火腿

在埃斯特雷馬杜拉養著西班牙最好的豬。伊比利亞火腿大名鼎鼎，馳名海內外。

4. Tortilla de patatas o Espaola 土豆餅

土豆餅，也稱西班牙餅，是西班牙最經典的菜，遍布西班牙各個酒吧和餐廳。

5. Pulpo a la gallega (Galicia) 加利西亞章魚

這是一道加利西亞的傳統菜餚，盡管整個西班牙都有加利西亞章魚賣。這道菜由全熟的章魚（通常是銅鍋烤熟的）烹制而成，在節日、集會，以及加利西亞等地的慶典上出現。

6. Gazpacho (Andalucía) 西班牙冷湯

有人認為這是一碗湯，但也有人覺得這更像沙拉。可以肯定的是，安達盧西亞冷湯是盛夏的必備冷盤。

7. Queso manchego (Castilla la Mancha) 拉曼恰乳酪

在拉曼恰養著一群羊，這群羊專門產羊奶，製成乳酪，成為很多菜的配料。

8. Fabada (Asturias) 阿斯圖里亞斯燉菜

這是阿斯圖里亞斯最流行的一道菜，也是伊比利亞半島最典型的菜餚之一。用白豆燉豬肉（臘肉、香腸、火腿……），沒有人能對它無動於衷。

9. Cocido madrileo (Madrid) 馬德里煮菜

鷹嘴豆，蔬菜，肉，把它們都煮到一起，這就是「馬德里煮」。一開始，這是窮人們的菜，漸漸成為馬德里菜的代表。

10. Pan con Tomate / Pan tumaca (Catalua) 番茄就麵包

在烤麵包片上抹上生西紅柿——西班牙著名的菜餚就這樣誕生了。別忘了在上面放上鹽和橄欖油。

❷ 西班牙有哪些不可錯過的美食

如今，西班牙已經是世界上第二大受歡迎的旅遊國家，那麼大家是否知道，西班牙都有哪些令人流連忘返的美食呢?下面就隨我一起來看看吧。

1、西班牙美食——安達盧西亞菜

首先介紹 Andalucia Cuisine 安達盧西亞菜吧!

安達盧西亞位於西班牙最南段，三面環海緊鄰非洲。喜歡使用各種海鮮，用大量的橄敏燃欖油。有非常多有名的菜色，最有名的就是 Gazpacho 西班牙冷湯，主要食材包括：番茄、黃瓜、大蒜、洋蔥、橄欖油、紅酒醋等。

這里還有有非常出名的西班牙火腿 Jamón ibérico 。

在街頭，你還會發現很多油炸食物，特別是油炸海鮮， pescaito frito炸魚、炸魷魚等等。

2、西班牙美食——Flamenquín

Flamenquín，屬於西班牙 Tapas 提供的餐點之一，這道菜基本做法是：用豬裡脊和火腿捲成卷，沾蛋液沾麵包糠油炸。類似的油炸小食還很多： 比如 Croquetas. 內餡除了豬肉還會卷魚肉、土豆泥、乳酪、蔬菜等等

經常會配以當地的另一道著名冷湯Salmorejo一起食用。

它和 Gazpacho 的區別在於它會用麵包，比如法棍，下去打碎，讓湯汁吃以來更加濃稠，很多人以為是用奶油下去打的，其實一點都沒有，還會放西班牙著名的雪莉酒醋，很多人也喜歡加西班牙火腿和半熟蛋放在上面，味道更好。

西班牙的冷湯實在太多，像還有 Ajoblanco 等等，但基本食材都是那麼幾種：番茄、橄欖油、洋蔥、大蒜，加麵包不加麵包，或加點堅果，做一些變化。就不多介紹了。

3、西班牙美食——海鮮飯 Paella

最出名的西班隱拿碼牙海鮮飯 Paella 誕生在 Valencia 地區，它的名字就來源於做海鮮飯的這種特製的大鍋，用番紅花、魷魚、大蝦、海虹等各種海鮮做成，就不多介紹了。

4、西班牙美食——Empanada

Empanada 是一種在西班牙非常受歡迎的餡餅類食物，每個地區都有不同的吃法，這里介紹一種比較有特色的來自 Galicia 地區的 Empanada，Galicia 在西班牙的西北角。其它地區還有很多像放香腸、火腿等等，形狀也各有不同，有的是一層層直接放在烤盤里，有的會做成餃子形。

做法大概是，先放一層油酥麵皮，再放上炒過的洋蔥，大蒜、辣椒，大量的橄欖油等，再鋪上一種當地海鰻，因為 Galicia 靠海，所以選用當地多見的魚類做餡料，再澆上番茄汁、橄欖油，再蓋一層酥皮去烤。

5、西班牙美食——Fabata Asturiana

Fabata Asturiana ——是 Asturias(阿斯圖里亞斯)地區的必吃美食。

用腌好的豬腩肉和西班牙特色辣味豬肉香腸 Chorizo 和血腸，白芸豆、再加藏紅花、黃油下去燉煮而成。西班牙有各式美味到香腸，像加泰羅尼亞地區的 Botifarra、東北地區流行的 Chistorra 等等。

6、西班牙美食——Tapas

接下來介紹 Basque Country 的美食，在西班牙的東北部。午餐時，當地人幾乎都在吃 Pinchos，其實就是用竹簽串起來的 Tapas種類多的眼花繚亂，每家 bar 各有特色。

很常見的有炸鳳尾魚、大蒜和橄欖油浸鳳尾魚、鱈魚等等等等。

接著說 Tapas，有一種肉丸 Albondigas，吃完你會覺得不會再想著瑞典肉丸了~

Mallorcan Tumbet —— 也是一道 Tapas 中的常見美食，食材也是常見於其它地中海飲食中：茄子、土豆、辣椒、西葫蘆等等，將他們油炸，再放上番茄醬。

在西班牙的西部 Hornazo 是一道傳統主食，是一種 meat pie ~在面會放一隻半熟的蛋。

7、西班牙美食——Patatas Bravas

Patatas Bravas 是西班牙家庭經常製作的一道美食，以番茄和土豆為主，在 tapas bar l裡面也十分常見。西班牙的菜式真的跟他們國家的國旗一樣，基本都是紅色和黃色，都是美味的顏色。

這道主食 Tortilla Española ，是一種土豆薄片蛋餅，十分常見。

8、西班牙美食——灶哪Churro

Churro，西班牙式的油條，也是來自伊比利亞半島。它不和醬油搭配，一般蘸著熱可可，蘸之前記得可勁往上面撒糖，熱乎乎的吃起來很贊，最後再把巧克力醬喝掉。

❸ 西班牙的飲食

一般早上9點起，吃早飯，10點工作，下午兩點下班，吃午飯，下午四點或者五點上班，晚上九點下班，十點左右吃晚飯。一般在外面吃飯吃menu，分為三部分，第一道菜是湯，有的也有海鮮拌飯，第二道菜是正菜，牛排啊，魚排，各種，第三份賣中悔是甜點，水果培核或者flan，各個店不一樣。西班牙特色的小吃各個地方不一樣，總體來說有，油條蘸熱巧克力汁（churro con chocolate),海鮮拌飯（paella），土豆雞蛋餅（tortilla de patata），風乾的火腿肉中正（jamon）……

❹ 西班牙美食有哪些

西班牙有哪些美食
西班牙是美食家的天堂，每個地區都有著名的飲食文化。 西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。西班牙烹調喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法，其菜餚品種繁多，口味獨特。美食主要有：派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。

有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、乳酪做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風味獨特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，堪稱西餐中一絕。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等。

它帕

它帕(Tapa)指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置。

它帕的種類繁多，包括肉類、海鮮和素菜，不過都是鹹的，其中又分涼食和熱食。涼食部分，主要是麵包夾，各種餡料配上橄欖油，灑些洋灶螞悔蔥末、蛋黃層當加料，十分美味。

西班牙風干火腿 西班牙火腿的選料非常講究，伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區特有的豬種製成，並且完全是高溫風干後再用蠟封上，幾乎所有的脂肪都在高溫風乾的過程中變成油流了出來，可以算是低膽固醇的食物。

海鮮飯

海鮮飯種類很多，大多以黃色為主，這是用專門的海鮮飯原料調制的。這種原料就是最關鍵的材料番紅花，一種黃色植物粉末，它有香味，不但可以去除海鮮的腥味，還讓米飯粒粒。

Jamón Ibérico

西班牙火腿的魅力無窮大，甚至作為電影標題出現過。這種火腿由生的豬腿經過長時間的晾曬風乾，只加鹽製成以防其變質，味道十分獨特。基本上所有西班牙人的家裡都會有一兩條整隻的火腿，吃的時候用特製的刀具將其切成薄的透明的片，端上餐桌。

Churros con chocolate & Porras

在國內一時間出現了許多吉事果店，而真正的吉事果要吃剛出鍋的，並且巧克力也是融化後放在杯子中像咖啡一樣被端上來的。然後用churros或Porras蘸著香濃的巧克力吃，最後再將巧克力一點不剩的喝下去。Porras類似於「巨型」吉事果。吃法差不多，只是這種「西班牙油條」更加肥大。

Tortilla de patatas

這是一種雞蛋土豆餅。製作方法並不難，主要包括雞蛋、土豆、洋蔥。但是好吃的雞蛋土豆餅，做起來還是很講究的。口感適中，一般作為tapas。

Sangría

葡萄酒+芬達+雪碧+水果酒+水果=？答案就是Sangría! 基本上就是這樣製成的，但究其配方，西班牙人會說，怎麼好喝怎麼來吧！這種水果酒在夏天十分常見，與Tinto de verano齊名，只是偏愛這種水果酒的人會更多一些。其實在選擇的紅酒方面，越差勁的紅酒做出來味道越佳.
西班牙有哪些美食
西物卜班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。烹調喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹隱正制方法，其菜餚品種繁多，口味獨特；主要美食有：派勒利、鱈魚、伊比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。

雪莉酒

雪莉酒是西班牙保護品牌葡萄產於西班牙南部安達盧西亞，源於地名赫雷斯；要將採摘下的葡萄暴曬後再榨汁，葡萄汁含糖量較高，發酵一定時間後摻入白蘭地阻止發酵，所以成酒度數較高並有殘余糖分，酒精含量為15%～21%，味道發甜。因為「雪利」這個詞歷史較久，已經英文化了，其他國家如美國、澳大利亞等也生產雪利酒，不過不是西班牙的正宗雪利酒。

海鮮飯

海鮮飯種類很多，大多以黃色為主，這是用專門的海鮮飯原料調制的。這種原料就是最關鍵的材料番紅花，一種黃色植物粉末，它不僅充滿香味，更可以去除海鮮的腥味。

塔帕

塔帕（tapa）是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置。塔帕的種類繁多，包括肉類、海鮮和素菜，不過都是鹹的，其中又分涼食和熱食。涼食部分，主要是麵包夾，各種餡料配上橄欖油，灑些洋蔥末、蛋黃層當加料，十分美味。熱食的塔帕多數是炸的，象炸烏賊、炸小墨魚、炸雞翅膀等，還有香烤咸酥蝦、香蒜蝦、蒜泥洋蘑菇等。
西班牙有哪些美食
它帕

它指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置，它帕的種類繁多，包括肉類、海鮮和素菜，不過都是鹹的，其中又分涼食和熱食。涼食部分，主要是麵包夾，各種餡料配上橄欖油，灑些洋蔥末、蛋黃層當加料，十分美味。

西班牙風干火腿

它的選料非常講究，伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區特有的豬種製成，並且完全是高溫風干後再用蠟封上，幾乎所有的脂肪都在高溫風乾的過程中變成油流了出來，可以算是低膽固醇的食物。

海鮮飯

海鮮飯種類很多，大多以黃色為主，這是用專門的海鮮飯原料調制的。這種原料就是最關鍵的材料番紅花，一種黃色植物粉末，它有香味，不但可以去除海鮮的腥味，還讓米飯粒粒。

Empanada 是一種在西班牙非常受歡迎的餡餅類食物，每個地區都有不同的吃法，這里介紹一種比較有特色的來自 Galicia 地區的 Empanada ，Galicia 在西班牙的西北角。其它地區還有很多像放香腸、火腿等等，形狀也各有不同，有的是一層層直接放在烤盤里，有的會做成餃子形。

>做法大概是，先放一層油酥麵皮，再放上炒過的洋蔥，大蒜、辣椒，大量的橄欖油等做法大概是，先放一層油酥麵皮，再放上炒過的洋蔥，大蒜、辣椒，大量的橄欖油等

，再鋪上一種當地海鰻，因為 Galicia 靠海，所以選用當地多見的魚類做餡料，再澆上番茄汁、橄欖油，再蓋一層酥皮去烤。

在 Gacilia 地區還有一道以章魚為主料的菜非常出名—— Polbo á feira

這道菜的烹調過程比較費工，要拿一口大銅鍋，反復講章魚在滾水中汆燙，來保證章魚的肉質不會那麼 Rubbery，之後用剪刀剪成小塊，撒上粗鹽和，辣椒粉，橄欖油就完成了。

Fabata Asturiana —— Asturias 必吃美食

gt;用腌好的豬腩肉和西班牙特色辣味豬肉香腸用腌好的豬腩肉和西班牙特色辣味豬肉香腸 Chorizo 和血腸，白芸豆、再加藏紅花、黃油下去燉煮而成。西班牙有各式美味到香腸，像加泰羅尼亞地區的

Botifarra、東北地區流行的 Chistorra 等等

接下來介紹 Basque Country 的美食，在西班牙的東北部，聽名字就知道他們是一個一直要 *** 的國家。

午餐時，當地人幾乎都在吃 Pinchos，其實就是用竹簽串起來的 Tapas

種類多的眼花繚亂，每家 bar 各有特色

很常見的有炸鳳尾魚、大蒜和橄欖油浸鳳尾魚、鱈魚等等等等

接著說 Tapas ，有一種肉丸 Albondigas，吃了你覺得不會再想瑞典肉丸了~

Mallorcan Tumbet —— 也是一道 Tapas 中的常見美食

食材也是常見於其它地中海飲食中：茄子、土豆、辣椒、西葫蘆等等，將他們油炸，再放上番茄醬

在西班牙的西部 Hornazo 是一道傳統主食，是一種 meat pie ~在面會放一隻半熟的蛋。

Patatas Bravas 是西班牙家庭經常製作的一道美食，以番茄和土豆為主，在 tapas bar l裡面也十分常見。

西班牙的菜式真的跟他們國家的國旗一樣，基本都是紅色和黃色，都是美味的顏色。

這道主食 Tortilla Española ，是一種土豆薄片蛋餅，十分常見。

在首都馬德里的餐廳你經常會吃到 Cocido madrileño

裡面有 Chorizo 、 血腸 Morcilla、西班牙火腿、Beef shank、豬腩肉、雞肉等，蔬菜有：捲心菜、豌豆、胡蘿卜等等...>>
西班牙有哪些美食
Jamon,paella,sangria
西班牙有哪些不能錯過的美食
橄欖

最年輕生澀的青黃色橄欖，口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀，口感也是屬於最有咬勁的一種。

西班牙腌制橄欖形形 *** ，最常見的是青色和黑色，也有暗玫瑰色、棗紅色、漸變色或者赭黃色的，這完全是應橄欖本身成熟程度和功能性而作出相對的處理腌

制。最年輕生澀的青黃色橄欖，口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀，口感也是屬於最有咬勁的一種，腌制的時間相對會較長，可腌制材料也會以與它味道相搭的為

主，如檸檬、百里香那些走清香路線的材料都會加強青橄欖的青澀的味道，而同樣受歡迎的紅色系橄欖則由於漸至成熟，肉質會比較柔軟，味道會更加渾厚悠長，所

以會與蒜，牛至和醋一起腌制，特別的濃郁軟滑，當起下酒的配角自是天衣無縫，到了最成熟的黑色橄欖由於本質純粹的味道到達最高的地步，所以只會用鹽腌制來

做一個簡單的升華，通常因為黑色橄欖已經沒有那麼復雜，所以一般會出現在廚房，或者菜品上。

Tapas

塞維利亞的伊比利亞火腿，八爪魚，馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄麵包、煎小墨魚，基本都會是當地十問十推薦的菜品。

Tapas在西班牙人的心目中就是一種形式。Tapas對西班牙人並不是一道菜，而是一種已經無比深入的習慣和文化。Tapas其實就是與現在流行的Tasting menu非常相像，都是將一些菜品的面積縮小，目的盡可能滿足食客們多嘗試的概念。

通常來說，Tapas是西班牙最能以味覺來體現當地特色的一種形式，塞維利亞的伊比利亞火腿，八爪魚，馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄面

包、煎小墨魚，基本都會是當地十問十推薦的菜品，當你到了當地任何一家酒吧或者餐廳要吃Tapas的話，你首先會在吧台與餐廳的顯眼處看見當天他們最引以

為傲的菜式與最新鮮的材料，另外在黑板上也會密密麻麻地寫著今天的推薦Tapas，而在菜單上也會在菜品名字的旁邊，標著大、小和Tapas。西班牙人都

會樂此不疲地在東家吃完，然後再到西家繼續吃。這種叫做「Tapas蒼蠅」的行為在西班牙無時無刻地發生。這種來自他們內心原有的狂野奔放又不願停留的性

格，就是Tapas。

烤乳豬

烤乳豬是距離馬德里不遠的塞哥維亞古城的特色，那裡的烤乳豬最正宗。在塞哥維亞要吃最正宗的烤乳豬要去當地著名的餐廳Meson de Candido。

這間餐廳自1786年開業至今已222年，它使用獨特秘方製作的烤乳豬，以其美味可口而聞名於西班牙。光顧的客人包括西班牙國王卡洛斯和王後以及成龍等明星。

據說這家餐廳的前身，是羅馬官兵經常圍坐在一起喝酒、吃烤豬肉的小棚子。時過境遷，小棚子已經演變成大飯店。

西班牙烤乳豬屬於西班牙中部菜。和中國的脆皮乳豬不同，西班牙乳豬的皮軟而韌，想咬開都有一定難度，不過它的肉極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜，選

1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉塗抹好後放入焗爐焗一個半小時，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出來的豬仔，裡面的脂肪已經被烤成半融化狀態，入

口即化，甘香無比，還帶著淡淡香草味，比中式烤乳豬更肥美軟嫩，不過吃幾塊就易膩口。

據業內人士介紹，該飯店的乳豬是由一家專門的養豬

場提供的，其特色是前後上兩道菜。第一道是烤豬皮，乳豬的皮被炭火烤成橘黃色，口感又香又脆，再加上該飯店特製的調料，客人往往在品嘗第一口後就贊不絕

口;第二道是烤豬肉，乳豬最鮮嫩的肉在兩腿內側，但由於是小豬崽，即便是大腿也只有一小塊鮮肉。

餐廳內還掛有美國前總統老布希和得克薩斯州州長、美國巨星施瓦辛格等許多名人的照片。凡是名人到場，飯店老闆必定親自出場以示歡迎。但老闆的歡迎儀式並非講幾句......>>
西班牙有哪些美食
西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法，其菜餚品種繁多，口味獨特。美食主要有：派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。
西班牙有什麼美食？
橄欖

最年輕生澀的青黃色橄欖，口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀，口感也是屬於最有咬勁的一種。

西班牙腌制橄欖形形 *** ，最常見的是青色和黑色，也有暗玫瑰色、棗紅色、漸變色或者赭黃色的，這完全是應橄欖本身成熟程度和功能性而作出相對的處理腌

制。最年輕生澀的青黃色橄欖，口味上帶有濃烈的苦柑和核桃的青澀，口感也是屬於最有咬勁的一種，腌制的時間相對會較長，可腌制材料也會以與它味道相搭的為

主，如檸檬、百里香那些走清香路線的材料都會加強青橄欖的青澀的味道，而同樣受歡迎的紅色系橄欖則由於漸至成熟，肉質會比較柔軟，味道會更加渾厚悠長，所

以會與蒜，牛至和醋一起腌制，特別的濃郁軟滑，當起下酒的配角自是天衣無縫，到了最成熟的黑色橄欖由於本質純粹的味道到達最高的地步，所以只會用鹽腌制來

做一個簡單的升華，通常因為黑色橄欖已經沒有那麼復雜，所以一般會出現在廚房，或者菜品上。

Tapas

塞維利亞的伊比利亞火腿，八爪魚，馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄麵包、煎小墨魚，基本都會是當地十問十推薦的菜品。

Tapas在西班牙人的心目中就是一種形式。Tapas對西班牙人並不是一道菜，而是一種已經無比深入的習慣和文化。Tapas其實就是與現在流行的Tasting menu非常相像，都是將一些菜品的面積縮小，目的盡可能滿足食客們多嘗試的概念。

通常來說，Tapas是西班牙最能以味覺來體現當地特色的一種形式，塞維利亞的伊比利亞火腿，八爪魚，馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄面

包、煎小墨魚，基本都會是當地十問十推薦的菜品，當你到了當地任何一家酒吧或者餐廳要吃Tapas的話，你首先會在吧台與餐廳的顯眼處看見當天他們最引以

為傲的菜式與最新鮮的材料，另外在黑板上也會密密麻麻地寫著今天的推薦Tapas，而在菜單上也會在菜品名字的旁邊，標著大、小和Tapas。西班牙人都

會樂此不疲地在東家吃完，然後再到西家繼續吃。這種叫做「Tapas蒼蠅」的行為在西班牙無時無刻地發生。這種來自他們內心原有的狂野奔放又不願停留的性

格，就是Tapas。

烤乳豬

烤乳豬是距離馬德里不遠的塞哥維亞古城的特色，那裡的烤乳豬最正宗。在塞哥維亞要吃最正宗的烤乳豬要去當地著名的餐廳Meson de Candido。

這間餐廳自1786年開業至今已222年，它使用獨特秘方製作的烤乳豬，以其美味可口而聞名於西班牙。光顧的客人包括西班牙國王卡洛斯和王後以及成龍等明星。

據說這家餐廳的前身，是羅馬官兵經常圍坐在一起喝酒、吃烤豬肉的小棚子。時過境遷，小棚子已經演變成大飯店。

西班牙烤乳豬屬於西班牙中部菜。和中國的脆皮乳豬不同，西班牙乳豬的皮軟而韌，想咬開都有一定難度，不過它的肉極多汁且軟滑嫩。這是一道手工菜，選

1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉塗抹好後放入焗爐焗一個半小時，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉。出來的豬仔，裡面的脂肪已經被烤成半融化狀態，入

口即化，甘香無比，還帶著淡淡香草味，比中式烤乳豬更肥美軟嫩，不過吃幾塊就易膩口。

據業內人士介紹，該飯店的乳豬是由一家專門的養豬

場提供的，其特色是前後上兩道菜。第一道是烤豬皮，乳豬的皮被炭火烤成橘黃色，口感又香又脆，再加上該飯店特製的調料，客人往往在品嘗第一口後就贊不絕

口;第二道是烤豬肉，乳豬最鮮嫩的肉在兩腿內側，但由於是小豬崽，即便是大腿也只有一小塊鮮肉。

餐廳內還掛有美國前總統老布希和得克薩斯州州長、美國巨星施瓦辛格等許多名人的照片。凡是名人到場，飯店老闆必定親自出場以示歡迎。但老闆的歡迎儀式並非講幾句話、拍拍手而已，他的歡迎儀式別有一番情趣......>>
西班牙有什麼美食？
西班牙的火腿特別有名，入口咸鮮，特別的香，火腿配蜜瓜是地中海的名菜。西班牙的小吃tapas特別的香，麵包配上各種食材，每次去飯店我都會點的，跟眾信旅遊團去瓦倫西亞時吃了次正宗的海鮮飯，簡直太香了，其他城市也有，不過沒這的好吃，來瓦倫西亞的時候千萬別錯過海鮮飯。
西班牙的特色飲食是什麼?
西班牙貝亞海鮮飯Paella西班牙的飲食業西班牙的飲食業像其國家一樣豐富多彩。有高質量的飲食原則、古老的傳統，民間烹調藝術加之有高級的職業烹調大師，使該國烹調的聲譽在歐洲排為第一。簡略地說半島的西班牙可以分為以下幾個烹調的大地區。北方地區西班牙舞裙下的美食提起西班牙，那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。 西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點西班牙美食及飲品西班牙飲食飲食娛樂西班牙的美食西班牙菜餚具有獨特的風味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點：以橄欖油，炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時間較長。
西班牙的特色飲食是什麼?
西班牙貝亞海鮮飯Paella

西班牙貝亞海鮮飯Paella故此每逢公假，北歐人，日耳曼語系國家，一蜂窩的往西班牙，義大利地中海一帶的國家跑都屬尋常之事。拉丁語系的國家飲食文化相似，那是不容否認的，靠海國家多以海鮮為主食...

西班牙的飲食業

西班牙的飲食業像其國家一樣豐富多彩。有高質量的飲食原則、古老的傳統，民間烹調藝術加之有高級的職業烹調大師，使該國烹調的聲譽在歐洲排為第一。簡略地說半島的西班牙可以分為以下幾個烹調的大地區。北方地區

是烹調技術方面最豐富之一。加利西亞的魚和海鮮，是世界上最新鮮之一，其烹飪方法很出名。巴斯克菜享...

馬德里肉湯

馬德里肉湯是馬德里最有代表性的菜餚，這是一種將豌豆、土豆、胡蘿卜、芹菜或者捲心菜混在一起，放上牛肉、豬肉或者其它雜肉一起長時間燜煮，燜到菜和肉不分彼此，成為粘稠的肉湯為止，味道十分鮮美。...

蔬菜冷湯

蔬菜冷湯蔬菜冷湯是安達魯西亞地區極受歡迎的夏令菜，具體做法是將西紅柿、黃瓜、洋蔥、大蒜頭等受人歡迎的蔬菜放進粉碎機里打成糊狀，根據自身喜好，還可加上一把菜末，再澆上一些橄欖油、撒上一些胡椒粉就好了

，在炎炎夏日裡食用具骸消暑作用。...

西班牙舞裙下的美食

提起西班牙，那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點

中，它的食品烹制從表面看起來也許沒有什麼明顯的特色，但西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法，其菜...

西班牙美食及飲品

海鮮飯、蒜椒炒鰻、烤乳豬、鐵板蝦、JEREZ飯前酒及MANZANILLA些力甜酒...

西班牙的TAPA

談到歐洲國家的吃，大多數人的印象中會條件反射般地想起法國大餐，而與法國僅一山之隔的西班牙菜如何？估計沒幾個人說得出個所以然。唉，我只能說，西班牙人的宣傳意識淡泊了點，其實西班牙的美食和佳釀都十分豐富和

出色，一點也不會輸給法國！走一趟西班牙，你會發現氣候、地理、文化各方面的多元性，成就了西班牙菜美...

西班牙飲食

飲食娛樂西班牙的美食西班牙菜餚具有獨特的風味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點：以橄欖油，炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時間較長。

❺ 西班牙有哪些美食呢

西班牙油條是一種相當常見的西班牙早餐，已經有上百年的歷史了。雖然叫做油條但是和中國油條還是有著很大差別的。唯一相似的地方大概就是它們都是由麵食油炸而成的吧。西班牙油條的口感更像是有嚼勁的麵包，外酥里嫩。西班牙人一般都是配著巧克力醬食用的，加上甜蜜的冰激凌和堅果焦糖醬，完全就是一種甜品嘛！

桑格利亞是西班牙的國酒，你基本可以在任何餐廳品嘗到它。葡萄酒作為基底，加入少許檸檬汽水和白蘭地或者朗姆酒，時令水果浸泡其中，這樣一杯好看又好喝的汽酒就製作完成啦！血紅色的桑格利亞代表著西班牙的鬥牛精神，這種鮮艷的顏色也很適合聚會。口感甘甜清涼冰霜的桑格利亞是夏天西班牙人必不可少的人氣飲品。

穿行在西班牙的各大城市，品味當地美食，搭配上一杯爽口的桑格利亞，絕對是地道的享受。

❻ 西班牙美食有哪些

1. 西班牙海鮮飯Paella

西班牙海鮮飯是西餐三大名菜之一，與法國蝸牛，義大利面齊名。西班牙人對於海洋的熱愛，除了曾經造就的無敵艦隊，還有各種出神入化的海鮮料理。據說還救過哥倫布的命。源於西班牙魚米之都華倫西亞，直譯就是大鍋燉飯。此飯是當地星期日與法耶火節（Falles）的食品。西班牙海鮮飯賣相絕佳，加了藏紅花的米飯粒黃澄澄，搭配大量且多樣的新鮮海鮮，蝦子，螃蟹，蛤，牡蠣，魷魚......香氣撲鼻，令人垂涎欲滴。去西班牙生活，怎能不嘗試一下最正宗的海鮮飯？

2. 西班牙 Tapas

Tapas原意是小盤子，現指飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點心，在西班牙的飲食文化中佔有很重要的位置，幾乎大餐廳和小館子都可以找到Tapas的身影.Tapas都是鹹的，分為冷食和熱食，肉類，海鮮和蔬菜等，其特色在於分量少，種類多，一次可嘗到多種味道。去西班牙生活，小吃絕對是必吃清單里的NO.1 ，因為它不僅僅是一道美食，更多的是一種生活方式 - 盡情享受美食，不停尋找與發現生活中小而美的瞬間。

3. 伊比利亞火腿

伊比里亞火腿是西班牙美食的經典之一，味道咸鮮合一，入口後唇齒生香。它的選料非常講究，一定要用山地散養而且只餵食地中海橡果的黑豬製作。為了保證肉質的細嫩，小豬長到兩歲時就被宰殺。製作時加上秘制調料，高溫風干後再用蠟封上，高溫風乾的工藝使幾乎所有的油脂都流出，可以算是低膽固醇的食物。上好的生火腿配麵包，再抿一口西班牙紅酒是體驗西班牙美食的最佳方式。真空包裝的火腿片被很多人列入西班牙旅遊的購物清單，不妨帶些回去與親朋好友分享。

4. 西班牙土豆煎蛋餅Tortilla de Patatas

西班牙土豆雞蛋餅，與西班牙海鮮飯，火腿等等一樣，都是西班牙著名的美食，在整個賴比瑞亞半島隨處可見。當地人喜歡在喝酒時配上薯片或這種土豆餅。由於做法簡單，在普通家庭的餐桌上也非常常見。主要原料為土豆，雞蛋，洋蔥，簡單的食材加上獨特的製作方法，新鮮烹制的土豆蛋餅風味獨特，香氣濃郁，是不得不試的西班牙美食。

❼ 西班牙美食

西班牙可以說是美食的天堂，西班牙美食有西班牙海鮮飯、西班牙Tapas、吉拿棒、加利西亞章魚、水果酒、伊比利亞火腿、拉曼恰乳酪、安達盧西亞冷湯、馬德里煮菜、土豆煎蛋餅等。

1、西班牙海鮮飯

土豆煎蛋餅當地是很常見的，西班牙人在喝酒的時候最喜歡配上它，做法也很簡單，材料只需要土豆、雞蛋以及洋蔥即可，味道也很好，比較符合中國人的口味。

❽ 西班牙美食有哪些

一、西班牙海鮮飯

西班牙海鮮飯（Paella，音譯為巴埃加），西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、義大利面齊名。西班牙海鮮飯源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞，是以西班牙產艮米為原料的一種飯類食品。

西班牙海鮮飯賣相絕佳，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花，飯中點綴著無數蝦子、螃蟹、黑蜆、蛤、牡蠣、魷魚……熱氣騰騰，令人垂涎。

參考資料來源：網路——西班牙海鮮飯

參考資料來源：網路——Tapas

參考資料來源：網路——伊比利亞生火腿

參考資料來源：網路——西班牙凍湯

參考資料來源：網路——桑格利亞汽酒

❾ 西班牙美食有哪些西班牙傳統美食介紹

西班牙，想到這個地方，就感覺一股火熱的氣氛襲來，不管是熱情似火的弗朗明哥，還是氣血沸騰的鬥牛節，這里的每一處都讓人覺得這個國家就是熱情的代表，就是這么張揚和大氣。

那麼，你也是應該對這個國家有著好奇的，想著有一天來這個國家的吧，那麼，今天，小編就來給大家介紹一下，如果來西班牙，我們要吃什麼呢?西班牙有哪些傳統美食呢?

1、CocidoMadrile?o馬德里燉菜

在寒冷的冬季，來上一碗熱騰騰的馬德里燉菜，是最幸福不過的事情了!

雖然燉菜有很多烹悔迅飪的方法和配方，但這道家喻戶曉的馬德里菜餚將豆子、胡蘿卜、芹菜、土豆、甘藍等蔬菜和牛肉、豬肉等一同燜煮而成。

且擁有自己獨特傳統的吃法：先品嘗一道回味無窮的面湯，再享受一盤鮮美多汁的鷹嘴豆和蔬菜，最後再以一道肉菜結束。

燉湯的歷史可追溯到中世紀:
Laollapodrida(一道中世紀的菜餚，字面意思為「壞鍋子」)_在西班牙中世紀黃金時代文學中常被提到。

2、Gazpacho西班牙冷湯

這道鮮美可口的西班牙傳統冷湯，在西班牙埃斯特雷馬杜拉、安達盧西亞或卡斯蒂利亞-
拉曼恰地區非常常見，其中最有名、最美味的當屬安達盧西亞人做的西班牙冷湯。

採用西紅柿、洋蔥、蒜頭、麵包、橄欖油等材料做成，營養美味又健康，是典型的地中海風味飲食。這道無須動火烹煮的清潤冷湯，也成為西班牙炎熱地區夏天常見的冷盤，冰霜的口感，立刻讓夏日的暑期瞬間消逝。

3、Pulpoafeira加利西亞章魚

在西班牙美食菜單中，加利西亞章魚可謂是尤為矚目並備受喜愛的一道菜!這道來自西班牙西北部的美味佳餚也叫Pulpoa
feria，必須要放在木質的盤子里，章魚片上要撒粗鹽、辣椒粉和橄欖油。

人們都說，加利西亞的節日里，如果餐桌上少了這道菜，那麼整個節日都會變得不完整。相信肉質豐滿的大章魚一定讓你愛不釋手。

4、Fabada西班牙燉豆煲

這是一道來自西班牙北部阿斯圖里亞斯的美食，因味道濃郁香美而廣受歡迎。它是由血腸、臘腸、熏肉、和大豆一起烹飪而成，不僅簡單易做，更是營養豐富。

5、Paella瓦倫西亞燴飯

瓦倫西亞燴飯以「西班牙海鮮飯」聞名，是西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、義大利面齊名。

雖名曰「海鮮飯」，其實有很多種類。顧名思義，瓦倫西亞燴飯源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞，最正宗的瓦倫西亞燴飯採用瓦倫西亞大米、雞肉、兔肉、豆角和藏紅花為主要食材進行烹飪。

此外，還有魚肉燴飯、豬肉燴飯、海鮮燴飯以及蔬菜燴飯等。即便是隨性的西班牙人，在選材上也會很嚴謹，好的瓦倫西亞燴飯用的是大魚骨或各肉類及蔬菜熬湯來燜飯，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花。

6、Jamón伊比利亞火腿

伊比利亞火腿是聞名世界的美食，其選取只食用地中海橡果的散養黑豬作為原材料並且經過兩到三年的繁瑣製作而成，待製成後可以直接切片食用。

這種火腿的肉呈深紅玫瑰色，油花分布均勻，中間還夾雜著脂肪紋路，很是賞心悅目。

而講到食用的方式現切現吃無疑是最西班牙人最喜愛的，
火腿一經切開香氣四溢令人食指大動，如果這時候配上麵包和紅酒，絕對是打開西班牙美食之旅最直接並且最好的方式。

7、Bacalaoalpil-pil「嗶嗶」鱈魚

「嗶嗶」鱈魚不僅是一道巴斯克地區的美味名菜，其名字也非常的有趣，取自烹調時發出的聲音。

由於巴斯克地區盛產肉質絕好的鱈魚，因此人們對於鱈魚的做法也十分在行。這道菜主要由鱈魚、橄欖油、蒜和西班牙辣椒製成。鱈魚的膠質蛋白會讓湯汁粘稠美味，混合了橄欖油和蒜香，不僅美味，而且營養豐富美容首空養顏。

8、Corderoasado烤羊肉

卡斯者前瞎蒂利亞-萊昂地區特色美食，其最傳統的烹調手法是將羔羊放入砂鍋，並將砂鍋放進帶有柴火的烤箱里。

在卡斯蒂利亞-
萊昂的一些地方，也用乳豬代替，並用同樣的方法烹飪，肉質鮮美，鮮嫩多汁。如果您前往該地區，一定不能錯過這個西班牙佳餚中的首號美味。

9、Churros西班牙油條

西班牙油條是西班牙非常經典的早餐，正如中國北方的經典早餐是油條配熱豆漿一樣，西班牙的經典早餐之一就是撒上糖粉的油條蘸熱巧克力。

試想一下，微涼的清晨，空著肚子的你，一杯濃稠的熱巧克力或者香噴噴的咖啡，加上幾根剛出鍋的油條，暖暖的下肚，原本無精打採的你，能量條立刻充滿，變得元氣滿滿了呢。

除了可以早餐吃，西班牙還有很多專門出售churros的店，叫做churrería，隨時可以進去點一份。

10、Tortilladepatata西班牙土豆餅

土豆餅是一道老少皆宜、名副其實的西班牙國民家常菜，主要以土豆和雞蛋為原料，根據個人喜好可以添加洋蔥、西葫蘆等蔬菜。

無論是酒吧里當成小菜佐酒，還是聚餐時餐桌上必不可少的餐品，亦或迅速補充能量的早餐，土豆餅都是非常不錯的選擇。

這么多鮮嫩的美食，不管是肉嫩汁多的肉食。還是酥軟可口的小吃，高顏值的外表，加上絕妙的口味，光是看著就口水直流了，更別提如果真的吃到會是多麼幸福了。

❿ 別光點火腿海鮮飯，西班牙還有這些好吃的

這幾年去西班牙旅遊的人越來越多，消豎西班牙餐廳也在祖國大地四面開花。可惜大部分人提到西班牙美食，還是只知海鮮飯和火腿。作為歐洲菜系的實力擔當，西班牙還有其他不容錯過的美味。下面就介紹一些常見的，請大家下次見到，一定要代表月亮消滅它。

辣茄汁薯角（Patata Brava）

就像中國人民離不開米面，西班牙人民離不開土豆。本是簡簡單單的薯角，搭配混合番茄醬和大蒜醬的蘸料，居然意想不到的美味。土豆烤得外酥里軟，薯角的尖尖有時帶點焦脆，酸甜辣咸四味俱全，口感超有層次好嗎！相比之下同為土豆家族的薯條，頓時給襯得好平淡。。。

Patata brava是西班牙最經典的國民小吃（Tapas）之一，因為原料普通（只有土豆），隨處可見，絕大多數餐廳酒吧都供應，連鎖快餐如KFC麥當勞也會有。西班牙大多數快餐店裡，薯條和薯角是同時存在的。點套餐的話，服務員往往會問一句：「Patata frita o patata brava？（薯條還是薯角）」

答應我，在西班牙就別點薯條了，多嘗嘗薯角。下次服務員問你：「Patata frita o patata brava？」請你堅定地回答：「Patata brava!!!」

番茄冷湯（Gazpacho）

習慣了「煲」湯的我們，開始會不習慣喝冷湯。我還聽說有中國遊客不滿餐廳供應「放涼」的湯而造成爭論，餐廳也是大寫的冤枉。這道湯底調偏酸帶點辛辣，飯前吃開胃效果一流。夏天喝一口簡直酸爽。主料一般是番茄、洋蔥、芹菜、黃瓜、大蒜等，做好以後放點白葡萄酒、橄欖油放榨汁機稍微打一下，湯體微稠，口感細膩。

Gazpacho是一道傳統的安達盧西亞菜，稱Gazpacho Andaluz。不過現在即使西班牙其他城市也很容易點到，還常常作為前菜出現在當日套餐里（Menu de hoy）。維生素滿滿，媽媽再也不用擔心我不愛吃蔬菜了！

馬德里燉菜（Cocido Madrileño）

用多種香腸和肉塊製成的馬德里燉菜，肉香撲鼻，入口即化，配碗白飯啥的最搭了。不過西班牙餐廳都搭配麵包。說是燉菜，其實蠻接近中國的湯，湯汁實在也是這道菜的精華。好吃的燉菜，會讓人忍不住用麵包把盤子蘸得乾乾凈凈。

雖然動用到種類繁多的肉，但本菜真正的主角是鷹嘴豆，吸飽了肉香的鷹嘴豆實在讓人意猶未盡。

阿斯圖里亞燉菜（Fabada Asturia）

在西班牙北部的阿斯圖里亞，燉菜主角由鷹嘴豆變成了蠶豆 & 白扁豆，美味沒有打折扣。阿斯圖里亞是西班牙本國著名的美食之地，這兒的香腸乳酪蘋果酒都很有名，最重要的是，本區餐館用料足，份爛橋改量夠，滿滿的都是良心，讓本國吃貨們贊不絕口。

一定要說區別，感覺傳統上阿斯圖里亞燉菜的湯汁比馬德里燉菜略厚，本地血腸燒出來紅油赤醬，簡直是西國版的東北亂燉。不過，現在很多餐廳口味都有改良。說到底，用葷菜的香味給蔬菜提味，感覺上與咱們的上湯菠菜之類有曲同工之妙呢。

加泰羅尼亞蕃茄麵包（Pan con Tomate & Pa amb tomàquet ）

這道簡單的小吃在西班牙和義大利地區都很流行，重點在於……原！料！

只是把麵包放上橄欖油，大蒜，海鹽和鮮番茄，但原料夠新鮮的話，也是人間美味。很多餐廳會提供材料給大家DIY，也常常能在星級酒店的自助早餐區看到。先把把蒜頭切一半，切口在麵包片上抹一下，然後淋上橄欖油，把番茄碎加上去（酒店一般會准備一大碗番茄碎放在麵包旁邊）。鹽是根據各人口味添加的，講究的話還可以最後加一飢判層火腿阿魚干阿之類的Topping。做好了以後趕緊吃，如果放的時間長，番茄會把麵包完全泡軟了。

加西利亞章魚（Pulpo Gallego）

這道菜的成功百分之八十也取決於原料，章魚是否新鮮Q 彈，很大程度決定了做出來多好吃。這道菜傳統上以木盤盛放，下面墊著土豆，章魚的彈性和土豆的軟糯呈現互補。而且土豆會吸掉多餘的章魚汁，感覺單獨吃都會很下飯呢。

章魚上紅紅的一層是甜椒粉，並不會辣，只是增加色澤和鮮味。（對了，也有人說這道菜是墨魚，我是根據Pulpo的西語來翻的。作為一個章魚墨魚傻傻分不清的人，大家姑且看圖，愛咋叫咋叫吧。）

其實西班牙好吃的還有很多，最棒的是每個地區都有自己特色的美味。有機會的話以後詳細按區總結下，現在請容我停下來找點東西吃。感覺貼了這么多圖，給自己的胃造成了一萬點的傷害……