番薯是什麼時候在墨西哥興起的

Ⅰ 紅薯為什麼又被稱為番薯，它是如何遠渡重洋來到中國的

紅薯是很多人都喜歡吃的一種食物，它吃起來甜甜的，而且非常有營養。我們知道紅薯還有一個名字叫作“番薯”，一看這個“番”字，我們就知道，紅薯並不是原產於中國的食物，這是因為我們一般是把外國稱為“番”。其實，紅薯是原產於美洲的一種食物，後來哥倫布發現了紅薯，就把紅薯帶回了西班牙種植。紅薯在我國明朝時期才傳到我國，它能夠進入我國和明朝一個叫作陳振龍的秀才有關。

紅薯就這樣被帶回了國內，百姓們馬上將紅薯種植起來，很多人都由於有了紅薯，才吃上了飽飯。

Ⅱ 蕃薯是什麼時期引入中國的是怎麼引進來的

紅薯學名番薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、地瓜、紅苕等等。明朝萬曆間番薯傳入中國後，首先在福建、廣東等地傳播，清代在中國開始真正大規模地推廣種植。

一百多年之後，到了清朝年間，陳家後代，就把家族推廣紅薯的經歷寫成了一本書叫《金薯傳習錄》。現在紅薯已經不是我們主要的糧食作物了，吃烤白薯和吃玉米一樣成為一種口味的調劑了，但是，不要忘記他們的歷史功績。

玉米、紅薯、土豆，這些糧食作物，他們傳進中國，不僅改變了中國的糧食結構，而且使中國人在其後幾百年間度過了一次一次的天災人禍，也使中國的人口，在幾百年間不斷地翻番上升。

Ⅲ 紅薯是什麼時候傳入中國

從中國原全國人大副委員長兼中國科學院院長、著名大文學家、史學家郭沫若的作品中，可以獲知，紅薯被確認進入中國的時間，是1593年。
被當時人們譽為「國寶」級人物的郭沫若，在1963年特為紅薯寫過一首、近日還為有關報紙轉載的詞，《滿江紅·紀念番薯傳入中國三百七十周年》： 我愛紅苕，小時候，曾充糧食。明代末，經由呂宋，輸入中國。三百七十年轉瞬，十多億擔總產額。一季收，可抵半年糧，超黍稷。 原產地，南美北；輸入者，華僑力。陳振龍，本是福建省籍。挾入藤籃試密航，歸來閩海勤耕植。此功勛，當得比神農，人誰識？ 45年前郭沫若大師的這首「滿江紅」贊紅薯的詞，既是一首紅薯和引進者陳振龍的頌歌史詩，又是紅薯傳入中國後迅速種遍全國、貢獻極大的概括。 1593年這一年，正是哥倫布發現美洲新大陸(1492年)100年後的第二年。按中國地方史料換算推斷，紅薯品種進入中國就是1593年。不過按中國地方史料換算推斷，進入中國就是1593年。 甘薯(因甜得名)、白薯、番薯、紅苕、地瓜等，都是紅薯的別稱。中國不同地區對紅薯有不同的叫法，這同東北人稱馬鈴薯為「土豆」類似。 紅薯原產於南美的秘魯、厄瓜多、墨西哥一帶，隨著各國早期探險和經商先人的洲際往來，紅薯走出其故鄉，到歐洲非洲亞洲等有人類的居住地拓展。 傳入中國時，正是明代萬曆年間。我國福建長樂人陳振龍到現為菲律賓的呂宋島經商，發現了紅薯不僅產量高，而且美味可口，便要引種回國。但當地有嚴厲的禁止帶出法令。於是陳振龍便和兒子陳經綸向當地百姓學習栽種方法，終於在1593年巧妙地將「薯芽」絞於纜繩之內秘密帶回國內。這就是郭沫若「滿江紅」詞中的「挾入藤籃試密航，歸來閩海勤耕植。」 回國時，正逢當地冬麥歉收，春天大旱。於是夏日播種，秋獲豐收，而後紅薯這一珍貴品種，則以星火燎原之勢，迅速在中國廣泛種植，遍及各地。像永遠不停的春風，造福華夏億萬兒女。 紅薯的生命力極強，不管是山崗還是沙石土，紅薯對土地的鍾情程度，達到了不分貧富的境界。除個別海拔特高的地方外，全國都是生產紅薯的好地方。 紅薯在中國發展的神速，最重要的是「民以食為天」的需要——解決溫飽和救命。 眾所周知，舊中國，和與世界上許多國家一樣，老百姓多過著飢寒交迫的困苦生活，如果遇上動亂和外族入侵，或遇上大的天災，餓死者歷代都無計其數。 唐代詩聖杜甫的詩句：「朱門酒肉臭，路有凍死骨」。 還有唐代詩人李紳「憫農」二首： 春種一粒粟，秋收萬顆子。 四海無閑田，農夫猶餓死。 鋤禾日當午，汗滴禾下土。 誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。 中國的唐代，尚且如此，足以說明古時廣大勞動人民不僅艱辛，種田者被餓死，司空見慣。 特別是在1840年鴉片戰爭以後的100多年內，從八國聯軍進北京，到日本大舉侵華，直到新中國成立前，上述慘狀更有過之。此間，紅薯就成了人們解決飢餓的一大作物品種。「當官不與民做主，不如回家賣紅薯」的戲劇台詞，說明紅薯的普及廣泛。當然，紅薯和薯類也是中國紅色根據地和紅軍長征、八路軍壯大、解放軍解放全中國的軍糧品種之一。源於網路分享。。。

Ⅳ 紅薯是什麼時候傳入中國

很多人喜歡吃紅薯，那麼紅薯是什麼時候傳入我國的呢，是誰帶來的，有著怎樣的故事呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：

朱薯價格極賤，並且極易引種，陳氏父子發現，朱薯「子母相連，小者如臂，大者如拳，味同梨棗」。福建巡撫金學曾得知後振奮不已，在旌表陳氏父子此行「事屬義舉」之後，他認為朱薯的引種，「雖曰人事，實獲天恩」(《金薯傳習錄》)。當年冬天，來自呂宋的朱薯，被命名為「番薯」。

Ⅳ 紅薯是從那個國家引進的詳細點

番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培，中國大多數地區普遍栽培。

番薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種， 番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，分3條路線進入中國―雲南、廣東、福建。

一般普遍認為，番薯的在明代時期引入中國，中國引進番薯第一人是陳益，據史料記載，陳益是廣東東莞虎門北柵人，明萬曆八年（1580年），他身著布衣，肩搭包裹，搭乘友人的商船從虎門出發前往安南（今越南）。

到達安南後，當地酋長接待他們時擺出一道官菜，這道菜香甜軟滑，除了非常可口外，還能充飢，這便是番薯。

陳益此後便特別留心番薯的生長習性和栽培方法，兩年之後的1582年，他冒著殺身的危險，收買酋卒，將薯種藏匿於銅鼓中，想偷偷帶回國。陳益在其祖父位於虎門金洲小捷山山腰的墳墓前購置了35畝地，開始大面積種植番薯。

成功收獲後，他決意要把這種食物廣為傳播，並將自己的壽穴也選在薯田邊，要與番薯長相廝守。陳益作為「中國引種番薯第一人」，為我國開辟糧源，貢獻重大。

明時，多年在呂宋（即菲律賓）做生意的福建長樂人陳振龍同其子陳經綸，見當地種植一種叫「甘薯」的塊根作物，塊根「大如拳，皮色朱紅，心脆多汁，生熟皆可食，產量又高，廣種耐瘠」。想到家鄉福建山多田少，土地貧瘠，糧食不足，陳振龍決心把甘薯引進中國。

航行七天，於農歷五月下旬回到福建廈門。甘薯因來自域外，閩地人因之稱為「番薯」。陳氏引進番薯之事，明人徐光啟《農政全書》、談遷《棗林雜俎》等均有論及。

番薯傳入中國後，即顯示出其適應力強，無地不宜的優良特性，故能很快向內地傳播。十七世紀初，江南水患嚴重，五穀不收，飢民流離。

彼時，科學家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。

陳振龍的五世孫陳川桂，在康熙初年把番薯引種到浙江，他的兒子陳世元帶著幾位晚輩遠赴河南、河北、山東等地廣泛宣傳，勸種番薯。據記述，陳世元在山東膠州古鎮傳授種植番薯的時候，親自整地育秧，剪蔓扦插，到秋天收獲，得薯尤多，於是一傳十、十傳百，競相種植。番薯在華北地區便很快推廣開來。

清乾隆時期，不少地方都是由官方提倡栽種。在直隸、更由皇上「敕直省廣勸栽植」。由於朝野上下積極推廣，番薯很快在全國廣為傳種，並成為中國僅次於稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物。1733年，番薯傳到四川，1735年傳至雲南，1752年傳至貴州。此後，番薯蹤跡遍布西南。

營養

有觀點提倡番薯應連皮吃，因番薯含有豐富的鈣質和多酚。烹煮前應徹底將皮洗凈，連皮煮熟食用最能吸收營養；且因番薯較少加農葯，可購買品質較好的番薯，帶皮烹煮食用，更能吸收到完整營養。地瓜皮含豐富的黏液蛋白等多糖類物質，能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性，預防血管硬化及高血壓等心血管疾病。

橙黃色的番薯是因為當中的β-胡蘿卜素，但不是所有的番薯都是橙黃色的。除了有紫心番薯之外，在烏干達的番薯卻是白心的，因為當地的氣候令胡蘿卜素含量較高的物種無法成長，但可以生長的物種卻只會製造大量碳水化合物。

紅薯含有眾多膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能增強腸道蠕動，另有一種氧化酶物質，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。

紅薯是β-胡蘿卜素最豐富的天然來源之一，到達人體內會轉化為維生素A。維生素A對人體免疫系統和至關重要，而且也可以保持眼睛健康。

食用

在東亞，烤紅薯是流行的街頭食品。在中國，紅薯，通常是黃色品種，在冬天用大鐵桶烘烤，作為街頭食品出售。

冬日供應的紅薯湯，將紅薯加冰糖和姜在水中煮沸。在閩菜和台灣菜中，紅薯常與米飯一起煮成粥。紅薯蒸干是連城縣的一道名菜。紅薯青菜是台灣菜中常見的配菜，通常煮熟或炒熟後與大蒜和醬油混合食用，或在食用前簡單地加鹽調味。

它們以及以紅薯根為特色的菜餚，常見於便當 餐廳。在中國東北菜，紅薯通常被切成塊並油炸，然後浸入一鍋沸騰的糖漿中。

在印度的一些地區，紅薯晚上在廚房的煤上慢慢烤熟，然後配上調料食用，而在南方，更簡單的方法是在去皮、切塊和調味蔬菜菜餚之前簡單地煮沸或加壓烹飪，作為膳食的一部分。在印度泰米爾納德邦，它被稱為「Sakkara valli Kilangu」。

它被煮沸並作為晚間小吃食用。在印度的一些地方，新鮮的紅薯被切成薄片，曬干，然後磨成麵粉；然後將其與小麥粉混合並烘烤成薄餅（麵包）。一些印度社區將 15% 到 20% 的紅薯收成轉化為泡菜和小吃片。部分塊莖收獲在印度用作牛飼料。

在巴基斯坦，紅薯被稱為shakarqandi，可作為蔬菜菜餚和肉類菜餚（雞肉、羊肉或牛肉）烹制。灰烤紅薯在巴基斯坦集市上作為小吃和街頭食品出售，尤其是在冬季。

以上內容參考網路-番薯

Ⅵ 地瓜是何時傳入中國的

地瓜是豆科豆薯屬、草藤本植物，又名番薯，原產熱帶美洲，美洲栽培歷史很久，哥倫布發現新大陸後由西班牙人傳入菲律賓，以後傳到世界各地。

番薯最早種植於美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，番薯最早傳進中國約在明朝後期的萬曆年間，分3條路線進入中國―雲南、廣東、福建。

一般普遍認為，番薯的引入中國，源於萬曆二十一年（1593年）。明時，多年在呂宋（即菲律賓）做生意的福建長樂人陳振龍同其子陳經綸，見當地種植一種叫「甘薯」的塊根作物，塊根「大如拳，皮色朱紅，心脆多汁，生熟皆可食，產量又高，廣種耐瘠」。想到家鄉福建山多田少，土地貧瘠，糧食不足，陳振龍決心把甘薯引進中國。1593年菲律賓處於西班牙殖民統治之下，視甘薯為奇貨，「禁不令出境」。陳振龍經過精心謀劃，「取薯藤絞入汲水繩中」，並在繩面塗抹污泥，於1593年初夏，巧妙躲過殖民者關卡的檢查，「始得渡海」。航行七天，於農歷五月下旬回到福建廈門。甘薯因來自域外，閩地人因之稱為「番薯」。陳氏引進番薯之事，明人徐光啟《農政全書》、談遷《棗林雜俎》等均有論及。

番薯傳入中國後，即顯示出其適應力強，無地不宜的優良特性，產量之高，「一畝數十石，勝種谷二十倍」。加之「潤澤可食，或煮或磨成粉，生食如葛，熟食如蜜，味似荸薺」，故能很快向內地傳播。十七世紀初，江南水患嚴重，五穀不收，飢民流離。彼時，中國近古第一流的科學家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。

陳振龍的五世孫陳川桂，在康熙初年把番薯引種到浙江，他的兒子陳世元帶著幾位晚輩遠赴河南、河北、山東等地廣泛宣傳，勸種番薯。據記述，陳世元在山東膠州古鎮傳授種植番薯的時候，親自整地育秧，剪蔓扦插，到秋天收獲，得薯尤多，於是一傳十、十傳百，競相種植。番薯在華北地區便很快推廣開來。

清乾隆時期，不少地方都是由官方提倡栽種。在直隸、更由皇上「敕直省廣勸栽植」。由於朝野上下積極推廣，番薯很快在全國廣為傳種，並成為中國僅次於稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物。1733年，番薯傳到四川，1735年傳至雲南，1752年傳至貴州。此後，番薯蹤跡遍布西南。

Ⅶ 番薯是怎麼傳入中國的，還的多虧了哪些人呢

多虧了陳振龍將番薯引入中國，然後由他的子孫開始推廣，最後由康熙、乾隆等皇帝下令推廣，所以才真正在中國盛行起來。番薯又叫地瓜，在現代被做成各種美味佳餚供人品嘗。不過，在古時候，番薯因為其好種植、產量高、飽腹感強等特點，確實是拯救了很多陷入飢荒的人，也養活了一大堆人口，據說清朝時期人口暴增跟它也有關系。

康熙初年的時候，陳振龍的子孫帶著番薯在河南、河北、山東、浙江等地大肆推廣。大概是民間的種植引起了官方的注意，到了乾隆時期，乾隆親自下令要官員推廣番薯的種植。從這里開始，番薯得到大面積的種植。不管怎麼說，番薯的推廣以及種植，切切實實為一些貧苦百姓帶來了福利。

Ⅷ 紅薯是從哪個國家在什麼時候傳到中國的

一般的歷史記載來說，紅薯是由西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進中國的，紅薯傳入時間，公認的記載是在十六世紀末期，比較准確的時間是明朝萬曆二十一年5月下旬（1582年）。

栽培技術

育苗方法

紅薯需在移栽種植前2個月育苗，即春薯在1月下旬開始育苗，秋薯在6月中下旬育苗，早冬薯在8月上中旬育苗。可採用一次性育苗，也可以分次繁殖。

每年進行選種育苗提純復壯。要在無病毒病和瘡痂病病區，且品種一致的田塊選種，選擇薯形長、勻、無棱溝、直、皮光滑、無病蟲斑和傷痕的中型種薯做種，種植前用1.0%硫酸銅液或2%的氫氧化鈉溶液浸5～10min[6]，也可用Bt、白僵菌等有機生產允許的生物菌劑浸泡種薯2h，最好採用紗網大棚無蟲條件繁殖脫毒苗。

苗床基肥要施足，一般每667平方米施自漚制有機肥500～1000kg、礦質鉀鎂肥50kg。下種前用石硫合劑或石灰對苗床進行消毒或悶棚消毒。

苗期管理

紅薯育苗期間根據苗情適時追肥，肥料用經有機認證的或經有機認證機構許可使用的生物有機肥（NPK養分總含量≥6%，有機質含量≥40%），育苗期追肥總量每667平方米一般為250kg。第1次「紅芽」期，一般施稀薄肥水；當苗高10～13cm時，可進行第2次追肥。每次施肥後，都要用清水潑澆洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起燒苗現象。

培土可分2～3次進行，苗高10cm左右，即可進行第1次培土，隔7d進行第2次培土，共培土3～5cm。培土最好用肥沃疏鬆細土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。培土可與施液態肥料結合進行，做到先培土後施肥，使土壤和幼苗基部密切結合，以利早發、多發新根。

下種後每隔15d噴施1次Bt等有機生產許可的生物菌劑和300倍茶麩水，撒1次草木灰；並在苗床周圍或育苗棚外放性激素誘捕器。

苗床管理還要抓好保溫、保濕、通風等措施，以溫度為主。出苗前，晚上要蓋草簾，保持床溫25～35℃。出苗後溫度控制在20～25℃，要防止高溫灼苗，如膜內溫度超過30℃，要及時通風散熱，防止燒苗。寒潮來臨時要做好保溫工作。

種薯出苗前一般不澆水，以利高溫催芽、防病和出苗。如苗床過干，可用噴霧器在苗床上噴清水。出苗後要注意苗床濕度，當苗床發白時要及時澆水，濕潤床土和澆灑稀肥水，以促進薯苗生長；苗床過濕時，及時揭膜通風。

整地起壟

選擇前茬為十字花科、百合科、禾本科作物，最好是豆科作物的地塊，前茬收獲後人工除去田間雜草，枯枝落葉。

用機器或畜力對土壤進行深翻土層曬土，同時每667平方米施入經有機認證或經有機認證機構許可使用的生物有機肥500kg、草木灰300kg或礦物鉀鎂肥50kg、磷礦粉25kg 。基肥深施30cm左右，基肥距種苗應在16cm以上。

起壟規格：春、秋植壟寬100cm包溝，壟高30cm；冬植壟寬120cm包溝，壟高25～30cm。要求壟型肥胖、壟溝窄深[ 。

紅薯對氮、磷、鉀三要素的需求因生育時期不同而異。氮肥以莖葉生長時期吸收較多，塊根膨大時期吸收較少；磷肥在莖葉生長中期吸收較少，塊根膨大時期吸收較多；而鉀肥的吸收從栽插到收獲都比氮、磷多，以塊根膨大時期更為顯著，因此，紅薯施肥應圍繞這一特點進行，N∶P∶K=5:6:20 。最好採用測土配方施肥技術。

紅薯有機種植禁止施用任何化學肥料，以基肥施用為主，一般基肥用量占總施肥量的60%～80%，基肥結合整地起壟施入。

待移栽苗活棵後，結合補苗追施1次沼液或充分腐熟的稀薄糞水，作為提苗肥。第2次在紅薯結薯期，即春、秋植種後60d左右，冬植種後70d左右追施1次催薯肥。催薯肥以鉀肥為主，一般每667平方米施自製有機肥（或有機認證有機肥）500kg、草木灰250kg或礦物鉀鎂肥25kg。施用方法一般是用犁破開壟兩邊，或用小鋤在壟腰部開小溝，然後把肥料與益生菌拌勻進行條施，施後應進行1次澆水，以促其盡快發揮其肥效。同時施肥後可結合人工除草進行培土。

紅薯在定植時澆了定苗水後，在栽插後30～40d，開始分枝、拖蔓，需水量增大，此時若遇乾旱，要及時澆水，可採取溝灌方式，但灌水量不能超過壟高1/2。整體來看，水分管理掌握土壤基本濕潤為宜。若遇雨天應及時排澇，以防積水造成薯苗徒長，出現只長柴根不結薯的現象。