墨西哥平麵包叫什麼
『壹』 墨西哥的最著名的特產是
1、龍舌蘭酒
龍舌蘭酒是墨西哥的國酒,被稱為墨西哥的靈魂,是在墨西哥開奧運會時,開始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭為原料經過蒸餾製作而成的一款蒸餾酒。
2、墨西哥國花
墨西哥的第一國花是仙人掌。墨西哥主要居民是印第安族的阿斯特克人。相傳最初部族神指點他們向南遷移,並說,當看到一隻老鷹站在仙人掌上啄食一條蛇的地方,就證明那裡富足、吉祥、可定居下來,會繁榮興旺。
3、墨西哥菜
墨西哥菜分前菜、湯類、主菜和甜品,其中以湯類較為清淡,用以突出主菜的酸辣特色;墨西哥菜不拘泥於餐桌禮儀,吃時可只用手,充分反映其民族爽朗豪氣的特徵。
4、墨西哥多提亞面餅
墨西哥多提亞面餅是一道以麵粉、鹽、泡打粉、油、菠菜為主要食材製作的美食。
5、墨西哥咖啡
由於地理環境和氣候原因,墨西哥咖啡栽種地區靠近瓜地馬拉,生產分類屬中美洲類型
『貳』 墨西哥皮包生產基地
Leon de Guanajuato
『叄』 墨西哥的特產有哪些
龍舌蘭酒,墨西哥仙人掌,墨西哥玉米宴,墨西哥菜,墨西哥咖啡,多提亞面餅,蘇爾啤酒。
『肆』 墨西哥卷分幾種Tacos和Burrito有什麼區別
墨西哥卷分兩大類,硬殼和軟殼。
『伍』 takou墨西哥美食是什麼
Taco就是墨西哥卷餅,有時音譯為「塔可」等。
Taco是墨西哥最具代表性的美食,因其製作簡單,深受墨西哥人的喜愛。
正宗的Taco由純玉米麵粉手工製成,包裹上剁碎的肉或者動物內臟,再配上切碎的洋蔥和香菜,最後撒上鮮紅的現榨辣椒醬。在用餐前可以淋上幾滴檸檬,根據自己的口味加入辣醬以及其他輔料。
(5)墨西哥平麵包叫什麼擴展閱讀
各種風味
1、墨西哥風味
正宗的墨西哥路邊攤販買的墨西哥卷餅可以使用各種肉,包括牛肚、牛肝、牛頭。主要與各種醬料共食,包括鱷梨、香菜(芫荽)、西紅柿、肉、洋蔥、萵苣等。
2、美國風味
加利福尼亞州的早期墨西哥移民改變了墨西哥卷餅的口味,一般外形比墨西哥的要大上許多,還經常使用油煎的薄餅,因此比墨西哥風味的要硬脆。美國還有多家販售墨西哥卷餅的快餐連鎖店,比如 Taco Cabana、Taco Via、Taco Bell、Del Taco等等。
『陸』 有個包是布的上面印的是一些奢侈品包包的3D樣式但是是平面的是什麼品牌求解
請問有圖片嗎?
『柒』 求世界各州世界平面地圖
Asia(亞洲)
China(中國)
Port of Lianyungang(連雲港港)
Port of NingBo(寧波港)
Port of ShangHai(上海港)
Port of QingDao(青島港)
Port of Dalian(大連港)
Port of Hong Kong(香港)
Hong Kong Shipping Directory(香港航運目錄)
Port of kaohsiung(高雄港)
Port of Hualien(花蓮港)
Port of Keelung(基隆港)
Port of Taichung(台中港)
Ports of Mainland (大陸港口--香港製)
South Korea(韓國)
Port of Busan(釜山港)
Port of Inchon(仁川港)
Port of Mokpo (木浦港)
United Arab Emirates(阿聯酋)
Port of Du(迪拜港)
Philippines(菲律賓)
Manila(馬尼拉港)
India(印度)
Port of Calcutta(加爾各答港)
Port of Jawaharlal(賈瓦哈拉港)
Port of Mum(孟買港)
Indonesia(印度尼西亞)
Port of Tanjung Priok(丹絨布綠港)
Israel(以色列)
Israel Ports and Railways Authority(以色列港口及鐵路管理當局)
Japan(日本)
Port of Kobe(神戶港)
Port of Nagoya(名古屋港)
The Port of Yokohama(橫濱港)
Port of Kawasaki(川崎港)
Port of Hiroshima(廣島港)
Port of Kisarazu(梗津港)
Port of Kitakyushu(北九州港)
Port of Sakata(酒田港)
Port of Chiba(千葉港)
Kuwait(科威特)
Kuwait Ports Public Authority(科威特港口管理局)
Malaysia(馬來西亞)
Bintulu Port Authority(民都魯港口管理局)
Johore Port Authority(柔佛港口管理局)
Kuantan Port Authority(昆坦港口管理局)
Kuching Port Authority(古晉港口管理局)
Malacca Port Authority(馬六甲港口管理局)
Pakistan(巴基斯坦)
Port of Karachi(卡拉奇港)
Singapoore(新加坡)
Port of Singapore Authority(新加坡港口管理局)
Europe(歐洲)
Belgium(比利時)
Port of Antwerp(安特衛普港)
Port of Ghent(根特港)
Port of Zeebrugge(澤不臘赫港)
Croatia(克羅埃西亞)
Ports of Croatia(克羅埃西亞港口)
Denmark(丹麥)
Port of Aalborg(奧爾堡港)
Port of Aarhus(奧爾胡斯港)
Port of Aabenraa(奧本羅港)
Finland(芬蘭)
Finnish Ports(芬蘭港口)
Port of Helsinki(赫爾辛基港)
Port of Kemi(蓋密港)
Port of Kokkola(科科拉港)
Port of Kotka(科特卡港)
Port of Oulu(奧魯港)
Port of Pori(波里港)
Port of Pietsarsaari(彼太薩立港)
Port of Raahe(臘黑港)
Port of Tornio(托爾尼奧港)
Port of Hamina(哈米納港)
France(法國)
Port of Bordeaux(波爾多港)
Port of Brest(布勒斯特港)
Port of Le Havre(勒阿弗爾港)
Germany(德國)
Port of Hamburg(漢堡港)
Gibraltar(直布羅陀)
Port of Gibraltar(直布羅陀港)
Greece(希臘)
Port of Thessaloniki(塞色勒狄克港)
Iceland(冰島)
Port of Reykjavik(雷克亞未克港)
Italy(義大利)
Port of Geneva(熱那亞港)
Port of La Spezia(斯培西亞港)
Port of Napoli(那不勒斯港)
Port of Ravenna(拉文納港)
Port of Salerno(薩累諾港)
Port of Savona(薩沃納港)
Venice Port Authority(威尼斯港口管理局)
Port of Augusta(奧古斯塔港)
Latvia(拉脫維亞)
Ports of Latvia(拉脫維亞港口)
Lituania
Port of Klaipeda(克來彼達港)
Netherlands(荷蘭)
Port of Rotterdam(鹿特丹港)
Norway(挪威)
Port of Oslo(奧斯陸港)
Port of Sola(蘇拉港)
Poland(波蘭)
Port of Gdansk(格但斯克港)
Port of Swinoujscie(斯文諾斯切港)
Portugal(葡萄牙)
Port of Setúbal(錫土巴爾港)
Port of Sines(錫尼什港)
Romania(羅馬尼亞)
Port of Constantza(康斯坦薩港)
Rusia(俄羅斯)
Port of Novorossiysk(諾沃羅西斯克港)
Saint Petersburg Port Authority(聖彼得堡港)
Port of Ust-Luga(烏斯特-魯戈港)
Port of Vladivostok(符拉迪敖斯托克港,即海參威港)
Spain(西班牙)
Port of Barcelona(巴塞羅那港)
Port of Cartagena(卡塔赫納港)
Port of Santander(桑坦德港)
Port of Bilbao (Uniportbilbao)(畢爾巴鄂港)
Port of La Coruña(拉.科魯納港)
Port of Tarragona(塔臘戈納港)
Port of Vilagarcia de Arosa(維利亞加西亞.德.阿羅薩港)
Port of Cadiz(卡的斯港)
Port of Las Palmas(拉斯柏爾馬斯港)
Port of Valencia(巴倫西亞港)
Port of Malaga(馬拉加港)
Ports of Almeria and Motril(阿爾梅里亞港)
Port of Ceuta(休達港)
Sweden(瑞典)
Swedish Ports(瑞典港口)
Port of Falkenberg(法爾肯貝里港)
Port of Goteborg(哥德堡港)
Port of Halmstad(哈爾姆斯塔德港)
Port of Harnsosand(赫納散德港)
Port of Helsingborg(赫爾辛堡港)
Port of Malmoe(馬爾默港)
Port of Norrkopings(諾爾徹平港)
Port of Sodertalje(塞德特里耶港)
Port de Wallhamn(瓦爾漢姆港)
United Kingdom(英國)
Associated British Ports(英吉利港口)
Ayr and Troon(埃爾和特隆港)
Barrow(巴羅港)
Barry(巴里港)
Cardiff(加的夫港)
Colchester(科爾切斯特港)
Fleetwood(弗利特伍德港)
Garston(加斯頓港)
Goole(古耳港)
Grimsby(格里姆斯比港)
Hull(赫爾港)
Immingham(伊明翰港)
King´s Lynn(金斯林港)
Lowestoft(洛斯托夫特港)
Newport(紐波特港)
Port of London Authority(倫敦港口管理局)
Plymouth(普列茅斯港)
Silloth(錫洛斯港)
Southampton(南安普頓港)
Swansea(斯溫西港)
Talbot(泰爾柏特港)
Teignmouth(廷默思港)
Whitby(惠特比港)
Port of Belfast(貝爾法斯特港)
North America(北美洲)
Canada(加拿大)
Halifax Port Corporation(哈利法克斯港埠公司)
Port of Hamilton(哈密爾頓港)
Port of Montreal(蒙特利爾港)
Saint John Port Corporation(聖約翰港埠公司)
Port of Toronto(多倫多港)
Port of Sydney-Canada(錫得尼港)
Port Alberni(埃爾波尼港)
Port of Bayside(貝塞德港)
Port of Bellene(貝拉頓港)
Port of Churchill(徹奇爾港)
Port of Dalhousie(達爾豪西港)
Prince Rupet Port Corporation(魯珀特港埠公司)
Port of Québec(魁北克港)
Mexico(墨西哥)
Puerto de Veracruz(維拉克魯斯港)
Port of Mazatlan(馬薩特蘭港)
United States(美國)
Port of Anacortes(安那柯的斯港)
Port of Baltimore(巴爾的摩港)
Port of Bellingham, Wa.(貝靈哈姆港)
Port of Charleston(查爾斯頓港)
Port of Corpus Christi(克珀斯-克里斯堤港)
Delaware River Port Authority(德拉華河港口管理局)
Port of Grays Harbor(格雷斯港)
Autoridad Portuaria de Houston(休斯頓港)
Indiana Port Commission(印第安那港口管理委員會)
Port of Kalama(卡拉瑪港)
Port of Los Angeles(洛杉磯港)
Port of Mobile(莫比爾港)
New Hampshire Port Autority(新罕布希爾港)
Port Authority of New York and New Jersey(紐約-新澤西港)
North Carolina State Ports Authority(北卡羅來納港)
Port of Oakland(奧克蘭港)
Port of Philadelphia and Camden(費城-卡姆登港)
Port of Pittsburg Commission(匹茲堡港管理委員會)
Port of Port Arthur(亞瑟港)
Port of Portland(波特蘭港)
The Saint Paul Port Authority(聖保羅港)
Port of San Diego(聖地亞哥港)
Port of Seattle(西雅圖港)
St. Louis Port Authority(聖路易斯港)
Port of Stockton(斯托克頓港)
Port of Tacoma(塔科馬港)
Port of Whitman(維特曼港)
Port of Jacksonville(傑克森維爾港)
Port of Willmington(威爾明頓港)
South America(南美洲)
Argentina(阿根廷)
Ports of Argentina(阿根廷港口)
Port of Bahia Blanca(布蘭卡港)
Comodoro Rivadavia(里伐達維亞港)
Mar del Plata Port(馬德普拉塔港)
Panama(巴拿馬)
National Port Authority of Panama(巴拿馬港口國家管理局)
Brazil(巴西)
Port of Itajai(伊塔日阿伊港)
Port of Ponta da Madeira(達.馬德拉港)
Port of Rio Grande(里奧格蘭特港)
Port of Salvador(薩爾瓦多港)
Port of Santos(聖多斯港)
Port of Vitoria(維多利亞港)
Barbados(巴貝多)
Port of Barbados(巴貝多港)
Colombia(哥倫比亞)
Port of Buenaventura(布韋那文圖拉港)
Port of Barranquilla(巴蘭基利亞港)
El Bosque Sea Terminal(埃爾鮑斯克海港)
El Salvador(薩爾瓦多)
Port of Acajutla(阿卡胡特拉港)
Port of Cutuco(庫圖科港)
Peru(秘魯)
National Port Enterprise of Peru(秘魯港口國有公司)
Chile(智利)
Port of Valparaiso(瓦爾帕萊索港)
Port of Arica(阿里卡港)
Ports of Chile(智利港口)
Africa(非洲)
Angola(安哥拉)
Port of Luanda(羅安達港)
South Africa(南非)
Port of Durban(德班港)
Port of Richards Bay(理查德灣港)
Port of Saldanha(塞丹哈港)
Port of Capetown(開普敦港)
Port of Port Elizabeth(伊麗莎白港)
Port of Mossel Bay(莫斯灣港)
Port of East London(東倫敦港)
Oceania(大洋州)
Australia(澳大利亞)
Port of Adelaide(阿德雷德港)
Port of Brisbane(布里斯班港)
Darwin Port Authority(達爾文港口管理局)
Port of Fremantle(弗里曼特爾港)
Port of Darwin(達爾文港)
Geraldton Port Authority(傑臘爾頓港口管理局)
Port Authority of Port Hedland(赫德蘭港口管理局)
Port of Hobart(霍巴特港)
South Australia´s Regional Ports(南澳洲港口)
Port of Bunbury(邦伯里港)
Sydney Ports(悉尼港口)
New Zealand(紐西蘭)
Ports of Auckland(奧克蘭港)
Port of Lyttelton(利特爾頓港)
Puerto de Tauranga(陶朗加港)
『捌』 麵包墨西哥皮陷料做法謝謝
墨西哥麵包一直是我喜歡的,內部松軟外皮香酥,可是我從來沒有自己做過,這真是個遺憾。怎麼能讓這樣的遺憾一直有下去呢,不可以啦!所以昨天就動手做了墨西哥面...(展開)
食材
主料
高筋麵粉
150g
雞蛋
30g
低筋麵粉
30g
輔料
奶粉
1勺
糖
60g
鹽
3g
乾酵母
1勺
水
70g
黃油
30g
步驟
1.將麵粉,奶粉,糖,鹽攪拌均勻,倒入雞蛋液,酵母混入部分水攪勻,再把酵母水和剩餘的水全部倒入麵粉中和成面團。
2.當面團光滑時,放入材料A中的黃油,繼續揉搓。
3.揉搓至能拉出薄膜,但不十分光滑,斷面成鋸齒狀擴展階段。然後蓋上保鮮膜28度約醒發1小時,手指蘸高粉按壓面團不回彈表明發酵完成,可以切割。
4.面團輕輕拉長,分割成4等分。蓋保鮮膜,中間醒發15分鍾。
5.將中間發酵好的面團再次滾圓,放入烤盤中,進行35度,濕度75-85%的最後發酵約40分鍾-1小時,放入烤箱再放入一碗熱水,環境就可以達到。不回彈表示發酵好。
6.黃油+糖粉拌勻,不需打發加入鹽拌勻,分幾次加入蛋黃完全拌勻。再加入過篩的低粉拌勻,裝入裱花袋。
7.將墨西哥糊轉圈擠到面團上面,擠得不規則不要緊,烤的時候它會慢慢流下,變均勻。
『玖』 西點中蛋糕,餅干,麵包,各有什麼品種
蛋糕的種類很多,按做法可分為:
1、海綿蛋糕
主要是利用雞蛋打進空氣,經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕,是最早出現的蛋糕.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好溫
冷藏.
2、戚風蛋糕
戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開,分別打發,最後才混勻。其組織最為膨鬆,水分多而味道清淡不膩,十分受人歡迎。
常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料,通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫 冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕
屬於乳沫類蛋糕,只用無油脂成分的蛋白部分,毫不油膩而且有彈性,非常爽口,其成品清爽雪白,彷彿安琪兒的食物,故稱之為「天使蛋糕」。因為它不含油脂與膽固醇,特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。.常溫:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低溫冷藏.
6、芝士蛋糕
主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表,亦是美食家的新寵。市面售價非常昂貴。 需低溫冷藏.
7、麵糊類蛋糕
主要是採用大量的固體油脂,,故又稱油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕.
麵包的種類基本上分三種:
1.發酵麵包
發酵麵包中含有氣孔,而發酵的效果是由製作麵包的酵母產生的。例如葡萄乾麵包和全麥麵包就是發酵麵包。比薩餅和漢堡也屬於發酵麵包。
2.速食麵包
製作速食麵包所花的時間比發酵麵包要少。它們發酵的效果是由發酵粉,而不是酵母引起的。例如玉米麵包、甜甜圈、松餅和薄餅都屬於速食麵包。
3.平麵包
這種麵包就像它的名字一樣,是平的。平麵包包括了墨西哥玉米餅皮、印度薄餅和中東皮塔餅。通常,它們都有用來填充餡和調味料的空隙。
白吐司 :傳統的主食麵包,較偏鹹味,多用於塗抹果醬或夾心蔬菜類食用。
菠蘿吐司:類屬於甜味類的麵包產品,表麵包裹的菠蘿皮口感香甜鬆脆,麵包中夾心的提子乾會令口感酸甜適中。
芋泥吐司:添加芋頭醬,帶有濃郁的芋頭香,夾心的提子乾會令麵包口感酸甜適中。
全麥吐司:是帶鹹味的麵包,吐司中含有麥片,比較有營養並有助於消化。
招牌吐司:吐司上面是沾有椰蓉,口感香甜,吃完後口齒間還留有奶油的香味。
丹麥吐司:外層酥脆,內層綿軟,帶有濃郁的奶油香,多層的酥皮紋路令外觀精美。
豆沙麵包:麵包內夾有純正的豆沙,口感細膩,甜而不膩而且價格適中。
椰蓉麵包:椰蓉餡料經烘烤後散發出椰絲的清香,淡淡的黃色誘人食慾,添加的提子乾令口感好。
椰絲: 麵包上有椰絲口感比較甜,價格適中,適合作為早餐。
蛋糕麵包:麵包皮里夾有蛋糕,滿足了既想吃蛋糕又想吃麵包的人。
肉鬆麵包:麵包內夾有上等的肉鬆,屬於鹹味的麵包,麵包的表面撒有芝麻,吃起來有芝麻的香味。
恐龍蛋: 表面的酥皮塊狀紋路令產品有一種化石的感覺,麵包充滿一種淡淡的咖啡香,夾心的紅豆粒令口感較甜。
拿破崙: 多層的酥皮,口感鬆脆,夾層的天使蛋糕口感綿軟,食用時淡淡的甜味令人回味。
羅宋: 硬質麵包類,口感緊密,組織成絲狀細膩,細嚼時才能體會到真正的麥香味和淡淡的鹹味。
毛毛蟲: 表面泡芙畫出的紋路營造出毛毛蟲的外形,同時散發出濃郁的奶油香,綿軟的麵包夾層奶油令口感甜而不膩。
芝士蛋糕:綿軟的海綿蛋糕上鋪上一層乳酪蛋糕,口感細膩而奶香濃郁,冷藏後口感清涼。
冰咖啡: 咖啡味濃,中間夾有奶油和核棗、葡萄乾。
竹葉卷: 有竹葉的花紋,麵包裡面還夾有奶油,口感比較柔軟,感覺細膩。
北歐: 夾心奶酥甜而不膩,松軟的麵包上淋著一層奶香濃郁的墨西哥,黃金色澤誘人食慾。
日式紅豆:綿軟的麵包上夾雜著紅豆粒,口感清甜,撒著麵粉的外觀,給人一種較原始的感覺。
德式全麥:咸鹹的麵包中滲雜著麥片,令人口感粗糙,但有益身心健康,夾心豬肉鬆誘人食慾。
雜糧: 富含高纖維物質粗糧,食用有益身心健康,夾心的提子乾令口感有一種清淡的酸甜。
麵包拼盤:調理類麵包,松軟的麵包上鋪滿了青豆、玉米等蔬菜,沙拉醬的香味隨烘烤而四處飄散,令人食慾大增。
巧哈斯: 香甜的墨西哥下麵包裹著密密麻麻的巧克力針,使產品外觀誘人食慾,綿細的麵包令口感松軟。
貝殼: 嚴密的組織,細膩的口感,淡淡的清香。
彩貝: 綿挺的蛋糕夾雜著香甜的奶油,誘人的水果令人食慾大增。
千層: 富有層次的外形產生美感,口感香甜細膩。
金條: 屬於甜味的蛋糕,蛋糕的外麵包了一層蛋皮,雞蛋口味濃,口感比較軟,是比較有營養的蛋糕。
風味麵包:上面的茴香沙拉令口感油而不膩,濃濃的茴香味誘人食慾。
山楂奶油包:山楂夾椰絲令口感酸甜清香,辮子狀外形加金黃的色澤,充滿食慾感。
小杯、迷你杯:口感綿軟入口即化。
小黑: 黑色的酥皮口感酥脆增加美感,松軟的麵包加上香甜的奶油令口感更佳。
抹茶紅豆:蛋糕中間夾有奶油、紅豆,還有淡淡的茶香味,口感細膩、清香。
蝴蝶酥: 酥脆香甜外形美狀成蝴蝶狀,故而得名。
巧克力甜筒:香甜的奶油上淋著厚厚的巧克力醬,加上松軟的蛋糕令口感更佳。
紅豆吐司:綿密的麵包包裹著紅豆口感香甜細膩。
日式餐包:咸鹹的黃油,夾雜著濃郁的蒜泥香,口感油而不膩。
天使: 口感綿密柔軟,充滿一種濕潤的口感。
娃娃餅: 巧克力畫出的兒童圖案既好看又好吃,夾心奶油令口感香甜潤滑。
菠蘿蛋糕:網狀紋路的外觀形象生動,菠蘿的清香誘人食慾。
肉鬆貝: 蛋糕中間有奶油,奶油上沾有肉鬆,口感松軟、香甜。
柴火麵包:成捆的麵包條給人生動的感覺,可可粉的香味夾心的奶油令口感更佳。
貓舌餅:短小片狀像片貓舌,脆脆的口感,濃濃巧克力夾心。
玉米蛋糕:松軟的口感,香甜的奶油,令蛋糕入口即化,金黃的色澤誘人食慾。
巧克力雙色:濃濃的巧克力卷夾著草莓的清香,口感松軟。
奶油排包:加倍的奶油令口感更加綿軟細膩香甜。
墨西哥: 夾心奶酥甜而不膩,松軟的麵包上淋著一層奶香濃郁的墨西哥,黃金色澤誘人食慾。
菠蘿小餐包:小巧的外形,物美價廉,口感絕不因價格便宜而有分毫更改。
巨菠蘿:碩大的面團,經濟實惠,香甜的麵包,酥脆的外皮。
長崎: 濃濃的可可香,夾心奶油令口感松軟香甜,入口即化。
超綿: 麵包組織更加綿密松軟,夾心蘭莓醬香氣濃郁。
法國長棍:外脆內綿軟嚼感強勁,不含糖份,口感較咸。
小A里: 油脂含量高,奶香更加濃郁,組織松軟綿細。
格格: 綿密細膩,色澤誘人,香甜入口俱佳。
克林姆:奶油餡料細膩,香甜潤滑可口。
蜂巢: 蜜香濃厚,組織多孔狀似蜂窩而得名。
鄉村: 奶油味濃,組織綿密、堅實,口感細膩。
港式: 組織松軟,夾卷奶油香甜可口。
樹皮: 外皮綿軟帶有椰香,草莓蛋糕清香可口。
玉米肉鬆:里有肉鬆、奶油。
大理石:黑白夾雜的紋路極具美感,可同時品嘗到兩種口味的蛋糕是一種享受。
香蕉: 純香蕉製作,富含天然水果的美味。
沙拉肉鬆:松軟的麵包上抹著厚厚的沙拉醬,油而不膩,咸鹹的豬肉鬆極為誘人。
重奶油片:重油蛋糕,口感油潤密實,奶香厚重。
椰子卷:香甜的香草蛋糕上厚厚的椰絲清香。
黑米: 可可蛋糕上沾著滿滿的巧克力針,十分誘人。
核桃塔:塔皮酥脆,核桃香甜。
餅干種類
甜餅干 韌性餅干 凹花印模,外觀平滑,有針孔,口感鬆脆,斷面有層次
酥性餅干 凸花印模,斷面多孔無層次,口感酥鬆
甜酥性餅干 造型方式多樣,斷面孔隙清晰,口感酥滑
發酵餅干 鹹味梳打 外觀光滑,有針孔,斷面層次結構清晰,口感疏鬆,有發酵香味
甜味梳打
夾心餅干 在餅干間有風味餡,口味多樣
花色餅干 威化餅干 由面坯多層夾心組成,面坯極其鬆脆,而且入口即化
蛋元餅干 由含蛋面交淡同成,結構疏鬆,口感鬆脆
蛋卷 由含蛋面漿製成的多薄片卷制而成的多層筒形產品,口感酥脆
餅乾的種類
(1) 硬類餅干
顧名思義,這種餅干在配料上是低檔的,在配料上利用中力粉,比起其它類餅干少用了油和糖,產品質地硬而有光澤。烤制過程中為了避免餅干表面的膨脹帶有若干穿透性氣孔。此類餅干因堅硬所以保存性良好,可用於儲存食品。
(2) 韌性餅干
此類餅干利用薄力粉而且比硬類餅干多加糖及油脂。餅干表面無光澤但刻有陽文,餅體鬆脆爽口,香味淡雅。
(3) 高檔類餅干
多加雞蛋、砂糖而配製出各種各樣的形狀,在表面添加裝飾的高檔類餅干,品質很柔和而且很甜。
另外曲奇也是餅干類的一種,比普通餅干類多加了黃油,曲奇是美國人的叫法。
美國式的基本方法是在黃油或起酥油中加砂糖後攪拌成奶油狀,然後加雞蛋攪拌,最後加麵粉、發酵粉、香料一起和後擀成薄餅,用曲奇模子壓出後用烤箱烤出來的。
跟著和面在鐵板上用軟管擠出來或者用勺舀出來(或者放入冰箱凝固後切的很薄後在烤,此外在餅干表面掛巧克力或夾果醬及奶油等加工的品種也很多。
『拾』 北美包括墨西哥嗎
地理分類:北美洲和南美洲——以巴拿馬地峽為界,巴拿馬以南為南美洲,巴拿馬以北含巴拿馬為北美洲
政治地理分類:北美洲和拉丁美洲——使用拉丁語系的地區為拉丁美洲,主要集中在美洲南部,墨西哥以南含墨西哥都是拉丁美洲,美國和加拿大為北美洲
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