西班牙火腿在哪個城市

㈠ 西班牙的火腿，憑借什麼成為了火腿界的貴族

因為西班牙的地理位置原因，西班牙火腿所用的黑豬只有西班牙伊比利亞半島西南部有，並且飼養條件很高，飼養的周期也很長，而且黑豬的生長條件很苛刻。再加上西班牙的文化推動，從而讓西班牙火腿走上了世界的前列，並且由於西班牙火腿的炒作，從而導致西班牙本地的很多人都難以吃到西班牙火腿。

西班牙火腿的發展給西班牙的畜牧業帶來了很大的發展，同時也有利於西班牙國內的文化傳播與發展。不過，由於世界人民對西班牙火腿的熱捧，因此導致西班牙的本地人很難吃到火腿。所以，西班牙火腿發展到現在，由於價格的差異，再加上主要的消費者是高消費人群，因此對於西班牙火腿的切片師的要求很高。

㈡ 西班牙有什麼特產嗎

一、生火腿

生火腿是西班牙最美味的美食特產，火腿製作已經有一千多年歷史了。一般來說西班牙火腿分為塞拉諾火腿（Jamón serrano）和伊比利亞火腿（Jamón ibérico）兩類。塞拉諾火腿是由常見的白蹄豬製成，在市場上和餐廳中比較常見。

二、雪莉酒

雪莉酒原產於西班牙的安達盧西亞大區，是世界獨產雪莉酒的地方，由西班牙的特有釀酒葡萄品種帕羅米諾（Palomino）所釀制。 雪莉酒的風味輕快香甜，種類多樣，在六類雪莉酒中，以口味極乾的Fino和Manzanilla最受歡迎。

三、牛軋糖

西班牙的牛軋糖絕對值得一嘗。具有西班牙風味的牛軋糖（Turrón），最早來自阿利坎特，是當地傳統甜品，由蜂蜜和糖蒸制，裡面有小片的杏仁。

四、Loewe

Loewe是西班牙最有名的奢侈品，創立於1846年的西班牙百年皮具奢華品牌，主要產品是各種皮具和高級時裝。最經典的一款包是Amazona，還有 flamanco和大象包也很有特點。

五、西班牙披肩

西班牙披肩的名稱來自馬尼拉，它不僅是佛拉明戈舞的裝飾之一，也是西班牙服飾文化的重要配飾，經常在一些名畫和廣告中出現。在安達盧西亞的節日中，人們經常披著這種傳統披肩，最有名的店La casa Juan Foronda就在塞維利亞，這里能買到各種專業設計的刺綉披肩。

㈢ 安達盧西亞城市有哪些獨特的美食推薦

首先要知道安達盧西亞是西班牙最南部的州，行政級別相當於中國的省，這個粥擁有悠久的歷史文化，因此傳統美食也有很多，有秘制火腿，燉牛尾，安達盧西亞涼湯，炸魚等。這個州有充足的陽光，因此這里的橄欖油十分有名。安達盧西亞有塞維利亞，馬拉加等大城市，在這些大城市，遊客可以品嘗很多美食，接下來，就按城市給大家詳細推薦當地的你美食。

美食推薦地一：塞維利亞

塞維利亞作為西班牙第四大城市，生活水平很高，這里的美食當然也很多。首先是火腿，西班牙火腿的選料非常講究，由西班牙當地的豬肉做成在高溫高壓的工藝流程下製作完成。因此當溫度過高後，豬肉內的脂肪融化為液體流出，大大降低了火腿的脂肪含量，也可以算是一種低膽固醇的食物了。

其他的一些著名小吃還有餅干類蒙特卡多，甜品類橘子果醬，當然還可以嘗嘗西班牙人的炸魚。這些美食在安達盧西亞都非常受歡迎，有機會去旅遊的遊客一定要試試。

㈣ 國內哪裡可以買到西班牙火腿嗚嗚嗚，我最愛最愛的西班牙火腿啊

買這些要到廣州深圳東莞，都是私人從香港帶回來吃的。你搜索：大灣區進口采購資源專家，全球進口食材專家，都可以找到廣東人香港帶貨的便利。不過2019年估計西班牙中國的火腿通關開始了，估計市場上開始很多伊比利亞火腿了

㈤ 西班牙式火腿（Jabugo ham) 北京哪裡有賣的

如果單買的話，商店我還真不知道，天津有，但是在北京三里屯有一家西班牙的餐廳，他家有，你可以問他是不是可以買走

㈥ 西班牙火腿的製作過程

應西班牙農產豬肉國際組織「因特珀爾克」公司（Interporc）邀請，記者日前前往位於西班牙加泰羅尼亞地區赫羅納（Gerona）市附近的「卡薩德蒙特」（Casademont）公司，並參觀了這家公司生產火腿的全過程。「卡薩德蒙特」公司主要生產的是塞拉諾火腿。
「因特珀爾克」公司的一位負責人何塞·拉蒙（Jose Ramon）先生向記者介紹說，為了保證產品的質量，根據歐盟食品安全法規，西班牙生豬的飼料、喂養、處理、配送都會受到嚴格的監控。比如「卡薩德蒙特」公司，送到這里的每條生豬腿都有自己的編號，並且這個編號會跟隨製作火腿的整個過程，這樣最終出現在市場上的每一件火腿產品，都可以追溯其原料來源和加工過程。
西班牙火腿的製作說起來不算復雜，就是將生豬腿在低溫下以海鹽腌制，然後送往儲藏窖經過脫水、風干後成熟。聽著方法似乎簡單，但製作時間絕非一日之功。「卡薩德蒙特」公司出品的塞拉諾火腿至少需要窖藏10個月時間，而西班牙最頂級的伊比利亞火腿則需要數年的時間。
何塞·拉蒙先生介紹說，衡量一條火腿的品質有兩個重要指標：一是作為原料的生豬的種類；二是火腿在製作過程中重量減少的比例，一般來說，窖藏時間越長，重量減少的會更多，火腿的品質也就越好。

㈦ 西班牙火腿四大品牌是什麼

1、小何賽Joselito火腿

產自西班牙薩拉曼卡省的吉胡埃洛Guijuelo地區，始於1868年。因為法國廚神Joël Robuchon和西班牙廚神Ferran Adrià的關系，而被眾多頂級米其林餐廳使用。但是因為他們每年的產量限額較低，據說一年只生產3萬條火腿。也沒有做大量的商業推廣，因此國內知道小何塞這個牌子的人還不是很多。

2、5J Cinco Jotas火腿

黑標認證的火腿品牌，產自西班牙哈布果Jabugo地區，誕生於1879年。5J cinco jotas是西班牙火腿頂級品牌里商業運作較為廣泛的品牌，因此在國內被較多人熟知。比如拜託了冰箱 第四季里戚薇的冰箱里也是有這款火腿。

3、Maldonado火腿

產自Alburquerque地區，這個牌子在國內更為少見，但在西班牙跟Joselito也賣得一樣貴。

4、LA MONTANERA火腿

和5J火腿一個產區的LA MONTANERA蒙特拉火腿以及橡山火腿也不錯。

火腿如何挑選

1、西班牙火腿分類很細致,四個產區、四個級別。跟陽澄湖大閘蟹一樣,每根火腿上都有條形碼,可以追蹤產區、喂養農場、豬種血緣和食用飼料情況。

2、不在西班牙的話,推薦先看品牌、肯定是小何塞、5J等品牌質量穩定,任何部位的火腿都好吃,慢慢再養成自己的品位(比如我就愛吃前腿,靠近肩的位置，比較肥)。

㈧ 上海哪裡賣西班牙火腿

上海和鋒食品有限公司專門供應西班牙火腿及其他進口食品。