西班牙人如何烹制海參

Ⅰ 鮮活海參怎麼做簡單家常做法謝謝急求

海叄是一種較為普遍的海鮮產品食品，常吃海產品，針對身體擁有許多益處。而海貨的食用方法也是有很多種多樣，有簡易的食用方法，也是有非常復雜的食用方法。而海叄蘸醬油、海參小米粥、海參雞蛋羹、海叄蘑菇湯、海叄扒白菜、海叄銅鍋涮肉湯、涼拌海參、海叄豆腐湯全是海叄較為普遍的作法。

六、最合適冬季進補的食用方法：海叄銅鍋涮肉湯

先煮好羊湯，將發好的海參立即入火鍋涮著吃。牛肉和海叄全是大補，小孩子可別多吃。

七、最可口的食用方法：涼拌海參

絲瓜、香萊、准備多個，切條敲碎混和，添加西班牙海叄，拌冷盤。用花生醬蘸食，味道太好了！

八、最護眼的食用方法：海叄豆腐湯

水豆腐、絲瓜、午餐肉罐頭、蔥段多個熬湯。水開後，添加西班牙海叄，十多分鍾後起鍋。補而不膩，茶湯顏色看上去十分誘惑。

Ⅱ 西班牙人烹飪海參是怎麼回事~~和中國人烹飪海參有何區別~·

西班牙的海參烹飪沒中國這么精細。

Ⅲ 西班牙海參怎麼泡發

海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於其它海參。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和葯用價值。

海參體內含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高於其它海參。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。
海參多糖
海參多糖是海參體壁的重要功能成分，其含量最高可占干海參總有機物的31%。海參的多糖含量及組成等是衡量海參營養價值的重要化學指標。現代葯理學研究表明：海參多糖有多種葯理活性，包括抗腫瘤、免疫調節、抗凝血與抗血栓形成、降血脂等作用。海參體壁的多糖主要分為海參硫酸軟骨素、海參岩藻聚糖硫酸酯兩大類。
海參皂苷
海參皂苷為海參所特有的一類三萜皂苷，是海參的主要次生代謝產物，也是其進行防禦的化學物質基礎。現代葯理活性研究表明海參皂苷具有提高免疫力、抗腫瘤、抗菌、抗癌等多種生物活性。
腦苷脂
腦苷脂亦稱為醯基鞘氨醇己糖苷，是一類廣泛存在於菌類、植物類、動物類及海洋生物組織細胞膜中的內源性生物活性物質。腦苷脂屬鞘脂類的一種，由神經醯胺、糖基兩部分組成。近年來海參中已報道的腦苷脂類化合物僅10多種，發現其具有預防脂肪肝、抗腫瘤等生物活性。
神經節苷脂
神經節苷脂是棘皮動物體內一種重要生物活性成分，其分子中含有一個或多個唾液酸。神經節苷脂與許多生物學過程相關，並且在一些中樞神經系統疾病的病理過程中起重要作用。
幾百年前，我國人民就認為海參不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品：海參性溫補，足敵人參，故名海參；味甘咸，補腎經，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲」。現代葯理研究表明，海參具有多種活性成分，具有抗腫瘤、調節免疫力、抗氧化等多種葯理作用。
不管是哪裡的海參泡發都需要使用純凈水，並且將水溫控製得足夠低，每隔8小時進行一次換水。