墨西哥玉米粉怎麼做的

Ⅰ 怎麼做墨西哥玉米餅好吃

主料taco餅10片 彩椒2個 五花肉餡250克 西紅柿1個
輔料油適量 鹽適量 taco醬料適量
步驟1.這種小餅是現成的，自己做就用玉米面混合玉米渣，然後油炸再烤箱烤，比較麻煩。推薦這種做好的，吃之前放到烤箱里325°F烤6分鍾，特別香脆
2.肉餡稍微瘦一點，不需要太肥
3.各色彩椒，還有味兒之靈魂西紅柿，綠青椒也好看,
4.彩椒切條
5.西紅柿切條切丁都好，最好把籽取出來，省的汁水太多流的到處都是太磨嘰
6.鍋里熱油，煸炒肉餡，放點料酒，然後把taco醬料：孜然，辣椒粉，鹽，少許糖，番茄醬，生抽，蚝油加點水調開倒在肉餡里
7.大火燒開，小火慢熬，看肉餡被醬汁全部吃進去了，就差不多了
8.把各種材料按自己喜歡的比例放進小餅里，就可以歡快的吃起來了，其實還可以准備點生菜，填的更滿一些！吃一口，玉米餅脆的掉渣，肉餡醬味十足，蔬菜爽口清香，就是墨西哥的味兒

Ⅱ 墨西哥玉米餅是用開水還是溫水

墨西哥玉米餅是用溫水。先將玉米面和鹽混合，然後加入適量的溫水，揉成面團。接著將面團分成若干個小球，用手壓扁成薄餅狀，茄虛然後在平底鍋或煎餅鐺中煎烤。如果用開水製作，會影響面團的質地和口感，不易製作成薄而有彈性的玉米餅。瞎敗使用溫水製作還可以使面團更容磨納顫易揉勻，達到更好的松軟度和韌性，製作出更加美味的玉米餅。

Ⅲ 如何如何做墨西哥玉米片

1、100g玉米粉，100g低粉，加入70ml溫水，25ml植物油，3g鹽，拌勻。揉成面團。包保鮮膜醒發20分鍾。
2、盡可能的擀薄，1mm左右。如圖切成三角形。薄薄的烤出來好吃。
3、烤盤上刷一層油，把麵皮擺在烤盤上，在麵皮表面抹上一層油，均勻地撒上一把鹽，一小撮糖粉，適量辣椒粉，黑胡椒粉和孜然粉。放入烤箱180度5分鍾即可。

Ⅳ 墨西哥玉米片做法

主料

• 

  玉米(片）1包

輔料

• 乳酪

  適量

• 西紅柿

  4個

• 橄欖(白欖)

  (黑)適量

• 芹菜

  1根

• 香菜

  適量

調料

• 洋蔥

  1/2個

• 柿子椒

  1/2個

• 朝天椒

  (小)2大匙

• 芥末

  1小匙

• 植物油

  1/4杯

• 紅酒醋

  2大匙

墨西哥玉米片的做法

1.將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用。

2.將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用。

3.將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Sasa莎莎醬。

4.先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。

Ⅳ 怎麼做墨西哥玉米粉面餅

用料
玉米粉 corn flour 1 cup
鹽 salt 1/4tsp
泡打粉 baking power 1/2tsp
豬油（黃油）lard 1/2tsp
水 water 90ml
Tortilla 墨西哥玉米餅的做法
取一個大碗，倒入玉米粉，加鹽、泡打粉，用打蛋器攪拌均勻。
乾粉中加入一小塊豬油，用手指捏碎，直到摸不到顆粒。原配方用的是豬油，由於家裡沒有豬油也沒有植物黃油就用了普通黃油，成品味道相差不大。
加入水，混合均勻成團，桌面撒些麵粉，揉幾分鍾就可以了。
平均分成6個面團，揉成球，繼續撒乾粉，擀成薄餅，准備平底鍋。
熱平底鍋，中小火慢煎至表面金黃，一面大概一分鍾，當你看到面餅鼓起一個個泡就差不多可以翻面了。我煎好一個餅放入鑄鐵鍋中蓋上蓋保溫防止水分變太軟。也可以用干凈的廚房毛巾蓋上。煎好就可以直接用啦！

Ⅵ 墨西哥玉米片，墨西哥玉米片的做法，怎麼做墨西

主料
玉米(片）1包
輔料
乳酪適量、西紅柿4個、橄欖(白欖)（黑）適量、芹菜1根、香菜適量
調料
洋蔥1/2個、柿子椒1/2個、朝天椒（小）2大匙、芥末1小匙、植物油1/4杯、紅酒醋2大匙
墨西哥玉米片步驟1
將蕃茄洗凈後切丁、黑橄欖對切備用
步驟2
將洋蔥、芹菜、青椒、芫荽各自洗凈後切末備用
步驟3
將鍋子加熱後放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、紅酒醋，快炒一下後放涼備用，即為Nachos的醬料--Sasa莎莎醬
步驟4
先在盤上鋪上一層錫箔紙後，再鋪一層玉米片、一層醬料、一層Cheddar Cheese、一層黑橄欖及一層玉米片後，再一層醬、一層起司、一層黑橄欖及一層玉米片，於200℃的烤箱中烤5分鍾待起司熔化即可。

Ⅶ 美味的墨西哥玉米餅怎麼做

美味的墨西哥玉米餅

食材明細

玉米餅適量

牛絞肉適量

洋蔥適量

生菜適量

黃油適量

番茄適量

乾酪碎適量

番茄醬適量

鹽適量

糖適量

黑胡椒適量

其它口味

其他工藝

十分鍾耗時

簡單難度

墨西哥玉米餅的做法步驟

1

將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鍾備用

2

鍋里放入黃油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入蕃茄丁醬一起拌炒，再加入鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。

3

餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上乾酪即可

Ⅷ 墨西哥玉米卷怎麼做

材料
餅皮：
高筋麵粉200克、低筋麵粉200克、鹽5克、水360克、玉米粒粉5克、奶油10克
餡料
內餡：萵苣適量、起司片適量、熏雞肉適量、苜蓿芽適量、千島沙拉醬適量、洋蔥適量、紫包心菜適量
作法一
洋蔥切絲備用
作法二
攪拌缸中倒入高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、鹽、玉米粉及360g水攪拌均勻，取出靜置醒約4小時
作法三
把醒好的麵皮桿成約0.5公分厚，並裁成圓薄片，將鍋子燒熱放入餅皮烙熟
作法四
餅皮上面擺上萵苣、包心菜、苜蓿芽、起士絲、洋蔥絲、熏雞肉，再淋上千島醬，將餅皮捲起即可
備注
＊如果要吃好口感的話，就全部使用高筋粉。＊買不到玉米粒粉，可以用乾燥的玉米粒(喂小鳥的那種)，再用調理機打一打即可。＊也可以將餅皮乾烙熟後，分裝入冷凍保存，早餐還可以煎成蛋餅。