墨西哥的玉米餅叫什麼名字

① 墨西哥玉米餅叫什麼

墨西哥玉米餅
⒈洋蔥丁、青椒丁、球形生菜絲
⒉一個洋蔥切成碎，一整個青椒切成碎
⒊兩斤牛肉餡
做法：⒈鍋中放些油，倒入牛肉餡炒白，加入洋蔥碎和青椒碎，這時倒入1/4瓶美極辣椒醬和同樣多
的番茄沙司，炒均勻，因為菜料和牛肉會出水分，開小火不停的翻炒，把水分炒幹些，加入少許鹽。
⒉玉米餅很脆，只需要在鍋中煎一下兩面就熟了。
⒊吃時把肉醬倒在玉米餅底部一些，撒上生菜絲、洋蔥丁和青椒丁和西紅柿丁。因為玉米餅
很碎，從兩邊開始食用比較好。

② 墨西哥最著名的玉米食品是什麼

墨西哥最著名的玉米食品是用玉米面小餅卷了烤肉和色拉的「托爾蒂亞」（小餅），或者把小餅卷肉過油炸得又香又脆，當地人叫做「塔科」。

材料：
玉米粉100克
麵粉75克
黃油25克
鹽適量
水200毫升

做法：

1．將水放入鍋中煮開，並將一半的黃油放在開水中煮化；

2．慢慢加入玉米粉，轉小火蓋蓋煮4－5分鍾（這一步主要是為了去除玉米的生味）成玉米糊；

3．煮好後，撤火，稍涼後，將剩下的黃油加入，溶化攪勻；

4．把鹽和麵粉一起撒在玉米糊中，攪拌，趁熱揉成面團，並分成6等份；

5．將每一份擀圓的薄餅，在平底鍋中用中等火將薄餅的每一面烤2－3分鍾即成。

說明：
此類玉米餅（Tortilla）是墨西哥人傳統的基本主食，通常要夾著或卷著一些菜或醬來吃，被稱為墨西哥三明治（Taco）。

③ TACO是什麼食物

TACO是墨西哥卷餅，TACO用玉米粉製作墨西哥薄餅（tortilla），捲成U字型後，烤制。 將已熟的肉餡、蔬菜、芝士醬等餡料配搭一起食用。

正宗的墨西哥路邊攤販買的墨西哥卷餅可以使用各種肉，包括牛肚、牛肝、牛頭。主要與各種醬料共食，包括鱷梨、香菜（芫荽）、西紅柿、肉、洋蔥、萵苣等。加利福尼亞州的早期墨西哥移民改變了墨西哥卷餅的口味，一般外形比墨西哥的要大上許多，還經常使用油煎的薄餅，因此比墨西哥風味的要硬脆。美國還有多家販售墨西哥卷餅的快餐連鎖店。

墨西哥菜以辣為主，內地居民常以龜、蛇、斑鳩、松鼠、石雞入菜、家常蔬菜要數炒仙人掌、仙人球最富特色。墨西哥人還以嗜酒聞名於世。賓客上門，習慣先以酒招待。

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談到吃西餐，人們可能更多光顧的是法國、義大利、德國和俄式餐廳，卻對墨西哥菜缺乏了解。殊不知，在當今世界權威美食家的眼中，墨西哥菜餚是和法國、印度、中國和義大利菜齊名的世界五大菜系之一。

數百年來，玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米為原料製成的Tortia餅也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。這是一張用玉米煎制的薄餅，吃的時候，顧客可根據自己的喜好加入碳烤的雞肉條或是牛肉醬，然後再加入蕃茄、生菜絲、玉米餅起司等等配料，看上去顏色格外豐富。

包好以後，放入嘴中一咬，外面脆生生地，而裡面卻有香、辣、酸、甜各味俱全，剛柔相濟、多味混雜，真叫人「愛不釋口」。

④ 墨西哥餅內有幾種

提到墨西哥菜我們首先會想到玉米，這里有眾多玉米做成的食品，對於墨西哥人，玉米就跟中國人的米飯一樣，因此墨西哥也被稱為玉米之國。同樣，墨西哥也是天下第一辣國，擁有數百種紅、黃、青色的辣椒。下面我們就為大家介紹的幾種經典墨西哥風味美食。
1.Taco 塔克
Taco也就是我們平時總說的墨西哥卷餅，是墨西哥最具代表性的美食，因其製作簡單，深受墨西哥人的喜愛。一張玉米薄餅夾上肉和蔬菜，再根據自己喜好配上莎莎醬，鱷梨醬，碎番茄醬等，將玉米餅捲起，美味可口的Taco就做好了。
2.Quesadilla 墨西哥薄餅
Quesadilla是墨西哥傳統美食，基礎原料是炸玉米餅和乳酪，填滿蘑菇，肉類以及各種蔬菜等，再配上莎莎醬，鱷梨醬，酸奶油等，通常也會在Quesadilla表面上撒一些番茄丁，洋蔥，生菜，墨西哥辣椒。乳酪口感非常濃郁，想必這道墨西哥菜肯定可以打動你的味蕾。
3.Fajitas 法西塔
出入墨西哥餐廳，我們經常可以在菜單上看到這道菜，但對於當地人來說，這道菜的代表性相對與Taco，可就遜色多了。Fajita是Faja的指小詞，意為腰帶，指牛肚子上的肉，認為此處的肉最適合墨西哥燒烤，如今也發展了雞肉，豬肉等。烤肉就著玉米餅，配上各種醬料，色香味俱全的Fajitas就做好了!
4.Chilaquiles 玉米片
5.仙人掌
6.龍舌蘭
7.金槍魚炸玉米餅
8.餐後小點心
9.托底拉湯

⑤ 塔可是哪個國家的食物

塔可是墨西哥國家的食物。

一種傳統墨西哥菜，也叫塔可。是以玉米為原料製成的Tortia餅折疊或捲起並在其中填入配料製成的。是墨西哥最基本、也最有特色的食品，在美國也作為一種快餐廣為流行。墨西哥玉米餅（taco）在歐洲人登陸墨西哥之前就已存在了。

在人類史學的研究中認為在墨西哥峽谷湖區附近居住的土著人就有吃填了小魚的玉米餅。直到西班牙征服者到達墨西哥的時候，貝爾納爾·迪亞斯·德爾·卡斯蒂略記載了第一個被歐洲人吃掉的玉米餅。而西班牙征服者看不起本地食品，並試圖將歐洲食品帶入當地。

玉米與土著神靈相關，而小麥則是聖餐聖餐所使用的穀物。這些食物也有社會內涵。在19世紀，土產被認為是低等的食物，歐洲食物被認為是上等食物，但這是要抓住的地方：人們認識到這些土產是墨西哥人。因此，愛國者，即墨西哥國民，想聲稱他們確實是墨西哥人。

因此，「mole poblano」,即火雞在辣椒醬（非常辣）中，被認為是在[上層階級和下層階級]之間。它與還活著的原住民無關。它與阿茲台克人的榮耀有關。有歐洲血統的人聲稱，「我們不是我們周圍這些下層階級的土著人的後裔，而是阿茲台克皇帝的後裔。」它給了他們政治上的合法性。

⑥ taco在中國叫什麼

taco在中國叫塔可。

塔可源自墨西哥風味玉米餅，也稱為墨西哥卷。數百年來，玉米一直是墨西哥食品中的主角，而以玉米為原料製成的Tortia餅也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。

塔可（taco）在美國廣為流傳，其實是一種墨西哥風味的玉米餅，有軟塔可和硬塔可之分。軟塔可：是由柔軟、彈性的麵皮中加入了蔬菜、豆泥、沙拉醬、肉等餡料包裹製成。用牙簽固定；硬塔可：和軟塔可一樣唯一不一樣的是他的麵皮改成了玉米脆片，香脆可口，不需用牙簽固定。

吃taco的程序：

在墨西哥吃「塔可」，要履行幾個必不可少的程序：在半個手掌大的玉米餅上適量地鋪上在鐵板上或火上烤制過的豬肉、牛肉或雞肉粒，再根據個人喜好加上香菜、洋蔥和各色辣醬，用手將放滿食品的玉米餅捲成筒狀，一個地道的「塔可」就制碧雹作完成了。有的人還在「塔可」中添上芸豆、土豆泥、和腌制仙人掌條等等作料，使「塔可」的內容更豐富，口感更鮮美。

墨西哥卷在當地被稱為「塔可」，這種用玉米餅卷菜的小食品如此風行墨西哥，以至於鄰國美國把它當作了墨西哥餐的代表。不僅顫掘在美國有為數眾多的墨西哥卷餐館，就連肯德基中國地區的餐廳，也推出了墨西哥雞肉卷（塔可）悔洞帆。雖然墨西哥雞肉卷的口味經過改良更加適合中國人，但用面餅卷菜的基本形式還是抄襲了墨西哥的「塔可」。

⑦ 墨西哥美食

墨西哥美食有墨西哥卷餅、乳酪卷餅、莫波波拉諾醬、玉米小脆餅、油炸玉米粉餅等。

1、墨西哥卷餅：墨西哥卷餅是用玉米粉製作成墨西哥薄餅，捲成U字型，烤制而成。食用時會將已熟的肉餡、蔬菜、芝士醬等餡料配搭一起食用。烤牛肉、雞肉、豬肉、魚蝦、通心粉、蔬菜、乳酪甚至昆蟲都可以作為墨西哥卷餅的配料。佐餐的調料有薩爾薩辣醬、芝士醬、鱷梨醬、碎番茄粒等。

2、乳酪卷餅：乳酪卷餅是將被烤熱後的玉米餅和小麥餅瞬昌缺間鋪上一層厚厚的乳酪，使其在高溫下迅速融化，與其它餡料融為一體，取出冷卻後而成。

3、莫波波拉諾醬：這種醬汁由大約20種成分製成，其中辣椒和巧克力的消耗量最大。為了成功處理此菜，廚師必須使用各種辣椒粉，並在烹飪過程中不斷攪拌。在墨西哥，在婚禮，生日和聖誕節等重要場合，紅莫波波拉諾醬是桌上不可或缺的菜。

4、玉米小脆餅：玉米小脆餅的製作方法並不復雜，是將圓形的玉米餅切成三角形的小塊，放進油鍋翻炸而成。食用時澆灌混著黃油的悉散乳酪，再搭配上切碎的西紅柿、辣椒和洋蔥，入口之後別有一番風味。

5、油炸玉米粉餅：油炸玉米粉餅被認為是墨西哥最好的菜餚之一。這道菜包括玉米餅、乳酪、香腸、炸豬皮、燉肉、大蒜、豆類等餡耐陸辯料，經燒烤或油炸製成。在某些地方，外皮由玉米製成，還會添加其它成分以創造出誘人的顏色。

⑧ 塔可青年是什麼意思

塔可青年是指吃塔可的男人，因為塔可比較大，吃起來需要長大口，所以也形容吃東西大口大口、很粗礦的男人。

塔可源自墨西哥風味玉米餅，也稱為墨西哥卷。數百年來，玉米一直是墨西哥食品中的主角，而以玉米為原料製成的Tortia餅也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。

塔可簡介。

墨西哥卷在當地被稱為「塔可」，這種用玉米餅卷菜的小食品如此風行墨西哥，以至於鄰國美國把它當作了墨西哥餐的代表。不僅在美國有為數眾多的墨西哥卷餐館，就連肯德基中國地區的餐廳，也推出了墨西哥雞肉卷（塔可）。

雖然墨西哥雞肉卷的口味經過改良更加適合中國人，但用面餅卷菜的基本形式還是抄襲了墨西哥的「塔可」。

⑨ 塔克是什麼食物呢

塔克源自墨西哥風味玉米餅，也稱為墨西哥卷。在一張玉米薄餅添加自己喜歡的各種食材，如：雞、牛、豬等肉粒和洋蔥、香芹等佐料，然後捲成筒狀的墨西哥卷。這種用玉米餅卷菜的的小食品不僅風行於墨西哥當地，因其美味和價格便宜，受到了很多國家的的人們的喜歡。

肯德基也推出一款塔克，跟正宗的墨西哥塔克不一樣，主要原料是炸好的雞排，在雞排上放入新鮮的生菜、玉米、洋蔥絲、西紅柿等，無論賣相還是口感都十分不錯。

與肯德基的其他產品不同，塔克在名字上便極具外國風情，再配上相應的廣告，讓人一看外表就胃口大開，塔克的味道是藤椒味，不算特別辣，可以滿足不同消費者的口味需求。

在美國，這種稱為塔克的墨西哥卷甚至成為了美國人眼中的墨西哥餐的代表，當然，在中國各地，塔克為更符合中國人的口味而被改良了些許，從而也是深受許多消費者的青睞。