西班牙早期吃什麼

1. 西班牙留學必吃美食盤點 西班牙有哪些美食

西班牙擁有種類豐富、數量眾多的美食，去西班牙留學的學生們前往不要錯過了。和出國留虛妄的我一起來看看西班牙留學必吃美食盤點 西班牙有哪些美食？

首先來看看西班牙有哪些地道美食？

1.概述

對於想要來西班牙留學的筒子們來說，有一個非常實際的問題，就是初到西班牙，如何點餐呢？ 要知道西班牙人的飲食習慣可是和我們有很大的不同，我們中國人喜歡一整桌的菜上齊了再開動，而西班牙人他們的飲食習慣是一道接一道，一般順序是頭盤+主菜+甜品。

西班牙的餐館一般都會提供兩種菜單，一種是套餐MENU，另一種是a la carta。一般來說，剛到板鴨國的學生黨為了節省money和省去不知吃啥的麻煩，都會選擇套餐，套餐一般包括麵包、飲料、頭盤、主菜和甜品。

頭盤，一般是冷盤和開胃湯，比如板鴨國人特別喜歡的沙拉菜ENSALADA， 南瓜湯CREMA DE CALABAZA，西班牙番茄冷湯CAZPACHO，炸丸子CROQUETA，土豆餅TORTILLA，燉香腸扁豆LENTEJAS ESTOFADAS等。

2.主菜是重頭戲，下面是流口水的時刻

海鮮飯PAELLA：西班牙的海鮮飯種類很多，主要有海鮮（蝦、青口貝、魷魚圈）、雞肉、香腸。比較有名的東南部沿海城市——瓦倫西亞市的海鮮飯PAELLA VALENCIANA的特色是加了兔肉。可能很多筒子好奇海鮮飯的顏色為啥是黃色的，這就是海鮮飯的必加調料藏紅花的功勞了。另外，你還可以吃到黑色的海鮮飯，那就是墨魚飯了，吃完後，嘴唇會被染成黑色，黑色顏料主要來源於墨魚汁，雖然賣相有點差，不過味道還是很贊的，有勇氣的同學，可以嘗試下。

烤乳豬COCHINILLO：超級贊，五星級推薦。一般餐館都會有這道菜，但可能這道菜都出現在A LA CARTA內，通常不會在套餐當中出現，價格一般在15歐左右，可以單點下。如果有機會，可以去距離馬德里兩個半小時車程的塞戈維亞市去品嘗最地道的烤乳豬。馬德里也有一家做這道菜非常出名的百年老店——BOTIN餐廳。這家店從1725年營業至今，櫥窗里還掛著吉尼斯世界紀錄的招牌呢。據說，海明威曾經也是這家店的常客哦~

馬德里亂燉COCIDO MADRILEÑO：這道菜在馬德里的餐館是常見的，裡面擁有鷹嘴豆、紅蘿卜、芹菜、土豆、甘藍菜等蔬菜，與牛肉、豬肉等一同燜煮而形成多汁菜餚。這道菜在馬德里還是比較有代表性的。

3.在很沿海城市，點上一盤海鮮拼盤，也是爽爆了~

此外，板鴨人也比較常吃各種煎牛排、魚排和豬排，好吧，這是我在板鴨國不斷變胖的原因。由於都是地中海國家，板鴨人正逗源吃義大利菜也比較多，比如義大利面和千層面。

4.最後要介紹的是甜點，因為西班牙人即使吃完主菜之後已經很飽了，也絕對不會忘了再吃一個甜點。

FLAN蛋奶甜點：這是西班牙最為出名的甜點之一，經典的有香草、草莓和橘子口味。其實，FLAN就是我們常吃的布丁的前身，據說是西班牙人發明的。

米飯布丁ARROZ CON LECHE：很有名的傳統甜點，直白點就是把米飯放在牛奶里煮煮，然後撒上點焦糖和肉桂。

很多西班牙的餐館也提供提拉米蘇哦~~~

至於西班牙的國寶JAMON火腿還有TAPAS小食，我覺得是每一個來到西班牙都不可錯過的。想吃TAPAS， 不要錯過馬德里最有名的聖米蓋指逗爾市場MERCADO DE SAN MIGUEL，在這里你能吃到最特色的西班牙小吃。

接著來看看西班牙留學有哪些不可錯過的美食？

1.西班牙生火腿（Jamón）：

西班牙生火腿號稱是全世界最好吃的火腿。火腿肉使用半野舉態生品種的西班牙黑毛豬，是飼養豬和野豬的雜交品種，約在三千年前，由腓尼基人帶到西班牙。黑毛豬採用半野放的方式被放養在橡木林里，吃橡木子長大，肉質由此滲透了天然的橡子香氣。

2.雪利酒（Jerez）：

雪利酒可稱為西班牙的國酒，單詞來源於西班牙文Sangre，原意是鮮血，因為Sangria有著血一樣鮮紅的色彩。但其實這種飲料就是以紅葡萄酒為基酒配以隨意烈酒、汽水、果汁、水果等調制的一種雞尾酒。西班牙人隨心所欲的特性在這里又一次得到了體現。

3.海鮮飯（Paella）：

Paella是鍋的意思，起源於瓦倫西亞地區。海港的工人們喜歡架一口大鍋，把米和食材丟進去一起煮，然後直接就著大鍋進食。最早的Paella並沒有海鮮，即使到現在瓦倫西亞也有些地方的Paella用的食材只是蔬菜和肉類，但是藏紅花卻是不可代替的靈魂。藏紅花賦予了Paella金燦燦的招牌色澤，還有難以言述的香氣和味道。

在西班牙，正宗的海鮮飯應該是夾生的。對於西班牙人來說，品嘗生的滋味----食物原始的味道是一種追求。所以，在西班牙，如果海鮮飯是全熟的，可能會被要求退貨！

4.土豆餅（tortilla de patata）：

西班牙煎蛋餅的由來有很多種說法，其中一種是：19世紀初期的西班牙人經濟並不富裕，當時雞蛋的價格十分昂貴，促使一些家庭主婦們在煎蛋中加入了土豆，這樣既不消耗太多的雞蛋，卻又做出了大家都能吃飽的美味。於是豆煎蛋餅就這樣流傳開了，逐漸成了西班牙的傳統食品。

最後再來看看西班牙留學生的飲食情況。

2. 留學美食盤點 西班牙有哪些值得吃的東西

到西班牙之後，有一些美食你必須要嘗一嘗，才能不辜負來到西班牙的求學生活。來跟著一起看看留學美食盤點 西班牙有哪些值得吃的東西？

首先來看看城市美食榜

1.巴塞羅那頂級火腿

西班牙的火腿也是十分著名的，是西班牙人引以為豪的特產，它的味道咸鮮合一，入口後令人唇齒生香，是許多班牙菜餚中不可或缺的配料。伊比利亞火腿（Jamón Iberico）是西班牙火腿中的極品，在西班牙的美食中占據決定性的地位。

火腿最常見的吃法是切片生食，也可搭配麵包製成三明治，火腿配蜜瓜也是地中海地區的一道特色菜餚。

推薦餐廳：Fogg Bar

人均消費：9.8-15.5歐（約合人民幣70-109元）

營業時間：7：00-22：30

地址：C / Juan de Urbieta 12， 28007 Madrid， Spain

2.馬德里特色美食塔帕

因為馬德里是首都，所以在這里匯聚了整個西班牙所有城市的美味，並且還都保留各地的特色。在馬德里，塔帕是這里非常傳統的食物，也更像是下酒小菜。在酒杯上放個小碟子，里邊兒放上一些腌制的橄欖、火腿等，然而後來漸漸的變成了一種下酒小菜。

經營塔帕的店很多，種類也十分豐富。逐漸加了很多不同菜系的熱菜，而且將其他國家的一些風味也融入了進來，尤其是在馬德里，要是想要吃到特地道的西班牙塔帕，攔輛車直接去這里的Cava Baja街，便可在這里品嘗地道的塔帕。

推薦餐廳：Taberna el Sur

人均消費：5-25歐（約合人民幣38-179元）

營業時間：11：00-11：05

地址：Calle Torrecilla Del Leal 12， 28012 Madrid， Spain.

3.瓦倫西亞風味海鮮飯

西班牙的海鮮飯是必嘗的，外表顏色超好，海鮮、飯、與其它的菜相搭，製作出的口味非常不錯，不愧是西班牙的國菜。它是與法國蝸牛、義大利面齊名的西餐三大名菜之一。以西廳咐碰班牙產艮米為原料，佐以香料藏紅花，加上各色海鮮燜制而成。

幾乎西班牙的每個城市都會有一道代表海鮮飯，其中以發源地瓦倫西亞的海鮮飯最為正宗。海鮮炒飯的烹飪中，要在炒的同時不停的攪拌，把美味的海鮮湯得讓米飯吸收進去，那樣才會更加有口感，再加上藏紅花的香料，它是這道飯中不可缺少的。海鮮飯不僅深受當地人的喜愛，更為到訪遊客所著迷。

推薦餐廳：Erre Que Erre

人均消費：14歐（約合人民幣99.6元）

地址：Calle Cava Baja 24， 28005 Madrid， Spain.

接著來看看不可錯過的傳統美食。

1.Tapas

Tapas是開胃小食的統稱，據說起源於西班牙安達盧西亞。在西班牙語中，Tapa是蓋子的意思，因為最早人們在酒館聚會聊天時，放置一旁的酒杯里常常落入蒼蠅，老闆於是加個小盤子蓋在酒杯上，順便附送幾顆橄欖和麵包。

沒想到卻成為下酒菜大受歡迎，各種食材搭配都被做成了Tapas，隨心所欲自由搭配，特別吻合簡擾西班牙人自由奔放的性格。所以，在西班牙，Tapas不僅是一種食物，更是一種隨心所欲輕松自在的生活方式和態度。

2.火腿

西班牙生火腿號稱是全世界最好吃的火腿。火腿肉使用半野生品種的西班牙黑毛豬，是飼養豬和野豬的雜交品種，約在三千年前，由腓尼基人帶到西班牙。黑毛豬採用半野放的方式被放養在橡木林里，吃橡木子長大，肉質由此滲透了天然的橡子香氣。

3.雪利酒

雪利酒可稱為西班牙的國酒，單詞來源於西班牙文Sangre，原意是鮮血，因為Sangria有著血一樣鮮紅的色彩。但其實這種飲料就是以紅葡萄酒為基酒配以隨意烈酒、汽水、果汁、水果等調制的一種雞尾酒。西班牙人隨心所欲的特性在這里又一次得到了體現。

4.Paella

Paella是鍋的意思，起源於瓦倫西亞地區。海港的工人們喜歡架一口大鍋，把米和食材丟進去一起煮，然後直接就著大鍋進食。最早的Paella並沒有海鮮，即使到現在瓦倫西扮談亞也有些地方的Paella用的食材只是蔬菜和肉類，但是藏紅花卻是不可代替的靈魂。

藏紅花賦予了Paella金燦燦的招牌色澤，還有難以言述的香氣和味道。在西班牙，正宗的海鮮飯應該是夾生的。對於西班牙人來說，品嘗生的滋味----食物原始的味道是一種追求。所以，在西班牙，如果海鮮飯是全熟的，可能會被要求退貨！

5.煎蛋餅

西班牙煎蛋餅的由來有很多種說法，其中一種是：19世紀初期的西班牙人經濟並不富裕，當時雞蛋的價格十分昂貴，「用2-3個雞蛋做出5、6個人都吃得飽的食品」的想法促使一些家庭主婦們在煎蛋中加入了土豆，這樣既不消耗太多的雞蛋，卻又做出了大家都能吃飽的美味。於是豆煎蛋餅就這樣流傳開了，逐漸成了西班牙的傳統食品。

最後再來看看網紅餐廳。

1.CELICIOSO：甜蜜的少女心

貓途鷹馬德里158家甜品分類里排名第一的下午茶店

經過我閨蜜盒子（公眾號：匣中人言二三）嘗試後得出結論——」這是一家深受西班牙甜口愛好者青睞的最具代表性的甜品店。用「甜到憂傷，甜蜜的負擔」等短語形容絲毫不有損其如潮好評。」

個人推薦：紅絲絨 Cupcake

翻糖紙杯蛋糕

造型無敵可愛適合外貌協會的少女。

（Tips：店裡光效較暗，客人絡繹不絕，入座需排隊，適合情侶約會。 ）

地址：Calle Hortaleza， 3， 28004 Madrid， España

（地鐵 1 號線 Gran Via 下車 ）

2.41° Cocktail Bar：「食神」 Ferran Adrià 的雞尾酒吧

享譽全球的「食神」 Ferran Adrià 在巴塞羅那開的一家專門提供至高品味雞尾酒的雞尾酒吧。雖然以雞尾酒出名，但是他的小吃也是隱藏的驚喜噢~之前需要預訂才能進去，目前開放自由入場。周日、周一不開門。下午18：00-23：00提供小吃跟雞尾酒。23：00-02：00隻提供雞尾酒。我一直幻想著遞給我雞尾酒的就是「食神」！

地址：Avinguda del Paral.lel 164

地鐵：L3 Poblesec

3.Escriba：聞香識女人的甜品店

這家甜品店是我每次去市中心都要光顧的一家店。第一次找到這家店，完全憑著香味吸引的盲選，我在主街來來回回走了三趟都沒有看到心水的甜品，最後一陣特別誘人甜蜜的蛋糕香飄過來。進入Escriba之後，發現它的甜品在Ins上完全是網紅級別啊！給了我巨大的驚喜。

可惜的是，它家除了最招牌的紅唇蛋糕、香奈兒蛋糕、巧克力、華夫餅等巍然不動，其他的甜品每段時間都會更新換代。所以一年前，我第一次吃特別驚艷的焦糖餅干配棉花乳酪，今年再也沒吃到過。

地址：Rambla de les Flors， 83， 08024 Barcelona， Spain

3. 西班牙有哪些美食特產

初到西班牙肯定會有很多不適應的地方，緩解心情焦慮的方法之一就是當地的特色美食，下面我就給你們整理了眾多西班牙的美食，一起來看看吧。

西班牙有哪些美食特產

首先來看看西班牙有哪些地道美食？

概述

要知道西班牙人的飲食習慣可是和我們有很大的不同，我們中國人喜歡一整桌的菜上齊了再開動，而西班牙人他們的飲食習慣是一道接一道，一般順序是頭盤+主菜+甜品。

西班牙的餐館一般都會提供兩種菜單，一種是套餐MENU，另一種是a la carta。一般來說，剛到板鴨國的學生黨為了節省money和省去不知吃啥的麻煩，都會選擇套餐，套餐一般包括麵包、飲料、頭盤、主菜和甜品。

頭盤，一般是冷盤和開胃湯，比如板鴨國人特別喜歡的沙拉菜ENSALADA， 南瓜湯CREMA DE CALABAZA，西班牙番茄冷湯CAZPACHO，炸丸子CROQUETA，土豆餅TORTILLA，燉香腸扁豆LENTEJAS ESTOFADAS等。

Tapas：

Tapas是開胃小食的統稱，據說起源於西班牙安達盧西亞。在西班牙語中，Tapa是蓋子的意思，因為最早人們在酒館聚會聊天時，放置一旁的酒杯里常常落入蒼蠅，老闆於是加個小盤子蓋在酒杯上，順便附送幾顆橄欖和麵包。沒想到卻成為下酒菜大受歡迎，各種食材搭配都被做成了Tapas，隨心所欲自由搭配，特別吻合西班牙人自由奔放的性格。所以，在西班牙，Tapas不僅是一種食物，更是一種隨心所欲輕松自在的生活方式和態度。

西班牙生火腿（Jamón）：

西班牙生火腿號稱是全世界最好吃的火腿。火腿肉使用半野生品種的西班牙黑毛豬，是飼養豬和野豬的雜交品種，約在三千年前，由腓尼基人帶到西班牙。黑毛豬採用半野放的方式被放養在橡木林里，吃橡木子長大，肉質由此滲透了天然的橡子香氣。

雪利酒（Jerez）：

雪利酒可稱為西班牙的國酒，單詞來源於西班牙文Sangre，原意是鮮血，因為Sangria有著血一樣鮮紅的色彩。但其實這種飲料就是以紅葡萄酒為基肢殲游酒配以隨意烈酒、汽水、果汁、水果等調制的一種雞尾酒。西班牙人隨心歷銷所欲的特性在這里又一次得到了體現。

海鮮飯（Paella）：

Paella是鍋的意思，起源於瓦倫西亞地區。海港的工人們喜歡架一口大鍋，把米和食材丟進去一起煮，然後直接就著大鍋進食。最早的Paella並沒有海鮮，即使到現在瓦倫西亞也有些地方的Paella用的食材只是蔬菜和肉類，但是藏紅花卻是不可代替的靈魂。藏紅花賦予了Paella金燦燦的招牌色澤，還有難改卜以言述的香氣和味道。

在西班牙，正宗的海鮮飯應該是夾生的。對於西班牙人來說，品嘗生的滋味----食物原始的味道是一種追求。所以，在西班牙，如果海鮮飯是全熟的，可能會被要求退貨！

土豆餅（tortilla de patata）：

西班牙煎蛋餅的由來有很多種說法，其中一種是：19世紀初期的西班牙人經濟並不富裕，當時雞蛋的價格十分昂貴，促使一些家庭主婦們在煎蛋中加入了土豆，這樣既不消耗太多的雞蛋，卻又做出了大家都能吃飽的美味。於是豆煎蛋餅就這樣流傳開了，逐漸成了西班牙的傳統食品。

4. 西班牙人獨特的飲食文化

西班牙背靠大西洋，歷史上發展出了強大的海上力量，這股力量幫助西班牙王室增加殖民地的同時也吸收了世界各地的美食食材，從而創造出了西班牙人的獨特飲食，在 西方飲食文化 的世界裡，西班牙菜就是一道道海鮮美食。

提起西班牙，那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。

西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點中，它的食品烹制從表面看起來也許沒有什麼明顯的特色，但西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法，其菜餚品種繁多，口味獨特。

有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、乳酪做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風味獨特的餐前下酒小菜。用鮮蝦仁、洋蔥、鮮蛋黃、奶油、各式香料等打成餡，製成圓餅狀，在油中煎制而成的小蝦球，吃時佐以蒜茸，口感清爽，是佐酒的美味佳餚。

說到主食，西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、指轎乎西班牙香腸，配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，堪稱西餐中一絕。

而在夏季的餐桌上，以各種蔬菜及香料、碎冰打成的湯汁；用番茄汁再加以調和而成的湯汁；用番茄汁再加以調和而成的涼湯，是西班牙人最鍾愛的清涼湯品。除了這些用特殊方法烹制而成的特色佳餚外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物帆唯，如蘋果卷、杏唯悉仁蛋糕等，花樣品種極多。

5. 移民西班牙的美食及工作和休假

西班牙人熱愛生活，西班牙有聞名於世的美食還有令全世界羨慕的帶薪休假福利制度。到底西班牙人的生活是怎樣的呢?下面就讓86帶我們來領略一下西班牙人的生活概況。

悔輪 西班牙工作和休假

大多數西班牙人 每周 工作時間 42小時 左右(7月和8月除外)， 每年 享有 一個月 的帶薪假期，一年工作11個月，領取 14個月的薪水 。每年的7月或8月，大多數西班牙人選擇外出度假。

在西班牙，大多數西班牙公司(這里不包括學校、政府、醫院等公共機構，也不包括超市或百貨商店等特殊行業)早上9點開始上班，10點半至11點半可以去一個bar喝咖啡，吃點東西。整個上午需要工作到中午兩點。14點至15點是午餐時間，下午需要工作到19點。每周五隻上半天班。

一般情況一周的工作時間是42小時左右(7月和8月除外)，看到這里你也許在想，西班牙人真勤勞，每周還要多工作2個小時。可是實際情況是這樣的：每周多出來的2個小時，是累計到每年的7月和8月來消耗掉，因為7月和8月很多公司只上半天班(一般是從早上8點工作到下午3點)，還有一小部分公司甚至會整個8月都關門，所有員工都出去度假。

碧鋒信 西班牙美食

西班牙是世界三大旅遊國之一，在這里您不僅可以享受陽光、美食和熱情的服務，更能夠充分體驗生活的樂趣。飲食無疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一，不管是質量還是種類都在世界上享有盛譽。傳統的西班牙烹飪中經常使用以橄欖油為主的植物油和以豬油為主的動物油脂，並使用由阿拉伯人引進的種類繁多的水果和蔬菜以及從美洲新大陸引進的馬鈴薯和番茄作為配料。

吃“ Tapas ”的傳統要從每天結束工作後的一杯西班牙紅酒開始。最初的也是最原始的“Tapas”：小吃或 開胃小點 ——人們要在喝一杯紅酒前吃點什麼： 西班牙火腿、乳酪 或是一片抹上新鮮橄欖油和蒜蓉的 麵包 。隨著“Tapas”的發展，人們越來越精心地製作它，“Tapas”也已成為一種小吃文化。西班牙是一個旅遊業非常發達的國家，人們認識西班牙菜幾乎是從“Tapas”開始的。不論是 蒜香橄欖油燙 蝦仁 還是 西班牙火腿， 無一不被世界各地的 食客們喜愛著，直基氏至今日已然成為經典的“Tapas”藝術。

西班牙是鬥牛之鄉，盛產牛肉，因而西班牙的烤牛肉也名揚四海，從15世紀的殖民時期就傳到了美洲，特點一是嫩，二是鮮，北方 巴斯克風格的烤牛肉 更是好吃。巴斯克是西班牙一個著名的美食地區，那裡有個古俗是鄉村男人的美食俱樂部，定時作美食聚會，烹煮傳統的巴斯克食物。

凍湯

從陽光海灘回到自家的花園，最好的飲料是一種由新鮮的 西紅柿、蒜麵包、黃瓜 打制的 橘黃色凍湯 ，它的名字叫“ Gazpacho ”，每一個到過西班牙的人都會被這沁人心脾的凍湯深深迷住。

橄欖油

與西班牙美食密不可分的，當數西班牙的橄欖油。地中海的宜人氣候最適合橄欖樹的生長，使西班牙成為世界最大的橄欖油生產國，橄欖油的產量佔世界總產量 的一半。用西班牙橄欖榨出的油，有著新鮮橄欖的迷人清香，還含有豐富的 不飽合脂肪酸、維生素E和天然抗氧化劑 。無論是拌沙拉還是做點心，西班牙人都會選用橄欖油。

在Cordoba(科爾多瓦)的NunezDePrado油坊,你可以看到從人工灌溉到人工採摘到壓榨,全部過程都極其“ 綠色 ”地完成。

西班牙人熱愛生活，贊美生活，享受生活!這樣的態度值得全世界關注!

6. 西班牙留學生：關於幾大特色的美食

赴西班牙留學，你對西班牙特色美食有多少了解呢?下面就隨我一起來看看西班牙的幾大特色美食吧!

吃“Tapas”的傳統要從每天結束工作後的一杯西班牙紅酒開始。最初的也是最原始的——“Tapas”：小吃或開胃小點——人們要在喝一杯紅酒前吃點什麼：西班牙火腿、乳酪或是一片抹上新鮮橄欖油和蒜蓉的麵包。隨著“Tapas”的發展，人們越來越精心地製作它，“Tapas”也已成為一種小吃文化。西班牙是一個旅遊業非常發達的國家，人們認識西班牙菜幾乎是從“Tapas”開始的。從蒜香橄欖油燙蝦仁、西班牙火腿到臘腸煎蛋，無一不被世界各地的 食客們喜愛著，直至今日已然成為經典的“Tapas”藝術。

西班牙是鬥牛之鄉，盛產牛肉，因而西班牙的烤牛肉也名揚四海，從15世紀的殖民時期就傳到了美洲，特點一是嫩，二是鮮，北方巴斯克風格的烤牛肉更是好吃。巴斯克是西班牙一個著名的美食地區，那裡有個古俗是鄉村男人的美食俱樂部，定時作美食聚會，烹煮傳統的巴斯克食物。

凍湯

西班牙有的是海灘和陽光，地中海美麗的氣候也給人們帶來熱情奔放的生活態度。“活詰畢耬njoylife”是每一個西班牙人的座右銘。

從陽光海灘回到自家的花園，最好的飲料是一種由新鮮的西紅柿、蒜麵包、黃瓜打制的橘黃色凍湯，它的名字叫“Gazpacho”，每一個到過西班牙的人都會被這沁人心脾的凍湯深深迷住。

橄欖油

與西班牙美食密不可分的，當數西班牙的橄欖油。地中海的宜人氣候最適合橄欖樹的生長，使西班牙成為世界最大的橄欖油生產國，橄欖油的產量佔世界總產量 的一半。用西班牙橄欖榨出的油，有著新鮮橄欖的迷人清香，還含有豐富的不飽合脂肪酸、維生素E和天然抗氧化劑。無論是拌沙拉還是做點心，西班牙人都會選用橄欖油。

在Cordoba(科爾多瓦)的NunezDePrado油坊,你可以看到從人工灌溉到人工採摘到壓榨,全部過程都極其“綠色”地完成。精選的橄欖果實經過初次壓榨和分離而出的黃褐色晶亮液體其實 就是地道的“果汁”，清香中透著青澀，寡淡而獨具自然誘惑。據說此種橄欖油可以賦予肌膚最豐富的養分，運用保持嬰兒般的明晰清透，西班牙人充分的想像力將 此稱為“處女油”，ExtraVirgin也是橄欖油最高等極的標識。

無論你對西班牙美食了解幾分，肯定聽說過海鮮飯吧?這種用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配以洋蔥、蒜蓉、番茄醬棚陸、藏紅花等燜制而成的“雜燴”，清香 四溢，堪稱西餐中一絕。意念中的海鮮飯與渾然液皮天成的“農家飯”似乎更有幾分相似。一個普通的平底鍋里，黃澄澄的米飯顆粒清晰，夾雜在其間的大塊蔬菜、鬧和差肉食 透著汁濃味厚，更有大蝦、青口、扇貝簇擁在表面，十足的淳樸與原始。將海鮮飯譽為料理中的“巴洛克”，相信是藏紅花的神秘功效使然。它就像香水，淡淡地仿 佛不存在，但絕對令你印象深刻。在西班牙，你也會經常見到黑色的海鮮飯。其實，那是因為其中加入了墨魚汁。閉眼慢品，你會真的感受到地中海岸石頭灘上潮濕溫熱的風浪。

整根連蹄帶骨的生火腿是西班牙美食的一大特產——外形上像極了我國浙江金華火腿，或許人們對於美味都會歸於同樣的追求吧!

西班牙的生火腿幾乎全部只用粗鹽調味，自然風干，少見熏火腿，非常簡單自然。豬腿腌制後，還要再經一至兩年的風幹才上市。人們嗜吃生火腿，自然品級、 規矩頗多。所謂的“火腿Jamon”指的是後腿，上好的黑腳豬生火腿“JamonIberico”毫無爭議的是全世界最美味的火腿——豐潤肥美，入口即化。

乳酪和葡萄酒與麵包一樣，三者在製作的工藝中都包括發酵的過程，所以西班牙人認為這三種食品有著密切的關聯。在歐洲的義大利、法國、德國，你都可以聽 到當地人自豪地宣稱“我們擁有世界上最棒的乳酪。”——西班牙人也是如此。西班牙的乳酪品種很多(牛奶、山羊奶、綿羊奶還有經過發霉的藍乳酪)，像葡萄酒 和橄欖油一樣遍布全國的法定產區。在巴塞羅那，有一家叫做Tutusaus的店不僅西班牙乳酪的種類齊全，也包括從歐洲各國進口的乳酪。其實，對於大多數 中國人來說，所有的西班牙美食當中，也許只有乳酪得經過自己的品嘗後才知道愛或者不愛。

西班牙的紅酒非常不錯，稱得上價廉物美;一瓶相當於100元人民幣的紅酒，在北京起碼要800元，這是一位北京做餐飲小有名氣的業界人士所言。

在西班牙，無論吃正餐還是吃其他小吃，西班牙的紅酒都是不可或缺的飲品。而且，去西班牙的酒吧點一杯紅酒，服務生會很自然地給你一小盤小吃，通常是火腿。

在西班牙，只要喝啤酒，不論是在酒吧在餐館還是在大酒店，酒杯一律是冰過的，味道當然極好。

西班牙人讓我們看到了與他們奔放的弗拉門戈和剛烈的鬥牛相映成趣的另一面。

巴斯克地區的飲食以家庭傳統烹飪為基礎，marmitako(由土豆和狐鰹魚烹調而成)和txangurro(由蛤肉和尖頭蟹製成)是最有特色的地方菜餚。加利西亞的特色菜當屬pote(由火腿、芸豆製成的濃湯，有的廚師還會加入蕪菁嫩葉)、caldeiradas(與濃味燉魚相似，但湯和魚分開食用)、Pulpo a la gallega(加利西亞章魚)。

根據堂吉訶德的故事發明的美食特別受歡迎。比如涼拌肉(salpicn)、烤肉(羔羊和小山羊)則是具有山區特色的美味佳餚。馬德里燴肉(cocido adrile o)，主要配料由鷹嘴豆、豬肉、血腸、火腿心、馬鈴薯和蔬菜，鱈魚和牛肚(callos)也別具特色。

各種安達盧西亞涼湯(gazpachos，由番茄丁、黃瓜丁、青椒丁以及橄欖油、葡萄醋和大蒜攪拌而成，通常還加入少量的烤麵包丁)和其它湯菜、小炸魚(frituras)和燉菜都是有著悠久而又牢固的文化傳統的南方菜系中的代表性菜餚。

加泰羅尼亞菜就以美味、精緻而聞名。沿海地區的飲食以品種豐富的鮮魚為主，內陸地區的特色菜餚以濃肉湯(escudilla，通常與carn de olla燉肉一起食用)和烤肉(carne asado)為主。瓦倫西亞菜將地中海式菜餚的特色(魚、海鮮、綠色蔬菜和水果)與山地烹調(肉湯、燉肉以及以米飯為主要原料的帶湯和不帶湯的什錦炒飯和平底鍋什錦炒飯paella)融合在一起，種類繁多。

西班牙留學推薦：

7. 西班牙人喜歡吃什麼食物

西班牙人喜歡以麵食為主，也吃米飯，喜食酸辣味的食品，一般不吃過份油膩和鹹味太重的菜。早餐習慣吃酸牛奶，水果，午餐和晚餐通常要喝啤酒，葡萄酒或白蘭地酒，飯後則喝咖啡及吃水果。

美食有：西班牙菜餚具有獨特的風味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點：以橄欖油炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。

主食：西班牙人的主食是米飯、面條和麵包。不過，他們的面條不是中國那種類型的，是以義大利面或者通心粉為主的;麵包的區別也相當大，不像國內那麼松軟有很多口味，而是傳統的法式長棍，硬梆梆的，非常香，吃習慣了的話還是非常美味可口的。

西班牙人喜歡吃羊腿和羊排，羊排可以按公斤稱，不過羊腿都是整隻起售的，有的同學一個星期都不想做飯，回家紅燒或者烤，一個星期的伙食問題就解決了。

蔬菜：價格比較平均，西紅柿、黃瓜、茄子、扁豆、花菜、西蘭花，每公斤的價格都在2歐元左右。蔬菜種類也就這么多，要是沒有你喜歡吃的，就多吃點水果。

飲食tips：如果學習累了，工作疲憊了，不想在家做飯，那就不妨出去吃一頓吧。吃快餐的話有很多選擇，漢堡王、麥當勞、肯德基等都是全球連鎖快餐。由於相互競爭的關系，價格都在同一水平線上，每份套餐在5歐元左右，吃起來比較劃算。

8. 西班牙有什麼飲食習慣和美食

西班牙人的主食以麵食為主，也吃米飯，喜食酸辣味的食品，一般不吃過份油膩和鹹味太重的菜。早餐習慣吃酸牛奶，水果，午餐和晚餐通常要喝啤酒，葡萄酒或白蘭地酒，飯後則喝咖啡及吃水果。
美食有：西班牙菜餚具有獨特的風味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點"派勒"就體現了這種特點：以橄欖油炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。

在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時間較長，人們通常都回家吃午飯。

最具有代表性的西班牙名菜PAELLE聞名於世：先用橄欖油把魚類、貝類、蔬菜類炒過，再和米一起煮，等到米粒煮到松軟為止，其風味絕佳，令人垂涎。 西班牙餐桌上的主角，有鱈魚、蝦、牡蠣等等等等，此外還有火腿、蝸牛、雞、鴨、肉排。一些營養豐富的蔬菜、水果、粗糧也是西班人飲食結構中的重要組成部分；當然，還有各式各樣精緻美味的小甜點，去了那兒，一定要抵制住誘惑噢。

西班牙菜之所以受到歡迎，除了口味不一般以外，西班牙餐館對就餐環境的精心布置也是一個重要的原因，這些餐館總是能營造出一種溫暖而隨和的氛圍，充滿家庭氣氛的桌布、賞心悅目的鮮花、恰當好處的擺設，在這樣的餐館中，即使只是坐著，也是一種享受吧

9. 西班牙人早上一般喝什麼 他們什麼時候吃早中晚飯 見面的時候怎麼打招呼 他們性格怎麼樣怎麼融

西班牙的各種禮儀
海外生活之西班牙的風俗文化
西班牙人在正式社交場合通常穿保守式樣的西裝，內穿白襯衫，打領帶。他們喜歡黑色，因此一般穿黑色的皮鞋。西班牙女性外出有戴耳環的習俗，否則會被視為沒有穿衣服一般被人嘲笑。另外，西班牙有的地方的婦女喜歡將捕捉到的螢火蟲用薄紗包起來。

儀態禮儀：當地女性有「扇語」，如當婦女打開扇子，把臉的下部遮起來，意思是：我是愛你的，你喜歡我嗎？若一會兒打開一會兒合上，則表示：我很想念你。因此初到西班牙的女人，如果不了解扇語，最好不要使用扇子。

相見禮儀：西班牙人通常在正式社交場合與客人相見時，行握手禮和吻禮。與熟人相見時，男朋友之間常緊緊地擁抱。西班牙人的姓名常有三四節，前一二節為本人姓名，倒數第二節為父姓，最後一節為母姓。通常口頭稱呼稱父姓。

餐飲禮儀：西班牙人的主食以麵食為主，也吃米飯，喜食酸辣味的食品，一般不吃過份油膩和鹹味太重的菜。早餐習慣吃酸牛奶，水果，午餐和晚餐通常要喝啤酒，葡萄酒或白蘭地酒，飯後則喝咖啡及吃水果。

喜喪禮儀：西班牙巴斯克人的婚禮沿襲著一套傳統的習俗。人們習慣上認為星期二是「吉日」，因此婚禮一般選在這一天舉行。典禮要在教堂里按天主教教會規定的儀式進行。隨後還要舉辦宴會和舞會。西班牙的節日繁多，如狂歡節，烹調節，復活節等。為了紀念西班牙著名作家塞萬提斯，每年4.23都會紀念他。

商務禮儀：西班牙人很重視信譽，總是盡可能地履行簽訂的合同，即便後來發現合同中有對他們不利的地方，他們也不願公開承認自己的過失。如在這種情況下，對方能夠善意地幫助他們，則會贏得西班牙人的尊重與友誼。西班牙人只有在參加鬥牛比賽活動時才嚴守時間，但客人應當守時，即便對方晚到，也不要加以責怪。

旅遊禮儀：西班牙人性格開朗，熱情，但容易激動，有時發生爭吵是很正常的，他們對此已習以為常。西班牙人吃東西時，通常會禮貌地邀請周圍的人與他分享，但這僅是一種禮儀上的表示，不要貿然接受，否則會被他們視為缺乏教養。

主要禁忌：在西班牙，不要對鬥牛活動有非議，如果你對情況不了解，最好不要對鬥牛活動發表任何意見。到西班牙人家中作客，可送上鮮花，他們最喜愛石榴花。
姓名：西班牙人的姓名由「教名-父姓-母姓」三節組成，日常生活中互相稱呼時，通常只使用名中的第一個名字。

10. 西班牙美食有哪些西班牙傳統美食介紹

西班牙，想到這個地方，就感覺一股火熱的氣氛襲來，不管是熱情似火的弗朗明哥，還是氣血沸騰的鬥牛節，這里的每一處都讓人覺得這個國家就是熱情的代表，就是這么張揚和大氣。

那麼，你也是應該對這個國家有著好奇的，想著有一天來這個國家的吧，那麼，今天，小編就來給大家介紹一下，如果來西班牙，我們要吃什麼呢?西班牙有哪些傳統美食呢?

1、CocidoMadrile?o馬德里燉菜

在寒冷的冬季，來上一碗熱騰騰的馬德里燉菜，是最幸福不過的事情了!

雖然燉菜有很多烹悔迅飪的方法和配方，但這道家喻戶曉的馬德里菜餚將豆子、胡蘿卜、芹菜、土豆、甘藍等蔬菜和牛肉、豬肉等一同燜煮而成。

且擁有自己獨特傳統的吃法：先品嘗一道回味無窮的面湯，再享受一盤鮮美多汁的鷹嘴豆和蔬菜，最後再以一道肉菜結束。

燉湯的歷史可追溯到中世紀:
Laollapodrida(一道中世紀的菜餚，字面意思為「壞鍋子」)_在西班牙中世紀黃金時代文學中常被提到。

2、Gazpacho西班牙冷湯

這道鮮美可口的西班牙傳統冷湯，在西班牙埃斯特雷馬杜拉、安達盧西亞或卡斯蒂利亞-
拉曼恰地區非常常見，其中最有名、最美味的當屬安達盧西亞人做的西班牙冷湯。

採用西紅柿、洋蔥、蒜頭、麵包、橄欖油等材料做成，營養美味又健康，是典型的地中海風味飲食。這道無須動火烹煮的清潤冷湯，也成為西班牙炎熱地區夏天常見的冷盤，冰霜的口感，立刻讓夏日的暑期瞬間消逝。

3、Pulpoafeira加利西亞章魚

在西班牙美食菜單中，加利西亞章魚可謂是尤為矚目並備受喜愛的一道菜!這道來自西班牙西北部的美味佳餚也叫Pulpoa
feria，必須要放在木質的盤子里，章魚片上要撒粗鹽、辣椒粉和橄欖油。

人們都說，加利西亞的節日里，如果餐桌上少了這道菜，那麼整個節日都會變得不完整。相信肉質豐滿的大章魚一定讓你愛不釋手。

4、Fabada西班牙燉豆煲

這是一道來自西班牙北部阿斯圖里亞斯的美食，因味道濃郁香美而廣受歡迎。它是由血腸、臘腸、熏肉、和大豆一起烹飪而成，不僅簡單易做，更是營養豐富。

5、Paella瓦倫西亞燴飯

瓦倫西亞燴飯以「西班牙海鮮飯」聞名，是西餐三大名菜之一，與法國蝸牛、義大利面齊名。

雖名曰「海鮮飯」，其實有很多種類。顧名思義，瓦倫西亞燴飯源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞，最正宗的瓦倫西亞燴飯採用瓦倫西亞大米、雞肉、兔肉、豆角和藏紅花為主要食材進行烹飪。

此外，還有魚肉燴飯、豬肉燴飯、海鮮燴飯以及蔬菜燴飯等。即便是隨性的西班牙人，在選材上也會很嚴謹，好的瓦倫西亞燴飯用的是大魚骨或各肉類及蔬菜熬湯來燜飯，黃澄澄的飯粒出自名貴的香料藏紅花。

6、Jamón伊比利亞火腿

伊比利亞火腿是聞名世界的美食，其選取只食用地中海橡果的散養黑豬作為原材料並且經過兩到三年的繁瑣製作而成，待製成後可以直接切片食用。

這種火腿的肉呈深紅玫瑰色，油花分布均勻，中間還夾雜著脂肪紋路，很是賞心悅目。

而講到食用的方式現切現吃無疑是最西班牙人最喜愛的，
火腿一經切開香氣四溢令人食指大動，如果這時候配上麵包和紅酒，絕對是打開西班牙美食之旅最直接並且最好的方式。

7、Bacalaoalpil-pil「嗶嗶」鱈魚

「嗶嗶」鱈魚不僅是一道巴斯克地區的美味名菜，其名字也非常的有趣，取自烹調時發出的聲音。

由於巴斯克地區盛產肉質絕好的鱈魚，因此人們對於鱈魚的做法也十分在行。這道菜主要由鱈魚、橄欖油、蒜和西班牙辣椒製成。鱈魚的膠質蛋白會讓湯汁粘稠美味，混合了橄欖油和蒜香，不僅美味，而且營養豐富美容首空養顏。

8、Corderoasado烤羊肉

卡斯者前瞎蒂利亞-萊昂地區特色美食，其最傳統的烹調手法是將羔羊放入砂鍋，並將砂鍋放進帶有柴火的烤箱里。

在卡斯蒂利亞-
萊昂的一些地方，也用乳豬代替，並用同樣的方法烹飪，肉質鮮美，鮮嫩多汁。如果您前往該地區，一定不能錯過這個西班牙佳餚中的首號美味。

9、Churros西班牙油條

西班牙油條是西班牙非常經典的早餐，正如中國北方的經典早餐是油條配熱豆漿一樣，西班牙的經典早餐之一就是撒上糖粉的油條蘸熱巧克力。

試想一下，微涼的清晨，空著肚子的你，一杯濃稠的熱巧克力或者香噴噴的咖啡，加上幾根剛出鍋的油條，暖暖的下肚，原本無精打採的你，能量條立刻充滿，變得元氣滿滿了呢。

除了可以早餐吃，西班牙還有很多專門出售churros的店，叫做churrería，隨時可以進去點一份。

10、Tortilladepatata西班牙土豆餅

土豆餅是一道老少皆宜、名副其實的西班牙國民家常菜，主要以土豆和雞蛋為原料，根據個人喜好可以添加洋蔥、西葫蘆等蔬菜。

無論是酒吧里當成小菜佐酒，還是聚餐時餐桌上必不可少的餐品，亦或迅速補充能量的早餐，土豆餅都是非常不錯的選擇。

這么多鮮嫩的美食，不管是肉嫩汁多的肉食。還是酥軟可口的小吃，高顏值的外表，加上絕妙的口味，光是看著就口水直流了，更別提如果真的吃到會是多麼幸福了。