為什麼墨西哥北海膠不受歡迎

『壹』 哪種魚膠好

市面上的魚膠從大類分幾十種，細分多達數幾百種。

從魚種上分兩大類

石首魚類魚膠石首魚科是一個很大的群體（囊括了270多種魚），大多數都是鹹水魚。

大部分石首魚體型較大，魚鰾（biao）占魚身的比例也比較大，魚鰾的營養價值也相對較高。

市面一大半的魚膠品種都來自於石首魚科。

而且，最名貴的魚膠都是石首類魚膠，比如金錢鰵膠、房膠、蜘蛛膠、白花膠、赤嘴膠、土鰵膠等。

非石首類魚膠泛指所有不是石首魚科的魚膠，有淡水魚、鹹水魚；

比如人們熟知的黃花膠、斗湖膠、鱈魚膠、雞蛋膠等

從葯用價值上分三等

這個等級劃分僅僅是從魚膠的大類上，同類魚膠如果產地、品種、款式不同價值也有很大差異。

上等-高端滋補金錢鰵魚膠、房膠、蜘蛛膠、白花膠、赤嘴鰵魚膠、土鰵膠

黃唇魚金錢鰵魚膠

全球最頂級的花膠之王——黃唇魚金錢鰵魚膠；黃唇魚金錢鰵魚膠又叫小須金錢鰵魚膠，取自黃唇魚的魚鰾。黃唇魚體長、側扁，尾柄細長；生活在鹹淡水交界的海域，是我國特有的魚種，也是國家二級的保護動物，正處於頻臨滅絕的狀態；黃唇魚鰾的營養成分都屬於高蛋白、低脂肪類型；黃唇魚膠有母膠，也有公膠，公膠優於母膠，具有滋補身體、補血止血、抗老防衰、增加免疫功能、防癌抗癌、活血壯陽等特殊功效。墨西哥金錢鰵魚膠

墨西哥金錢鰵魚膠又名大須金錢鰵魚膠，取自墨西哥加利福尼亞灣石首魚（加州犬型黃花魚）；這種魚類的魚鰾被名為「黃花膠」，是花膠中的頂級貨色；金錢鰵魚膠，有滋陰潤肺、滋補肝腎等作用，特別是具有止血特效。

中等-日常滋補北海膠、安南膠、大口膠、鴨脷膠、黃花膠、斗湖膠、鰻魚膠、鱈魚膠

下等-日常菜膠橫直膠、紅魚膠、豆仁膠、鯰魚膠、鯛魚膠、雞泡膠、蝴蝶膠、雞蛋膠、石斑魚膠、鮰魚膠、巴沙膠

魚膠大全03

『貳』 魚膠哪種膠比較好

頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（非洲鱸魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。

金錢鰵魚膠為魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，黃唇魚這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，再加上數量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。

(2)為什麼墨西哥北海膠不受歡迎擴展閱讀

挑選花膠

1、看色澤，以金黃色為上。

2、厚度要夠。

一般而言，正劏花膠比側劏要靚。要知道，花膠前身就是魚鰾，它是黏附在魚背脊骨上的，上邊壓力小壁薄，下邊壓力大壁厚。正劏就是從靠近背脊的上面開刀，這樣開出來的花膠曬干之後就是中間厚兩邊薄，形狀夠靚；而側劏就是從下邊開刀，四周厚中間薄。

3、看產地。

緬甸等地都有花膠出產，但以廣東外海的花膠最高價，尤其是在虎門海域出的金錢肚更值錢。因為這一水域屬於鹹淡水交界，天然礦物質含量高，不像其他地方是全鹹水，因此出產的花膠質量特別好。

『叄』 魚膠排行哪種最好

中國魚膠十大排名：

1、金錢鰵魚膠

金錢鰵魚膠是花膠中的極品，被稱為「魚膠之王」，非常稀有，一般被視為收藏。我國特有激前螞的魚種，喜生活在鹹淡水交界處的海域，主要產區位於東海、南海交匯處的南澳島。

『肆』 大口膠跟黃花膠 跟北海公 那個功效好 排序是怎麼樣的

大口膠好和北海膠 黃花膠差 黃花膠是被人炒作的 如若是我會選巴西北海母和大口赤嘴金龍膠 遠遠比不了其他兩種 黃花膠是鱸魚來的 魚膠是一種補助的養身 非特效 魚膠主要成份是提高人體免疫力 養氣血 養腸胃修復胃腸膜 老胃病食用葯物後沒有炎症後可食補魚膠
要記住 種種膠效症狀都是要時間和膠量 有人說吃了魚膠為什麼臉色還是沒那麼好看 這和你准備了多少魚膠有關
和時間 不是半斤一的事 首先要了解是養身那是需要時間和食用多久 怎麼跟你說 一斤北海也好一斤大口也罷效率都可一斤頂幾斤黃花膠 提供參考。

『伍』 世界十大頂級魚膠

『陸』 什麼魚的魚膠最好

我國魚肚的主要產地為南方沿海及南洋群島等地，以廣東、廣西、海南、福建沿海所產的毛嘗肚、鰵魚肚(飲食業俗稱廣肚)質量最好。魚膠根據魚類加工來源不同，也因而有「鰵肚」、「黃魚肚」、「鱔肚」和「鴨泡肚」等多個品種；它們的總稱又叫「廣肚」，但往往特指體形較大的魚肚。
魚肚又有」肚公「和」肚窣「之分，肚公以身厚而呈現半透明狀、質地結實者為上乘。分辨公窣的方法亦頗容易，一般情況下，舉凡長形而呈現有直紋，肚身中部厚而邊薄者為「肚公」；倘若身形圓且闊，兼有橫紋，肚身中部與邊的厚度一樣者則屬「肚窣」無疑了。
常見的魚膠有以下幾種：
1、赤嘴鰵魚膠：中間有兩條法令紋，這是赤嘴膠固有的，它是在肉裡面的。赤嘴膠，燉出來的湯水清，肉質韌，腥味不重，即使燉四個小時以上肉也不會化，只會有些變軟，鰵魚膠的口感和功效都非常的好；
2、北海膠：性價比較高，功效也不錯，肉非常厚，有著兩個耳朵，但有的不明顯，它沒有法令，形狀是比較長的。
3、島湖膠：有些外形跟赤嘴鰵還長得真有些像，但是沒有法令哦，大家不要買了島湖以為是赤嘴了島湖也有很多規格，肉也挺厚。但腥味也會較重,燉後較易化
4、金龍魚膠：小金龍膠腥味較重，如果燉排骨做成鹹的可以。
5、三牙膠（雙牙膠）：有些也叫安南膠,這膠燉了很粘，多用來治咳嗽。腥味會稍微重一些。安南膠還分為公膠和母膠，公膠相對母膠來說腥味很小，湯也較清淡，次於赤嘴，也是很不錯的一個品種~養胃養顏都不錯