西班牙豬扒多少錢

㈠ 相比牛排，煎豬排為什麼沒有得到很好的普及

相比牛排，煎豬排為什麼沒有得到很好的普及？

牛排來自於西餐。而西方吃豬肉者甚少。

而且豬肉肉質不太適合煎,豬肉缺少牛肉煎後的香味。就象牛油火鍋比豬油火鍋更好吃一樣。

去高檔餐廳吃牛排，我們在點單的時候是可以任意選擇要幾分熟。但是這個僅針對於牛肉，如果點的是豬扒的話，就沒有這么一個選項了。大家就很疑惑，為什麼牛肉可以讓我們自由的選擇，而豬肉卻是不可以的呢？

最主要的差別就是本質的不同了，有一種寄生蟲在牛肉裡面是不容易被找到的，但是在豬肉上卻非常的明顯，他們以蟲卵的形式待在些肉裡面，等它們長大之後，身軀就非常的大，會遍布牛肉或者是豬肉的全身。而這些肉類最終也是進入到了我們人類的身體裡面。但是同一種寄生蟲在這兩種動物上面的表現是不一樣的，對於牛來說一般不會對他有多麼大的影響，而對於豬的話，就很容易造成感染，所以我們一定要選擇全熟的豬肉。

牛肉的營養物質非常的豐富，其中含量最高的就是蛋白質。學過生物的人都知道，蛋白質在高溫環境下容易變性，所以當他被煎成五分熟的時候，是營養物質保留的最全面的一個程度，他們並沒有受到多大的破壞，並且在衛生問題上也是過關的。吃肉的時候我們是非常注重滋味的，肯定是覺得越嫩越好，牛肉全熟的時候就非常的老，完全嚼不動。這是因為他們自己本身的脂肪分布是非常不均勻的。而豬肉的話，全熟非常的好吃，我們就不用再特地去嘗試別的程度的了。

現在科技非常的發達，所以污染也非常的嚴重，包括對於食物，它們吃進去的東西非常的臟，而再次傳遞到我們人體裡面，所以說我們人體堆積的毒素是最多的。而我們最好是減輕這些食物不安全的概率，我們知道高溫可以殺死細菌，所以最好是吃全熟的肉。當然，上面也已經說了，對於牛肉來說，生吃也沒有什麼危險，可是他們不容易被消化，所以還是要適當的吃，不能太過度了。

㈡ 除了中國，還有哪個國家是吃豬肉大國

很多人都認為歐美人很奢侈，肉類以吃牛肉為主，只有中國人愛吃豬肉。這種看法是有誤區的。中國因為人口眾多，消耗量最大的，但從人均來看，中國的豬肉人均消耗量在國際上還不如一些國家的一半。

另外，西班牙人不僅喜歡吃西班牙火腿，還銷往國外，火腿用的肉類就是豬肉，我國還是西班牙的最大的豬肉進口市場。

其他的國家，比如東亞受中國影響的日本、韓國當然以豬肉為主，一些東南亞國家吃豬肉還是很盛行的，尤其是在緬甸，牛肉的價格反而比豬肉便宜，豬肉反而要貴一些。

㈢ 最簡單的豬扒的做法

煎豬扒掌握這三步，你就是大廚

給我印象最深豬扒是在澳門吃的豬扒包，不知道你吃過有印象嗎？香香脆脆的！

到香港去茶餐廳的時候也會經常來一份豬扒，覺得香港做的豬扒特別好，通常炸出金黃色後會是切成小條，然後沾著甜酸醬吃，讓人難以忘懷！

在西班牙，超市裡有切片豬扒，菜市場更是有現切豬扒，每天想簡單的做飯，那就是牛扒，羊扒，雞扒，豬扒選一即可，西餐是最簡單的，現在的我做的豬扒做一次被誇一次--味道超正呢！

今天把這道煎豬扒分享給大家！

1.買這樣子的豬扒帶骨頭的，有肥有瘦的最香

2.用刀背拍幾遍拍散肉的組織結構你讓你的豬扒更嫩更容易入味

3.拍好的肉放鹽，生抽，料酒，生薑，大蒜調味

4.打入雞蛋清一個，放生粉，擠半個檸檬汁腌制半小時

5.把豬扒正反兩面粘上麵包糠（可在超市買麵包糠，我今天是用法棒切的粗了，也行的）

6.點火起油鍋煎或炸均可

7.煎至兩面定型夾起，復炸一次至兩面金黃。用筷子能輕松插過就已熟，豬扒不會太厚熟的快。

8.裝盤，水中加鹽油燙熟幾朵西蘭花或彩色肉椒均可，剩下半個檸檬切了裝盤給予各人喜好，可將檸檬汁滴在切塊吃的豬扒上.

9.上菜！好香呀！請用餐！油炸有了檸檬豬扒一點也不膩！可隨時滴幾滴，檸檬特有的香味，我又留口水了

提示：

關鍵1，一定要拍打豬扒，可以用刀身也可以用刀背

關鍵2，新鮮檸檬一個，半個在腌的時候用，半個在後面吃的時候

關鍵3，豬扒一定要復炸，才外香里嫩。