狗吃的西班牙豬腿多少錢

『壹』 全世界上最貴的火腿，西班牙的斑賈布火腿，為什麼1根就要3萬

說到火腿，我們中國也有不少比較有名的火腿，其中就數宣威火腿跟金華火腿最為有名了，不過兩種火腿的產地不一樣，風味也就不同，像金華火腿產自浙江，色澤比較鮮艷，味道是甜口的，閑中帶一點甜，肥肉香而不膩，而宣威由於外形跟琵琶相似，所以又被稱為雲腿。那麼你知道世界上最貴的火腿是什麼嗎？它就是西班牙的斑賈布火腿。

像做這種斑賈布火腿，就是採用的愛德華養的這種品種的豬，西班牙人對豬肉的選擇要求很高，首先就是在喂養上就十分注重，只能吃自然的橡子和草，飲用山間的山泉水，然後每天還有跑上十幾公里，這樣才能保證豬肉的鮮美程度。而且要這樣一直喂養三年才能用來製作火腿。而且在製作火腿的過程中，經過簡單處理的豬肉，還要再放置三年，然後在用四到七年的時間來腌制火腿，這樣算下來，製作一根就需要十年的時間，而且因為製作程序很復雜，一年只會生產80根，一旦開始賣，就會被當地的土豪一搶而空。

『貳』 豬火腿一般多少錢一條

一般一百五十元左右，火腿大小不同，價格也不同

『叄』 西班牙火腿怎麼吃可以熟吃嗎

西班牙火腿是一種非常美味的食物，通常用來作為開胃菜或主菜，也可以搭配各種飲品，如紅酒、啤酒、香檳等。西班牙火腿的製作非常復雜，需要選用優質的豬肉，並進行長時間的腌制、熏制和風干，以保證火腿的口感和風味。

在食用西班牙火腿時，可以將其切成薄片或小塊，直接食用或搭配其他食材，如餅干、麵包、乳酪等。西班牙火腿的味道濃郁，可以在嘴裡慢慢咀嚼，讓其釋放出更多的香氣和口哪模感。

另外，西班牙火腿也可以用來烹飪各種菜餚，如西班牙火腿炒飯、西班牙火腿意麵、西班牙火腿蛋糕等，這些菜餚在西班牙餐廳中都是非常受歡迎的。

至於是否可以熟吃，一般來說，西班牙火腿是腌制、熏制和風干過的，因此可以直接食用。不過，由於其口感和風味獨特，如果不穗拍習慣生食，可以將其稍微煮熟或加熱一下，以猜緩羨減少生食的風險。總之，在食用西班牙火腿時，應注意衛生和安全，選擇新鮮、干凈的火腿，並保持清潔衛生的環境和設備。

『肆』 你覺得西班牙火腿為什麼賣的那麼貴

西班牙火腿能擁有蜚聲世界的贊譽，豬本身的血統，生長環境，以及火腿製作工藝是分不開的。

這種原生在伊比利亞半島、被稱為Ibérico的珍貴豬種，現在主要生長在西班牙的西南部地區，也就是南起 Huelva，北經 Estremara 直至 Guijuelo，西起葡西邊境的 Cortegana，東至 Cordoba。

人不如豬系列：生長環境

講到生長環境，就不得不提到一個重要的詞，林地 Dehesa，是西班牙150年前開始建立起來的自給自足，一直維持著生態平衡的林地。

這種林地全世界也只有西班牙才有，而與此同時，全西班牙50多萬平方公里的境內也只有 230 萬公頃的 Dehesa，不到全境的5%面積。更為甚者，所謂 Dehesa 必須滿足生態平衡以及自給自足的條件，沒有過多人為耕種。林地里所生長的橡木樹，橄欖樹，灌木，以及野生動物等的數量都是得到嚴格控制的。

▲ 第一次見這么歡快的豬...

凡是過度生長的動植物，林地的庄園主可以通過准許狩獵和砍伐來進行控制，因此這種私有化的 Dehesa 林地並非可以隨便進入參觀的，而筆者也有幸成為150年來進入 Dehesa 的第一位亞洲人。

林地里生長的聖櫟樹 Holm Oak， 綠橡樹 Green Oak，以及栓皮櫟 Cork Oak，他們所結的橡木果便是伊比利亞豬最為喜歡的天然飼料。

▲ 橡木果

當然，豬並非長頸鹿，無法吃到長在樹上的橡木果， 所以，現在要介紹一位重要的角色。他有一個如同義大利咖啡師 Barista 一般的專屬名字，叫做 El Proquero，意為牧豬人，手持一根長長的木棒， 頭戴一頂氈帽是牧豬人的標准形象。

每到進食的時間，牧豬人便會以母親叫孩子回家吃飯一般的呼喚聲來召喚還在漫山遍野撒歡奔跑的豬，不知何時，也不知從哪裡，這些豬兒突然就大群大群的出現在眼前，這陣勢好比天王山戰役里的武士騎兵，豬蹄聲由遠而近的氣勢完全不輸。

▲ 牧豬人從樹上打落橡木果

需要稍作強調的是，不同林地生長起來的豬們還是會有很多差異的。

比如，生長在 Estremara 地區林地的伊比利亞豬， 要比生在 Jabugo 西面 Aracena 山區林地的要差一些，因為 Aracena 是更為崎嶇的山區地形，筆者親自穿越過該地區的林地，最大的斜坡甚至可以達到 60 多度的誇張程度，腳步踉蹌的同時，抬頭看看這些豬兒們，卻可以閑庭信步一般的上上下下穿梭其中。

▲ Dehesa of Guijuelo

不難想像那樣飽經鍛煉的腿製做出來的火腿，是有多美味。相較之下，Estremara 地區的 Dehesa 林地是大面積廣闊的平原，這里的豬兒們得到的鍛煉自然就少多了。

▲ Dehesa of Estremara

簡約不簡單的製作工藝

西班牙火腿的腌制乍一看起來相當簡單，僅配合季節的自然變化，渾然天成。增肥後的伊比利亞豬後腿重量介於12-15公斤間，前腿約8-11公斤，重一點的腿風干時間長，製成的火腿味道更豐富。

西班牙的火腿不論採用一般的白豬或伊比利亞豬，都以連腳帶蹄帶骨的整隻豬腿製作而成。而歐洲其他國家的生火腿，大多習慣去除豬蹄和豬腳，並保留腿上的豬皮以防止火腿在風干過程中變的太干硬，但是伊比利亞火腿因為脂肪含量高，所以相反會在製作前去除豬腳以外部分的豬皮，目的是在之後風干熟成的過程中更好的讓脂肪與天然酵母接觸發酵，從而獲得更好的風味 。

所以賣得貴也很自然的。

『伍』 西班牙旅遊購物必買清單

當我們去一個地方旅遊時，我們必須買些什麼嗎？但是很多人不知道買什麼。所以，今天邊肖將推薦一些我們在西班牙旅遊時必須購買的購物清單！有需要的朋友記得收藏！

葯妝香水保養品

香水


我覺得這款潤唇膏的外觀不是很有質感。而且味道比較重，凡士林底比較粘，所以整體來說還是挺便宜的，價值不高。(羊皮零錢包也是，不推薦)


ENDOCARE


西班牙醫學權威研發的葯妝品牌，以SCA蝸牛修復因子而聞名，具有很強的修復功能，可以用來活化細胞。推薦他們的眼霜和面霜，去皺效果不錯！


傑曼德卡普奇尼


預算高的朋友可以考慮西班牙的這個頂級護理品牌，很多五星級spa都會用他們的產品。


鋁中毒


西班牙皇家有機香氛品牌，最著名的是豐胸精油，在商場和葯妝店都能買到。


拉蒙莫尼加爾


只賣14款經典香水，是第四代皇家香水供應商經營的西班牙老品牌。

平價衣飾鞋包

設計語言


多彩的設計風格非常適合個性奔放的人，材質手感比ZARA好很多。建議年輕女性購買，節假日和街拍首選佩戴。


扎拉


幾乎不需要解釋的快時尚，代表的是一個品牌，和國內比價格差的驚人信猛。


於特科


不是很多人知道的品牌，其實是ZARA集團的高級產品。面料手感比Z品牌好很多，建議來西班牙買這個牌子。


芒果


整體設計非常適合都市職場女性的品牌。你可以以特價買到一件襯衫，價格是十歐元。


賓巴和洛拉


兩姐妹創立的新興設計師品牌，風格大膽創意，是目前非常受歐洲女性歡迎的時尚品牌。


阿道夫多明格斯


這是當代西班牙最具代表性的設計師品牌之一。想突出自己的服裝品味，可以從這里開始。從巴黎回來的廣告設計質感豐富，但是價格也比較高。


野營者


主打實用鞋品牌，舒適易穿，設計風格比較粗糙。建議在休閑、郊遊場合使用。


漂亮的芭蕾舞演員


西班牙眾所周知的平底芭蕾舞鞋，其實和法國雷波托的差不多。最大的區別是Repotto用的是小絲帶蝴蝶結，而PB是搶眼的粗針織蝴蝶結，可以選擇自己喜歡的款滑缺橋式。


萊潘托


幾乎人人都推薦的馬德里小羊皮零錢包，個人認為手感和做工粗糙。唯一的優點就是顏色多，價格低(10歐就能買到)，除此之外質感不夠好，實用性低。請三思而後行。


Tous


深受皇室喜愛，以小熊為主的風格甜美可愛的廉價飾品，從包裝到飾品都物美價廉，是年輕女性和閨蜜的首選扮蠢！

名牌頂級奢侈品

洛伊


目前已被LVMH收購的西班牙皇家皮革品牌，以高柔軟度(推薦專用配色包)和獨特造型的Puzzle為標志。前陣子很流行巴薩箭包。


盧柏


手工包品牌，設計理念大多來自天才建築師高迪，但不誇張，超級時尚！值得購買。拿出來。你和別人的口味差距馬上就清楚了。


洛圖塞


喬治皮鞋歷史悠久，是西班牙知名的皮鞋製造商。如果你覺得英國皮鞋太莊重，義大利皮鞋太輕挑，可以買。


卡爾米納


堪稱西班牙最好的手工皮鞋，但其實我覺得成品不如義大利和法國的精細，更適合休閑使用。


LlADRO


這件精雕細琢的瓷器是西班牙的國寶。如果你想買，請用國際郵件寄。畢竟從西班牙帶回家風險太大。

酒類

因為酒精飲料一般都挺重的，而且大部分在中國也有，這里就介紹一些在西班牙一定要喝的特色酒精飲料。你可以在當地的酒吧或餐館點它們，體驗當地的風俗。圖為巴塞羅那桑格利亞《Cachitos》。


紅葡萄酒


一般來說，西班牙葡萄酒的特點是活潑和浪漫的藝術家風味。與優雅的法國葡萄酒相比，它有著獨特的風格，非常適合在旅途中飲用！另外值得一提的是，位於里貝拉德爾杜羅區的維加西西里酒庄(VegaSiciliaWinery)被視為西班牙的代表酒庄，也被認為是西班牙唯一可以與法國抗衡的「國寶級」酒王，而且在產區購買要便宜很多。


雪利酒


來自西班牙的強化葡萄酒，由白葡萄發酵後加入白蘭地製成，味道濃郁迷人。和香檳一樣，只有安達盧西亞特定地區釀造的葡萄酒才能稱為雪利酒，適合作為開胃酒或餐後甜酒。


桑格利亞果酒


桑格利亞汽酒(Sangria)是西班牙的國酒，以紅酒為基酒，混合各種水果、冰塊和砂糖。它可以搭配任何菜餚或小吃。超級好吃！不過這種酒現在應該是混著喝的，所以請不要買超市的罐裝版，味道會


旅行中，找一家有侍酒師的好餐廳，還有人帶路，品嘗地道的好酒好菜，是旅行中最幸福的事！推薦米其林餐廳《Windsor》，相當正宗，從食材到選酒都堅持選擇當地食材。這家餐廳不僅好吃，還是很多名人的聚集地。它輕盈飄逸，可以遇見電影明星和明星。

橄欖產品

很多人都知道義大利橄欖油很優秀，但實際上西班牙是世界上產量最高，質量最穩定的國家(義大利假油事件頻發，不可大意)。如果你對橄欖產品感興趣，千萬不要錯過西班牙的優質橄欖。


伊內斯羅薩萊斯


橄欖油餅干，每包2.5。


綠色的迷迭香味道，雖然只是用橄欖油和麵粉簡單烘焙，但醇厚而不油膩，香脆。屬於還算好吃的零食，在西班牙超市都能買到。因為蛋糕又大又薄，確實易碎，不建議帶回去。就地吃就好。


拉奇納塔


這個牌子的橄欖香皂(2.95起)，不過個人覺得大老遠跑來買香皂挺可惜的。推薦他們的香醋(2.5歐元)和初榨風味橄欖油(大約4~6歐元一瓶)，搭配沙拉絕對妙不可言。


側柏葉油


巴倫西亞塞拉納生產的橄欖油品牌以許多不同風味的橄欖油為特色。迷你多味禮盒是相當特別的禮物，其中橙子、藏紅花(NaranjaYAzafran)、TomateRaf、CebolLino都是不錯的口味。


主人


獲得2013年和2013年金獎的優質初榨橄欖油，價格合理(14.85)。如果你在超市看到它，不要錯過它。


芬卡-拉托雷


自然動力農業生產的有機橄欖油是眾所周知的，其特點是香味柔和，每瓶15.5英鎊。


橄欖產品


市場上隨處可見。這種材料是天然的，與中國相比，價格非常便宜。可以選擇線條賞心悅目的設計來購買。記得對比價格。以油封果小木板為例。10-15歐是一個合理的范圍。

生火腿

人們認為生火腿是最能代表西班牙飲食文化的重要角色。來西班牙可以不喝茶不吃巧克力，但是不嘗嘗頂級的生火腿就太可惜了！


賈蒙博物館


火腿博物館幾乎所有西班牙游記都認為它是「必去之地」。雖然在這里一歐元就能吃到相當於彭湃的生火腿，但與其追求便宜，不如追求品質。火腿基本上可以分為兩類：Serrano(普通白豬腿)和Iberico(伊比利亞黑豬腿)。請選擇Iberico，預算大的請點IbericodeBellota，檔次最高。


註：歐洲豬出於人道主義，不會像台灣地區那樣流血，所以味道很野(說白了就是騷味很濃)。質量差的豬種有很重的臭味，通常不合我們的胃口。


CincoJotas5J


該品牌是桑切斯羅梅羅卡瓦亞爾的頂級黑牌品牌，也是指定產區Jabugo歷史最悠久的伊比利亞豬火腿生產商。其特點是只使用海鹽作為火腿以外的唯一添加劑，不使用額外的香料和煙熏，達到火腿最純正的原味。


CincoJotas的店很多，但是最好買下面這張圖，是手工剪的，用切割機包裝的。最能品嘗到肉中細膩的油花(按重量、位置、切法計算，基本上一次購買最好准備30的預算)。火腿旁邊是我覺得很不錯的無花果巧克力，一盒29。


約瑟利托


HoSai自被法國著名廚師若埃爾羅布瓊(jolRobuchon)選用以來，其全球知名度迅速擴大。由於它堅持豬只吃老橡子，並增加了餵食時間，製作出來的火腿相當醇厚，深受名廚和皇室成員的喜愛。


相比5J會有更豐富的風味變化，搭配的菜品范圍更廣更好。它充分混合了藝術和人類技術，很少單獨出售。全腿賣的比較多(如果偶爾有百貨零售，價格比5J略貴)。建議去餐廳吃！

巧克力

西班牙的巧克力品牌很多，但只有ENRICROVIRA和fig巧克力覺得買起來有價值。


布蘭克薩特


飽腹感十足，相當扎實，但香氣和層次不太好，每片3~5歐左右。


英勇


在西班牙擁有眾多分店的巧克力商認為液體熱比巧克力磚更美味。


巧克力蛋糕


因為夏目的插圖被用作外包裝，所以賣得很好。在各大景區能看到的巧克力品牌，味道都很普通，給人印象不深。


恩里克羅維拉


這個品牌是由巴塞羅那的天才巧克力製造商創造的。很甜，但是比上面兩個牌子精緻多了。最有意思的特點是巧克力磚的壓花採用當地特有的地磚形狀，單價比以上三個品牌貴2~3歐。


皇家拉比托


無花果乾，裹上巧克力糖漿，味道鮮美多汁，很有西班牙風味。推薦喜歡巧克力和水果的朋友去買。單價比較貴，一盒要30歐，但是很值！

其他

azafran藏紅花


世界上最昂貴、最稀有的香料之一，超市裡賣的低價調味粉通常只是由其他香料合成的「番紅花」。它的精細程度很難和正品相比，但是早期品嘗還是很不錯的！(普通店賣的海鮮燜飯一般都是這種粉做的)。


至於真正的藏紅花粉和花蕊，請去英國皇宮百貨公司，或者直接從產地訂購。他們都有可以送到酒店的服務。西班牙中部的曼查是頂級的藏紅花產區，其中HEACO、LaRosera、Carmencita等帶有藍紫色產區貼紙和DOP認證的品牌品質較好。當然都很貴，1.5g歐起。


Lateterazul涼茶，Alma有機茶


在西班牙不要買霍尼曼茶。只是普通人當白開水喝的耗材茶，他們把招牌蜂蜜菊花茶的配方做了修改。味道變得相當重，整體質量不如以前。他們遠道來到西班牙。他們當然要喝口感更好的牌子！


Lateterazul涼茶是由西班牙實驗室權威Pharmas研發生產的高品質茶葉。為了保留最好的口感，只有18種口味，而且是金字塔式包裝，不會對茶葉造成傷害。是西班牙五星級酒店常見的迎賓禮品，一盒7~10歐。


Alma是兩兄弟在2010年創立的品牌。雖然歷史不長，但其新穎的包裝和高品質的特點使其迅速走紅。在英國裁縫店百貨公司旗下的超市很容易買到。他們的茶葉堅持有機和EU-認證的茶葉，他們還使用金字塔茶包，這是相當體面和美麗的自己使用和禮物。非常推薦，每盒6~8歐左右。


魚子醬納卡里魚子醬


在比利牛斯山的阿倫山谷的純凈水源中繁殖的鱘魚被美食家視為珍寶之一。想嘗嘗一口金的朋友可以去餐廳吃。


turnlong牛軋糖


西班牙傳統蛋糕從超市賣到市場。他們有不同的口味。你可以買下來嘗嘗。不用多買。5分鍾可以買一大包。


高建築特徵品


如果你來到天才高迪青睞的建築之城巴塞羅那，那麼你一定要去參觀聖家堂、米拉之家、巴塞洛繆之家等令人驚嘆的建築。有幾件有特色的商品值得購買。


巴塞羅那磚


前面在介紹巧克力的時候提到，巴塞羅那不僅是一座特殊的建築，更是一座有著精心設計圖案的城磚。這種彩磚不僅可以做室內造型，還可以做杯墊！


磚結


這是用同樣的概念做的領帶。低調又有質感，很適合男士！


煙囪胡椒罐


借用巴塞洛繆家的煙囪造型製作的磨椒鍋，設計感十足，是兼顧時尚品味和觀光紀念的經典必備。


好了，大家都熟悉西班牙必買物品清單了。這些物品在西班牙很有名，很受歡迎。來這里旅遊不妨買幾樣！

『陸』 西班牙火腿好吃嗎 西班牙火腿是什麼味道

對於喜歡吃火腿的人來說，西班牙火腿可以說是十分美味的食物了，而對於不喜歡火腿的人，自然也沒什麼興趣，那麼火遍全球的西班牙火腿到底是什麼味道呢？
西班牙火腿好吃嗎
看個人口味的喜好吧。

西班牙伊比利亞小黑豬火腿是上天對人類的恩賜，是西班牙人發對世界美食的最大貢獻。豐茂的橡樹林，獨有的豬種、綠色的養殖過程、傳統的腌制工藝方能孕育出如此美味：瘦肉紅亮，脂肪雪白，肥瘦相間，如大理石花紋般美麗;馨香撲鼻，鮮甜醇厚，肥而不膩，瘦而不柴，入口化渣。如果沒有嘗過，你可能永遠不會相信，一片火腿竟能給你帶來這樣的快樂和享受。

西班牙火腿，不光從片火腿到吃的整個過程有如儀式般的優雅，因為火腿的質感和帶著濃郁橡木的味道更讓人感到這是世界上獨一無二的享受。伊比利亞火腿堪稱火腿中的傳奇，其馨香撲鼻、鮮甜醇厚,火腿的質感和帶著濃郁橡木果味道，如此渾然天成的佳餚深得全世界食家的青睞，讓其成為全球美食愛好者心中的生火腿之王。

西班牙火腿是什麼味道
鹹味。

西班牙火腿就是將生豬腿在低溫下以海鹽腌制，然後送往儲藏窖經過脫水、風干後成熟。其中塞拉諾火腿至少需要窖藏10個月時間，而西班牙最頂級的伊比利亞火腿則需要數年的時間。

西班牙火腿評價
Jamon配酒，越喝越有。以前不懂西班牙火腿，每次出差都選大品牌5J的，好吃是好吃，就是貴，後來小夥伴在西班牙帶來當地人常買的火腿，居然也很好吃，正宗吃橡果長得的佩奇，18個月風干。

一包剛好擺一個盤子，省去擺盤的麻煩了，哈哈。據說西班牙國內切火腿是要專門師傅的，要考證的，不是想切就切。

西班牙火腿怎麼吃
西班牙火腿最經典的吃法就是生切薄片直接吃，每一片必須肥瘦相間，一入口那種帶著油脂的咸香味在嘴裡爆開，就是一種美味的享受。然後來口酒，日子美滋滋的。

選不同部位的火腿以體驗不同的味道，將肉切成幾乎是半透明的薄片後，味道更佳，一片好的切片，應保持火腿的味道和香氣不變，火腿切出來後就可以直接進食了。但如果能用微溫的碟子來乘載，火腿復雜的香氣，會隨著溫熱的碟子散發出來，口感會更好，火腿的香味更能體現，若是原裝手工切片的火腿，應將真空包裝袋子打開後稍等一會再食用。