墨西哥雞肉卷怎麼包裝好看
A. 如何在家做出美味的墨西哥雞肉卷呢
上高中的時候迷戀肯德基、麥當勞,那時候也不知道為什麼那麼愛吃漢堡、炸雞,饞的時候會來個全家桶吃個夠!後來慢慢的就不喜歡了,可能是擔憂衛生問題,因為關於這類食品的衛生問題被屢屢爆出。
直到現在也偶爾會想起老北京雞肉卷的味道,饞到不行了就去買一個吃,後來索性自己研究做。
自製的雞肉卷,味道已經嘗試過了,非常好吃,軟糯的雞蛋薄餅裹著孜然味十足的雞肉,放些新鮮的黃光條、生菜葉、蔥絲,再抹上愛吃的番茄醬或者丘比沙拉醬,咬上一口瞬間口水橫飛,於是定要和愛吃的你們來分享。
自製雞肉卷
材料
雞柳所需材料:
雞胸肉、蔥、姜、料酒、蚝油、生抽、雞精、胡椒粉、孜然、鹽、澱粉、麵包糠
雞蛋薄餅所需材料:
麵粉、雞蛋
步驟
當然如果你沒有時間或者不會做雞蛋薄餅也可以去超市買薄餅,買回來自己稍微加熱一下即可卷雞肉卷啦!吃了自製的雞肉卷大概就知道久久不忘的感覺了。
B. 墨西哥雞肉卷怎麼做啊其中的卷餅怎麼做啊
需要准備:
1.一張烙的差勁的薄餅(一定要有一些糊嘎餑);
2.兩片菜市場撿的菜葉子(一定要有白有綠,要軟);
3.一塊不知道部位的雞的肉(反正有東西裹著,誰也不知道吃的是什麼);
4.一些變質的酸乳酪油(這樣才夠味兒,夠滑溜兒);
5.一些過期的西紅柿醬(不用買太好的,過期了自然就酸了);
6.一些麵粉(澱粉就免了,用麵粉比較便宜)、一些油、一口鍋、一雙筷子。
製作方法:
1.將雞的肉沾一下油,裹上麵粉,放在一邊(麵粉裹雞肉,遮蓋了過期雞肉的酸臭味兒,高明)
2.將油放在鍋中加熱,微火,將手放在鍋水平面上方約7CM處感受溫度的變化(可以在感受溫度的同時,讓油的熱氣滋潤你的皮膚,感覺不要太好哦)
3.當你的手感到不能忍耐的熱度的時候,將裹上面的雞肉放進鍋里,用筷子夾著,在油中炸,這時會有油煙出現,沒關系,用你的左手扇一扇就行了,動作要快,炸糊了就沒人買了(色香味俱全,古人誠不我欺);
4.炸至金黃色時取出,放在一邊(幾千年來,色,依然排在第一位,是有它的道理的);
5.關火(功夫深的可在取出肉卷的同時關火,建議初學者謹慎);
6.將薄餅的一面在剩油中過一下(涼的又變熱了,還有些脆,多好的方法阿);
7.將過期的西紅柿醬和變質的乳酪油混在一起,辦勻(拌啊,拌啊,終於拌出了美國芝士,又酸又甜,真好);
8.將拌好的芝士均勻的塗抹在過了油的那一面的薄餅上(抹的要很均勻才行,不然局部味道不一樣的);
9.將炸過的雞肉卷很小心的放在薄餅的偏一邊三分之二處(小心不要掉渣兒,不然價格上要打折扣的);
10.將兩篇菜葉子用水沖一下,甩干(衛生是很重要的);
11.將甩干後的菜葉子在廋一遍拌好的芝士(以免浪費行為的出現);
12.將沾有芝士的菜葉子很認真的擺在雞肉卷的上面(造型好才能引起胃口嘛);
13.很小心的將薄餅捲起來(高手可以在一邊做一個兜,以免下面流油,初學者就著盤子或碗吃就行了);
14.如果不準備作第二個,就可以打掃製作場地了(拉完屎總得擦屁股吧)。
總結:到此為止,墨西哥雞肉卷就製作完成了,當然了,因為中國民情所限,更多的地方稱之為「烙餅裹肉」。該雞肉卷在全世界各啃德雞快餐店均有銷售,一般售價在10元人民幣左右,各個省份或許有所不同,在購買時,請大家耐心等待,因為老王曾經等了將近30分鍾才吃到哦
C. 早餐墨西哥雞肉卷的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
安佳芝士片 4片
墨西哥薄餅 2張
雞小胸肉 4塊
研磨黑胡椒碎 適量
研磨海鹽 適量
番茄 4片
牛油果 1/2個
生菜葉 2片
彩椒 1/2個
橄欖油 1湯匙
早餐墨西哥雞肉卷的做法
准備好全部食材。
小貼士
1、用錫紙包裹烤制第一可以鎖住水分,經過烤制芝士融化和番茄等融合在一起包裹在雞胸肉上,咬下去很滿足;第二個原因是薄餅卷的內容很豐富,用薄餅捲起來很容易包不嚴,用錫紙包更容易包好。第三個原因錫紙包裹能夠一定程度上保溫,如果是忙碌工作日的早晨,可以直接帶上一條熱乎乎的墨西哥雞肉捲去上班,到了辦公室打開雞肉卷還是熱乎乎的,每一口都是大大的滿足。
2、雞肉卷的內容可以很豐富,也可以很隨意,建議雞肉、芝士、番茄和牛油果一定不要省略,這幾種食材的味道很搭,也能更好的展現風味,其他的食材就可以根據自己的喜好任意搭配了。
D. 墨西哥雞肉卷應該從哪一頭開始吃
左右手結合打開包裝,具體步驟先左手往左邊打開包裝,然後右手,左右,右手,依次打開包裝
一定要小心不要把醬弄到手上,如果不小心弄到手上,放在嘴裡舔了,不要浪費這么美好的東西
雙手捧起肉卷,大頭沖上,放進嘴裡,然後就可以用嘴咀嚼了,一定要閉上眼睛,一口一口的慢慢放進嘴裡,上顎下顎上下左右移動,以咬碎磨碎麵皮和肉,如果有醬掛在嘴邊,請用舌頭舔掉,最後全部吃進你的肚子里,之後把包裝紙小心團好,然後扔進垃圾桶
吃墨西哥雞肉卷是一個高雅的活動,據說伊麗莎白死之前才有機會能吃上墨西哥雞肉卷
一般人是吃不到的,樓主能吃到墨西哥雞肉卷,鄙人還真是羨慕
望給我留點醬料
E. 雞肉卷的做法有哪些 區別墨西哥雞肉卷與老北京雞肉卷
墨西哥雞肉卷里有番茄丁、生菜絲、胡椒蛋黃沙拉醬和墨西哥風味的莎莎醬,是小孩及青年人的最愛;老北京雞肉卷里有黃瓜條、京蔥絲、甜面醬、和漢堡醬,符合大眾口味
墨西哥雞肉卷
身在墨西哥,不得不品嘗墨西哥美食雞肉卷。它搭配合理,營養全面,一個墨西哥雞肉卷就是一頓完美的午餐,所以非常受人們的歡迎。
中文名墨西哥雞肉卷 主要食材雞胸肉、地瓜粉、紅椒、紅蘿卜、生菜絲、蘆筍、麵粉薄餅 輔 料 辣椒、香菜、蒜、白醋、油、鹽等 調 料 醬油、蒜泥、胡椒、酒
區別
其中裡面的面餅和雞柳都是一樣的,不一樣的是裡面放的醬;
墨西哥雞肉卷里有番茄丁、生菜絲、胡椒蛋黃沙拉醬和墨西哥風味的莎莎醬(有點酸辣味),是小孩及青年人的最愛;
老北京雞肉卷里有黃瓜條、京蔥絲、甜面醬、和漢堡醬,符合大眾口味;
兩種因為裡面的雞柳是辣味腌料腌制的,所以都有點辣;
但是老北京裡面有蔥,略微覺得辣點,而墨西哥偏酸;
墨西哥雞肉卷
主料:荷葉餅、雞腿、生菜、西紅柿、洋蔥
輔料:沙拉醬、雞蛋、炸雞粉
1. 將雞腿肉剔骨,將雞腿肉切成1cm寬,4cm長的條。洋蔥切絲,西紅柿切片,生菜洗凈瀝干水分備用。
2. 在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中,均勻的裹上蛋液後蘸滿炸雞粉准備炸制。
3. 取一隻深一些的小鍋,倒入油,當油溫8成熱時,一條條的分次放入雞肉條,炸到金黃色即可撈出
4. 同時,蒸鍋中倒入水,大火加熱,待水開上氣後,放入荷葉餅蒸半分鍾。蒸好後,把餅放入不放油的平底鍋中,用最小的小火烙成單面上色即可。
5. 在烙好的餅中,放上生菜,雞肉條,洋蔥絲,西紅柿,擠上沙拉醬,卷好後即可食用。做法
老北京雞肉卷
主 料: 雞胸肉1片,地瓜粉少許,紅椒1/2個,紅蘿卜1/4條,生菜絲少許,蘆筍3根,麵粉薄餅2片;
輔 料: 番茄丁50克,紅辣椒末1大匙,青椒末1大匙,香菜末1大匙,蒜末1小匙,白醋1大匙,油1小匙,鹽少許;
調 料: 醬油1大匙,蒜泥1小匙,胡椒鹽1小匙,酒1小匙;
1.將所有輔料充分拌勻,冷藏冰涼後即為莎拉醬;
2.將雞胸肉去骨取肉,用刀背拍松,輕輕把筋剁開,浸泡在所有調料中,冷藏一天備用;
3.將做法2的材料,緊實地沾滿地瓜粉,放入180攝氏度油鍋中炸約5分鍾,至表面呈金黃色即可撈出,稍涼後切成長條狀備用;
4.將紅椒,紅蘿卜切成長條狀,與生菜絲,蘆筍及做法3的雞肉條一起擺在薄餅的中間,淋上莎莎醬,捲起薄餅即完成。
F. 墨西哥雞肉卷的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
薄餅3個
輔料
雞腿
1隻
西紅柿
半個
彩椒
20克
生菜
適量
洋蔥
20克
雞蛋
半個
調料
食鹽
少許
澱粉
1小勺
植物油
300毫升
沙拉醬
適量
墨西哥雞肉卷的做法
材料集合圖:
1.雞腿肉從中間用刀切斷,再用刀往下剔,直至剝離雞骨
2.將雞腿肉切成小條
3.將炸雞料入一小盤中,小碗中加入半個雞蛋、鹽、1小勺麵粉拌勻。將雞肉裹一層蛋液,再粘上炸雞料
4.找一個小點的鍋,加熱植物油至六成,放進雞肉條改中小火炸熟後撈出待用
5.將薄餅入開水鍋中蒸三四分鍾取出
6.蒸餅的過程中將西紅柿切小細條,黃椒和洋蔥也切條
7.將黃椒與洋蔥放進蒸完餅的開水中燙10秒左右撈出
8.將餅平鋪在案板上,放上瀝干水分的生菜,再依次在生菜上擺上雞肉、西紅柿、黃椒、洋蔥,用勺子鋪上一些沙拉醬
9.將餅的下部三分之一疊起,再將餅從一方卷向另一方即可
G. 墨西哥雞肉卷怎麼做 讓口水橫流的經典雞肉的做法
墨西哥雞肉卷
主料
荷葉餅5張 雞腿1個 生菜5片 西紅柿1個 洋蔥半個
輔料
沙拉醬50ml 雞蛋半個 炸雞粉1袋
墨西哥雞肉卷的做法步驟
1.將雞腿肉剔骨,將雞腿肉切成1cm寬,4cm長的條。洋蔥切絲,西紅柿切片,生菜洗凈瀝干水分備用。
2.在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中,均勻的裹上蛋液後蘸滿炸雞粉准備炸至。
3.取一隻深一些的小鍋,倒入油,當油溫8成熱時,一條條的分次放入雞肉條,炸到金黃色即可撈出
4.同時,蒸鍋中倒入水,大火加熱,待水開上氣候,放入荷葉餅蒸半分鍾。蒸好後,把,分別放入不放油的平底鍋中,用最小的小火烙成單面上色即可。
5.在烙好的餅中,放上生菜,雞肉條,洋蔥絲,西紅柿,擠上沙拉醬,卷好後即可食用。
小貼士
**荷葉餅在很多超市可以買到,我選的是全聚德的荷葉餅,在賣冷凍餃子的櫃台附近哈。
**文字步驟(4)中,蒸好的餅就可以直接卷雞肉等食用,但放入平底鍋又烙了一下,是為了餅皮的顏色能更好看。但烙完之後會有點硬,沒有關系,再放回蒸鍋里蒸半分鍾,或不開火,用蒸鍋中原有的蒸汽燙1分鍾就變軟啦。
**生菜我們可以根據自己的口味來選擇。圓生菜口感甜脆,花葉綠生菜葉子稍微厚一些,但是很好看。
**洋蔥也可以根據自己的口味選擇。紫皮洋蔥味重,頗辛辣,而白色洋蔥的味道淡,有微甜口感。