墨西哥烤餅多少度

⑴ 請問我用的是大烤箱烤餅溫度是上下火都要多少度啊

一般上火250度左右,下火220至230度左右
溫度和時間就要看你烤什麼餅干：
薄的餅干烤10~15分鍾
松軟但不是很厚（高5mm）15分鍾,180度（曲奇之類的,但不包括軟曲奇）
脆而不厚（3mm）25分鍾,160度（消化餅）
脆較厚（1cm~1.5cm）20分鍾,170度（裂紋餅干、軟曲奇）
膨化餅干10分鍾,200度（蘇打餅）
由於時間關系,我沒有把所有寫出來,但你可以吸收經驗,自己得出一個做餅乾的技巧.
或者可以追問我,說出你烤的是什麼餅干,或我給一個方法你做.
也可以去書店或網上買一本烘焙的書,學習別人的方法.
祝你成功!（望樓主採納）

⑵ 烤箱烤餅溫度在多少 餅皮才能不硬，時間掌握在多久為好

烤箱烤餅溫度在多少 餅皮才能不硬，時間掌握在多久為好我第一次實驗溫度在200，餅是軟的餅皮硬了，溫度該多少，時間多少？
滿意答案

huiping20
LV7
2016-12-03
烤箱180度烤15分鍾。

主料：麵粉500g

輔料：油適量、鹽適量、五香面適量

1、發酵粉用熱水砌開。

2、涼涼後倒在麵粉里攪拌。

3、在倒水和面。

4、用保鮮膜蓋上餳2小時。

5、2 小時後把面擀開倒油弄勻。

6、撒上一點鹽。

7、在撒上五香粉弄勻卷上。

8、做好烤餅大小的劑子。

9、擀開。

10、烤箱盤抹上一點油把烤餅坯子放在上面兩面蘸勻。

11、烤盤放在烤箱里180度15分鍾就熟了。

12、成品。

⑶ 烤餅的烤箱一般用什麼溫度

1.烤的時間長了，水分都揮發沒了。2.如果你上色很深了裡面還沒熟 就說明上火溫度高了。3.表面抹油試試。4.出爐後用如果太硬用保鮮膜蓋住表面。

⑷ 烤制燒餅的最佳溫度是多少

電烤箱烤制使用溫度：烤箱上下火200度，空置烤15分鍾。平時使用前預熱5分鍾。然後將烤盤放入烤箱中層。上管溫度180度，下管溫度200度，功能旋鈕選擇「上下管同時工作」，烤20分鍾左右，表面金黃即可。

⑸ 做燒餅烤箱的溫度是多少

烤箱上下火200度中層烤15分鍾即可。

主料：中筋粉（油皮）220克、水（油皮）115克、玉米油（油皮）22克、鹽（油皮）5克、中筋粉（油酥）60克、玉米油（油酥）30克

輔料：小香蔥2根、鹽適量、蛋液20克、白芝麻適量

1、油皮材料放盆內混合均勻揉成光滑的面團，油酥材料用筷子攪拌成團，揉勻，蓋保鮮膜靜置20分鍾。

⑹ 墨西哥薄餅的做法

墨西哥卷餅其實就很像我們平時吃的烙餅差不多一樣，相信很多朋友不知道墨西哥卷餅是什麼樣的，食妹從網上看到關於墨西哥卷餅就先分享給大家！

墨西哥卷餅（Taco），有時音譯為「塔可」等，Taco在西班牙語里是「塞子」、「插銷」的意思，在墨西哥以外使用這個詞有可能引起誤解。是墨西哥的傳統食品，用玉米粉製作墨西哥薄餅（tortilla），捲成U字型後，烤制。 將已熟的肉餡、蔬菜、芝士醬等餡料配搭一起食用。墨西哥卷餅的口味主要有兩種，一種就是墨西哥風味，一種就美國風味；

墨西哥風味：正宗的墨西哥路邊攤販買的墨西哥卷餅可以使用各種肉，包括牛肚、牛肝、牛頭。主要與各種醬料共食，包括鱷梨、香菜（芫荽）、西紅柿、肉、洋蔥、萵苣等。

美國風味：加利福尼亞州的早期墨西哥移民改變了墨西哥卷餅的口味，一般外形比墨西哥的要大上許多，還經常使用油煎的薄餅，因此比墨西哥風味的要硬脆。

好了對於墨西哥卷餅我們先了解到這里了，現在我們就先把食材准備好，開始著手做今天的美食。

墨西哥卷餅新吃法准備食材：7片墨西哥卷餅，200克莫扎瑞拉芝士，3個甜椒（200克左右），400克切達芝士，3個洋蔥（100克），500克雞胸肉，5紅辣椒粉，5克鹽，5克孜然粉，油，300克番茄；

墨西哥卷餅新吃法製作步驟：

步驟①、准備一個鐵煎鍋，把7塊墨西哥卷餅擺放到煎鍋里，接著撒上200克的莫扎瑞拉芝士、200克切達芝士放旁邊備用；

步驟②、3個甜椒清洗干凈了之後去掉芯切成條狀的，紅洋蔥切成丁，雞胸肉清洗干凈切成小塊，食材都切好了之後就放到准備好的容器中，接著再加入5紅辣椒粉，5克鹽，5克孜然粉，油，300克番茄用手混合攪拌均勻備用；

步驟③、混合攪拌均勻之後的食材放到烤箱，用200度烤15分鍾，烤好了之後的食材放到擺放好的墨西哥卷餅上面,，放好了之後就撒上300克的切達芝士，再把墨西哥卷餅包起來；

步驟④、放到烤箱用180度烤40分鍾，但是每一個品牌的烤箱脾氣不一樣，時間的長短大家可以自己適當的調一下；

好了經過40分鍾的烘烤，餡料十足的墨西哥卷餅就做好了，切一塊來試吃，外層酥脆餡料又香又好吃。

⑺ 烤箱烤餅的溫度和時間

溫度和時間都是不確定的，因為不同的烤箱，它的溫度都是不一樣的，而且根據你烤餅的大小都是要設定不一樣的時間的。需要你自己進行摸索。

⑻ 烤箱烤餅，一層的那種烤箱，，需要溫度多少，看多長時間

烤餅類一般需要大火來烤制，這樣烤出來的餅外脆里軟，色澤好看口感較好，用220度——250度的火溫烤制就行，具體多長時間還的看你餅類的厚度大小才能估算

⑼ 烤箱 烤燒餅 需要多少度

烤箱烤燒餅的做法：

1.富強粉適量，加入酵母、白糖少許用溫水和面，醒發20分鍾。

2.適量椒鹽粉加香油、食用油調和成糊狀。

3.醒好的面分成面劑，擀成蝌蚪形狀。在大頭抹薄薄一層椒鹽糊，從小頭拉下一塊面覆蓋在椒鹽糊上，再抹一層椒鹽糊，再覆蓋一層面片，重復三次。

4.收口後擀成餅狀，上面切花刀，表層抹麥芽糖、撒芝麻（我全部忽略了）。

5.烤箱上管200°預熱，烤盤內抹油，放入面餅。

6.烤制10分鍾。