黑虎蝦越南跟泰國哪個地方蝦好

㈠ 越南黑虎蝦和青島大下誰好

越南黑虎蝦比青島大蝦更好。

黑虎蝦，原產於東南亞的越南，泰國，緬甸，身體富光澤茶色，背部帶鐵銹色紋理，體態優雅。其甲殼密集，外殼清晰鮮明，晶瑩剔透。而產自產於越南湄公河與南海洋流交際之處的飽滿黑虎蝦，肉質尤為鮮美甘甜。那裡的水域天然無污染，礦物質含量豐富，造就了越南黑虎蝦營養豐富，肥美無比的特點。黑虎蝦以個頭大為美，為貴，龍蝦號稱蝦中之王，黑虎蝦理所當然的是淡水蝦之王。

黑虎蝦的殼堅硬厚實，有美麗的深綠色、深棕色和相間的條紋，其附肢的外部明顯呈黃色。額角的上邊緣為7-8齒，下邊緣為2-3齒。蝦槍硬而尖，強和全蝦。整體外觀就像一隻老虎背上，威武霸氣，所以被稱為所謂的「黑虎蝦。」

黑虎蝦的營養價值
黑虎蝦富含蛋白質、鈣、維生素E、維生素B2、鎂、不飽和酸等營養物質，肉質鮮美松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。也有說對小兒、孕婦尤有補益功效，對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死等，但是否真正能夠達到，未有進一步驗證，但黑虎蝦的蝦青素的含量較普通蝦大約高20%左右，得到了科學的驗證。

黑虎蝦的做法分為很多種，主要的做法為清蒸，另外還有刺身、爆炒、香煎黑虎蝦。

身為蝦中之王，黑虎蝦的肉質更有彈性，味道也鮮美，飽滿，分量十足，肉質厚實有彈性，味道極其鮮美，營養價值豐富。烹煮過後，蝦肉依然體型碩大，肉質緊實豐腴有韌性，不皺縮。

㈡ 泰國黑虎蝦和女王蝦的區別

白灼的前提下，甜度：活基圍蝦＞女王＞黑虎，肉的韌性：黑虎＞女王＞活基圍蝦。

黑虎蝦活動量大，蝦身又比其他對蝦要寬厚，肉多且比較緊實彈牙。

黑虎蝦主要產於東南亞海域，越南、泰國、印度均有出產。

國內近年來走紅的黑虎蝦，多為越南進口。越南的黑虎蝦，生長於湄公河和南海洋流交界處；棲息環境多元，水質干凈、天然餌料豐富、氧氣充足、水溫適宜等；出產的黑虎蝦是出了名的肉厚爽脆、細嫩微甜，蝦類特有的鮮味也更濃郁！

㈢ 九節蝦和黑虎蝦的區別是什麼

1、產地區別：九節蝦和黑虎蝦在產地上有明顯的區別，九節蝦是國內的特產蝦，它主要出產在福建，近海是廣東人最喜歡的一種海鮮，而黑虎蝦產自越南湄公河與南海洋流交際之處，那裡的水域天然無污染，加上礦物質含量非常豐富，所以造就了越南黑虎蝦營養豐富，肥美無比的特點。萊垍頭條

2、外表區別：九節蝦和黑虎蝦在外表上也有明顯區區別，黑虎蝦表面有類似於老虎皮膚的黑色花紋，它顏色比較深，所以被人們叫做黑虎蝦。九節蝦，又被稱為虎斑蝦，生長在海洋深處，屬於海蝦，九節蝦表面則有節狀的花紋，一共有九節，因此得名叫九節蝦。

九節蝦的價值

九節蝦是一種營養價值非常豐富的海鮮。而且肉質松軟，非常容易消化。吃了九節蝦可以有效的吸收九節蝦體內的鎂離子，保護心腦血管、降低血管中膽固醇，起到降血壓、降血脂的功效。而且還有一定的補腎壯陽，補血活血、滋陰補腎，健脾化痰的功效。

九節蝦之中含有大量的蛋白質、氨基酸可以補充人體所需要的微量元素，促進新陳代謝，而且可以有一定的美容養顏的功效。

㈣ 黑虎蝦為什麼甜

為什麼黑虎蝦是甜的？

因為存在食品安全風險。自2015年《關於調整部分進口食用水生動物安全風險監控措施的通知》發布以來，上海機場檢驗檢疫局已按要求暫停進口與疫情相關的過境斑節對蝦，並加強了對越南其他進口斑節對蝦的監控。黑小虎蝦原產於東南亞的越、泰、緬三國，體呈閃亮的褐色，背部有鐵銹色紋理，體態優雅。它的甲殼是緻密的，它的殼是透明的，晶瑩剔透。來自越南湄公河的飽滿黑虎蝦，特別好吃，特別甜。那裡的水域天然無污染，富含礦物質，使得越南黑虎蝦營養豐富，脂肪豐富。黑小虎蝦因其巨大的美感和極高的價值而被譽為蝦中之王，越南黑虎蝦自然是淡水蝦中之王。

㈤ 黑虎蝦是國產還是進口的

黑虎蝦大多都是進口的，一般都是越南，印度，進口的比較多，雖然現在是疫情期間，但是進口的水產品還是安全的，因為海關會檢驗的，所有的進口產品，尤其是食物類的，都是需要通過檢驗檢疫之後才會讓進口的，所以可以放心食用。
國產的黑虎蝦也有，你要是不放心也可以買國產的。

㈥ 什麼是黑虎蝦

什麼是黑虎蝦?

黑虎蝦一般指斑節蝦

斑節蝦為當前世界上養殖最普遍的品種，除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因此在春節期間的價格比較高

體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上喙7～8齒，下喙2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊中央溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。

產地與產季:

分布區域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分布。我國沿海每年有2～4月份和8～11月份兩個產卵期。

冷凍黑虎蝦營養豐富，含蛋白是魚、蛋、奶的好幾倍到幾十倍；還帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶鹼等成份，且其肉質地綿軟，易於消化，對體質虛弱及其病後需要調理的人是很好的食材；防止高血壓及心肌梗死，冷凍黑虎蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關鍵的緩沖作用，能非常好的維護內分泌系統。可降低血液中膽固醇成分，避免 動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益於防止高血壓及心肌梗死。

作法：

1、去除蝦線。沿蝦後背裁開一條口子，取下蝦線。將去除蝦線的蝦自來水清洗，並將水控干。

2、姜切條，預留。

3、熱鍋涼油，待油八成熱放進薑片爆鍋，曝出香氣後倒進大龍蝦爆鍋，蝦發紅後添加鹽和糖再次爆鍋，蓋蓋子燜一下，隨後倒進適當番茄沙司煸炒勻稱就可以起鍋了。

㈦ 越南黑虎蝦為什麼被禁

距離越南黑虎蝦被解禁，重新進入我國市場，時間已經過去一年多了，應該說，通過檢驗檢疫，擁有健康證明及產地標注等信息，合法走上老百姓餐桌的黑虎蝦，安全性是沒有任何問題的了
黑虎蝦，原產於東南亞的越南，泰國，緬甸，身體富光澤茶色，背部帶鐵銹色紋理，體態優雅。其甲殼密集，外殼清晰鮮明，晶瑩剔透。而產自產於越南湄公河與南海洋流交際之處的飽滿黑虎蝦，肉質尤為鮮美甘甜。那裡的水域天然無污染，礦物質含量豐富，造就了越南黑虎蝦營養豐富，肥美無比的特點。黑虎蝦以個頭大為美，為貴，龍蝦號稱蝦中之王，越南黑虎蝦理所當然的是淡水蝦王了

㈧ 哪裡產黑虎蝦

原產泰國，泰國黑虎蝦，又名泰國草蝦、九節蝦、花蝦、斑節對蝦。泰國黑虎蝦具有較高的營養價值。
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㈨ 黑虎蝦生長在什麼地方

斑節蝦就是黑虎蝦。
斑節蝦
俗稱：黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱：大虎蝦
拉丁文名：Penaeus (Penaeus) monodon Fabricius
[地方名]草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱大虎蝦。
體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上緣7～8齒，下緣2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊中央溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。
黑虎蝦又叫斑節蝦，身上有著黑褐色相間的橫斑花紋，很多人喜歡吃這種蝦。黑虎蝦產地有哪些？

一、黑虎蝦產地
黑虎蝦主要產於泰國、越南、緬甸等東南亞國家，我國沿海也有一定量的產出。
二、黑虎蝦是什麼
黑虎蝦又叫斑節蝦，是世界上養殖最普遍的品種，它的蝦青素的含量比普通蝦高20%。
體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上喙7～8齒，下喙2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊中央溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。
黑虎蝦仁肉質很緊實，吃起來有彈性有嚼勁。越南、泰國進口的黑虎蝦（仁）比較常見、有名。
吃蝦的時候一般會剔除它的蝦線，蝦線其實是蝦的消化道，裡面會有蝦還未完全消化或代謝完的食物殘渣和排泄物。蝦背部的是蝦線可以去除，蝦腹部的是蝦筋完全沒必要去除。