墨西哥顏料怎麼做雞翅

① 請介紹下墨西哥香辣烤雞翅的家常做法

雞中翅580 克調料：巴西烤肉料 40 克

皮脆柔嫩的濃情

2、可以用不同的調味料來做味汁。

3、注意多觀察，多翻動，以免烤糊。

五香粉1茶匙 5克十三香1茶匙 5克孜然1茶匙 5克辣椒面1茶匙 1克鹽1/2茶匙3克 糖1湯匙 15ml白酒

1把雞翅洗凈後，切成斜的井字刀，擦乾水份備用。

雞翅切成斜的井字刀，可以縮短腌制的時間，

2在雞翅中放入五香粉，十三香，孜然（半茶匙），鹽，糖，白酒，檸檬汁混合均勻後，

加入可以沒過雞翅的水量，密封放入冰箱冷藏腌制4個小時。加了檸檬汁腌制過後的雞翅，

除了可以去腥之外，烤好後味道會更鮮美。

白酒能起到增香的作用，是料酒和黃酒無法替代的。

3將腌制好的雞翅碼放在烤架上，放入預熱好的烤箱中層，用230度先烤10分鍾，

烤好後，取出，刷油，撒上剩餘的孜然（半茶匙），辣椒面，再烤5分鍾即可。

為了方便大家食用，烤好後可以穿在竹簽上。當然，不用也可以。

辣椒面和孜然不要加的過早，否則，烤的時間長了，會糊掉滴。

在烤網下面，我們要放一個鋪有錫紙的烤盤，以便接住雞翅在烘烤過程中滴落的湯汁。

否則，糖汁直接滴落在烤盤里，經過加熱會碳化，特別不好清洗。

② 做雞翅怎樣做

雞翅怎麼做好吃？雞翅是餐桌上常見的美食，很多人都愛吃。那麼你知道雞翅有哪些做法嗎？雞翅怎麼做好吃嗎？下面小編給大家分享6種雞翅做法。
紅燒雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面改刀，方便入味。冷水下鍋、加蔥薑片，煮出血末，撈出控干水分。
2、鍋內熱油，炒香蔥姜蒜、干辣椒，下入雞翅翻炒入味。
3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水蓋過雞翅，再加八角、香葉、桂皮大火煮開。
4、大火煮開後，加冰糖幾顆，少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鍾，大火收湯汁即可。
可樂雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面改刀，加生抽、鹽、料酒，抓均勻腌制10分鍾。
2、鍋內熱油，翻炒兩面金黃，加姜蒜片，翻炒出香味。
3、倒入可樂煮開，加生抽、老抽、鹽，大火收干湯汁即可。
香炸雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面劃刀，倒入生抽、料酒、蒜末、姜絲、辣椒面、胡椒粉、鹽，抓勻腌制半小時。
2、雞翅表面裹上澱粉、麵包糠、雞蛋液。
3、油溫七成熱，下入雞翅，小火炸至定型撈出，待油溫再次升高，復炸雞翅，小火炸至金黃撈出。
蜜汁雞翅
烹飪做法：
1、雞翅正反面各劃兩刀，大蒜切瓣，生薑切片。
2、一勺蜂蜜，蜂蜜中加入溫水。
3、雞翅中加入切好的蒜瓣和薑片，兩勺料酒、生抽，抓勻腌制30分鍾。
4、鍋內熱油，倒入雞翅，雞翅煎至兩面金黃，倒入蜂蜜水，雞翅均勻攪拌，加入溫水，沒過雞翅。
5、大火煮開後，加少許鹽，小火燉20分鍾，大火收汁出鍋。
雞翅包飯
烹飪做法：
1、翅中去骨，放姜絲、鹽，抓勻腌制30分鍾。
2、香菇切丁，胡蘿卜切丁，洋蔥切丁，洋蔥入鍋炒香，放胡蘿卜、香菇翻炒，倒入米飯，炒散。加點生抽，炒勻盛出。米飯塞入雞翅中，罩者不要塞太滿。
3、准備醬汁，先來點蜂蜜、料酒、生抽、胡椒粉攪拌，煎雞翅兩面金黃，倒入醬汁，收汁完成。
雞翅海鮮菇
烹飪做法：
1、雞翅去骨，海鮮菇洗凈塞入雞翅中，雞翅冷水下鍋焯水，倒料酒去腥，撇去血末，撈出雞翅，冷水洗凈。
2、平頂鍋燒油，油熱下入雞翅，煎至兩面微黃，加水，醬油、蚝油、少許老抽上色，鹽、雞精，蓋上蓋，小火燉20分鍾，雞翅包菇完成。
轉載自百橋灶家號作者：爆炸養生湯
雞翅怎麼做好吃？雞翅是餐桌上常見的美食，很多人都愛吃。那麼你知道雞翅有哪些做法嗎？雞翅怎物消薯么做好吃嗎？下面小編給大家分享6種雞翅做法。
紅燒雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面改刀，方便入味。冷水下鍋、加蔥薑片，煮出血末，撈出控干水分。
2、鍋內熱油，炒香蔥姜蒜、干辣椒，下入雞翅翻炒入味。
3、加生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺，清水蓋過雞翅，再加八角、香葉、桂皮大火煮開。
4、大火煮開後，加冰糖幾顆，少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜煮5分鍾，大火收湯汁即可。
可樂雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面改刀，加生抽、鹽、料酒，抓均勻腌制10分鍾。
2、鍋內熱油，翻炒兩面金黃，加姜蒜片，翻炒出香味。
3、倒入可樂煮開，加生抽、老抽、鹽，大火收干湯汁即可。
香炸雞翅
烹飪做法：
1、雞翅兩面劃刀，倒入生抽、料酒、蒜末、姜絲、辣椒面、胡椒粉、鹽，抓勻腌制半小時。
2、雞翅表面裹上澱粉、麵包糠、雞蛋液。
3、油溫七成熱，下入雞翅，小火炸至定型撈出，待油溫再次升高，復炸雞翅，小火炸至金黃撈出。
蜜汁雞翅
烹飪做法：
1、雞翅正反面各劃兩刀，大蒜切瓣，生薑切片。
2、一勺蜂蜜，蜂蜜中加入溫水。
3、雞翅中加入切好的蒜瓣和薑片，兩勺料酒、生抽，抓勻腌制30分鍾。
4、鍋內熱油，倒入雞翅，雞翅煎至兩面金黃，倒入蜂蜜水，雞翅均勻攪拌，加入溫水，沒過雞翅。
5、大火煮開後，加少許鹽，小火燉20分鍾，大火收汁出鍋。
雞翅包飯
烹飪做法：
1、翅中去骨，放姜絲、鹽，抓勻腌制30分鍾。
2、香菇切丁，胡蘿卜切丁，洋蔥切丁，洋蔥入鍋炒香，放胡蘿卜、香菇翻炒，倒入米飯，炒散。加點生抽，炒勻盛出。米飯塞入雞翅中，不要塞太滿。
3、准備醬汁，先來點蜂蜜、料酒、生抽、胡椒粉攪拌，煎雞翅兩面金黃，倒入醬汁，收汁完成。
雞翅海鮮菇
烹飪做法：
1、雞翅去骨，海鮮菇洗凈塞入雞翅中，雞翅冷水下鍋焯水，倒料酒去腥，撇去血末，撈出雞翅，冷水洗凈。
2、平頂鍋燒油，油熱下入雞翅，煎至兩面微黃，加水，醬油、蚝油、少許老抽上色，鹽、雞精，蓋上蓋，小火燉20分鍾，雞翅包菇完成。