西班牙薩拉米怎麼吃

⑴ 薩拉米可以直接吃嗎

可以的

薩拉米是不經過任何烹飪、只經過發酵和風干程序的歐洲尤其是南歐民眾喜愛食用的一種腌制肉腸。

薩拉米之所以可以「生」吃，一是因為薩利米風干腸所使用的肉類，雖然一般不予烹熟，但是，這些肉嚴格意義上並不是＂生肉＂，而是肉腌制前或腌制後，要經過煙熏制，煙熏一定程度上加工了肉，還給肉帶來獨特的味道。更因為薩拉米經過風干發酵，肉類中的蛋白質會分解成氨基酸，如果生吃的話，會大大提高人體對營養的吸收。

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常見的生吃方法是：配乾果（例如核桃，干無花果，松子，葡萄乾等）、乳酪（如奇達，金文比，大孔芝士）、白蘭地來吃，但是味道可能怪一些。

薩拉米在過去沒有冷藏手段的年代，能在室溫下長期保存，所以歐洲民眾特別是農民，都喜歡用這種方法保存肉類，以長期食用。由於地區的不同，薩拉米所用肉類、製作香料、外形、質地以及准備方法也各自不同。大多數薩拉米可以在切成細片之前呈長棍封裝被購買，口感絕對新鮮。

⑵ 薩拉米都有哪些吃法，請指教

1.准備好所有的食材。
2.薩拉米香腸切小粒，洋蔥切碎。
3.炒鍋倒入橄欖油炒香洋蔥碎。
4.加入薩拉米香腸和羅勒碎炒香。
5.加入番茄醬翻炒，
6.加入鹽。
7.加入黑胡椒粉。
8.然後加適量的清水小火燉煮5-8分鍾，
9.義大利面入開水蒸鍋中加一點鹽煮熟。
10.煮熟的義大利面放入醬汁中翻炒均勻關火。面條盛入盤中後撒上一些乳酪絲即可上桌。

⑶ 薩拉米的做法

薩拉米肉腸有豐富的香料和肉製成，口感粗糙，略干。義大利薩拉米由純豬肉製成，而其它地區的薩拉米則由豬肉和牛肉混合製成，也有用其它肉類的。由於地區的不同，薩拉米所用肉類、製作香料、外形、質地以及准備方法也各自不同。大多數薩拉米可以在切成細片之前呈長棍封裝被購買，口感絕對新鮮。
薩拉米是由豬肉、牛肉或其它肉類製成的香腸，腌制時間較長，味道咸。多用於配餐或是製作比薩餅以及配合麵包食用，是歐洲人必不可少的食品之一。
薩利米風干腸所使用的肉類，一般不予烹熟，但是，這些肉嚴格意義上並不是「生肉」。肉腌制前或腌制後，要經過煙熏制，煙熏是為了給肉帶來獨特的味道。
薩利米在溫熱、潮濕的環境里腌制，這種條件是為了讓發酵細菌充分生長。為了讓肉充分發酵，有時要在肉里加一些蔗糖。但是，過去的馬肉薩利米並不加糖，因為馬肉里的發酵酶類很豐富。各種薩利米的豐富口味皆因發酵過程中，生長的細菌種類和時間不同。以前，多用葡萄酒作為發酵的引子，而現在則多使用發酵劑。
製作時間一般36周；甜一些的薩利米製作時間為24周。

⑷ 薩拉米怎麼吃啊

可以直接配著乾果（例如核桃，干無花果，松子，葡萄乾等）、乳酪（如奇達，金文比，大孔芝士）、白蘭地就來吃。

也可以把它切成片，放在烤酥的法棍麵包中，配上生菜葉，奶油芝士片當三明治吃（如果放入微波爐中加熱10到20秒讓奶油只是化開味道更是濃香），

還可以把奶油加熱燒開後，加入適量的鹽和胡椒，放入薩拉米碎丁，然後澆在煮好的義大利面上吃。（推薦，叫上後，如果再在面上鋪上一層馬祖里拉芝士片放在微波爐或烤箱中焗一下更香濃）

再就是可以想樓上說的那樣做比薩吃。