墨西哥肉餅的餡兒怎麼做

A. 墨西哥牛肉卷餅的推薦做法

材料

A.蕃茄2個，黑橄欖適量，洋蔥1個，西芹1條，青椒1/2個，橄欖油50cc，

B.小辣椒3根，黃芥末1茶匙，紅酒醋1大匙，鹽適量，糖適量，

C.黑胡椒粗粉適量，卷餅皮2片，生菜50g，牛肉絲50g

做法

1.蕃茄洗凈後切小粒、黑橄欖切成一半備用。洋蔥、西芹、青椒洗凈後切粒備用。

2.熱鍋後放入橄欖油，加入作法1及材料B快炒一下，放涼備用即成餡料。

3.平底鍋放入卷餅用中小火煎熟取出，加入作法2餡料與生菜絲，捲起來即可。

B. 墨西哥牛肉餅要怎麼吃

步驟 1
牛柳腌制，用卡真粉，黑胡椒粉， 鹽腌制15-20分鍾

步驟 2
洋蔥彩椒切成絲狀備用，辣椒切碎，芝士切成絲狀

步驟 3
起鍋炒香洋蔥，彩椒，牛肉，加入辣椒

步驟 4
番茄切絲一起加入炒香（番茄需去核切絲）

步驟 5
把牛肉蔬菜放在餅的三分之二處， 慢慢捲起，加入紅腰豆芝士碎

步驟 6
放在焗爐上烘烤至芝士軟化，放上香菜，做好裝飾，斜切刀即可

C. 請問一下墨西哥巧克力雞肉餅怎麼做

做法

水煮雞胸肉，等肉熟了之後在砧板上用兩根叉子把肉撕成條狀

將捲心菜和洋蔥切成細絲，巧克力和香菜切碎，萊姆用削皮刀削下小片的皮、切碎，再把萊姆切成四片

在鍋中以中火熱兩匙的橄欖油，加入所有香料（煙熏辣椒粉、干辣椒粉、孜然粉、香菜粉、大蒜粉、可可粉、肉桂粉）和大部分的洋蔥，一邊攪拌一邊煮約三分鍾，再加入番茄醬煮一分鍾

加入雞肉絲、碎巧克力和半杯水，繼續攪拌，煮約五分鍾後離火

把做好的醬料和雞肉放在卷餅上，再均勻灑上起士絲，用鹽和胡椒粉調味

在熱鍋中加入兩匙橄欖油，用中火煎至兩面呈金黃狀

在沙拉碗中放入捲心菜絲和剩下的洋蔥絲，加入萊姆汁和切碎的皮之後攪拌均勻

最後在盤子里擺上沙拉和雞肉餅就完成羅！

上桌

D. 手工餅皮墨西哥肉醬卷餅怎麼做

用料

中筋麵粉 200克

酵母 4克

鹽 3克

水 120克

大豆油 8克

墨西哥卷餅皮的做法

• 1、麵粉，酵母，水，油，鹽混合均勻，放入廚師機攪拌3分鍾，靜置10分鍾左右。之後，平均分成50克/個的小劑子。
  

  

小貼士

1.不打算另外加其他肉的，可以把牛肉量加大。或者加一點豬肉混著。
2.孜然粉一定要放！不放的肉醬只是番茄肉醬而已。

E. 墨西哥牛肉船餅怎麼做

牛肉墨西哥餅的做法
牛柳腌制，用卡真粉，黑胡椒粉， 鹽腌制15-20分鍾
洋蔥彩椒切成絲狀備用，辣椒切碎，芝士切成絲狀
起鍋炒香洋蔥，彩椒，牛肉，加入辣椒
番茄切絲一起加入炒香（番茄需去核切絲）
把牛肉蔬菜放在餅的三分之二處， 慢慢捲起，加入紅腰豆芝士碎
放在焗爐上烘烤至芝士軟化，放上香菜，做好裝飾，斜切刀即可