西班牙皓嶼紅葡萄酒怎麼樣
發布時間: 2023-08-07 09:34:00
Ⅰ 西班牙產美雅洛紅葡萄酒do級別怎麼樣一共有多少級別
西班牙葡萄酒的DO級別就是法定產區,相當於法國的AOC。這么看上去貌似不錯,但由於西班牙整體的葡萄酒質量遠不如法國,所以即使是DO級別也是很普通的,應該很便宜(西班牙酒不便宜賣不出去吧…)
西班牙葡萄酒等級從低至高以此為:VDM(日常餐酒)、VDIT(准法產區)、DO(法定產區)、DOC(優質法定產區,相當於義大利DOCG)
西班牙酒不僅有產區劃分還有陳年規定。
新酒(Joven/Sin Crianza):幾乎不經過橡木桶或很短,建議一兩年內飲用
年份酒(Vino de Cosecha):要求用85%以上該年份的葡萄酒釀造
陳釀(Crianza):收獲後3年方能上市。紅葡萄酒需要橡木桶至少陳年6個月、瓶中陳釀2年。白葡萄酒橡木桶至少陳年6個月,瓶中陳釀一年。
珍藏(Reserva):紅葡萄酒最少陳釀3年,其中橡木桶至少一年。白葡萄酒至少陳釀2年,其中橡木桶至少6個月。
特級珍藏(Gran Reserva):只有極少數年份才會釀造,而且需要得到當地政府認可,紅葡萄酒至少陳釀5年,其中橡木桶至少1.5年。該級別白葡萄酒比較罕見,要求至少陳釀4年,其中橡木桶至少6個月。
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